Imanuel Arnold @imanuelarnold

Tempat makan yang cukup terkenal di sekitar ciumbuleuit, apalagi di kalangan anak kuliahan. Tempatnya lumayan luas, bisa nampung banyak customer, dengan layout yang unik juga sehingga enggak terasa boring. Salah satu yang bikin eksis juga karena tempat ini menyajikan pilihan makanan yang variatif, harganya terjangkau, dan bukanya juga juga dari pagi sampai pagi lagi, kurang lebih cuma tutup 5 jam dari 24 jam sehari. Luar biasa restoran ini, jadi kalau butuh comfort food harga terjangkau yang bukanya juga hampir 24 jam ya disini salah satu alternatifnya. Pelayanannya berubah-ubah, kadang lama, kadang staffnya kurang bisa nerima order dengan baik (katanya bisa pesan teh tawar hot yang jumbo, gak lama staff lain bilang kalau teh jumbo hanya available untuk menu es teh manis), tapi sejauh ini pelayanannya masih bisa dibilang oke. Beberapa menu andalan disini adalah nasi gorengnya yang banyak pilihan, ayam goreng menteganya juga banyak digemari walaupun menurut gue saosnya kurang terasa dan sedikit terlalu kental, rasanya juga kurang keluar. Ada juga menu kakap asam manis yang juga juara, porsi lumayan gede kalau pesan menu satuan, sausnya juga niat nih pake ada nanasnya juga. Kekurangannya dari menu kakap saus asam manis, kadang tebel di tepung, beberapa yang doyan gorengan mungkin gak terlalu bermasalah dengan ini, apalagi harga juga reasonable. Buat yang suka makanan western, disini juga banyak pilihan seperti Beefy Cheesy Chicken, Double Impact (2 fillet ayam!), Chicken Mushroom, Three Pounder Chicken, Chicken Cordon Bleu, dan menu lainnya yang mirip-mirip dengan base chicken fillet. Nah satu menu yang terbilang baru dan berhasil bikin gue terkesan adalah Cah Teur Ayam namanya, intinya sih telur yang dioseng sama sayuran dan potongan daging ayam. Menu ini berhasil bikin gue terkesan karena dari bahan yang sederhana, bikinnya juga gak susah, tapi rasanya enak dan rumahan, ada sedikit rasa manis gurih dari masakan yang biasanya dominan di rasa asin. Gue bisa makan menu cah telur ayam tadi sebagai lauk ataupun sebagai side dish.

Di ruko-ruko Setrasari Plaza ternyata banyak pilihan tempat makan yang asik, dan salah satunya adalah Hochiak ini. Berkonsep seperti kopitiam, pilihan makanannya sangat beragam, mulai dari snacks atau appetizer, nasi, mie, dan lain-lain. Interiornya pun seru, nuansa kayu yang mendominasi bertemu dengan interior bernuansakan peranakan menghadirkan kesan kopitiam yang kuat. Menu andalan gue dsini adalah Nasi Goreng Spesialnya, comfort food berupa nasi goreng paket lengkap deh pokoknya, pakai telur segala dan porsinya juga cukup mengenyangkan. Selain itu beberapa teman gue juga menjagokan Nasi Capcaynya dengan porsi yang besar, dan yang unik disini adalah nasinya ada di dasar mangkok, kalau sekilas pandang cuma semangkuk mangkok besar dengan  capcay kuah kental aja. Tapi kali ini gue coba untuk menjajaki menu lain yang belum sempat gue coba, dan itu adalah Nasi Hainam Ayam. Pas datang ternyata porsinya lumayan gede, nasinya cukup generous dengan aroma tipikal nasi hainam harum dan ada sedikit aroma bawang. Nasi Ayam Hainam memang erat gambarannya dengan ayam rebus dan bumbu bawang putih dan minyak wijen, dan begitupun dengan nasi hainam di Hochiak ini. Presentasinya juga bagus, selain ayam dan nasi, ada bumbu-bumbu yang bisa kita kreasikan: sambal, bawang putih goreng in oil, dan juga semacam kecap yang dicampur minyak wijen. Biasanya selain ketiga bumbu ini, gue akan tambahkan juga chili oilnya. Rasa Nasi Hainamnya enak tanpa aroma ataupun rasa yang terlalu menonjol, lebih ke arah subtle mungkin ya walaupun gak tawar juga rasanya. Setelah gue tambahkan bumbu, jadilah nasi ayam terbaik buat makan siang kali ini, ayamnya yang udah dibalur bumbu dan sambal juga nasi dengan aroma jahe dan bawang putih sangatlah pleasurable. Gue juga pesan Bakso Gorengnya (isi 5) yang lumayan digemari, baksonya agak kopong di tengah tapi rasanya legit yang mungkin berasal dari udang dan ayam, bukan bakso yang biasanya isi tepung diang sama udara saja. Dan yang memunjang baksonya adalah sambal bawang yang biasanya disajikan dengan si bakso goreng ini, bawangnya berasa dengan sedikit sensasi asam pedas. Biasanya untuk makanan kecil sambil santai sore, atau makan pagi, menu siomaynya juga (isi 4) sekedar buat camilan ataupun seperti dimsum session gitu, danpaling asik kalau ditambah chili oil tadi. Siomaynya oke lah, daging ayamnya juga berasa pas digigit walaupun masih sedikit terlalu bertepung buat gue. Untuk siomay mungkin agak hit and miss ya, di gue sih enak-enak aja, walaupun ada teman gue yang ngerasa siomaynya biasa aja.

