Empal Gentong Cerbonan

IG:FOODIOZ

Tempatnya di sebuah ruko, pada kunjunganku di malam hari tampak area ini cukup sepi walaupun di malam minggu. Namun sesuai dengan rekomendasi dari teman, maka aku ingin mencoba bagaimana lezatnya makanan Cirebon.

Sesuai dengan namanya, Empal Gentong Cerbonan, maka menu utama disini yang patut dicoba yaitu empalnya. Namun sayangnya, kunjunganku kali ini ternyata empal gentongnya sedang habis. Sehingga aku mencoba menu yang masih menggunakan empal, namun menggunakan bumbu yang berbeda yaitu empal asem.

Selengkapnya di WWW.FOODIOZ.COM

Rumah makan dengan kuliner khas Cirebon ini terletak di ruko di daerah Gading Serpong. Tempatnya memang ngga besar, tapi didekorasi cukup apik dengan hiasan khas Sunda. Tempatnya agak kurang nyaman karena berasa panas.
Menu yg ak order di sini empal asem (Rp 28k), Tahu Gejrot (Rp 10k), dan menu ready to eat lainnya.
Overall makanan-nya rasanya enak, tp sayang sudah dingin untuk menu ready to eat-nya. Untuk Empal Asem, rasa kuah-nya asem dan gurih yang cukup kuat.
Really a Cirebon culinary at affordable price.

Kebetulan bokap gw orang asli jatibarang deket deket area cirebon situ jadi beliau senang sekali makan di tempat ini dengan berbagai macam menu dan rasa yang mirip masakan di kampung halamannya. 

Untuk mengobati rasa kangen bokap suka ngajakin kesini dan gw pun suka karena rasa makanannya emang enak.

Masakannya kaya masakan rumahan, beberapa menunya emang ada yg tetap ada yang suka ganti ganti. Yang paling gw suka adalah masakan rebung, ampas kecap dan tahu sayurnya.

 (Diluar itu empal gentongnya jg enak daging semua, empuk lagi belum kolak nya dll 😍) 

Masakannya kelihatan sederhana tp rasanya enak deh.

Rebungnya masih garing , dipotong tipis2 jd bumbunya berasa, ada kuahnya gt juga aagak putih butek. 

Ampas kecap.. nah jadi kata bokap gw si ini emang dari biji kedelai buat bikin kecap gt. Sesuai namanya ampas kecap. Warnanya hitam rasanya manis asin pedes jadi satu. Enak banget. Walau gw ga bs makan pedes tp gw bela2in makan ini saking enaknya. 

Tahu sayurnya itu sbenernya mirip tahu kuah kecap gt ya kek semur tp bukan. Kuahnya encer dan coklatnya agak muda bening. Rasanya gurih pedes sedikit. 

Untuk empal nya bisa di tambahin cabe bubuk baru diaduk kuahnya. Kuahnya warnanya agak kekuningan dihiasin potongan daun kucai yang mengambang di mangkok. Rasanya enak banget makan pake nasi hangat2 .. nasinya nasi jamblang (klo asli nya banget nasi d bungkus pake daun pohon jamblang jd ada wangi daunnya) 

Kolak nya juga mantep banget buat dessert. Isinya pisang, kolang kaling gitu. Manisnya pas gurih santan pake es batu makannya. Enakkkk 😍 

Harganya jg masih wajar ga bikin sakit hati walau untuk nasi jamblang dan lauk banyak atau sedikitnya relatif siapa yang melayani. 

Ahahaha

Oiya disini juga jual nasi lengko. Jd nasi diatasnya ada sayuran, tahu tempe gt disiram kuah kacang. Rasanya biasanya terasa bawang putih nya dan manis kecap kaya makan gado2 tp beda. 

Klo drmh biasa nyokap buat yang pake kecap manis campur sama cuka dan bawang putih tanpa kacang.

Enak semua makanannya rata-rata

ig @caca_ietcha / @blackholeduet

bosen ga sih makan di restoran yang itu itu lagi.. nah sebagai orang Indonesia kita juga harus bangga dengan masakan masakannya. salah satunya dengan mencicipi makanan khas negeri sendiri.
kali ini saya makan di sebuah rumah makan yang menyediakan makanan ala cirebon. di tmpt makan ini kita bisa pilih2 lauk seperti di warteg. tp tmpt ini bukan warteg ya. ada juga pesanan menu porsian seperti empal gentong, mie koclok, tahu gejrot dan beberapa menu lainnya.
untuk hari ini ada menu tambahan berupa kolak pisang, kolang kaling dan tape. bumbu gula merahnya sangat meresap dan santannya juga pas banget. dan kolang kaling serta pisangnya tetap dlm kondisi padat tp empuk.  mengingatkan saya pada kolak buatan kakak ayah saya.
lauk yg saya rekomendasikan adalah empal gentong yang berisikan potongan daging sapi yang empuk, kuah santan berwarna kuning yg bisa dibilang ringan dengan sebaran irisan daun kucai. nikmat bangettt oiya jangan lupa mencampurkan bubuk cabai sebagai teman empal gentong yg khas.
jangan lupa untuk mencoba ampas kecap. nah pasti banyak yg belum pernah dengar. ampas kecap adalah makanan khas cirebon yang dibuat dari kacang kedelai berwarna kehitaman dan d masak dengan cabai dan bumbu2 lainnya. ampas kecap ini jarang ditemui bisa terbilang langka. rasanya unik seperti ada sedikit rasa tauco, gurih dan agak sedikit manis.
tak lupa juga favorit saya yg lainnya yaitu tahu sayur. mungkin orang jawa sebutnya semur tahu. agak mirip tp beda juga. kuahnya encer berwarna coklat dicampur dengan irisan cabai tp tidak pedas.
bagi penyuka perkedel, disini juga ada tp bukan perkedel yang isinya cuma kentang seperti perkedel umum. perkedelnya agak kecil dan chewy! lucu tp enak
disini juga ada semur daging yang bagi kebanyakan orang aneh karena warnanya cenderung putih bukan coklat. dan lebih bersantan.
untuk penyuka pedas jangan lupa pesan cabai merah khas cirebon disini. supaya rasa cirebonnya benar2 sempurna.. hehehe
sebagai penutup saya akhiri dengan tahu gejrot favorit (kayana semua favorit hehehe) tahu sumedang yg disiram kuah asam jawa berwarna coklat bawang merah bawang putih dan gula jawa, biasanya ada juga sih yang mencampurnya dengan irisan belimbing wuluh. oiya bisa order pedas nanti ditambah cabe rawit uleg yang bikin melek juga.
untuk minuman mereka menghadirkan es tjampolay. sirup berwarna pink yang terkenal di cirebon. rasanya manis segerrrr
bisa dibilang tmpt ini bener2 cirebon banget. yg punyanya org cirebon asli, rasa makanannya cirebon bgt..
ayah saya kebetulan org asli seputeran cirebon dan ini salah satu tmpt makan fav nya. bener2 recommended!
harga bisa d lihat d menu ya..