Cek Enaknya 5 Kreasi Olahan Rendang yang Tidak Membosankan
List Artikel 23 Oktober 2022 | 0 KomentarRendang merupakan salah satu
kuliner khas Indonesia yang termasuk dalam makanan terlezat di dunia versi CNN.
Rendang yang berasal dari Sumatra Barat ini terbuat dari bahan dasar daging
sapi atau kerbau yang dimasak dengan beragam bumbu rempah dan santan. Proses
memasaknya yang sangat lama membuat daging rendang menjadi lembut dan juga
punya aroma wangi dan rasa yang khas. Rendang umumnya menjadi lauk pauk nasi
Padang. Tapi selain dijadikan lauk pada nasi Padang, ternyata rendang juga enak
jika dikreasikan menjadi beragam olahan yang berbeda. Dari sekian banyak kreasi
olahan rendang, ada lima yang paling difavoritkan, yaitu:
1. Rendang Martabak
Sumber: Resepkoki.id
Kreasi olahan rendang yang
pertama adalah rendang martabak. Kreasi olahan rendang ini yang paling sering
dijumpai dan punya banyak penggemar. Rendang martabak adalah martabak telur yang
di dalamnya diisi dengan campuran suwiran daging rendang. Selain telur dan
daging rendang, tentu saja ada irisan daun bawang dalam adonan isian martabak. Dengan
campuran daging rendang, rasa dari martabak menjadi lebih berempah dan pastinya
lebih lezat.
2. Nasi Goreng Rendang
Sumber: Whattcooktoday.com
Selain martabak rendang, ada
nasi goreng rendang yang juga banyak penggemarnya. Nasi goreng rendang memiliki
rasa yang unik dengan perpaduan aroma rempah rendang dengan bumbu nasi goreng.
Nasi goreng rendang dibuat dari bahan dasar nasi putih dingin yang ditumis
bersama dengan bumbu nasi goreng dan dan suwiran daging rendang. Nasi goreng
rendang ini termasuk dalam olahan rendang yang banyak dijumpai di kafe-kafe
kekinian.
3. Sushi Rendang
Sumber: Akurat.co
Dari kreasi olahan rendang
dengan kuliner khas Indonesia, kini ada kreasi olahan rendang dengan kuliner
khas Jepang yakni sushi. Sushi adalah kuliner khas Jepang yang dibuat dari
bahan dasar nasi dengan ikan laut seperti salmon, tuna, dan sebagainya. Untuk
sushi rendang, ikan laut digantikan dengan daging rendang sehingga rasanya
menjadi lebih fusion. Perpaduan isian sushi yang cocok dipadukan dengan rendang
adalah mentimun jepang yang membuat rasa menjadi lebih segar dan tidak mudah
eneg.
4. Rendang Pizza
Sumber: Kompas.com
Selanjutnya ada rendang pizza
yang merupakan perpaduan kuliner Indonesia dengan Italia. Rendang pizza
memiliki perpaduan rasa khas tradisional dengan barat. Rendang pizza dibuat
dari bahan dasar roti pizza, sedangkan untuk bagian toppingnya menggunakan irisan
daging rendang. Selain irisan daging rendang, pada bagian topping juga akan
diberi saus tomat dan pastinya keju mozarella sehingga membuat aroma dan
rasanya menjadi lebih mewah lagi.
5. Spaghetti Rendang
Sumber: Idntimes.com
Kreasi olahan rendang yang
terakhir adalah spaghetti rendang. Kreasi olahan rendang yang satu ini bisa
dengan mudah dibuat sendiri di rumah karena hanya membutuhkan dua bahan utama,
yakni pasta spaghetti dan rendang. Untuk membuatnya, kamu harus
merebus pasta hingga matang, lalu mencampurkannya dengan daging rendang yang
disuwir. Tak lupa bumbu rendang juga disertakan dalam campuran spaghetti
sebagai sausnya.
Itulah beberapa kreasi olahan
rendang yang membuat sensasi makan rendang jadi berbeda. Kamu sendiri
lebih suka olahan rendang yang mana? Buat yang ingin menyantap rendang, di
bawah ini ada rekomendasi rumah makan yang menyajikan rendang enak!