Indra Hadian Tjua

Penantian selama ini terbayarkan. Hong Kong's Most Famous Dim Sum NOW OPEN at PIK!! Masih soft opening sih sebenarnya pada tanggal 28 Maret 2015 ini. Restaurant ini dibuka dari jam 11.00-23.00
Saya datang sekitar jam 5 sore dan masih belum terlalu banyak antrian. Di Negara tetangga kita seperti Singapura ataupun Hongkong, Restaurant ini terkenal dengan antrian nya yang sangat lama, paling tidak harus menunggu 1 jam untuk dapat menikmati menu makanan Dim Sum di restaurant ini.
Saya memesan Lumpia udang kulit tahu, Tim Kaki Ayam, Hakau Udang, Pangsit Goreng dengan saus wasabi, Somay Babi, Aneka Sayuran, dan Bakpau Babi BBQ.
Di Tim Ho Wan ini ada jenis menu "Big 4 Heavenly Kings" (4 hidangan teristimewa) yakni Bakpau Babi BBQ, Kue Lobak Goreng, Cheong Fan isi hati babi, dan Bolu Kukus. Saya mencoba menu Bakpau Babi BBQ nya yang menurut saya sangat enak dan isi daging chasiu nya pun padat.
Seperti Restoran dim sum lain nya ada jenis menu steamed dim sum, deep fried, rice, congee, an vegetables. Untuk menu steamed dim sum saya memesan somay, Hakau, tim lumpia kulit tahu. Bagi saya menu steamed nya lain daripada yang lain. isi dari steamed dimsum nya begitu lembut dan padat. Untuk kaki ayam nya, disajikan dengan saus abalones, manis dan kaki ayam nya cukup besar. Begitu juga dengan Lumpia goreng kulit tahu nya sangat garing dan lembut.
Saya juga memesan bubur isi babi, telur phitan, dan telur asin. Isinya banyak dan bubur nya juga terasa soft dan lembut di mulut.

Overall saya sangat suka dengan makanan yang disajikan   namun bagi saya di soft opening hari ini, pelayanan nya begitu mengecewakan terutama dalam penyajian makanan. Saya sampai membutuhkan waktu 30-40 menit jeda antar makanan untuk menu yang belum diantarkan. Koordinasi antara pelayan dengan bagian kitchen nya sangat mengecewakan. Saat menunggu saya juga kurang merasa diperhatikan karena pelayan nya sibuk dengan customer baru yang terus berdatangan.

You are not a HEAVY EATER kalau belum mencoba restoran ALL YOU CAN EAT Japanese shabu-shabu yang satu ini! Ya, lokasi nya ada di lantai 5 Mal Pacific Place, sebelah IPPUDO RAMEN.
Saya datang pada jam makan malam dan cukup beruntung karena mengantri tidak terlalu lama. Ada baiknya untuk melakukan reservasi terlebih dahulu atau datang lebih awal karena antrian di belakang saya membutuhkan waktu hingga 1 jam untuk mendapatkan meja.

Tidak seperti restoran shabu-shabu lainnya yang hanya menyajikan 2 macam kuah, SHABURI menyajikan 7 jenis macam kuah pilihan yakni : Original Konbu Soup, Hot Miso Soup, Chicken Collagen Paitan, Sukiyaki, Tomato Soup, Soy Milk Miso Soup, dan yang terbaru adalah CURRY SOUP. Kebetulan saya mencoba Curry Soup dan Miso Soup nya. Miso Soup nya terasa pas dan manis. Untuk Curry Soup nya tidak terlalu pedas.

Untuk menu all you can eat nya, kita mendapatkan unlimited meat plate, unlimited vegetables, unlimited soft drink dan unlimited desserts. Namun ada satu hal, kita dibatasi oleh waktu hanya 90 menit untuk DINNER dan dan 70 Menit untuk LUNCH.

Oh ya, ada 4 jenis daging yang dapat kita pilih untuk meat plate kita dan harga nya pun berbeda-beda tergantung grade daging nya. IDR 148.000 untuk US BEEF , IDR 218.000 untuk SPECIAL US BEEF, IDR 298.000 untuk SHABURI WAGYU, dan IDR 398.000 untuk SPECIAL WAGYU. Tersedia juga potongan harga khusus untuk senior yang sudah berumur diatas 60 tahun. Namun sangat disayangkan, untuk satu meja kita harus memesan grade daging dengan jenis yang sama dengan ketentuan kita boleh downgrade ke jenis daging yang ada di bawahnya. Pilihan saya jatuh ke SHABURI WAGYU SHABU-SHABU.

