Tak Hanya Roti Gandum, Ini 5 Roti yang Paling Cocok Dikonsumsi Saat Sedang Diet

Roti menjadi salah satu kuliner pokok yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat dunia. Pasalnya, roti mengandung kadar karbohidrat yang cukup tinggi sehingga bisa memberikan asupan tenaga untuk tubuh kita beraktivitas. Selain kadar karbohidrat yang tinggi, roti juga mengandung gula di dalamnya. Tapi tidak semua roti memiliki kandungan karbohidrat dan gula yang tinggi karena ada beberapa roti yang rendah karbohidrat dan gula sehingga dianggap lebih sehat. Salah satu jenis roti yang dianggap sehat untuk dikonsumsi sehari-hari adalah roti gandum yang kaya akan kandungan serat. Tak heran kalau roti gandum sering digunakan sebagai santapan untuk yang berdiet. Selain roti gandum, masih ada lima jenis roti lainnya yang paling cocok dikonsumsi saat diet, yaitu:

1. Sourdough

Sumber: Bbci.co.uk

Roti yang paling cocok untuk dikonsumsi saat diet adalah sourdough. Sourdough ini merupakan roti khas dari Italia yang dianggap sehat karena dibuat dengan menggunakan ragi alami. Oleh karena itu proses pembuatannya lebih lama jika dibandingkan roti lainnya. Sourdough ini harus difermentasi dulu selama beberapa hari sebelum akhirnya dipanggang hingga matang. Citarasanya terbilang agak asam karena dibuat dengan ragi alami dan proses fermentasi yang lama. Sourdough ini punya indeks glikemik yang terbilang rendah.

2. Baguette

Sumber: pergikuliner.com

Baguette menjadi roti yang paling cocok dikonsumsi untuk diet. Baguette adalah roti klasik dari Perancis yang sangat populer di dunia. Roti inibiasanya digunakan sebagai roti sandwich atau roti panggang yang bisa disantap sebagai pendamping sup. Tekstur dari baguette ini terbilang sangat renyah dan garing sehingga roti ini bisa disimpan cukup lama. Lantas mengapa baguette ini dikatakan sebagai roti yang cocok untuk diet? Baguette punya kandungan kalori yang sangat rendah sehingga orang yang berdiet  bisa mengonsumsinya setiap hari.

3. Rye Bread

Sumber: Tmecosys.com

Kita beralih ke rye bread yang merupakan salah satu roti yang paling cocok berdiet. Rye bread ini sebenarnya adalah salah satu jenis roti gandum, tapi tipe gandum yang digunakan adalah gandum hitam sehingga kandungan seratnya lebih tinggi dari gandum biasa. Oleh karena itu, kamu bisa merasa kenyang lebih lama setelah menyantapnya sehingga cocok disantap saat sedang diet. Berhubung menggunakan jenis gandum hitam, maka tampilan warnanya menjadi lebih gelap jika dibanding jenis roti sehat lainnya.

4. Ciabatta

Sumber: Cookingwithkarling.com

Ciabatta menjadiroti yang paling cocok saat diet. Ciabatta ini dari segi tampilan agak mirip dengan sourdough. Ditambah lagi keduanya punya tekstur padat dan berongga agak besar pada bagian dalamnya. Tapi keduanya ini berbeda karena bahan pembuatannya berbeda. Ciabatta dibuat dari bahan dasar tepung gandum, minyak zaitun, air, ragi, dan garam. Berhubung tidak menggunakan mentega, melainkan minyak zaitun, maka kandungan lemaknya lebih rendah sehingga cocok untuk diet.

5. Multigrain

Sumber: Paul-uk.com

Terakhir ada roti multigrain yang juga merupakan roti paling cocok untuk diet. Roti multigrain ini dibuat dengan bahan campuran biji-bijian seperti biji rami, millet, oat, dan lain sebagainya. Dikarenakan menggunakan biji-bijian, maka kandungan seratnya cukup tinggi dan bisa membuat kita kenyang lebih lama serta bisa memperlancar sistem pencernaanmu. Teksurnya juga jadi lebih kaya karena akan ada tekstur garing dari campuran biji-bijian, dan lembut dari roti.

Itulah beberapa roti yang paling cocok dikonsumsi saat sedang diet. Jadi dari kelimanya, kamu bisa mengonsumsi salah satunya. Tapi dari kelimanya ini, kira-kira menurutmu manakah yang paling cocok dikonsumsi sehari-hari?