Alvin Johanes

Uji Matcha merupakan salah satu cafe yang menjual makanan dan minuman dengan bahan utama yaitu matcha. Lokasi yang aku kunjungi ada di Grand Indonesia gedung West. Space disini kecil banget dan masih cukup acceptable legroom nya. Buat pelayanan friendly dan cepat dalam menghidangkan suatu makanan dan minuman
..
Menu yang aku dan teman ku coba:
1. Arashimaya Matcha Mille Crepe (Rp 46.000)
Buat setiap layer mille crepe dan pas dimakan itu not to heavy. Flavour Matcha disini juga berasa dari aroma meskipun hidangan ini mengarah ke sweet. Karakteristik matcha dari bitter nya pun juga berasa.
..
2. Genmai Matcha Chizu (Rp 49.000)
Buat minuman ini enak banget dan teman ku sebagai pecinta matcha, menilai bahwa karakteristik matcha masih dapet, rasa cheese dan kriuk nya pun balance.
..
3. Pure Uji Matcha Drink (Rp 39.000)
Bisa kalian request mau pakai mineral water or cocounut water. Tentu flavour nya akan ada perbedaan.
..
Aku request yang mineral water dan less sugar. Buat minuman nya juga enak dan matcha ny pun cukup berasa.
..
4. Ichigo Daifuku (Rp 100.000)
Kebetulan lagi ada promo jika beli 2 daifuku harga nya Rp 50.000. Tekstur mochi disini kenyal. Rasa matcha masih cukup berasa serta manis dan karakteristik rasa dari ogura nya pun berasa.
..
Overall harga sama rasa masih so so lah.

Viet 24 merupakan salah satu resto Vietnam yang bisa dikatakan masih satu grup dengan Pho 24. Lokasi resto ini ada di Food Court.
..
Pesan Pho All sebesar Rp 65.000. Isi nya ada Beef Shabu, Meatball, Urat, dan beef bagian brisket kalau ga salah. Buat broth nya lumayan enak meski agak berminyak dikit. Beef Brisket nya kayak nya agak sedikit overcooked. Kalau tekstur noodle nya pas. Urat dimasak dengan baik. Meatball nya oke ketika aku makan.

Gyumbox merupakan salah satu resto Indonesia yang menjual menu favorit nya adalah Sei Sapi. Cabang utama resto ini ada di Bandung. Aku pernah makan di cabang Gading Serpong, tapi cabang ini menjual makanan selain menu sei sapi or Indonesia seperti Aglio Olio, Kebab, Sandwich dll.
..
Aku coba beberapa menu disini:
..
Makanan:
1. Sei Smoked Wagyu (Nasi + Sayuran + Kriuk)
2. Sei Crunchy Smoked Chicken (Nasi + Sayuran + Kriuk)
3. Gyumbox Cube (Nasi + Sayuran + Kriuk)
..
Menu nomor 1-3 dari segi rasa sama. Aroma smokey yang merupakan karakter dari sei sapi or sei ayam. Sayuran juga enak, segar, dan pengolahan juga baik dan ada nya kriuk menambahkan tekstur. Tapi kuah pendamping makan sei harus banget pakai kaldu sapi. Karena rasa nya sudah pasti sesuai SOP dari cabang utama nya
..
4. ⁠Kulit Goreng Regular
Buat menu ini, enak dan crunchy.
..
5. ⁠Tongkol Balado Regular
Ikan tongkol bisa dimasak lebih less dikit. Bumbu balado nya kurang balado banget.
..
6. Sandwich Gyumbox (Tuna Mayo)
Ini menu hanya ada dicabang sini. Secara rasa enak tapi biasa aja.
..
7. Kebab Gyumbox (Sei Ayam)
Ide nya cukup brilliant memadukan antara masakan timur tengah dengan Indonesia. Simple dish tapi rasa nya enak dan karakter sei ayam masih dapet.
..
8. Spaghetti Nusantara (Ebi)
9. ⁠Rice Bowl Special (Salty Tasty) + Nasi + Fluffy Scrambled Egg
10. Ayam Kapulaga Regular
11. Ayam Kebuli Regular
..
Nomor 8-11 aku langsung review secara keseluruhan spices ny kurang keluar. Mesti banyak perbaikan untuk menu ini.
..
12. French Fries Regular
Comfort food dan dipadukan dengan saus or sambal.
..
Minuman:
1. ⁠Summertime
Buat minuman ini segar dan potongan juga masih oke tergantung penyajian nya. Karena gelas nya kecil, potongan nya bisa lebih less.
..
Mereka ada sambal bawang, sambal kluwek, dan sambal kencur. 33 nya enak tapi favorit aku tetep sambal kencur dan kluwek.