Untuk bahan pelengkap seperti sayuran, bakso-baksoan, ikan sudah disediakan di meja khusus yang terdapat di tengah restoran. Untuk daging shabu-shabu nya akan diantarkan oleh waiter dan  kalau mau tambah kita tinggal minta saja ke mereka dan mereka dengan sigap akan mengantarkan. Tersedia juga 3 macam saus untuk celupan daging yang telah matang (Sesame sweet tare, japanese fruity tare, dan ponzu sauce).
Untuk unlimited soft drink nya tersedia ocha, kopi, teh, coke, fanta, sprite, mineral water, dan lemon tea. Sebagai dessert ada pilihan ice cream dengan rasa vanilla, yoghurt, atau mixed di antara kedua rasa dengan topping yang bisa kita tambahkan di atas cup nya ataupun buah-buahan.

Overall saya sangat lah puas makan di sini, apalagi saya termasuk HEAVY EATER. Harga yang ditawarkan pun juga sangat lah wajar untuk restoran all you can eat seperti ini. Kemarin ini saya sampai menghabiskan daging sampai 8 nampan!

Salah Satu favorit korean restoran saya yang ada di daerah Senopati, tepatnya di Jalan Wolter Monginsidi. Ini adalah kali kedua saya datang ke restoran ini dan saya juga sangat puas dengan makanan yang disajikan serta pelayanan yang diberikan. 

Satu hal yang saya sukai dari Born Ga, Side Dish yang disediakan beraneka ragam dan sangat banyak. Mulai dari potongan asinan lobak, salad yang disajikan dengan siraman bumbu yang agak manis, kimchi, serta sayuran-sayuran selada, daun mint, dll yang disajikan dalam satu piring panjang dan besar yang cukup memenuhi meja. 

Yangnyeom Dwaeji Galbi adalah daging babi yang empuk dan disajikan dengan special house sauce dan rasanya begitu manis. Namun bagi saya porsi nya sangat sedikit, hanya 250 gram untuk 3 orang dengan harga Rp 145.000/ serving nya.
Sebagai tambahan, saya memesan Woo Samgyup, yang dikatakan sebagai salah satu menu terbaik dan terfavorit di Born Ga. Irisan Daging Sapi nya yang tipis terasa begitu empuk dan terasa manis karena saus spesial Born Ga. Porsi nya lebih sedikit dibandingkan Yangnyeom Dwaeji Galbi, 150 gram/ serving dengan harga Rp 170.000,-
Jap Chae sebagai salah satu menu wajib bagi saya yang saya pesan setiap menikmati makanan di restoran korea. Porsi nya juga tidak terlalu banyak dan disajikan dengan piring bulat kecil, terasa kurang manis ketika disantap di mulut.
Born Ga juga memberikan complimentary pilihan buah-buahan atau minuman kopi sebagai pencuci mulut. 

Anda pecinta ayam rebus ? Sudah sepatut nya tidak melewatkan restoran satu ini yang terletak di Kelapa Gading. Sebagai anak cabang dari Chinese Restaurant yang sudah terkenal di Singapura, BOON TONG KEE, restoran ini dibuka sejak Maret 2013, tentunya nama restoran ini mengalami penyesuaian dengan pengejaan atau pengucapan nya di Indonesia, WOON TUNG KEE. 

Tidak lah mudah menemukan restoran ini, karena mungkin beberapa kali kita akan terkecoh dengan gerbang masuk menuju restoran ini.
Jika datang pada jam makan siang atau makan malam, sudah dipastikan kita akan mengantri.

Sebagai makanan khas dari restoran ini, yakni Ayam Rebus nya, akan sangat sayang sekali bila dilewatkan. Setengah porsi ayam rebus dengan sausnya yang terasa manis dan cukup menggoda disajikan dengan asinan sayur. Daging ayam nya terasa begitu tebal dan padat karena dipilh dari potongan daging ayam negeri.
Tidak terasa lengkap apabila kita menikmati ayam rebus nya tanpa nasi hainam nya yang harum dan kental dengan aroma jahe nya.
Fried Tofu nya yang terbuat dari tahu Jepang terasa begitu kenyal dan halus dan kulit tahu nya terasa begitu crispy.

Namun satu hal yang saya kecewakan dari Pork Belly nya, Daging nya tidak dimasak dengan sempurna dengan saus dan sayuran, kadang masih agak terasa keras. 
Sayur kailan  rebus nya dihidangkan dengan sempurna dengan siraman bumbu yang terasa manis dengan potongan bawang goreng.
Bagi pecinta ikan, porsi Grapu steamed fish nya tidak terlalu banyak. Dagingnya terasa empuk dan tanpa tulang. Ada tambahan sedikit arak pada sausnya sehingga wangi nya begitu kuat.

