Tissa Kemala

Molecular gastronomi, terkenal dengan mahalnya ya. Karena konsep masak ini tergolong baru di indonesia. nah di colonial ini restonya menawarkan beberapa makanan dan minuman yang dimasak dan dikemas secara molecular gastronomi, atau dengan bahan2 seperti kalsium dan beberapa kimiawi aman lainnya, buat bikin makanannya jadi bentuknya lucu dan gemes banget. 

waktu kesini pernah pesen pisang goreng yang ada busa nya, taunya itu cream yang rasanya enak banget, trs pernah juga memang untuk drink only, order bailey yang bungkus kaya mochi, sempet diajak k dapurnya juga buat bikin, seru banget trs rasa bailey nya pecah di mulut abis makan kenyel2 mochi, ada juga shot vodka yang sempet gue coba namanya traffic light bentuknya kaya lampu lalu lintas, tapi jelly kenyel2 dan dalemnya vodka. Super seru sih disini, selain menu dengan molecular gastronomy ada juga menu lainnya yang juga enak2. Dan harga buat molecular foods and drink disini kategorinya masih standar ya, nggak terlalu mahal buat masakan serumit itu. 

Salah satu soba spot yang kategorinya murah meriah. Harga soba nya hanya sekitar 30k - 40k dan ada topping macam2 seperti tempura dan kakiage. Waktu kesini lagi pengen banget zaru soba yang seger2 dingin. Akhirnya take away zaru soba sama 1 fusion sushi.
Soba nya di packed nice dgn es batu juga di dalamnya supaya tetap dingin sampai rumah. Tapi sayang pas dimakan rasanya nggak seenak ekspektasi. Tekstur mi nya agak kasar dan yeast nya kerasa banget, terus fushion sushinya juga rasanya biasa aja. Tapi no big deal sih, soalnya harganya emang gak mahal wajarlah kalau kualitasnya standar. Tapi kenapa ditulis salah satu brand soba ngetop d jepang ya. Mungkin seperti biasa yang di jepang dengan jakarta selalu beda.

Pizza kayu bakar, pas denger itu langsung tertarik coba, dan kebetulan deket banget sama rumah langsung cus ke tempatnya. 
ternyata itu konsep old style pizza ya, tapi kejunya ituloh melted banget.. ampun deh, gue nggak tahan sama keju2an, jadi begitu coba sekali terus sampe sekarang jadi sering banget kesana buat take away pizza di kedai kita.
Terus harganya juga murmer. 70rb an udah dapet whole pizza gede dengan rasa enak dan keju meleleh2, beneran deh kedai kita itu salah satu resto di lingkungan tempat gue tinggal yang menawarkan makanan enak, harga bersahabat, dan suasana nyaman ala dirumah. 

Kesini cuma buat quick meeting dan kebetulan sudah makan siang jadi nggak makan lagi, tapi begitu lihat tempatnya, waa nyaman sekali ya. Menunya sendiri semacam masakan tex-mex.
Pilihan juice juga lengkap dari melon sampai buah naga. Kayaknya sih kalau ke epicentrum, gusto bisa jadi salah satu pilihan karena tempatnya nggak terlalu rame, outdoornya adem, dan pilihan makanannya juga banyak.

Karena tau disini soba nya enak banget, jadi penasran dong, sayang pas dateng menunya semua nggak halal, alias yang halal ya cuma 1 yang jyu soba tapi itu manis, since gue nggak suka manis, Jadilah mesen soba yang dengan topping non halal, tapi order kalau gue nggak mau pake topping alias mie soba dan condiments lainnya aja, tanpa daging porknya.

buat mengganti toppingnya gue pesen side dish corn dan chicken wings. kreatif ya. Soba disini semacam dry coba nggak pakai kuah, tapi ada cara makan dengan pakai bumbu vinegar dan segala macamnya. dan dan dan, rasanya enaaaaaakkk banget..... anget2 gitu diaduk sama half boiled egg nya, duh parah sih salah satu soba terenak yang pernah gue makan. Bravo Abura Soba
Bahakan kalau someday ke Jepang resto ini salah satu dalam list yang harus gue coba..

Thank you pergikuliner buat voucher nya, akhirnya weekend kemarin dipakai juga buat ngajak nyokap ke bakerzin. Kebetulan pas lagi pgn ke flinders fair, jadi sekalian aja ke bakerzin citos.
Sering banget ke bakerzin paling sering yang di ps, dan meurut gue yang di citos ini smoking areanya enak, gak pengab kaya di pim. Kalau buat makanan, udah hafal banget sih sama bakerzin dan emang semuanya mostly cocok di lidah gue, dari pasta sampe nasgor buntut enak semua. Malah menurut gw dessertnya biasa aja lebih prefer makanannya.
Yang selalu di order caesar salad, dgn smoked salmon, menurut gue blm ada yg ngalahin enaknya caesar salad bakerzin, sama satu lagi pasta corned nya,.kenapa enak karena corned bakerzin itu buatan sendiri, nah kemarin coba nasgor salmon biasa aja sih enakan yang buntut, pasta creamynya juga biasa aja. Tapi kalau ke bakerzin yang gak boleh lewat ya caesar salad sama pasta corned.

Es pisang beku favorite, awalnya nggak tau ini apa, terus penasaran aja karena antri banget, jadilah ikutan ngantri, eh ternyata ini semacam eskrim dengan buah pisang asli. Kaya popsicle dari pisang beku, dengan berbagai macam dipping dan topping, waktu itu dengan temen pesen beda2 rasa, saya pesen dengan coklat dan cereal milo, enak banget, dingin2 empuk. 

Buat yang suka banget makan pisang, pasti suka banget deh makan barnana, karena rasanya dingin seger trs manis enak banget, kalau buat harga juga standar ya 18k-25k tergantung topping. Cuma kalau mau kesini sabar2 antrinya. karena panjang banget
Overall, ternyata makan pisang beku tuh enak ya, apalagi dilumuri coklat atau macam2 topping lainnya, pas banget sih buat nge dessert, di pasar santa yang udaranya seringan panas.

Salah satu vendor roti bakar favorit di pasar santa, hampir setiap weekend kalau mampir ke pasar santa harus banget mampir ke roti eneng. dari mulai beli roti tawarnya aja sampai beli roti bakar yang isi macem2nya.
Roti eneng yang dibakar yang pernah saya coba yang rasa grilled cheese dan earl grey. Favorite saya yang grilled cheese, duh kejunya melted banget terus roti tawar roti eneng itu kan homemade ya, jadi rotinya empuk banget. udah biasa banget kalau baru buka selalu langsung bilang kalau akan bawa pulang roti tawar nya beberpa pack, karena semua orang rumah suka.Ohya 1 lagi favorite di roti eneng yaitu chocolate sea saltnya, minuman coklat dingin dengan ada rasa hint asin2 ini enak banget. buat harga sih standar ya, 18k-30k, tergantung isi dari roti. bener2 deh roti eneng ini salah satu vendor favorite di pasar santa