Ini kedua kali aku kesini. Terus aku cobain beberapa menu yang beda dan sama juga disini untuk mengetahui seberapa konsisten rasa dan kualitas makanan disini.
..
Menu yang aku coba:
1. Chicken Sando (Rp 75.000)
Buat chicken sando dari punya isian spices dan rasa onion nya berasa banget. Roti nya sendiri mereka homemade dan no heavy ketika aku makan.
..
2. Chicken Nanban Rice Bowl (Rp 60.000)
Buat chicken nanban disini enak, sedikit terlalu banyak tepung dan sedikit kurang menyatu antara nanban sauce dengan chicken nya.
..
3. Miso Chicken Ramen (Rp 70.000)
Ramen nya sesuai dengan kematangan yang aku mau. Miso nya berasa tapi flavour nya sedikit kurang kuat. Chicken nya masih ada aroma char or smokey ketika dimakan.
..
4. Beef Iron Plate (Rp 85.000)
Karena nasi Jepang, jadi buat ke problem solving, nasi nya harus bisa sedikit lebih perah, jangan terlalu pulen banget. Overall konsep bagus dan rasa pun juga enak.
..
5. Beef Saikoro Bento (Rp 130.000)
Saikoro disini empuk dan saus nya juga berasa. Dumpling disini ketika aku makan jauh lebih enak dan good seasoning. Lipatan juga rapi dan crunchy ny masih dapet.
..
6. Ebi Furai Bento (Rp 120.000)
Ebi furai dari cara masak dll ga terlalu banyak minyak (resting nya baik). Tidak terlalu banyak tepung ketika aku makan. Mayan cocok dipadukan dengan saus yang tipe ny manis dan acidity.
..
7. Summer Miso Salad (Rp 35.000)
Salad nya masih segar ketika aku makan. Hanya saja topping remahan bisa less dikit untuk komposisi nya. Dressing nya bisa lebih keluar lagi miso nya.
..
8. Okonomiyaki
Buat okonomiyaki disini enak dan ga sampe eggy banget. Jadi ketika dimakan komposisi nya masih balance.
..
Dessert:
1. Nori Ice Cream with Daigaku (Rp 55.000)
2. Shokupan Dessert with Ogura Ice Cream (Rp 50.000)
3. Soy Pudding with Nuts (Rp 45.000)
..
Dessert nya pas waktu pertama kali aku visit, secara flavour masih konsisten. Hidangan ini mencari balancing flavour di setiap komponen. Paling hanya kurang sedikit supaya hidangan ini menjadi lbh perfect.
..
Buat minuman aku coba crystal spring seharga Rp 45.000. Komposisi ada kiwi, melon, soda, dan lemon. Segar dan enak menurut aku.

Cari minuman sehat di area Central Park, aku rekomendasikan tenant Boost. Pilihan menu juga banyak tergantung kebutuhan tubuh jus yang teman teman ingin pesan.
..
Aku pesan Energiser juice original seharga Rp 79.000. Komposisi nya ada banana, strawberry, fresh squeezed orange dan ice. Murni fresh dan tidak ada campuran gula sama sekali. Setiap flavour dari karakteristik buah yang ada dalam minuman tersebut.

Menemukan salah satu Chinese Food di area Mekar Wangi yaitu Shu Yue Jian. Konsep resto ini lebih ke family style. Ambience disini ada nuansa Chinese tapi masih ada sentuhan modern.
..
Menu yang aku coba:
1. Kuotie Kucai (Rp 45.000)
Buat kuotie nya enak untuk filling nya. Komposisi antara daging dengan kucai balance dan masih ada sedikit broth dari uap kuotie. Bagian permukaan luar juga crunchy dan lipatan kuotie nya juga rapi dan tidak ketebalan.
..
2. Pangsit Shanghai (Rp 30.000)
Broth nya sendiri elegan, ada flavour dari rumput laut. Pangsit nya sendiri memang karateristik nya seperti itu. Lipatan nya juga rapi.
..
3. Telur Tomat (Rp 48.000)
Buat menu ini, flavour tomat nya berasa acidity dan comfort.
..
4. SMA Babi Hong Saus Manis Shanghai (Rp 198.000)
Brokoli bisa dimasak lebih baik lagi. Mungkin butuh berapa menit lagi supaya soft. Babi hong nya enak, empuk, dan saus manis nya pas.
..
Harga sama rasa menurut aku masuk banget kok pasaran area Mekar Wangi.