Sejauh ini Hochiak adalah kopitiam yang makanannya belum pernah mengecewakan gue dengan pilihan yang juga beragam, serta pelayanannya juga lumayan memuaskan. Untuk tempat memang gak senyaman kopitiam modern lainnya, apalagi disini gak ada ruangan indoor dengan AC, tapi hal tersebut not a big deal buat gue.

Mampir kesini saat udah malam dan tempat mungil ini cukup mengundang dengan jendelanya yang seperti etalase toko, cahaya terang dan hangat membuat tampilan depannya cukup menarik, apalagi dengan pajangan motor antiknya. Menunya cukup beragam, mulai dari appetizer sampai nasi dan roti, bahkan indomie juga ada. Gue akhirnya pesan Roti Bakar Telur, karena gue lebih suka dadar dibanding ceplok, jadilah gue minta telurnya didadar, minumnya teh tawar aja, lagi diet ceritanya. Soal dekorasi gue cukup appreciate, lighting oke, pemilihan furnitur juga unik walaupun beberapa rak yang jadi bagian dari interior dan dipakai buat display komik agak janggal, tapi tetep fungsional dan memungkinkan kita buat cuci mata, apalagi power outlet juga tersedia memadai hampir di tiap meja. Pas pesanan datang, kesan pertamanya adalah lucu juga tampilannya, roti bakar disajikan diatas cutting board kayu dengan roti yang cukup tebal dan terseliplah telur dadar diantaranya, plus diguyur sedikit susu kental manis. Tampilannnya yang unik juga mendukung rasanya, ya roti panggang telor dadar gimana sih rasanya, pasti udah ketebak kan? Tapi penggunaan susu kental manis cukup memberikan rasa yang beda ke roti bakar yang lebih condong ke arah asin rasanya, apalagi rotinya tuh tebal dan crispy luarnya, bukan tipe roti yang tebal tapi kempes pas dipotong, style yang berbeda memang. Teman gue yang pesan roti kukusnya juga mengakui kalau rotinya enak dan lembut, sayangnya saus srikayanya masih belum bisa bikin dia berpaling dari roti kukus jakarta. Plus point buat gue adalah teh tawarnya disajikan di cangkir yang lumayan gede, puas deh gue yang doyan ngeteh ini, rasa juga balanced, gak yang kebanyakan air, tapi gak strong juga. Di sisi lain, gue berharap dekor yang cukup cozy bisa lebih dimatangkan eksekusinya, terus seiring kita ke toilet, baru berasa suasana gedung lamanya, bahkan seinget gue gak ada wastafel untuk cuci tangan. Semoga bisa lebih rapih toiletnya. Untuk layanannya juga staffnya ramah dan juga cukup membantu dalam menjelaskan menu. Boleh juga kalau sore-sore cari tempat santai di sekitaran braga.

Di jalan Pasir Koja yang notabene agak gersang, bertenggerlah sebuah tempat ngopi mungil di pojokan gedung hotel New Moonlight. Tempat yang spacenya terbatas dibikin cukup nyaman dengan interior industrial minimalis, dan power outletnya ada hampir di tiap tempat duduk. Dari beragam pilihan yang ditawarkan di kafe ini, beberapa menu yang sudah dicoba diantaranya adalah Vietnam Drip, Hazelnut Latte, Es Kopi Moonbucks, Brown Sugar Milk Tea. Mostly minuman disini sangatlah refreshing, tapi gue adalah orang yang kurang suka manis-manis (makanya biasanya black coffee atau teh aja pesennya), malah lebih suka yang asin-asin lidah ini.
Menurut gue dari menu-menu lucu yang gue coba, kebanyakan rasanya heavy on sugar, which is no big problem, tapi gue rasa bisa toned down sedikit. Beberapa menu yang bisa dikoreksi penggunaan gulanya seperti di Brown Sugar Milk Tea dan Hazelnut Latte. Untuk Hazelnut Latte, rasa nutty-nya memang didukung buat lebih terasa dengan adanya sensasi manis, sedangkan buat Brown Sugar Milk Tea, a tad bit too sweet buat gue, lalu milk teanya malah jadi kurang berasa. Lain halnya dengan Es Kopi Moonbucks yang jadi signature, es kopi susunya pakai gula aren, jadi kalo masih baru dibikin, di gelas keliatan tuh ada endapan gulanya di dasar gelas. Di kopi susunya malah cenderung kurang mantap, kurang di body gitu. Hal ini bisa diperbaiki dengan cukup sederhana asalkan perbandingan kopi, gula, dan susu atau krimnya bisa disesuaikan lebih lanjut. So I'll stick to brewed teas atau black coffee. Untuk Iced Americano oke kok, I mean it's iced black cofee afterall, jadi rasanya ya oke2 aja. Oiya saat main kemari, mostly kopinya terasa light, bisa jadi juga temanya lagi pakai beans yang medium light roast, jadi seperti di americano, rasanya lebih balanced. Untuk Vietnam Dripnya, mungkin kesannya watery, tapi mungkin karakter kopi yang light tersebut punya andil atas rasa yang terkesan watery. Vietnam Drip bisa jadi agak tricky, kopi yang light akan menghasilkan kesan watery dan agak asam (balik ke beans dan roastingan juga kali ya), sedangkan condensed milk yang kalaupun ditambah akan bikin rasanya kemanisan dan bisa overpowering si kopinya, so it's a nice challenge for them to work on their formula.

