—beyond bites

@ukimatcha.id
📍SCBD Park Lot 6, Jakarta
—

The most hype matcha cafe in town!✨ as a matcha girlie, udah pasti happy banget akhirnya nyicip matcha di sini!

Jadi, di sini ada 6 pilihan matcha: Tenka, Sora, Akemi, Kaze, Ren, dan Ikigai. Keenamnya dibedain lagi berdasarkan level bitterness dan sweetness-nya.

Buat yang suka matcha bitter, 3 yang jadi rekomendasi: Tenka, Sora, dan Kaze! Tenka paling bitter di antara semuanya, Sora lebih balance antara bitter dan sweet, sementara Kaze lebih nutty dan earthy juga ada hint pistachio-nya.

• Kaze Latte Iced —IDR82K
Aku bener-bener baru icip rasa matcha kaya gini! Happy banget bisa discover rasa matcha yang belum pernah aku coba sebelumnya. Dibanding bitter, dia lebih dominan nutty, earthy, umami, dan roasted-nya. Hint pistachio-nya pun kenceng banget dan rasa umaminya bener-bener long lasting di lidah.

• Hira Latte Iced —IDR52K
Rasanya lucuuuu banget! Di awal rasa cokelatnya cukup strong, tapi after taste-nya punya rasa hojicha yang dominan dan long lasting. Bener-bener takjub sama rasa dari Hira ini.

• Original Basque Cheesecake + Tenka Matcha Ganache —IDR75K
Teksturnya lembut dan light banget! Super cheesy and creamy. Kejunya itu tipe keju yang gurih, jadi balance banget sama tenka matcha ganache-nya yang manis. Sejujurnya aku prefer kalau ganache-nya ada hint pahitnya, tapi ini bener-bener manis aja. Tetep enak dan rekomen banget!! Masih kebayang rasanya sampe sekarang.

@teru.idn
📍Jalan Barito I No. 19 Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
—

Kesekian kalinya ke Teru karena suka banget banget banget sama cafe ini!!!😭 Kemarin wfc di sini hampir 6 jam karena emang nyaman banget, wifi stabil walaupun lagi banyak orang, toilet bersih, mushola ada (tapi digabung cewek dan cowok), stop kontak ada di tiap meja, jadi aman banget kalo mau kerja di sini.

• Maguro Katsu Tartar —IDR45K
Maguronya fresh banget terus dikombinasiin sama bagian luarnya yang crispy jadi perpaduan yang sempurna menurutku. Side saladnya juga enak banget, perpaduan fresh, asem, gurih, dan sedikit manis. Saus tartarnya yang plain bikin menu ini balance, teksturnya creamy dan ga bikin eneg.

• Buttetscoth —IDR48K
Enaaak! Creamy, manisnya pas, dan kopinya masih kerasa strong. Nggak jadi bland walaupun esnya udah mencair.

• Pure Matcha —IDR48K
Seperti namanya, matcha ini emang beneran pure matcha yang strong, bitter tanpa rasa manis. Kalau ga terlalu suka matcha bitter, bisa minta tambahan gula, nanti dikasih gula cair terpisah.

• Chicken Katsu Curry —IDR78K
Karinya super duper rich dan aromatik! Kentang wortel di dalamnya juga udah empuk tapi masih ada tekstur kriuk-kriuknya juga. Daging ayamnya lembut, juicy, dan bumbunya meresap merata. Matangnya pas ga keras sama sekali. Bagian luarnya crispy banget! Tetep crispy walau ada bagian yang udah kerendem kuah karinya.

• Salmon Mentai Don —IDR65K
Ini satu-satunya menu yang ga sesuai ekspektasiku!😭 rasa mentainya terlalu asem buatku dan tekstur nasinya terlalu lembek juga.

• Assorted Dorayaki —IDR65K

• Hamburg Don —IDR82K

• Cafe Latte —IDR45K

@braud.generalstore
📍Jalan Senopati No. 36 Jakarta
—

Our favorite brunch place!🌞 yang malamnya bertransformasi jadi european bistro, belum pernah coba sih pas malem ke sini tapi definitely masuk wishlist karena penasaran sama menu-menu dinner-nya.

