Tips Simpan Sisa Kue Agar Masih Bisa Disantap Kembali

Buat Teman Kuliner suka menyantap kue, pastinya kamu pernah membeli kue dalam jumlah besar alias beberapa potong atau bahkan satu loyang utuh. Dengan membeli satu loyang utuh, biasanya harga kue jadi lebih murah. Tapi risikonya, ketika membeli kue dalam jumlah besar, kerap kali kita tidak bisa menghabiskannya sehingga kue tersebut ada sisanya, dan tentunya sayang kan kalau dibuang? Apalagi kalau kue tersebut punya rasa yang enak. Pastinya Teman Kuliner ingin menikmatinya kembali esok atau beberapa hari kemudian. 

Sisa kue ini harus disimpan dengan baik supaya nantinya tekstur dan rasa kue bisa tetap enak. Lantas bagaimana cara menyimpan sisa kue agar bisa disantap kembali dengan nikmat? PergiKuliner punya tips simpan kue agar rasa dan teksturnya masih tetap sama. Yuk disimak dan praktikan di rumah ya!

Sumber: Pergikuliner.com

1. Simpan dalam Wadah Kedap Udara

Tips simpan sisa kue yang pertama adalah dengan menyimpannya dalam wadah kedap udara. Kue sangat mudah berubah teksturnya karena jika dibiarkan di udara terbuka dan terpapar udara akan membuat tekstur kue kering. Selain teksturnya jadi kering, rasa dan aroma kue jadi berubah. Tapi jika kita menyimpannya dalam wadah kedap udara, otomatis sisa kue tidak terpapar udara sehingga tekstur dan rasanya masih tetap aman.

2. Simpan dalam Kulkas

Jika ingin sisa kue lebih awet, Teman Kuliner bisa menyimpannya dalam kulkas, tentu saja disimpannya harus dalam wadah kedap udara. Dengan menyimpan dalam kulkas, sisa kue biasanya akan bertahan selama beberapa hari, maksimum sekitar 3-5 hari. Jika tidak ada wadah kedap udara atau plastik zip lock, Teman Kuliner bisa menyimpannya dalam kotak atau kemasan kue yang diberikan pada saat membelinya.

3. Simpan dalam Plastik Zip Lock

Selain menyimpan dalam wadah kedap udara, Teman Kuliner bisa menyimpannya dalam plastik zip lock. Tentunya tidak semua kue bisa disimpan dalam plastik zip lock. Kue dengan lapisan butter cream di luarnya akan lebih aman disimpan dalam wadah kedap udara, sementara kue yang tidak memiliki lapisan butter cream bisa disimpan dalam plastik zip lock seperti brownies, chiffon cake, lekker holland, marmer cake, dalam lain sebagainya.

4. Masukkan dalam Freezer

Selain menyimpan dalam kulkas, tips simpan sisa kue agar masih bisa disantap kembali adalah dengan menyimpannya di freezer. Jika disimpan dalam freezer, sisa kue bisa bertahan hingga kurang lebih satu minggu. Tapi, berbeda dengan disimpan di kulkas, jika ingin disimpan di freezer, Teman Kuliner harus menggunakan wadah kedap udara, bukan kotak atau kemasan kue pada saat membelinya. Hal ini dimaksudkan supaya benar-benar tidak ada udara yang masuk ke dalamnya. Nantinya, jika Teman Kuliner ingin menyantap kembali sisa kue tersebut, keluarkan dari freezer dan diamkan dalam suhu ruangan setidaknya 30-45 menit agar teksturnya kembali seperti semula. Teman Kuliner tidak perlu membuka tutup wadah pada saat mendiamkan kue. Nantinya setelah 30 menit lebih, tutup wadah kedap udara bisa dibuka.

Sumber: Pergikuliner.com 

5. Jauhkan dari Sinar Matahari

Ketika menyimpan sisa kue usahakan untuk menjauhkannya dari paparan sinar matahari. Hal ini juga berlaku pada saat Teman Kuliner mengeluarkan sisa kue dari freezer untuk didiamkan sebentar sebelum dikonsumsi. Paparan dari sinar matahari langsung bisa merusak tekstur dan rasa kue. Lebih baik meletakkannya di tempat yang sejuk dan kering.

6. Simpan dengan Menggunakan Apel dan Roti

Tips simpan sisa kue yang terakhir ini sebenarnya adalah cara klasik yang banyak dilakukan oleh orang-orang Eropa yakni menyimpan kue dengan meletakkan apel atau roti dalam wadah yang digunakan. Hal ini bertujuan untuk menjaga tekstur kue agar tidak kering. Kue yang disimpan nanti bisa menyerap kelembapan dari roti atau apel. Roti yang digunakan adalah jenis roti tawar dan Teman Kuliner cukup menggunakan satu lembar roti tawar saja.

Sekarang Teman Kuliner sudah tahu kan bagaimana tips simpan sisa kue agar masih bisa disantap kembali dengan nikmat. Jadi, Teman Kuliner tidak perlu khawatir dan bingung lagi bagaimana cara menyimpan sisa kue yang baru dibeli dari toko kue rekomendasi PergiKuliner di bawah ini!