Fannie Huang||IG:@fiehuang

Sebelumnya nemu postingan salah satu foodies di instagram soal kedai bakmi yang satu ini. Rupanya kedai yang satu ini sudah beroperasi sejak tahun 50-an dan ternyata ada di ojol juga.

Saya mencoba :

1. Bakmi Jamur Pangsit (IDR 45k)

Untuk pangsitnya bisa request rebus atau goreng. Kebetulan lagi kepengen makan pangsit goreng & akhirnya request yang goreng. Seporsi dapet 3 pcs bakmi goreng + saus manis.

Ternyata bumbu bakminya sendiri lebih enak dari ekspektasi saya. Saya beberapa kali membeli bakmi via ojol yang enak menurut review, namun jadi kurang enak ketika dinikmati di rumah. Seringkali rasa bakminya cenderung tasteless hingga harus saya siram kuah (padahal saya tipe yang makan bakmi dengan kuah pisah) dan itu pun nggak selalu menolong. Namun bakmi yang satu ini tetap enak meski tanpa kuah.

Rasanya cenderung gurih namun nggak berminyak banget. Sayurnya pun renyah dengan ayam yang empuk dan gurih. Rasa jamurnya manis dan bumbunya meresap, sesuai dengan cita rasa bakmi old style pada umumnya. Sejauh ini, Bakmi Soen Yoe adalah bakmi old style ketiga yang saya coba dan semuanya memang memiliki ciri khas topping jamur yang manis.

Kuah kaldunya juga gurih dengan daun bawang yang wangi. Padahal biasanya saya kurang suka daun bawang, namun saya malah menikmati kuah dengan daun bawang di sini.

Lalu pangsit gorengnya juga enak. Kulitnya renyah, namun nggak kering dan dagingnya juga cukup padat. Selain itu juga ada aroma bawang putih yang wangi serta rasanya semakin nikmat ketika dicelup dengan kuahnya yang memang gurih. Untuk sausnya, saya skeptis. Warnanya bening kemerahan mirip Fanta. Rupanya rasanya tidak seburuk yang saya kira meski di satu sisi saya was-was entah kenapa, warnanya tidak biasa dibanding saus tomat cocolan pangsit goreng yang biasa saya makan.

Namun rasa cocolannya masih oke. Rasanya cenderung manis dan dicocol dengan pangsitnya oke juga.

Sayangnya, bakminya sendiri sedikit overcook menurut saya. Mungkin lain kali bakal request biar nggak direbus terlalu lembek.

Awalnya menemukan kedai yang satu ini via ojol & sempet agak ragu. Namun setelah ngelihat postinga IG yang kelihatannya menarik, akhirnya aku memutuskan pesan di sini.

Ternyata kedai yang satu ini memiliki cabang di Green Ville & Mangga Besar juga.

Aku mencoba :

1. Nasi Campur (IDR 50k)

Nasi campur di sini berisi nasi, telur goreng, charsiu, samcan panggang, kerupuk kulit babi & kuah sayur asin.

Untuk telurnya renyah dengan bagian kuning yang masih moist serta meleleh. Buat yang suka telur goreng setengah matang bakal suka banget telurnya.

Untuk babi panggangnya juga enak. Semua babi di sini sama sekali nggak berbau. Padahal nggak semua daging babi nggak berbau. Aku lumayan sering nemu yang dagingnya bau.

Potongan babi panggangnya tebal dan nggak berlemak namun juga nggak alot. Bagian kulitnya bukan jenis yang super crunchy sampai kriuk kriuk, tapi rasa bumbunya enak dan meresap ke dalam daging. Rasanya cenderung gurih.

Untuk charsiunya disajikan dengan taburan wijen putih. Dagingnya nggak berlemak dan nggak berbau, tapi empuk. Rasanya beneran meresap dan strong ke dalam dagingnya, cenderung perpaduan manis asam dan gurih. Padahal bumbunya juga nggak sampai lengket, tapi berasa banget. Rasanya beneran enak banget.

Untuk sambal matahnya dominan pedas. Selain itu disajikan sambal dengan rasa asam pedas yang menambah cita rasa dan cocok dimakan bareng dagingnya.

Sayangnya, krupuk kulit babinya kurang renyah menurutku. Teksturnya kayak agak melempem (?). Namun nggak alot dan nggak seret di tenggorokan, padahal aku nggak minum sama sekali. Jarang banget nemu krupuk kulit babi model begini yang nggak seret di leher.

Kekurangan lainnya, sayur asinnya sedikit terlalu lembek sehingga kurang terasa tekstur crunchynya. Rasanya juga tidak terlalu asin.

Namun overall ini masih layak untuk dicoba.