• Matcha Raspberry Eclair —IDR58K
Yang suka matcha pasti happy banget sama menu ini karena matcha-nya super strong! Dominasi bitter tapi tetep ada hint manisnya juga. Krimnya super creamy and milky. Potongan raspberry banyak dan fresh banget! Asem manis seger, balance banget sama creamy dari matcha.

• Old Fashioned Chocolate Cake —IDR65K
Tipe cokelat yang bitter juga, slightly manis, cokelatnya pekat banget, dan super creamy!

• French Toast —IDR89K
Caramelized brioche toast, vanilla anglaise, and roasted plum. Honestly not a big fan of their vanilla anglaise yang lama kelamaan rasanya mirip bubur kacang ijo(?) this is my first time trying plum juga dan bener-bener mixed feelings.😮‍💨 agak bingung kenapa menu ini pakenya roasted plum, bukan Mixed berries aja yang menurutku lebih cocok sama french toast.

• Fragrant —IDR65K
(Strawberry, watermelon, Rose water, mint leaves, fresh coconut water)
Agak bingung soalnya yang dateng ga sesuai deskripsi di menunya, sampe make sure berkali-kali ini bener menu yang kita pesen atau bukan.😭 tapi tetep enak dan refreshing!

• Mixed Berries Coolers —IDR55K

• Strawberry Coolers —IDR55K

@silkbistro
📍Jalan Teuku Cik Ditiro No. 30 Menteng
—

So far ini resto dengan ambience paling nyaman di Jakarta menurutku. Nyaman banget dan rasanya hangat kaya di rumah nenek.😝 back yard-nya luas banget dan enak buat duduk-duduk sekaligus foto-foto.

Bukan cuma tempatnya aja yang juara, tapi makanannya pun enak-enak (at least yang kami pesan). Fix pingin balik lagi buat coba menu lain.👀

• Prawn Toast —IDR95K
Literally the star of the show karena enak bangeeeet!😭✨✨✨ jadi di dalam sourdough-nya tuh ada prawn mousse yang teksturnya lumayan padet tapi tetep lembut. Super yum!!👀

• Chicken & Prawn Siu Mai —IDR45K
Enak dan porsinya besar, tapi kalo dibanding dimsum di resto dimsum lainnya sebenernya sama ajaa.

•Matcha Fondant —IDR75K
Sebagai matcha lover, menu ini approved!!🫶🏻 matcha-nya kerasa banget walaupun slightly terlalu manis, coffee crumble-nya yang pait bisa bikin balance kuenya yang kemanisan juga menambah tekstur di tiap gigitan, almond meringue-nya ga terlalu manis, es krim vanillanya enak kerasa banget bukan manis artifisial. Tapi somehow red bean-nya ga kerasa sama sekali.🤔

• Vegan Fried Rice —IDR75K
Dari semua menu yang kita pesan, menu ini paling biasa aja. Rasanya agak mirip nasgor Solaria.😭

@seirockya.ramen
📍Plaza Indonesia Lt. 5 Jakarta
—

Masih jadi tahta tertinggi ramen di Jakarta menurutkuuu.👀 rasanya dari dulu ga berubah, masih tetep enak banget!😭

• Hokkaido Ramen + additional egg —IDR61K + IDR12K
Ini tipe ramen “bening” yang kuahnya light dan fresh. Walaupun light, tapi kaldunya masih berasa banget. Not to mention telurnya yang perfect banget menurutku?! Lembut banget dan tingkat kematangannya pas, liat dong kuning telurnyaaa.😭

• Toripaitan Ramen Ekstrim —IDR70K
Menu ini adalah menu yang paling rekomen di Seirock Ya jadi ga perlu diraguin lagi rasanya.😭 kaldunya super rich ada hint freshnya juga tapi tipis banget, kalo mau lebih fresh lagi bisa pake lemon yang udah disediain. Kuahnya agak kental dan lebih oily. Potongan ayamnya besar-besar banget somehow jadi susah digigitnya😭 tapi super lembut dan ga keset padahal ini bagian dada.

• Seirock-Ya Special Gyoza Panggang —IDR35K
Kami berdua ga ada yang cocok sama gyoza ini😭 isinya ga terlalu dapet dan menurut kita asem banget huhu apa ini kita dapet yang lagi fail aja ya? Soalnya emang baru pertama pesen gyoza di sini.