Ronald Setiadi

Pertama mengunjungi gerai ini tidak terlalu besar namun dapat dekorasi dan tata letaknya dapat menberi daya tarik yang berkunjung ke mall Pacific Place.
Ragam Macaroon menjadi andalan di pastry shop ini. Varian rasa macaroon seperti cokelat Vanilla,strawberry yang dikombinasikan dengan rasa lainnya menjadi pilihan bagi pecinta khususnya macaroon.
Selain itu tersedia varian cake seperti cheese cake, mousse cake, whole cake dan masih banyak lagi.
Untuk rasa pastry shop ini tidak kalah dengan pastry shop pada umumnya. Harga dan kualitas rasa masih sesuai untuk dinikmati.

Saat mengunjungi cafe ini saya sulit mencari parkir karena memang parkirnya terbatas. Saat buka pintu cafe suasana nyama langsung terasa dan menarik saya ke showcase dengan beberapa cake.
Saya coba mencicipi Chocolate Souffle Cake with Caramel karena memang cake ini yg masih tersisa. Teksturnya agak lembut namun rasa cokelat terlalu mania karena rasa caramel lebih dominan. Saya rasa ini cake menggunakan cokalat compund yg masih menggendal atau meninggalkan jejak di mulut jadi tidak langsung lumer.

Yougood memberikan sesuatu yang berbeda khususnya pada bibit bakteri baik dan hasil yoghurt ini. Rasa yoghurt ini menjadi light dan tidak terlalu asam namun tidak mengurangi manfaat baik dari yoghurt itu sendiri.

Ada dua jenis yoghurt yang fokus pada saat ini 2 jenis yoghurt yaitu Frozen Yougood dan Yougood Jar. Frozen Yougood ini memiliki tekstur hard ice cream yang padat. Sementara untuk Yougood Jar, minuman yoghurt ini dibuat dalam tekstur yang tidak terlalu kental sehingga mudah untuk diminum.

Menu makanan yang diusung oleh Slice of Heaven adalah fusion Japanese dan Italia. Saat ini yang menjadi unggulan adalah Tofu Beef Cheese. Makanan utama ini menggunakan bahan baku yang biasa digunakan di dalam pembuatan makanan Italia dan Jepang. Rasanya lembut dan creamy yang terasa pada setiap gigitannya.

Menu yang sebaiknya dicicipi adalah Sunshine Pizza yang merupakan menu pizza dengan topping seperti potongan kentang, pork bacon, dan saus tomat serta telur setengah matang. Menurut saya, telur setengah matang pada pizza selain memberi tampilan menarik juga dapat menambah ciri khas makanan Asia. 

Restoran otentik Jepang ini adalah restoran pertama di Indonesia yang mengusung konsep ‘Do-It-Yourself’ (“DIY”) Kushiage Buffet’. Pengunjung akan mendapatkan pengalaman memilih menu dan menggoreng pilihan makanan yang sudah disediakan dalam bentuk sate (kushiage style) di area buffet. 

Ada lebih dari 50 jenis makanan segar dalam tusukan sate, seperti udang, daging, jamur enoki, dan sebagainya. Setelah memilih menu tersebut, pengunjung dapat langsung menggorengnya di deep fryer dengan suhu 170⁰ Celcius yang terdapat di meja makan masing-masing. Sebelum digoreng, beberapa makanan tersebut dapat diolesi dengan tempura batter dan bread crumbs.

Kuah Be Pasih Blimbing Wuluh merupakan kategori soup menu yang diolah menggunakan potongan daging ikan kakap, kepiting, dan udang. Bahan-bahan dasar seperti daging ikan, kepiting dan udang ini diambil langsung dari nelayan pantai Canggu, Bali. 

Untuk kuahnya merupakan perpaduan rempah-rempah dari bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, sereh, daun jeruk, kembang jahe, kemiri, cabai rawit, cabai merah, kencur, terasi, dan ketumbar.

Tidak lengkap tanpa mencoba bubble tea unggulan seperti Taro Milk Tea. Taro Milk Tea yang merupakan campuran potongan talas dan taro agar bits,

dengan rasa khas taro. Kemudian untuk Hawaian Fruit Tea, minuman segar ini

tak kalah segarnya jika diminum, minuman ini terdiri dari potongan jeruk,

markisa, lemon. 

Sementara untuk QQ Milk Tea menggunakan black tea, susu,

cream milk (susu cair) dan toping nata. Dan Masih banyak produk minuman dan

makanan unggulan A-Gantea lain.

Untuk main course Black Cod Bumbu Kuning dari Alaska, cocok untuk vatiasi makanan di Restoran Pacific

ini karena menggunakan bumbu kuning khas Indonesia. Makanan ini menggunakan ikan dengan berat 160

gram, kemudian dipadukan bumbu kuning agar menambah rasa ikannya, dengan campuran kunyit

lemon grass, jahe, di sajikan dengan mash potato. 

Untuk garnish nya ada kripik tempe, kering tempe,

dan sayuran seperti carrot, ubi, dan lain-lain, kemudian ada kunyit jelly yang manambah variasi dan

tastenya. Chef Reuben memberi tips seputar menu jenis black cod ini seperti ikan yang direndam selama

10 menit di dalam air gula dan garam, agar dapat dipanggang atau digrill tidak hancur, dan kesegarannya

tetap terjaga.

Nasi Campur Rendang hadir untuk melengkapi tradisional food, SATOO menyediakan jenis

Ikan Rica-rica yang memiliki komponen seperti salad, bawang putih, serai, cabai merah besar

dan rawit, kemudian diblender. Selain itu ada pilihan jenis ikan rica-rica

yang dapat dibakar atau digoreng. 

Sementara untuk Roasted Beef yang merupakan western station disajikan melalui proses roasted,

dan di marinated sekitar 1-3 jam, setelah itu baru di baked. Agar terlihat cantik dan lezat

ditambahkan rosmerry, garlic, red wine, saus black pepper. Cita rasa aroma roasted beef ini dapat dirasakan setiap gigitannya. 

Salah satu menu andalan dari Song Fa Bak Kut Teh adalah Pork Ribs Soup, yaitu daging iga babi yang disajikan dengan sup beraroma rempah, bawang putih, dan lada. Daging iga babi ini dapat dinikmati dengan pilihan teman berupa nasi putih, mee sua, seporsi cakwe, dan sayuran hijau khas Song Fa Bak Kut Teh.

Daging iga babi yang dipakai berasal dari Amerika dengan kualitas unggulan. Pemilihan daging iga babi impor memiliki tekstur daging yang lebih lembut, komposisi daging juga lebih besar dibanding daging iga babi lokal.