Margaretha Helena #Marufnbstory

IG: @helloimmaru (#marufnbstory)

Restoran legendaris yang berada di mayestik ini menarik perhatianku karena lumayan banyak teman yang rekomendasikan restoran ini buat yang mencari chinese food. Dan sepertinya restoran ini halal karena ketika gue dateng ramai pengunjung yang muslim disini. Pelayanan disini baik karena mereka menerima order untuk dimasak dulu sebelum kita sampai. Jadinya pas dateng kita tinggal menyantap makanannya. Dan yang gue cicipi disini diantaranya:

- Mie goreng: buat gue agak manis berasanya mienya, topping standart dengan telur orek dan baksonya. Sayang ga ada telur puyuh dan porsinya agak kecil dibandingkan restoran chinese umumnya.

- Ayam nanking: berasanya banyak tepungnya daripada daging ayamnya. Tapi porsi potongan ayamnya yang diberikan lumayan banyak dan saus asam manis ayam nankingnya sendiri cukup enak.

- Sapo tahu: yang wajib coba disini menurutku sapo tahunya. Rasanya wangi dan komponen sayur dan tahu yang dimasak dan disajikan porsinya cukup banyak dan pas untuk disharing beramai ramai. Terasa juga jahenya dalam kuahnya. Enak!

Tempatnya sendiri terletak di pasar mayestik dan sudah diperbaharui dengan tampilan yang lebih modern dan ber-AC. Wajib coba bagi yang penasaran. Cheers!

IG: @helloimmaru (#marufnbstory)

Pertama kalinya dine in di haagen dasz dan langsung tertarik untuk mencoba menu flower blossom yang berisi 6 scoop es krim yang diletakkan di dalam waffle tipis dan ditaburi stroberi dan milk whipped cream.

Yang ak pesan disini yaitu mini scoop raspberry sorbet, strawberry cheesecake, tiramisu, vanilla, macadamia nut, rum raisin. Dan yang menjadi fav rasa dari keenam rasa jatuh kepada macadamia nut, rum raisin, raspberry sorbet dan strawberry cheesecakenya 👌🏻 buat rasa - rasa es krim mereka gaperlu diragukan lagi rasa dan kualitasnya karena manis dan asam dari rasa mereka bener-bener pas yang gabakal bikin kita eneg ato keaseman. Ga cepet melted juga, paling yang agak kurang presentasi platingnya menurutku kurang cantik dan agak asal ditaro-taro aja. Selebihnya no complain dariku. Cheers!

IG: @helloimmaru (#marufnbstory)

Arti dari mare nostrum sendiri adalah laut meditteranean dan restoran ini berkonsep Modern casual gastronomy terletak di Grand Sahid Jaya Hotel - lantai 18 yang menyajikan kuliner khas mediterranean dengan panduan standart michelin star dan memadukan tehnik compartir cadaques dan disfrutar dari barcelona.

Menu yang disajikan di restoran ini yaitu:
Amuse bouche: kulit lumpia goreng yang dibalur parmesan cheese, cabe bubuk dan sedikit tomat dibalur dengan saus pesto. Crunchy banget pas dimakan dan ada rasa asamnya dari tomat. Light bite appitizer yang visualnya menurutku unik.

Strawberry salad, tomato, parmesan and basil: salad yang menurutku punya tekstur yang creamy agak padat karena berasal dari parmesan cream cheesenya dipadu dengan rasa dari buah strawberry dan tomat jadinya rasanya seger dan fresh banget dan ada hint pesto sauce lagi.

Vitello Tonnato: menu wajib coba disini karena visualnya menarik banget kaya cream padat yang isinya slow cooked beef tenderloin dan tuna mayo sauce, pistachio, saus pickle, caper dan cara makannya dicolek ke thin cripsy ciabatta. Rasanya ada creamy dan crunchy dengan rasa smokey asin yang pas dan enak menurutku.

