Ronald Setiadi

Gyu don dan Soy Honey Karaage menu yg langsung saya pilih ketika mengunjungi Donburi Ichiya. Pilihan sausnya banyak namun saya dan kakak saya memilih Japanese Curry dan Wasabi Mayo.
Saya puas dengan sajian dan rasanya apalagi dengan saus Wasabi Mayo yg lebih medium tidak terlalu strong. Selain itu Japanese Curry juga tidak strong seperti halnya rasa kari yg masih tertinggal ketika menikmatinya.
Untuk nasi dan daging lidah sapi atau ayam rasanya tidak jauh beda dengan restoran Jepang dengan sajian gyu tan don atau lainnya. Pastinya porsinya cukup apalagi dapat memilih tingkat kepedasan sesuai selera

Saya pertama kali mengunjungi resto yg identik dengan suasana casual. Saya melihat menu Wagyu Tenderloin yg menjadi menu unggulan. Dalam satu porsinya, Wagyu Tenderloin Grade 6 dari Australia ini dikreasikan dalam 3 layer potongan daging sapi yang disajikan dengan grill spinach, parmesan, spiral potato, dan mushroom sauce.
Setiap gigitannya teksturnya empuk dan terasa juicy. Ditambah dengan sausnya memberi rasa aroma maksimal. Menurut saya ini menu yang rekomen untun dicicipi apalagi bersama pilihan wine.

Beef Don merupakan striploin dari Australian Beef yang disajikan dengan nasi dan sup miso. Setiap potongan dagingnya terasa juicy dan aroma yg khas striploin nya.
Di atas daging ada poached egg yang memberikan ciri khas makanan Jepang. Kombinasinya tambah lezat dengan disiram saus homemade. Untuk harganya rekomended dengan kualitas bahan baku yg digunakan

Untuk sajian cocktail, bar ini memiliki beberapa signature cocktail yang menjadi andalan, salah satunya Smokey Choco. Cocktail ini diracik dari campuran Jim beam, cdc white, orange bitter, sambuca, dan brown sugar.

Minuman ini memiliki konsep gentlemen drink dengan karakter khas American whiskey yang memiliki taste medium sweet dan smokey saat meneguknya. Tidak hanya itu, Smokey Choco juga memiliki rasa bitter dari kandungan cokelat khas Papua sehingga cocok dinikmati setelah menikmati santapan.
Tersedia juga cocktail lainnya seperti Liquid Tiramisu yang memiliki konsep dessert cocktail yang mana cita rasa tiramisu cake cukup mendominasi.


Liquid Tiramisu terinspirasi dari tiramisu Italian cake yang sudah dikenal di kalangan pecinta desserts. Untuk itu, minuman ini cocok sebagai pilihan menu minuman penutup, karena kombinasi vanilla liquor, Baileys, espresso, dan mascarpone cheese memberikan taste yang mirip tiramisu.
Selain itu, tersedia pula signature cocktail lainnya seperti Spicy Rita dan Winter Sour yang juga cocok disajikan dengan beberapa menu finger food, seperti Chicken Finger Curry Sauce dan Fried Enoki Mushroom.

Bebek sambal ijo,bebek cetar dan bebek kremes adalah beberapa pilihan menu bebek goreng andalan dari Bebek Kaleyo. Bebek goreng tersebut memiliki ukuran yg lumayan besar apalagi dengan tekstur daging lembut dan gurih tidak heran rumah makan ini selalu ramai hingga waiting list.
Bebek goreng dengan kreasi sambal juga dapat dipesan seperti sambal ijo, sambal merah, dan sambal mangga tentunya dengan harga tambahan. Sambal segar tersebut cocok dengan tekstur daging bebek yg lembut dan aroma bumbu pilihan.

Restoran otentik Jepang ini adalah restoran pertama di Indonesia yang mengusung konsep ‘Do-It-Yourself’ (“DIY”) Kushiage Buffet’. Pengunjung akan mendapatkan pengalaman memilih menu dan menggoreng pilihan makanan yang sudah disediakan dalam bentuk sate (kushiage style) di area buffet. 

Ada lebih dari 50 jenis makanan segar dalam tusukan sate, seperti udang, daging, jamur enoki, dan sebagainya. Setelah memilih menu tersebut, pengunjung dapat langsung menggorengnya di deep fryer dengan suhu 170⁰ Celcius yang terdapat di meja makan masing-masing. Sebelum digoreng, beberapa makanan tersebut dapat diolesi dengan tempura batter dan bread crumbs.

Penasaran sama yogurt yg lagi hits ini. Saya beli ukuran kecil dengan topping stoberi yg ternyata rasanya tidak yogurt. Saya berharap rasanya lebih asam dibanding yogurt brand lainnya. Namun setelah mencicipinya rasanya lebih creamy.
Rasa asam pada yogurt lebih menambah nilai dibanding hanya biasa biasa saja. Sayangnya cita rasa masyarakat lebih menyukai yogurt yg tidak asam cenderung agak manis. Semoga tidak hanya Llao Llao saja tapi brand lain dapat memberikan rasa yogurt yg semestinya.

Kuah Be Pasih Blimbing Wuluh merupakan kategori soup menu yang diolah menggunakan potongan daging ikan kakap, kepiting, dan udang. Bahan-bahan dasar seperti daging ikan, kepiting dan udang ini diambil langsung dari nelayan pantai Canggu, Bali. 

Untuk kuahnya merupakan perpaduan rempah-rempah dari bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, sereh, daun jeruk, kembang jahe, kemiri, cabai rawit, cabai merah, kencur, terasi, dan ketumbar.

Bagi yang sulit mencari restoran dengan sajian menu healthy mungkin restoran ini dapat menjadi pilihan. Eureca Resto and Café adalah nama gerai yang mulai beroperasi sejak Desember 2014 lalu di kawasan Bukit Serpong Damai (BSD) Tangerang. 

Pada sajian menu healthy, Eureca Resto and Café mengolahnya dengan menggunakan olive oil, soya susu, low fat milk, dan tepung gandum serta tidak menggunakan teknik deep fry, hanya di-baked atau di-grill. 

Untuk rasanya tidak jauh berbeda dari menu yang disajikan di beberapa restoran lainnya, namun bahan baku yang rendah lemak, kalori dan kandungan gula membuat cita rasanya tidak terlalu strong. Sehingga cocok yang menyukai makanan dan minuman lebih sehat dari beberapa restoran lainnya. 

Restoran ini mempunyai menu ciri khas dan unggulan yaitu Xiao Long Bao yang mempunyai kuah kaldu yang lezat di dalam kulitnya. Xiao Long Bao segar dibuat pada saat dipesan. Proses penimbangan Xiao Long Bao dilakukan 2 kali dengan timbangan yang sangat akurat, lalu dibungkus dengan 18 lipatan. Pelanggan bisa menyaksikan secara langsung proses pembuatan Xiao Long Bao ini di open kitchen.

Juga terdapat beberapa varian pilihan lainnya seperti Xiao Long Bao Gems. Terdiri dari tujuh rasa yang unik, yaitu bolognaise, cheese, barbeque chicken, salad green, garlic chicken, golden corn, dan seafood.
Untuk membedakannya digunakan tujuh warna yang terbuat dari bahan sayur dan buah seperti paprika merah (merah), labu (kuning), tinta cumi (hitam),  bayam (hijau), kol ungu (ungu), wortel (orange), buah naga (pink).

Untuk menikamati Xiao Long Pao agar mencicipi mulai dari rasa yang soft hingga strong.