Erosuke @_erosuke

Dulu itu tempatnya di expansion deh, tempat semula sudah bukan lagi Djournal. Pindahnya kemana? Ga jauh dari tempat semula ke pintu masuk ke dalam mall. Djournal persis di sebrang Colette & Lola. Menurut gw dibanding sebelumnya kapasitasnya masih sama. Smoking and no smoking masih ada.

Kali ini ngemil aja (udah ga boleh ngopi) sambil meeting. Gw baru tahu ada martabak croissant, kalo almond, butter gitu udah ditemuin dimana-mana lah ya. Martabak manis yg basic itu biasanya kacang & coklat. Nah filling croissant ini seperti itu. Enak sih, creamnya di dalamnya ga bikin eneg. Malah martabak manis aslinya yg bikin eneg haha.

IMO kebersihan tanggung jawab bersama. Mungkin staff lagi ngerjain sesuatu juga jadi belum sempet ngeberesin meja yg kotor. Harusnya customer juga tahu diri buat buang cupnya sendiri. Saran dari gw: tempat sampah tambah 1 lagi jadi engga cuma di deket pintu smoking room

Sudah cukup lama denger gaungnya bakmi roxy. Baru dapat kesempatan nyobain hari ini. Jadi dia di tenda pinggir jalan gitu. Ada 2 meja memanjang yg bisa menampung 7-8 tiap barisnya dan 1 meja pop-up buat 4 orang. Jadi sabar aja kalo belum kebagian tempat yak.

Gw pesen bakmi yamiyen spesial. Spesialnya ini bukan pake telor ya, tapi topping bakso dan siomay di kuah terpisah. Gw suka sama rasa dan tekstur bakmi yaminnya. Setiap helai bakminya udah berasa, ga perlu diaduk lagi. So...gakusah ribut diaduk apa ga diaduk lagi. Okesip.

Porsinya juga cukup, tidak terlalu banyak dan tidak pelit. Pasti bakal balik lagi kesini. Soalnya lupa nyobain pangsit gorengnya 😅

Tempatnya masuk gang setelah jalan utama Tj Duren. Kapasitas cukup buat 20-30 lah.

Lihat menunya ada tahu kok, langsung kepikiran ini Bakmi Bangka. Coba pesen ayam kampung + bakso ikan.
Porsinya cukup, masih laper dikit tapi kalo nambah pasti ga abis. Gw suka sama tekstur bakminya, walaupun ternyata engga kayak Bakmi Bangka pada umumnya. Bakso ikan disajikan terpisah bersama kuah, kuahnya sih 👌🏻 jangan dikasi macem2. Ini udah enak.
Topping ayamnya jg enak, dagingnya emfuk. Kebetulan pas lagi makan ini masih sakit gigi. Ngunyahnya ga perlu effort banyak.

Rekomen buat yg lagi di tj duren dan kangen bakmi bangka. Jangan lupa pesen tahu kok ya.

Akhirnya ngerasain juga makan di pigmeup. Tiap kali nemu ini selalu di event, yg mana antriannya ga masuk akal haha. Baru tahu jg ini Taman Anggrek ada area baru, north wing area. Semua jajanan kekinian ada disini. Pig Me Up ada di sisi pinggir, bukan yg di tengah-tengah. Tempatnya ga terlalu gede. Kalo ga salah ada sekitar 5 meja aja.

Rasa ok lah, sesuai ekspektasi. Mengobati rasa ngidam vitamin B kompleks. Lebih suka yg pake nasi daripada yg pake mie. Kalo pake mie rasa chasiunya kebanting sama rasa micin dari mie.

Pertama kali masuk tempatnya luas banget. Langsung disambut beberapa waitress dgn senyum ramah dan dikasih menu. Buat yg ga pengen ribet, bisa pilih Signature Bowl atau Salad of the Day. Mau custom? bisa. Lihat bagian Build Your Own Salad atau Build Your Own How Bowl. Me? Custom lah.

Dapur open kitchen gitu, kita bisa lihat ingredient yg ready apa aja. Dari carbo, protein sampai veggie kelihatan semua. Bis selesai centang custom menu, tinggal jalan ke ujung buat bayar. Order minuman di kasir. Lalu tinggal. Nanti dipanggil.

Gw order salad berdasarkan bahan-bahan yg sudah kelihatan ready di dapurnya. Base: Iceberg Cabbage, Ganish (bisa pilih 2): Cabbage Confit dan Beetroot Confit, Vegetable (bisa pilih 3): gw cuma ambil 2 aja, cucumber dan lemon cherry tomato dan Dressing: Low Fat Caesar Dressing. Segini udah 55K. Tambah protein, ayam +15k. Untuk hotbowlnya. Carbs: Herbed Quinoa Rice, Protein: Lamb, Veggie : Sautee Mushroom, Ratatouille. 

Nah dari bahan-bahan seperti ini, kira-kira makanan mana yg keluar duluan? Agak aneh sih, customer cuma 4 meja (termasuk gw). 1 lagi makan. 1 baru dipanggil. 1 baru datang. Gw masih sempet touring bikin video suasana, masih sempet ngobrol dan masih sempet ke toilet 2x (saking dinginnya). Itu makanan belum ready juga. Total nunggu hampir 15 menit sih. Kemudian panggilan pertama, HOTBOWL!!! Lho?! 5 menit kemudian baru dipanggil untuk ambil salad.  Lha?! Bahan kan udah ready. Gw sih ekspektasinya langsung pick-pick-pick, 5-10 menit dipanggil. Kenapa salad baru keluar setelah hampir 20 menit?! Service ok lho, tapi untuk kecepatan delivernya.. nope.
Sebagai praktisi fitness & diet. Hot bowl yg paling cocok buat yg lagi program cutting maupun builking. Cocok juga kok buat yg lagi pencitraan / diet2an. Porsinya cukup. Tapi untuk salad, dibilang buat cutting... nanggung. Why? Karena potongan ayamnya ini sedikit sekali (padahal enak bumbunya). Buat 1/3 protein kebutuhan harian juga belum nyampe. Andaikan tahu komposisinya begini, gw bakal add extra boiled egg deh.
Misal dalam sehari makan agak bebas trus malamnya masih lapar. Males ribet. Takut calorie surplus. Nah order salad yg kayak gini, aman.