Okinawa Sushi

Pas buka di CP, waduuhhh di berbagai social media pada ngebahas ya kannn soalnya interiornya super kece, wahhhh dominan dengan kayu gitu. Pokoknya kayak restoran Jepang modern gitu deh. Nahh, terus ada cabang baru nih di GS. Walau pun ga segede di CP, tapi interior nya tetep kece.

Okeh jadi gw pesen :
- Asari Miso Soup. Hmm...menurut gw sih ini sedikit keasinan ya. Jadi rasa misonya tuh ketutup gitu. Kerangnya dagingnya imut-imut padahal cangkangnya gede.

- Ultimate Truffle Gyudon. Kan staff nya nanya, mau tingkat kematangan apa. Gw bilangnya medium rare ya. Tapi pas dateng, weh ini daging mana warna pink nya woi?? Ini mah medium well. Terus potongan dagingnya berantakan, dan dikit pula. Terus rasanya juga biasa banget. Hambar, ga flavorful, bahkan truffle nya pun ga berasa.

- Okinawa Deluxe Sushi. Presentasinya udah ga perlu dikomenin deh. Bagus dan menarik. Rasanya lumayan enak, seger-seger pula. Mantep!

Terus yang perlu diperhatikan : pelayanan. Gw kan makan be3 sama temen-temen, mesennya juga beberapa menu. Ini makanan uda keluarnya lama, satu per satu pula. Jadi banyak banget tu jeda nungguinnya. Bahkan untuk menu yang ga perlu dimasak kayak chirashi, lama bet keluarnya. Apakah akan balik lagi? Engga deh, kecuali dibayarin wkwk

beberapa waktu terakhir, lagi ramai di socmed review ok dari para foodies soal tempat sushi terbaru satu ini. sejujurnya, punya ekspetasi tinggi sih terhadap service dan kualitas rasanya karena sebelum mampir juga udh sempet cek menu mereka yg bervariatif dgn harga yg relatif cukup pricey dibanding dgn tempat makan sushi lain sejenisnya.

well, gw dateng jam 2 siang (hindarin ramai lunch time), kondisi lt1 waktu gw dateng sih ga ramai ya, di sushi bar atau table biasa tuh available tinggal pilih, entah di lt2 gimana karena ga nengokin sm skali. nah, disini mulai masalahnya... jd dr gw dateng jam 2 itu, langsung order 4 menu makanan + 1 minuman tp semua itu baru komplit keluar 35 menit kemudian. ga barengan pula tibanya... cold ocha dulu, lalu carpacio, chuka idako gunkannya, miso soup. semua udah habis dluan, sushi roll gw masih juga blm keluar dan akhirnya tanya ya... baru deh dikeluarin, pas 35 menit sejak gw order dan baru komplit keluar semua pesanan gw.
oiya, wasabi + soyu + chilli powder tuh ga standby di meja, perlu minta dulu baru dikasih... ini minus sih buat gw, staff seharusnya aware ketika makanan udh ada di meja cust ya harusnya bs inisiatif sajiin jg gitu tanpa diminta, cust udah bayar service charge 7,5% kan. 

okay, soal rasa dan harga.
tbh menu-menu yg gw coba ini mirip dengan yg biasa gw makan sendiri di ST, dr segi harga overall jelas okinawa lbh mahal totalnya, bbrp menu harga per porsinya mirip sih tp qty porsinya beda. contoh: salmon carpacio di okinawa cm dpt 4 slices salmon, ini jumlahnya lbh sedikit dibanding ST tapiiii potongannya lbh tebal. utk saus carpacionya, gw lebih suka versi ST; fresh, bright & sournya tuh lbh berasa, okinawa punya lbh mirip saus soyu biasa. 

miso soupnya sih ok, bukan dr rasanya tp isi seaweednya yg melimpah, but miso pastenya terasa mirip dgn punya brang yshny. chuka idako gunkan, just okay dgn beberapa potong baby squid yg cukup melimpah per piecenya tp sausnya cenderung tawar, bukannya harusnya lbh manis ya atau lidah gw error? 

special ebi tempura roll, nah ini yg paling lama keluar... gw rasa "special" itu karena ada potongan salmonnya tp selain itu yaudah crispy ebi tempura roll biasa, kremesannya aja banyak. gulungan nasinya pas sih, tidak terlalu tebal ataupun tipis, tp yaudah rasanya tidak ada yg spesial. like... I waited long for nothing special, huff.

to summarize them all; cukup sekali sih utk coba dan mampir makan kenyang sendiri disini. kalo bukan karena promo besar, ditraktir atau diajak pd occasion tertentu, gw ga akan balik lagi (kecuali gw udh lupa total dgn bad exp ini)