7 Aneka Es Tradisional Khas Indonesia Cocok untuk Takjil

Indonesia merupakan negara yang memiliki banyak pilihan minuman tradisional. Sebagian besarnya adalah minuman dengan sensasi dingin seperti es. Masing-masing daerah di Indonesia selalu memiliki es tradisionalnya sendiri dengan rasa, tekstur, dan aroma yang berbeda. Berhubung Indonesia adalah negara tropis, maka tak heran kalau ada banyak minuman es dingin yang menyegarkan. Minuman es menyegarkan ini akan sangat cocok jika dijadikan sebagai menu untuk berbuka puasa. Selain menyegarkan, es-es tradisional ini memiliki rasa yang manis sehingga bisa membantu memulihkan energi setelah berpuasa seharian. Di bawah ini ada 7 aneka es tradisional khas Indonesia untuk takjil kamu hari ini. Kita cek sama-sama yuk!

1. Es Buah

Sumber: Topwisata.info

Es tradisional khas Indonesia yang cocok untuk takjil pertama adalah es buah. Es buah merupakan es yang paling banyak dicari dan dinikmati saat bulan Ramadhan sebagai menu berbuka. Es buah dibuat dari bahan dasar aneka buah-buahan yang dipotong kecil-kecil lalu diberi es batu, susu kental manis, dan sirup. Jenis buah yang digunakan sangatlah bervariasi. Mulai dari apel, anggur, melon, pepaya, buah naga, strawberry, dan lain sebagainya. Banyaknya perpaduan buah-buahan ini membuat es buah memiliki campuran rasa manis dan asam yang menyegarkan.

2. Es Cendol

Sumber: Pergikuliner.com

Es cendol merupakan minuman es tradisional asal Bandung. Es cendol dibuat dari bahan dasar tepung beras yang dicampur dengan jus daun suji dan pandan sehingga aromanya menjadi lebih wangi dan warnanya menjadi kehijauan. Es cendol memilki bentuk yang unik karena berbentuk lonjong dengan bagian ujung yang meruncing. Bentuk ini bisa dihasilkan dari cetakan cendol khusus. Nantinya cendol yang sudah direbus matang akan disajikan bersama dengan kuah santan, saus gula merah, dan batu es.

3. Es Podeng

Sumber: Pergikuliner.com

Es podeng menjadi salah satu es tradisional khas Indonesia yang juga cocok untuk dijadikan sebagai menu berbuka puasa yang menyegarkan. Es podeng dibuat dari campuran banyak bahan-bahan, mulai dari mutiara, roti tawar, alpukat, meises, kacang tanah sangrai, dan es puter. Setelah semua bahan ditata rapi di atas mangkuk atau gelas, pada bagian atasnya akan diberi siraman susu kental manis. Rasanya manis sehingga bisa mengembalikan tenaga kamu setelah seharian berpuasa.

4. Es Teler

Sumber: Pergikuliner.com

Es teler sudah menjadi salah satu es tradisional khas Indonesia favorit banyak masyarakat Indonesia, karena es teler ini bisa dengan mudah dijumpai, tak hanya di pinggir jalan tapi juga di kafe hingga restoran tradisional. Es teler dibuat dari lima bahan utama, yakni daging kelapa, alpukat, irisan buah nangka, es batu serut, dan susu kental manis. Dinamakan es teler karena memang rasanya yang terlalu nikmat sehingga bisa membuat orang yang mengonsumsinya menjadi teler.

5. Es Doger

Sumber: Pergikuliner.com

Kita lanjut ke es doger yang juga sangat populer karena termasuk dalam jajanan kaki lima. Es doger merupakan es tradisonal khas Indonesia yang dibuat dari campuran bahan dasar santan, sirup merah, dan daging kelapa serut. Nantinya es doger ini akan disajikan bersama dengan mutiara, tape ketan hitam, dan irisan roti tawar. Es doger ini biasanya dijumpai di penjual gerobak pinggir jalan. Rasa dari es doger ini merupakan perpaduan dari manis dan ada sedikit gurihnya karena menggunakan campuran santan.

6. Es Pisang Ijo

Sumber: Pergikuliner.com

Es pisang ijo merupakan es tradisional khas Indonesia yang berasal dari Makassar. Es pisang ijo memiliki keunikan tersendiri karena dibuat dari campuran pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau dan dikukus hingga matang. Setelah matang dan dingin, es pisang ijo akan disajikan bersama dengan bubur sumsum, es batu serut, dan sirup merah. Kamu akan menemukan tekstur unik antara kenyal dan lembut yang berpadu menjadi satu.

7. Es Selendang Mayang

Sumber: Instagram.com/dapurkilo9_bpn

Jika dibandingkan dengan aneka es tradisional khas Indonesia sebelumnya, es selendang mayang termasuk es yang paling langka alias paling susah untuk ditemukan karena penjualnya juga sudah semakin jarang. Es selendang mayang adalah es khas Betawi yang memiliki tampilan warna putih, hijau, dan merah. Es ini terbuat dari bahan dasar tepung beras yang diberi pewarna lalu dimasak dan dicetak. Nantinya adonan yang telah matang akan didinginkan, dipotong-potong, lalu disajikan bersama dengan kuah santan dan gula merah.

Itulah 7 aneka es tradisional khas Indonesia yang cocok dijadikan takjil untuk berbuka puasa kamu. Rasanya yang manis dan sensasi menyegarkan dari es-es di atas dijamin bisa bikin energi kamu kembali lagi setelah kurang lebih 13 jam berpuasa. Buat yang mau cari es tradisional khas Indonesia enak seperti di atas, bisa langsung datang ke tempat-tempat rekomendasi PergiKuliner di bawah ini ya!