Cukup mudah memilih menu di Hakata Ikkousha karena tidak banyak yang ditawarkan, di antaranya adalah Ramen rasa kuah cakalang, kuah kaldu, kuah kari, dan kuah pedas. Saya pun menjatuhkan pilihan pada Ramen Ayam Tam Tam dengan varian mie keriting. Rasa kuahnya cukup kaya dan gurih pedasnya memanjakan lidah. Untuk menyelaraskan preferensi rasa, Anda bisa menambahkan bawang goreng, bawang putih, kecap, garam, dan potongan cabai merah yang tersedia di atas meja.