Fransiscus

Bebek memang bisa dibilang salah satu kuliner andalan khas kota Surabaya dan sekitarnya , yang dapat diolah dengan tipe2 sesuai selera
.
.
Salah satunya di bebek Hartati ini yang terkenal akan bebek merconnya atau Extra pedas di mana sambal goreng dituang di atas bebek goreng sehingga bewarna merah membara
.
.
Tempat : Bebek goreng Hartati Asli Surabaya
Alamat : Golden Truly foodcourt lantai 1, Gunung Sahari, Jakarta Pusat
Jam buka : 10 -22.00
Halal
.
Menu yang dipesan
1.Paket bebek mercon (Price : IDR 35.000)
.
.
Penilaian :
Untuk paket bebek mercon ini sudah termasuk lalapan serta nasi putih
.
.
Untuk sambalnya walau namanya mercon tapi tak mencerminkan di mana tidak ada rasa pedas sama sekali yang muncul malah hanya mirip lada saja
.
.
Untuk bebek gorengnya lumayan terbantu sambalnya walau ga pedas

Petang hari mengitari kawasan Pecenongan yang dahulu dikenal sebagai sentra pusat kuliner namun sudah sejak 15 tahun terakhir kehilangan daya saing dibanding tempat lainnya
.
.
Terdapat sebuah gerobak sate dengan tulisan khas Suramadu dan karena sudah lama tidak makan sate Madura akhirnya mampir untuk nyoba
.
.
Pilihan daging mereka ada dua yakni ayam atau kambing serta untuk menghangatkan tubuh bisa ditambah dengan menu sop kambingnya
.
.
Tempat : Warung sate Cak heri
Halal
Jam buka : 16.30-02.00
Alamat : Jalan Pecenongan raya, Gambir, Jakarta pusat ( Seberang magal korean bbq)
.
Menu yang dipesan
1.Mix sate ayam dan kambing (1 porsi 10 PCS) ( IDR 27.000)
2.Sop kambing ( IDR 22.000)
.
Penilaian :
Tipikal seperti sate Madura pada umumnya dengan bumbu kacang ditambah perasan jeruk serta kecap manis, untuk kecap manisnya biasa saja menggunakan kecap nasional botol
..
Untuk daging kambingnya disebut gajeh karena ada lemaknya dan cukup empuk dan lebih menonjol dibanding ayamnya
.
.
Untuk sop kambingnya tak terlalu spesialis dengan cukup banyak terdapat iga kambing di dalamnya saja

“Tongseng & sate pak min solo” At jalan rajawali selatan 1 No.82, gunung Sahari utara, Jakarta pusat
.
.
Memang di kala hujan cocoknya makan yang berkuah untuk menghangatkan badan
.
.
Yak kali ini berkunjung setelah 4 tahun lamanya ke cabang pak min lainnya yang letaknya berdekatan dengan apartemen Ijo kalau orang sini sebutnya
.
.
Menu andalan tak lain dan tak bukan adalah tongsengnya dengan berisikan tomat muda,kol, serta daging kambing di mana pada kuahnya menghasilkan cita rasa yang pas selain itu untuk isiannya juga ga pelit
.
.
Menu tambahan lainnya mesen sate kambing dengan saus kecap khas Semarang yang lebih manis dan kental serta sate ayam dengan bumbu kacang
.
.
On this frame
1.tongseng
Price : IDR 25.000
.
2.sate ayam
Price : IDR 10.000/ 5 PCS
.
3.sate kambing
Price : IDR 15.000/5pcs
.
.
Untuk sate baik sate ayam maupun kambingnya tidak terlalu istimewa dengan cukup banyak tipe2 dengan seperti ini
.
.
Recomend tongseng ditambah sambalnya yang pedas poll karena menggunakan sambal uleg sehingga rasa pedasnya terjamin
.
.