Selain itu ada camilan asin juga disini, ada bakso goreng yang seporsi isi 3, lumayan buat cemilan sore. Ada juga pisang molen dan juga batagor. Batagornya dipotong agak tipis dengan saus kacang, irisan tipisnya nya bikin tekstur jadi garing dan enak buat dicocol saus. Rasa batagornya juga enak, gak yang berat di tepung dan ikannya masih berasa.

So far, Moonbucks seolah lagi dalam proses ke arah yang lebih mantap meskipun akan banyak improvement yang akan dihadapi. Dan tempat ini adalah a nice addition di jalan pasir koja, memberikan warna tersendiri buat pilihan nongkrong sambil ngopi-ngopi

Beberapa kali sempat lihat branding bernama Chew ini, dari linimasa media sosial sampai logo di botol, sampe staff yang kebetulan lalu lalang di mall PVJ (brandingnya boleh juga). Untuk makan siang akhirnya melipirlah kemari, suasananya modern, bagian luarnya berlimpah pencahayaan alami dari sinar matahari, meja dan bangku juga dipenuhi nuansa putih minimalis yang clean. Untuk bagian dalam, suasananya lebih banyak unsur kayu dan kesan rustic dari tembok bernuansa batu bata yang kayaknya sih wallpaper doang ya, lampu berwarna warm juga menunjang suasanya indoor yang kebanyakan diisi dengan elemen kayu dan besi.

Langsung ke menu makanan, ternyata gue baru tau kalau Chew adalah versi pembaharuan dari resto yang mungkin selama ini udah kita kenal sebagai Redbean, kali ini dengan konsep yang lebih kontemporer sepertinya. Kalau di redbean kita akan menemukan menu-menu oriental atau chinese food influence yang kuat, disini menunya lebih modern dan well...eklektik. Gue pesan Seafood Bechamel Baked Rice, yang rasanya creamy dan fulfilling, jadi baked rice berlumur saus creamy bechamel dengan topping udang dan crabstick lengkap dengan mozzarella cheese on top. Rasanya menu ini bisa dimakan untuk dua orang, tapi kalo gue sih bisa kok abis sendiri; kapasitas perut monster nih kayaknya. Rasa dari baked ricenya selain creamy juga cukup cheesy yang mungkin bisa bikin orang cepet merasa kenyang, untungnya topping seafood cukup menyeimbangkan rasa cream dengan rasa yang gurih serta tekstur yang kenyal, cabe dalam bentuk saus ataupun oil akan cukup membantu nambah rasa dan balaacing juga menurut gue.
Kemudian seorang kawan makan gue siang itu memesan White Curry Chicken Ramen, jadi ramen berkuah putih yang dasarnya adalah kuah santan dengan topping grilled chicken dan telur rebus. Lagi-lagi porsinya cukup bikin perut terisi, buat seorang sih pas lah. Kuahnya nih yang unik, meskipun white curry yang harusnya berkuah rich dan agak kental di bayangan gue, ternyata kuahnya cukup light dan rasa karinya juga lembut. Untuk ramen white curry ini, ada chili oil juga yang ditaruh diatas sendok,jadi caranya mungkin kita bisa campur ke kuah karinya supaya melengkapi pengalaman bersantap ramen unik ini. Pas gue coba chili oilnya, rasanya gak terlalu pedas dan yang gue perhatikan adalah adanya endapan semacam remah-remah seperti serundeng - mungkin kelapa sangrai- dalam chili oilnya yang bikin rasanya gak cuma pedas, tapi gurih dan menonjolkan rasa kari dalam ramennya. Topping grilled chicken enak terus tender juga, rasanya condong ke grilled chicken yang rasanya agak manis gurih jadi bisa akur sama tema kuah karinya.

Sejauh ini ada beberapa menu yang menarik buat dicoba, seperti satay toast. Roti panggang tebel gitu ditopping grilled satay gimana coba tuh ya? Jadi gue rasa sangatlah menyenangkan kalau tau ada tambahan referensi makan di PVJ mall yang beragam menunya, akan cukup sering nih mampir kemari.