Creamy chicken “croquetas”: makanannya sejenis kroket di dalamnya ada rogut ayam yang sangat lembut di dalamnya agak cair menurutku. Dan diluarnya kulit kroketnya sangat crispy. Comfort food yang gaperna salah dari segi rasa dan bentuknya. Dan uniknya disini harus dimakan dengan lemon yang dibumbui togarashi jadi rasanya fusion antara western dan asia.

Seafood paella: Paella disini menggunakan prawn dan base squid ink. Buatku rasanya lumayan kuat dan agak asin ya setelah dimakan cukup banyak. Mungkin memang menyesuaikan lidah orang barat dengan rasa seperti ini dan topping udangnya cukup generous. Jangan lupa untuk memeras lemonnya terlebih dahulu sebelum disantap.

Slow cooked beef cheek with polenta and parmesan: one of recommended dish disini menurutku. Beefnya so moist dan soft banget, enak parah kemudian ditambah polenta yang rasanya super cheesy, so good dan fav menuku disini karena kombinasi makanan di piringnya menarik dan pas bumbunya.

Espuma de crema catalana: menu dessert disini menurutku jagoan karena rasanya manis tapi ga berlebihan. Isi menu ini yaitu stroberi dengan parutan kulit jeruk, mango sorbet, dan cinnamon dipadu dengan cream catalana. Kukira bakal padet creamy bgt ternyata teskturnya light, so refreshing karena dalamnya buah-buahan.

Liquid chocolate bon bons with black currant sorbet: cokelat penuh kejutan karena dari depan kelihatannya seperti cokelat biasa ternyata dalemnya ada cokelat cair yang meleleh di mulut ditambah dengan black currant sorbet makin menyeimbangkan rasa agak pahit dengan segarnya buah-buahan. Yummy!

Plus dari restoran ini juga dekorasinya sangat sophisticated modern banget yang menurutku sangat berkonsep dan beda dari restoran high end pada umumnya yang cenderung dengan dekorasi yang mewah dan klasik. Disini modern dan pastinya anak muda banget suasananya. Pelayanan juga gaperlu diragukan lagi keramahannya, cheers!

IG: @helloimmaru (#marufnbsory)

Kali kedua mencoba makan berlin doner ini karena pengen nyari alternatif makanan yang banyak sayur-sayurannya yang bentuknya serupa sama salad tapi dengan variasi yang enak. Aku rekomendasiin tempat ini karena memang the berlin doner menggunakan beberapa variasi sayuran (bawang, wortel, daging kubis, cucumber, avocado, dan bahkan ada jalapeno on top!) slain itu disini juga menjual humus buat temen-temen yang sama sekali tidak mengkonsumsi daging.

Secara harga dan porsi yang ditawarkan menurutku worth it banget karena dengan harga 60k kita dapet makanan dengan porsi yang cukup besar dan toppingnya padet ga pelit sama skali. Yang aku suka juga saus yang mereka pakai ada greek yoghurt, olive oil dan menggunakan feta cheese juga. Jadi pas makan so flavourfull dang a plain kaya makan salad teksturnya. Lalu sayuran ini dibungkus oleh Turkish bread jadi ada sensasi hangat dan lembut moist dari si roti.

Bisa banget jadi comfort food yang pengen makan kenyang tapi sehat ataupun bagi temen-temen yang suka sama healthy food. Aku juga nyobain fried fries mereka beda karena tebel banget dan diseasoning jadinya ada rasa salty yang pas dan wangi. Sayang tempat makannya agak terbatas cuman beberapa seat karena tidak teralu besar. Cheers!

IG: @helloimmaru (#marufnbstory)

Udah agak lama ga makan steak disini, ternyata klo weekdays hari rabu - kamis ada promo hokube set mereka dengan pilihan daging hokube dan minum. Aku memesan hokube rib eye steak + minum dengan harga 296k untuk 2 orang. Lumayan terjangkau menurutku karena sudah all in dengan minuman juga.