Dahulu kalau makan sampai ngantri dan sempat tutup kurang lebih 2 tahun lamanya dan kini diteruskan oleh anak2nya ataupun generasi ke 2 dari sang pendiri yang berasal dari Bangka dan keturunan Belanda
.
.
Walau begitu untuk tipe mienya sendiri memiliki keunikan sendiri yakni dengan kekenyalan yang sangat serta daging babi yang tidak terlalu manis serta kulit pangsit rebus yang sangat tipis
.
.
Berdagang sejak 40 tahun lalu dan kini khusus hanya buka di hari minggu saja karena di hari biasa sang pemilik ada kegiatan lain
.
.
Tempat : Bakmi nusantara
Alamat : Jalan IR.H.Djuanda 3 No.4, Gambir, Jakarta pusat
Non halal
Jam buka : Setiap hari minggu ( 9-15.00)
.
Menu yang dipesan
1.Mie pangsit (IDR 35.000)
2.Pangsit Goreng (IDR 50.000 )
1 porsi isi 10 PCS
.
.
Penilaian :
Untuk pangsit gorengnya disini agak berbeda dengan tempat lainnya karena dengan kulit yang sangat tipis serta ukuran kecil ditambah daging yang pada serta saus merah andalan disini menjadi tak cukup kalau makan hanya 1-2 buah saja
.
.
Untuk mienya sendiri sebenarnya disini juga ada daging ayam kecap cuma yang menjadi andalan sejak dulu adalah daging babi cincangnya dengan tipikal tak terlalu halus namun berasa sekali kelezatannya

Salah satu restaurant legenda yang dulu berdagang di kawasan Pancoran Glodok dan sempat ditutup tahun 1984 , namun sejak tahun 2001 oleh anak ke 8 yaitu ibu ma Tjing lian kembali membuka restaurant ini dengan menempati Lokasinya yakni di sunter
.
.
Didirikan pada zaman kolonial Belanda dan dahulu untuk para orang Belanda singgah dan makan selain itu saat zaman Presiden Soekarno digunakan sebagai tempat acara jamuan tamu dari RRC
.
.
Tempat : Chung Hua restaurant
Non halal
Alamat : Ruko griya Inti Sentosa Blok A No.29-31, Sunter, Jakarta utara
Jam buka : 10-22.00
.
Menu yang dipesan :
1.Babi Hong
2.Bistik sapi
3.Sayur pakis
4.Mie goreng
5.Ayam goreng Chunghua
.
Penilaian
Babi hongnya berasa sedikit amis dari udang yang dicampur ke dalam adonan babinya namun untuk tektusnya empuk
.
Untuk bistik sapinya ala2 chinese jadoel dengan mengutamakan arak pada adonan bumbu sapinya , namun hanya masuk kategori lumayan saja
.
Untuk sayur pakisnya juga biasa saja dengan masih kalah mantap kalau dibanding ala2 Pontianak
.
Untuk mie gorengnya juga tak terlalu istimewa dengan isian udang, babi saja , agak kering untuk mienya
.
Untuk ayam gorengnya juga kurang meresap hingga ke daging sehingga mesti diberi bumbu seperti kecap supaya lebih mantap

Memiliki nama asli “bakmi subur” namun orang2 sekitar menyebutnya “mie kaldus” yang merupakan singkatan dari mie kalam kudus karena Lokasinya persis di depan sekolah tersebut
.
.
Untuk tipe2 mienya sendiri seperti mie2 ala Jakarta dengan menggunakan topping ayam dan juga babi cincang kecap , untuk mienya tersedia dua yakni mie lebar atau kecil serta bisa ditambah pangsit rebus atau bakso goreng di meja
.
.
Namun saat saya berkunjung kedapatan pangsit rebusnya sudah habis padahal baru sekitar pukul setengah 10 pagi, sedangkan bakso gorengnya tinggal ada 1 buah saja
.
.
Tempat : bakmi subur ( bakmi kalam kudus)
Alamat : jalan tangki lio No.48-49, mangga besar ( Jakarta barat)
Non halal
Jam buka : 7-11.00 (minggu tutup)
.
Menu yang dipesan
1.mie biasa ( IDR 16.000)
2.bakso goreng ( IDR 5.000)
.
.
Penilaian :
Untuk mienya tipikal mie basah dengan rasa yang kalau bisa dibilang masih tergolong banyak ditemui di tempat2 lainnya
.
.
Untuk bakso gorengnya ini justru yang enak dengan isian kopong namun rasa daging B2 yang dicampur udang kecil justru enak dan tak berasa udangnya sekalipun