Penasaran mencoba Liang Sandwich di cabang Indonesia setelah mencoba di negara tetangga & rasanya memuaskan. Yang membedakan sandwich di sini & di tempat lain, yang di sini menggunakan sejenis roti paratha yang renyah.

Aku mencoba :

1. Teriyaki Chicken Sandwich (IDR 35k -- include PPN)

Sandwichnya berisi roti yang bertekstur renyah dengan isian selada, telur dan ayam teriyaki dengan saus yang agak kental.

Untuk seladanya cukup segar dan telurnya nggak berbau amis. Potongan daging ayamnya juga cukup banyak dan empuk. Sausnya memiliki cita rasa yang strong, namjn dinetralisir dengan telur dan seladanya. Menurutku, rasa saus teriyakinya masih oke, cenderung gurih dan nggak over sweet. Namun buat temanku yang juga mencoba menu ini malah merasa terlalu asin.

Satu hal yang agak disayangkan, rotinya cenderung berminyak. Namun rasanya gurih dan teksturnya pun renyah.

Beberapa tahun lalu pernah mencoba menu Large Fried Chicken dengan topping mozzarella di atasnya. Saat itu ayamnya disajikan utuh tanpa dipotong dan sayangnya cenderung alot + sulit dimakan.

Ketika mampir ke sini lagi, ternyata udah ada versi cutnya. Jadi aku memutuskan menclba lagi yang versi cutnya. Kebetulan juga kalau beli jam 4 sore bonus mix fried.

Aku mencoba :

1. Mix Fried

Isinya ada tahu bulat bertepung dengan kulit ayam. Tahunya mirip tahu kriuk yang belakangan lagi populer dan rasanya enak. Tepungnya renyah dan rasanya gurih, namun nggak asin berlebih. Dimakan hangat lebih enak lagi karena beneran crunchy.

Untuk kulit ayamnya juga renyah dan sama sekali tidak berbau amis. Sayangnya, teksturnya sedikit alot. Namun dari segi rasa menurutku sudah oke.

Bumbunya menggunakan bumbu black pepper yang kuantitasnya tidak berlebkhan sehingga gurihnya masih pas.

2. Cut Mozarella Chicken (?)

Untuk ayamnya menggunakan ayam berukuran besar yang sebenarnya cocok buat sharing.

Ayamnya menggunakan saus tomat di bagian atasnya lalu ditempeli potongan keju yabg di-torch sehingga meleleh. Ayamnya sendiri cukup empuk dan tepungnya renyah.

Sebenarnya rasanya cukup enak. Sayangnya saya menemukan beberapa bagian yang masih terasa tepung di atas ayam yang sepertinya kurang matang dan aromanya juga menganggu. Meski sudah digoreng ulang, karena bagian dalamnya kurang matang, jadi tetap terasa tepungnya.

Sebaiknya hal ini diperhatikan karena di review lain pun mengeluhkan hal yang sama. Sedikit disayangkan padahal rasanya cukup enak.

Pertama kali mencoba makanan Korea yang satu ini via ojol. Awalnya lumayan berekspektasi sama memu yang satu ini, apalagi tampilannya juga menarik dan harganya juga masih oke.

Aku mencoba Jumeokbab Dosirak 2 (IDR 48k) dengan isi nasi kepal khas Korea, ayam, tteokboki & kimchi.

Rasa tteokbokinya beneran nggak enak menurutku. Bagian luarnya lembek namun bagian dalamnya masih agak keras, matangnya nggak merata. Mungkin sebaiknya jangan direbus dalam kondisi terlalu dingin & api yang terlalu besar (?). Rasa sausnya masih lumayan walau kalau sedikit lebih strong akan lebih enak. Untuk sausnya sendiri cenderung manis pedas menurutku.

Lalu kimchinya lumayan segar, namun perpaduan asam dan pedasnya kurang seimbang. Untuk nasi kepalnya, matangnya juga kurang merata. Ada sebagian yang nasinya lumayan pulen dan cukup enak dan ada yang agak keras. Padahal nasinya sendiri masih hangat.

Satu-satunya yang menurutku enak itu ayamnya. Ayamnya padat namun tekstur dagingnya nggaka lot dan bumbunya cukup meresap. Rasanya cenderung manis gurih dan enak.

Overall, menurutku kimchinya beneran harus diperbaiki. Kalau boleh jujur aku sedikit kecewa karena lumayan berharap sama kimchinya, apalagi kimchi termasuk jajanan yang mulai mainstream, jadi nggak perlu khusus resto Korea juga bisa membuat yang enak.

Bhatku sendiri, sepertinya cukup sekali aja mencoba.