Menunggu agak lama pas dateng karena memang sedang jam makan siang. Pas dateng rib eyenya cukup besar porsinya cuman memang pelayannya sempat salah input order aku yang seharusnya kentang goreng jadi mash potato. Untungnya walaupun situasi sedang ramai dan mereka tetap meminta gue untuk mengganti orderan sesuai pesanan. Appreciate that!

Untuk rasa sudah pasti gaperlu dipertanyakan, tingkat kematangan masakan mereka sesuai ekspektasiku. Medium well jadi masi agak lembut tekstur dagingnya. Kentang dan sayur yang dikasi juga jd banyak banget abis diganti. Sausnya juga enak-enak dan the best part bisa minta lagi sepuasnya. Good job holycow! Selain masalah service order untuk rasa dan tempat sudah enak dan pelayanan mereka cukup tanggap sbenernya untuk refill sausnya. Cheers!

IG: @helloimmaru (#marufnbstory)

One of the best sutei chain yang ak paling sering datengin. Karena disini tempatnya cukup luas dan servicenya cepat dan tanggap banget buat refill minum dan order menu. Seperti biasa menu pilihanku:

- Wakame salad: kali ini saladnya aku nyobain pake saus sutei specialities rasanya unik asam dan creamy khas japanese sauce. Porsi juga pas paling kurangnya agak berair aja saladnya pas digging deeper ke bawah.

- Salmon mentai canape: sushi yang dilapisi dengan seaweed dan berisi salmon dan crabstick dan saus cod roe diatasnya

- Spicy haruyaki: scallop yang dimix dengan enoki, dan saus spicy mayo diatasnya jadi paduan rasanya ada pedas dan super creamy dengan hint seafood taste di dalamnya.

Selebihnya sudah almost perfect besides their salad. Keep up the good work, cheers!

IG: @helloimmaru (#marufnbstory)

Restaurant spanish yang baru buka 4 bulan ini menyajikan ambience yang sangat cantik dengan tone color warm dan kaca-kaca di ceiling dan jendela menambah kesan elegan dan mengangkat konsep restoran ini yaitu night sky. Masakannya sendiri terdiri berasal dari spanyol yang dipadukan dengan seni contemporary gastronomy dengan negara jepang dan eropa sehingga masakannya modern dengan citarasa spanyol.

Dan menu yang aku berkesempatan untuk coba yaitu:
- Croquetas de gambas: sejenis bitterbalen yang berisi cream udang yang dipadu dengan herb oil. Terasa creamy dan lembut banget pas digigit. Cocok buat snack dan appetizer di awal.

- Shakshouka: isinya sourdough bread dan saus yang berisi telur, zuchini dan tomat. Harus diaduk jadi 1 dulu sausnya baru rotinya dicocol ke sausnya. Rasanya manis dari sayuran dan asam dari tomatnya fresh banget pas dipaduin sama rotinya. Tekstur rotinya juga engga keras sama sekali. One of my fav dish karena less meat but still taste good.

- Paella de mariscos: menu andalan dari restoran ini isinya nasi paella yang direndam kuah seafood hingga menyerap dengan baik dan dibumbui rempah khas seperti saffron dengan toppingnya king prawn, kerang hijau. Seafood paella disini tersaji dengan porsi cukup besar dan toppingannya juara sih udang dan kerangnya ga pelit, super generous dan worth to try!

- Barramundi a la kadaif: suka banget sama plattingnya, ga seperti pada umumnya ikan ditaro di piring. Jadinya ikan barramudinya dilapisi oleh crunchy fried potato disajikan dengan asparagus dan saus uni mereka yang terasa fresh banget ikannya di mulut dan balanced rasanya pas ikan dicampur sama sausnya.

- creama catalana: tidak lupa dessertnya yang bikin nostalgia karena terasa seperti golden egg tart tapi dengan visual cream brulee. Terasa telurnya tapi ga amis dan cukup padat konsistensi menunya. Tengah ga terlalu manis, makanya ada burnt caramel di atasnya biar lagi-lagi seimbang rasanya. Tasted good dan I like it so much!

Overall, good place, service dan food. Definitely enjoy the presence here and will come back again soon, cheers!