Overall, dapat disimpulkan ekpestasi setiap orang yang mencoba restoran ini mungkin akan sedikit kecewa karena makanan yang dihidangkan tidak sesuai dengan flagship nya yang ada di Singapura (BOON TONG KEE). Perlu penyesuaian dan pembelajaran lagi dari negeri Singa, apalagi membawa nama Retsoran yang terkenal di negeri Singa tersebut. 

Ketika lagi di Daerah Muara Karang Jakarta Utara, dan lagi bingung 'mau makan apa' pas lagi jam makan siang, saya tertarik sama gedung restoran dan kafe satu ini. Salah satu gedung paling tinggi yang ada di muara karang raya, dengan desain restoran yang kelihatan nya mewah dari luar, di sambut dengan dekorasi kaca-kaca yang tampak pecah namun sebenarnya tidak. Parkiran nya juga cukup luas dapat menampung 10-15 mobil. Oh yah, sebagai info gedung SKY ini juga digabung dengan tempat karaoke ataupun SKY TRAVEL di lantai 2 atau 3 nya.

Ketika masuk ke dalam, dekorasi restoran ini sebenarnya kelihatan cukup simple dengan tatanan meja yang sangat sederhana. Restoran ini sebenarnya lebih cocok untuk restoran keluarga. Menu makanan yang saya pesan juga untuk makan tengah.
Kami memesan Kailan Cah Sapi, Udang Kari, Ayam Sampui, dan Pai Kut Asam Manis. Untuk Dessert nya kami mencoba Es Campur Ala Sky.
Kailan Cah sapi nya terasa manis dengan kuah yang sedikit kental, dan sayur kailan nya pun lebih sedikit dibandingkan dengan daging sapi nya. Nah, untuk Udang Kari nya dimasak dengan kuah kari dan campuran susu, terasa sedikit pedas dan manis. Untuk ayam SAM PUI nya, disajikan di hot plate, menu baru daging ayam yang dimasak dengan bumbu kecap, potongan jahe, bawang bombai, bawang putih dan cabe merah. Daging ayam nya terasa kenyal dan empuk.
Yang menjadi favorit saya adalah Pai Kut Asam Manis nya, tapi jangan khawatir karena pai kut daging babi bagian tulang ini, bagian tulang nya sudah dikupas.
Untuk dessert, saya merekomendasikan Es Campur Ala Sky. Porsi nya cukup besar dan bisa untuk 2-3 orang. Disajikan dengan parutan es dengan isi bola jelly kristal, kacang merah, es krim rasa durian, potongan buah mangga dan manisan buah kiat na.

Sebagai informasi, ada sekitar hampir 100 menu di restoran ini. Ada juga aneka menu/makanan per porsi/ paket seperti Kwetiao, Mie, Bihun, atau pun Nasi Goreng, dan Nasi Campur. Harga nya pun tidak terlalu mahal dan sangat pas di kantong.

Sebenarnya bisa dibilang mampir ke tempat ini karena accident, nungguin martabak Pecenongan yang gak lama baru buka juga di PIK dan antri sampai hampir 1.5 jam. Saya datang ke tempat ini bersama teman-teman saya. Menimbang kita juga baru dinner dan mencari dessert akhirnya pilihan kita jatuh ke FAT BUBBLE. Lokasi nya persis ada di sebelah Cha Time Ruko Crown Golf PIK. Ada 2 pilihan tempat duduk di outdoor maupun indoor. Dekorasi dan susunan meja nya pun agak simple, tapi menurut saya cocok banget buat nongkrong dan ngobrol" sama teman-teman.
Satu lagi, yang membuat tempat ini rame, fat bubble juga memberikan penawaran game-game simple untuk dimainkan dengan teman-teman kita seperti Monopoli, UNO Stacko, dan UNO Card sehingga tidak membuat kita bosan di tempat ini.
Saya memesan menu FAT BUBBLE A5 yang paling komplit, parutan es dan susu dengan campuran Grass Jelly, Onde-onde, kacang merah, bola ubi, bubble, kacang hijau, dan topping Ice Cream rasa Green Tea. Rasanya juga lumayan. Grass jelly nya dan bola ubi nya cukup kenyal, Green Tea Ice Cream dan susu nya juga manis.
Good Choice for dessert place at PIK, in fact udah terlalu banyak dessert place jg di daerah PIK. Oh ya, sesuai nama nya, FAT BUBBLE, juga menyediakan berbagai macam jenis minuman bubble. 

