5 Bahan yang Paling Sering Digunakan Sebagai Topping Kue Kering

Kue kering menjadi salah satu jenis kue yang paling sering menggunakan topping. Topping sendiri adalah bahan tambahan yang diletakkan di bagian atas kue sebelum dipanggang. Meletakkan topping kue kering menjadi salah satu hal yang dilakukan untuk mempermanis tampilan kue karena topping biasanya memiliki warna yang berbeda dari warna dasar kue kering. Selain itu, penambahan kue kering juga bisa memperkaya rasa serta tekstur. Topping kue kering bisa beragam tergantung dari negara asalnya. Dari sekian banyak pilihan topping kue kering, ada lima yang paling sering digunakan, yaitu:

1. Choco Chips

Sumber: Hersheyland.com

Topping yang paling sering digunakan untuk kue kering adalah choco chips. Choco chips sebenarnya adalah cokelat yang berbentuk kerucut kecil. Biasanya choco chips ini dibuat dari jenis dark chocolate, tapi ada juga yang menggunakan milk chocolate supaya rasanya menjadi lebih manis. Meski dibuat dari bahan dasar chocolate, tapi uniknya choco chips ini tidak mudah meleleh sehingga tampilannya setelah dipanggang tidak akan jauh berbeda. Choco chips paling sering dijumpai sebagai topping cookies ala Amerika.

2. Sprinkle dan Meises Warna-warni

Sumber: Seriouseats.com

Sprinkle dan meises warna-warni terlihat lebih menarik dibandingkan dengan jenis topping lainnya karena memiliki warna-warna yang cerah seperti merah muda, kuning, biru langit, hijau muda, dan sebagainya. Sprinkle memiliki tampilan berbentuk bulir-bulir kecil berwarna-warni, sedangkan meises warna-warni memiliki tampilan garis-garis pendek yang. Sprinkle terbuat dari bahan dasar gula icing yang diwarnai dengan pewarna makanan. Sedangkan meises dibuat dari bahan dasar pati jagung, gula, dan cokelat. Penambahan topping sprinkle dan meises warna-warni

3. Glaze

Sumber: Barefootinthekitchen.com

Glaze juga sering digunakan sebagai topping pada kue kering. Glaze dibuat dari bahan dasar gula yang dilelehkan lalu diberi campuran susu, cokelat, perasa, hingga pewarna makanan sehingga tampilannya bisa lebih beragam. Glaze banyak dijumpai pada kue kering yang disajikan pada saat Natal dengan aneka warna dan bentuk khas Natal. Dengan menggunakan glaze, para pembuat kue kering biasanya bisa menghias dengan lebih leluasa karena tekstur dari glaze yang agak encer pada saat masih hangat. Setelah didiamkan beberapa menit, glaze bisa mengeras saat sudah dingin.

4. Kacang Almond

Sumber: Landolakes.com

Selanjutnya ada kacang almond yang juga kerap kali digunakan sebagai topping kue kering. Almond yang digunakan bisa berupa almond utuh, bisa juga almond iris. Dari keduanya, kacang almond iris ini memiliki tampilan yang lebih cantik karena berbentuk oval dengan ketebalan yang sangat tipis. Kacang almond memiliki aroma yang sangat wangi saat dipanggang sehingga kue kering menjadi sangat menggoda dan terasa lezat. Selain kacang almond, tentunya ada jenis kacang lainnya yang bisa digunakan untuk topping kue kering seperti kacang mede dan pistaschio.

5. Parutan Keju

Sumber: Biaya.info

Jika tidak suka topping dengan rasa yang manis, ada parutan keju yang juga kerap kali dijadikan sebagai topping pada kue kering. Kue kering yang sering menggunakan parutan keju sebagai topping adalah kastangel dan kue sagu keju. Dengan penambahan parutan keju, maka rasa dari kue kering menjadi gurih asin sehingga tidak mudah memberikan rasa mual jika disantap dalam jumlah yang banyak. Tidak semua jenis keju cocok digunakan sebagai topping kue kering. Kebanyakan keju yang digunakan untuk kue kering adalah jenis keju cheddar atau parmesan.

Itulah beberapa topping kue kering yang paling sering digunakan. Di antara kelimanya, mana paling suka topping kue kering yang mana?