Foodcourt gedung Chandra Pancoran menawarkan aneka jenis masakan khusus masakan chinese seperti laksa, pempek,chinese food, dan juga nasi campur
.
.
Kesempatan ini saya mencoba mpek2nya yang konon sudah berdagang puluhan tahun disini , pilihan menu mereka beragam mulai dari lenjer, bulet, telur,lenggang dan juga tekwan
.
.
Tempat : Pempek Palembang Chandra asli
Halal
Alamat : Gedung Chandra lantai dasar foodcourt, Pancoran Glodok, Jakarta barat
Jam buka : 10-18.30
.
Menu yang dipesan
1.pempek lenggang dan bulet ( IDR 40.000)
2.pempek adaan,telur, lenjer, keriting (IDR 45.000)
.
.
Penilaian :
Untuk cara menggorengnya benar dan pas dengan tidak terlalu garing ataupun lembek terlihat dari cara mereka menggoreng pempek keriting yang cukup sulit
.
.
Untuk pempek bulet disini yang menonjol dengan cukup berasa ikannya dibanding tepung namun ga amis
.
.
Untuk pempek lenggangnya masih dominan telur dibanding mpek2 nya, selain itu untuk kuah cukonya kurang medog dengan tidak terlalu berasa manis dan kurang asam juga

Dulu sempat viral dan kini sudah sepi lagi, itulah gambaran dari masakan Singkawang si asuk ini
.
.
Dulu saya makan disini menggunakan nomor antrian namun kini sudah tak perlu lagi karena hanya ada beberapa pengunjung saja yang memesan
.
.
Dengan beraliran khas Singkawang dan harga yang murah serta menu yang beragam mulai dari nasi, mie, kwetiau, bihun dengan topping bisa ayam atau seafood
.
.
Tempat : masakan Singkawang asuk
Halal
Alamat : jalan kepu timur No.33,Kemayoran,Jakarta pusat
Jam buka : 16-21.00
.
Menu yang dipesan
1.mie goreng ayam ( IDR 25.000)
.
.
Penilaian :
Porsinya saya kaget karena dulu tak sebanyak ini namun saat saya berkunjung porsinya menjadi 1 1/2 porsi biasa baik dari mie hingga toppingnya
.
.
Untuk tipikal mienya agak mirip mie chinese food yakni mie halus bukan mie keriting, untuk cara memasakannya sendiri bawang putihnya ini berasa sekali karena bahan baku utama bumbu masakan chinese adalah bawang putih
.
Selain itu untuk kecap nya juga berani di mana tak pelit dalam memberikan kecap sehingga kualitas rasa yang dominan asin ini tetap terjaga

Memang paling tepat makan yang pasti2 aja dan salah satunya di Yoshinoya ini
.
.
Kali ini Nyobain menu baru mereka yaitu egg mayo beef bowl dengan tipe beef nya yakni yakiniku
.
.
Tempat : Yoshinoya
Alamat : Jalan mangga besar raya No.90, Sawah besar, Jakarta barat
Halal
Jam buka : 10-22.00
.
Menu yang dipesan
1.Mayo beef (R) (IDR 42.727)
.
Penilaian :
Untuk beefnya seperti yakiniku yang biasa cuma ditambahin mayonaise saja , untuk tipe mayonaisenya ada tambahan seperti sedikit telur namun tak terlalu menunjang lebih

Mie Medan yang kini sudah banyak membuka cabang2nya dari awalnya di muara karang
.
.
Sudah berdagang sejak 15 tahun terakhir dan kini masih tetap mempertahankan cita rasanya dengan tipikal mie Medan yang halus disertai topping babi merah serta babi garing dan pangsit rebus
.
.
Nama : mie congsim athek Medan
Non halal
Jam buka : 8-22.00
Alamat : jalan mangga besar raya No.2j, Tamansari, Jakarta barat
.
.
Menu yang dipesan
1.Bakmie komplit ( IDR 55.000)
.
.
Penilaian :
Saya berkunjung saat kedai mienya baru buka maka agak kempel untuk cara adonan mienya namun tidak terlalu bermasalah karena bisa diberikan kuah supaya misah kembali
.
.
Untuk rasa baik topping2 nya mulai dari babi merah, ayam, babi garing, serta pangsit dan tekstur mienya masih tetap lezat seperti biasa