Salah Satu restoran seafood favorit saya yang ada di daerah Muara Karang, Jakarta Utara. Tempat nya terbagi menjadi outdoor dan indoor AC. Menu-menu yang ditawarkan juga cukup menarik bahkan ada jenis-jenis makanan ataupun seafood yang tidak dapat kita temukan di restoran lain nya, seperti sate tempe, daun ubi ebi, ikan alu-alu, dan cerimping.

Menilik lebih dalam soal rasa makanan, dimulai dari menu daun ubi ebi nya, dimasak dengan bumbu ebi dengan menggunakan daun ubi yang muda. Daun Ubi nya terasa begitu lembut dengan aroma bumbu ebi nya yang begitu kental.
Porsi dan ukuran scallop ny juga cukup besar dengan saus tauco nya yang manis namun ada satu hal yang harus sangat disayangkan, ketika di mulut masih ada terasa butiran pasir dari scallop yang tidak dicuci atau dibersihkan.

Untuk kepiting asap nya, dibalut dengan daun pisang, bumbu nya sangat lah lezat, dengan potongan cabe rawit dan parutan kelapa yang terasa manis dengan bumbu kecap nya.
Nah, sesuai dengan nama restoran nya, "CABE IJO", masakan ikan bakar dengan balutan parutan cabe hijau di bagian atas nya menjadi juara. Tidak terlalu pedas dan terasa sedikit manis di mulut, membuat ingin menambah porsi makanan yang disajikan dengan cabe hijau nya.
Nah, untuk Udang chili saus nya pun terasa begitu lembut dan siraman bumbu nya terasa sedikit manis.

Oh ya sebagai info, kita bisa menambah nasi dengan free flow, bahkan jujur saya sampai 3x menambah nasi.
Satu hal yang sangat disayangkan, pelayanan nya cukup lambat, mungkin karena kekurangan orang ataupun memang pada saat datang adalah peak hour.

Ada banyak cafe dan restoran yang dapat ditemui di Puri Indah Mall Expansion, salah satu nya Seven to 7. Konsep dari cabang ke-2 Seven to 7 ini cafe dengan seating outdoor dan indoor. Suasana tempat yang cukup cozy untuk dating atau pun gathering dengan family.

Untuk pemesanan Beef Steak nya ada beberapa steps yang harus kita lakukan. Pertama, kita datang langsung ke Butcher dan memilih jenis daging yang akan kita nikmati. Tanpa basa-basi saya memilih Auz Rib Eye, Auz Tenderloin, dan Auz Sirloin. Kita pun dapat memilih untuk menikmati 100 gram atau 200 gram daging yang telah kita pilih. Selanjutnya kita tinggal memilih tingkat kematangan daging (Rare, Medium Rare, Medium, Medium Well, dan Well Done) dan pilihan saus yang disediakan (BBQ Sauce, Black Pepper, atau Mushroom Sauce).

Oh ya, ada paket yang sangat worthed yang menurut saya harus kita tambahkan bersama dengan pesanan steak, berikut dengan Mushroom Soup, Mixed Salad, pilihan kentang (french fries, mashed, atau baked potato), serta Dessert di akhir hidangan. Kita hanya perlu menambahkan Rp 75.000,- per pesanan.

Karena saya penasaran dengan kualitas daging yang ditawarkan, saya memesan 200 gram untuk ketiga jenis daging dengan tingkat kematangan well done.

Daging Tenderloin nya begitu lembut dan empuk di mulut tanpa lemak. Namun, pilihan mashed potato pada steak nya terasa kurang tepat, sedikit hambar. Tingkat kematangan Rib Eye yang dihidangkan tidak sesuai dengan pilihan kami sehingga kami complain kepada bagian dapur untuk kembali dimasak hingga well done.
Sirloin steak nya juga terasa cukup juicy dan empuk dengna sedikit bagian lemak/ urat pada daging nya. Saya sangat merekomendasikan dressing mushroom dan blackppeper  sauce pada steak nya, karena kita boleh memilih 2 macam saus pada daging nya. Untuk dessert kita diberikan pilihan 1 scoop ice cream dengan rasa strwaberry atau coklat.

Tentunya semua kenikmatan makanan yang ditawarkan harus dibayar dengan kocek yang cukup banyak. Harga daging nya relatif mahal. Sebagai info, apabila kita menggunakan Permata Bank Debit/ Credit Card untuk payment, kita akan mendapatkan complimentary 1 cup mocktail Rp 250.000/ transaction berlaku kelipatan dengan pilihan rasa Apple, Lyche, atau Strawberry.