Tjendana Bistro merupakan salah satu resto yang bulan September 2023 di kunjungi oleh Bapak Joko Widodo. Kebetulan waitress yang melayani itu pernah melayani Pak Jokowi dalam memesan dan menghidangkan menu tersebut. Bahkan menjadi nilai plus untuk segi pelayanan mulai dari keramahan dalam menyambut tamu dll.
..
Ada sentuhan Tradisional melalui interior design tapi tetap nuansa nya modern. Bisa dipakai untuk acara kantor dll. Akses parkir disini luas dan memadai.
..
Menu yang aku coba:
1. Tahu Cabe Garam (Rp 35.000)
Buat menu ini dari segi rasa enak. Ada rasa spicy sedikit dan salty nya bisa sedikit lagi naik untuk rasa nya. Ketika dimakan tekstur nya beragam dimana tahu nya soft dan sedikit crunchy dari tepung.
..
2. Mango Chicken (Rp 71.000)
Ini menu makanan yang Pak Jokowi sempat pesan dan cicipin. Buat rasa nya kompleks, acidity dari mango dengan sentuhan aromatic dari kecombrang. Selain itu, sweet dari glaze chicken juga membantu hidangan ini balance. Mesti hati-hati dalam bucher chicken. Masih ada tulang rawan.
..
3. Baby Kailan 2 Rasa (Rp 57.000)
Untuk segi flavour ini enak, ada rasa bitter sedikit ditambah lagi ada aromatic dari spices yang menonjol dalam hidangan ini. Permainan tekstur amazing. Ada soft dan crunchy sesuai penamaan hidangan.
..
4. Wedang Tjendana (Rp 28.000)
Wedang nya agak sedikit kurang medhok rasa nya. Jahe, honey, sama lemongrass bisa lebih berani lagi.
..
Termasuk affordable harga sama rasa yang masih bisa diperbaiki sedikit demi sedikit.

Gandy Steak House memang sudah lama berdiri di area Hayam Wuruk. Ambience nya memang terkesan cukup mewah. Pelayanan juga ramah dan cepat dalam menghidangkan suatu makanan dan tempat juga bersih.
..
Sebelum menyantap hidangan main course, biasa mereka kasih welcome bread secara gratis. Roti gandy memang selalu tidak mengecewakan dari segi rasa dan tekstur. Kalau boleh nambah pun tidak apa apa.
..
Buat main course aku order Gandy Special Combo seharga Rp 129.000. Protein yang mereka gunakan chicken and fish. Asli dari menu ini 22 nya di breaded. Tapi kalian bisa request salah satu protein di grill. Side dish mereka ada mix vegetables (brokoli, carrot, dan corn) and carbs yang kalian bisa request mau french fries or mashed potato. Saus kalian bisa pilih.
..
How about taste? Wonderful dan masih konsisten cita rasa steak. Grilled chicken seasoning juga bagus. Breaded fish disini juga enak dan ga terlalu full tepung roti sehingga masih bisa merasakan gigitan dari fish. Saus khas Gandy menurut aku masih enak dan cocok pairing sama steak.
..
Side dish disini buat vegetables watery banget. Mesti dimasak sedikit lebih lama lagi supaya ketika dimakan sampai watery. Mashed potato is good.

Coco Ichibanya Kitchen untuk cabang di Indonesia cukup banyak. Kebetulan aku cari makan malam di area Senayan City Delicae Food Court.
..
Mencoba menu Omellete Chicken Katsu Cutlet seharga Rp 76.000. Buat rasa kari Jepang disini enak dan sama dengan cabang lain. Memang untuk aroma Japanese Curry secara jauh ga terlalu tajam. Chicken katsu disini tidak kering bagian dalam. Permukaan luar masih crunchy ketika dimakan. Omellete masak nya bagus. Nasi oke untuk tingkat kematangan. Ga sampai pulen banget.
..
Overall harga sama rasa on budget karena ketolong rasa.