Nanien

Datang ke sini hari Minggu udah lewat jam makan siang tapi ternyata masih agak sedikit waiting list cuman nggak lama.

Kalau yang suka sama sambelnya rada asem coba pesan sei biasa sama sambal luar, kalau memang suka yang seger-seger coba saya sambal matah, kalau lapar banget kayaknya harus pesenan jumbo soalnya yang reguler cuma 40 gram. Kuahnya enaaak.

Minumnya saya pesan teh sereh, udah pesen les sugar tapi ternyata masih tetap banyak sih jadi nggak diaduk semua.

So far sih enak, suka dan puas.

Nggak tahu apa karena memang lagi hari libur, atau karena baru-baru ini video tentang restoran ini viral di media sosial, waktu saya datang ke sana sih rame banget antriannya. Lumayan lama antrinya sih. Sebenarnya saya udah berapa kali ke sini buat saya makanan di sini tuh kayak comfort food seperti makanan rumahan buatan ibu

Menu andalannya nasi cumi hijau, kalau yang nggak suka pedas sih mungkin lumayan kepedesan karena cabenya ada banyak banget, cuminya empuk dan lumayan banyak.

Saya coba pesan menu mingguan, nasi balakutak yang isinya cumi dengan gaya Cirebon dimasak pakai tinta hitam dan bumbu gurih dengan taburan bawang goreng dan sedikit potongan cabe rawit.

Mungkin kalau mau ke sini sih pas lagi jam sepi aja biar bisa nggak terlalu lama antri dan kalau banyak antrian kan ya di emang buat makan aja kalau mah bukan buat nongkrong soalnya nggak mungkin kita lama-lama bikin orang nunggu sementara kita makannya udah selesai.

Pencinta bakso wajib banget ke sini. Restoran nya ada di dekat remote sama SD, persis di pinggir jalan. Kalau mau ke sini lebih baik naik ojek atau mobil dari stasiun Cilebut.

Ada tahu bakso Talas, rasa talas sih sama sekali nggak terasa ya karena yang dipakai itu memang patinya aja. Tahu bakso ini dicocol dengan sambal kecap yang pedas enak banget.

Pilihan baksonya ada macam-macam, ada yang kecil ada yang besar. rasanya daging banget karena memang yang dipilih katanya si daging super ya, dan buat yang nggak suka micin kayaknya cocok deh ke sini soalnya saya makan berbagai menu lidahnya sama sekali nggak kebas.

Salah satu yang unik itu namanya selimut kabut, jadi baksonya diselimuti sama telor beda sama bakso lain yang isi telor. Ada juga bahasa tulang rusuk yang dia ditempelin di sekitar tulang, some hau Teksturnya lebih lembut daripada bakso lainnya, saya paling suka yang ini.

Ada juga bakso tulang sumsum yang dipadukan sama bakso besar isinya keju dan cabai. Tulang sumsum nya gede banget, ini pertama kalinya saya menyedot sumsum pake sedotan.

Terus ada bakso mercon yang penampilannya garang banget karena merah dan cabai-cabai pun mengambang di kuahnya, ketika baksonya dipotong isinya juga cabai yang berhamburan. Tapi ternyata rasanya nggak segila itu karena tetap bisa dinikmati walau memang pedas sih. Yang suka pedas harus banget coba ini.

Ada juga menu bakso iga, isinya bakso kecil sama iga cuma dagingnya kurang empuk sih.

Nah selain bakso di sini juga ada aneka mie ayam, resepnya dari mertua si pemilik yang jualan di Blora Jawa tengah. Jadi, cita rasanya memang cenderung manis.

Saya paling suka hidangan mie hotplate lada hitam level tiga karena pedasnya itu cocok, moderat, jadi bisa banget dinikmati sampai suapan terakhir.

Hal unik lainnya dari semua makanan di sini adalah wadahnya terbuat dari gerabah, jadi panasnya tahan lama. Ketika makanannya sampai di meja saja itu kuahnya masih bergejolak semua.

Hari pertama ramai banget nih, sengaja datang pas udah lewat jam makan siang biar enggak terlalu antre.

Proses pembayaran lewat layar, jadi lebih praktis, bayarnya juga pakai QRIS. Karena masih promosi, setiap satu transaksi dapat satu ayam tipe Classic.

Saya pesan New Orleans Spicy, paket satu nasi dan dua ayam. Jadi, kita bisa pilih dua bagian ayam langsung di layarnya, enggak repot deh.

New Orleans Spicy beneran spicy! Rasanya tipis-tipis lah sama lapak sebelah yang jualan ayam pedas. Tapi, rasa pedasnya cuma di bagian kulit aja. Tapi kulitnya tebal dan crispy. Sekali gigit, hap enak banget. Udah kesananya sih saya menitikkan air mata saking pedas. Tapi ya enak sih. 

Yang kedua, saya pesan Louisiana Grilled Chicken. Tekstur dan penampilannya mirip banget sama ayam bakar Padang. Tetapi rasanya lebih ke asin sih, bumbu rempahnya sih lebih endolita di RM Padang, di sini kayak gurihnya kurang nampol gitu, tapi balik lagi ke preferensi ya.

Semua nasinya saya pilih yang Cajun, jadi kayak nasi goreng gitu ada tambahan jagung, wortel. Teksturnya kayak nasi goreng yang pera dan berminyak, jadi susah buat makan pakai tangan. Rasanya hambar banget, cuma bisa lebih enak ketika dicocol pakai saos Spicy. Kalau balik, saya mending makan nasi biasa aja deh.

Classic chicken sih standar aja, mirip sama ayam goreng tepung biasa, cuma dia lebih asin aja. 

Chef Recipe menjual hasil kreasi koki dari Food Innovation Lab, tempat pengembangan riset dan pusat pelatihan chef Lotte di Indonesia. Letaknya di area Lotte Grosir Pasar Rebo, gedung lain dekat parkiran, dulunya memang jualan makanan.

Nyobain Kimbab dan Tteokpoki, rasanya lumayan oke. Ada juga macam-macam roti yang menarik tapi belum sempat beli. Tempatnya kecil, ada kursi untuk makan di bagian luar. Bisa nih tempat nongkrong sambil nunggu orang belanja di Lotte.

Karena nggak terlalu lapar jadi mencoba beli paket murah meriah, harga 50000 udah dapat sayur, sedikit bakso ikan, dan daging, nasi juga minum teh pucuk. Rasa sih oke aja, biasa, kalau soal urusan harga dengan dapat segini ya lumayanlah. saya pesan kuah kaldu dan tomyam, lebih segar yang kaldu sih lebih light aja. Harus lebih teliti melihat kompornya soalnya kemarin saya udah nunggu lama banget nggak matang ternyata apinya mati 🤪