Bruno Bakehouse

mungkin ini jadi review singkat aja ya karena aku emang cuma icip satu varian dan langsung jatuh cinta sm varian ini wkwkwk karena setiap kesini aku selalu dan always pesen yang almond

menurut aku tekstur kwasongnya flaky dan buttery apalagi dengan hadirnya almond cream yang sepertinya dibejek lalu diberi pemanis (kalo gasalah) tapi emang manisnya tipis sih huft maap nih kalo salah kita tebak2 aja hahaha tp asli aku suka bangetttt!! meski emang untuk harga sih sekelas bakery di bandung agak lumayan yaa soalnya ada banyak tempat lain yg jual kwasong enak dibawah 25rb

Iseng mencoba bake house viral nih yang lokasinya ada di seputaran Dago tengah. Awal nyari cukup sulit diketemukan karena ternyata ada di dalam area komunal gitu tapi mohon maap signagenya ga jelas atau kalah wah ketimbang tenant lainnya. Jadi nyasar. Berhubung udah kemaleman juga jadi stoknya terbatas dan akhirnya cobain semacam brownies pastry sama croissant cube mini earl grey. Yang brownienya ok, manisnya pas kalau dimakan bareng semua sekaligus. Yang cube enak ada pahit² earl greynya tapi sayang ini teksturnya bukan croissant deh malah mirip roti.

Lokasinya ada di jl. Teuku Umar, konsepnya sharing space dengan banyak tenant lain termasuk seating areanya juga, jadi bebas duduk dimana aja.

Di depan outletnya persis disediain 2 meja khusus Bruno dengan kapasitas 2 orang. Di areanya cuma ada pajangan pastry.

Pastrynya punya varian cukup banyak, ada yang savory atau manis. Hanya menyediakan menu pastry, ga punya menu minuman.

My order:
*Brownie Croissant
Pastrynya crispy & cukup flaky, isiannya ada kaya adonan brownie. Diatasnya ada cream chocolate manis.

*Almond Open Croissant
Pastrynya flaky & crispy, almondnya berasa & manisnya pas. Enjoyable

Staffnya cukup friendly tapi keliatan sedikit overwhelmed karena cuma sendirian, hrs bertugas jadi kasir & prepare juga. Sistemnya order di kasir & nanti dianterin ke meja kita.

came here for a quick visit karena gojeku sudah nunggu, aku pesen banana caramel flat croissant sama varian ferrero rocher atas rekomendasi mbaknya.
Suka banget sama banana croissant nyaa! manis dari pisangnya blend well sama pastrynya yang flaky. Aku expect banyak ke ferrero karena aku suka chocolate, tp buat yg ini aku ngerasa not my type 🤷
Next mau coba yang lainnn

📍Bruno Bakehouse. Jl Teuku Umar No 5, Dipatiukur. Bandung.

Udah beberapa kali ke Bruno Bakehouse, tapi baru kali ini review😅 termasuk dalem jajaran pastry enak di Bandung menurut aku.

Variannya banyak, mau yang sweet ato savory semua adaa. lengkap tinggal tunjuk hehe

Orang orang rumah aku emang suka juga sama croissants Bruno, jadi pas makan siang bareng temen temen kantor di du aku sekalian beli untuk orang orang rumah

— Flat croissant chocolate (IDR 25k)
⭐️⭐️⭐️ 3.7 / 5
layered crisp butter croissant filled with chocolate ganache and choco pearl. imo, ini enak. karna pake dark chocolate jadi sweetness nya just in a right amount yaa

— Brioche tiramisù (IDR 25k)
⭐️⭐️⭐️⭐️ 4 / 5
Cube buttery brioche bun filled with tiramisu mousse and topped with thin white chocolate✨ one of my favorite!
tiramisu mousse nya 😍🥰😘 *chef’s kiss* enak bgt sebel huhu. tiramisu nya royaaaaaal sekali! luber kemana mana full pollllllll😍

— Sticky bun caramel (IDR 20k)
⭐️⭐️⭐️ 3.5 / 5
Roll moisted bun, layered with honey cinnamon and topped with caramelized cashews. imo, this one is my least fav. bukan artinya gaenak. Lebih ke paling biasa aja dibandingkan yang lain lain. my expectation to this bun was as high as my parents expectation toward me🥹🙏🏼my bad
basically hampir mirip sama makan cinnamon roll. bun nya roti banget. cinnamon honey nya super strong. it was okay

— Beef pastrami (IDR 35k)
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 1000 / 5
Multi seed croissant with pastrami beef, sliced cheese and topped with mentai sauce inside.
SURAT TERBUKA UNTUK RND BRUNO BAKEHOUSE,
Tolong kirim alamatnya kesaya. Saya mau bawa buah sekalian sungkem sama siapapun yang came up with this menu🥹🙏🏼
E.N.A B.G.T WOYYYY
kalo kalian kesini, pls do me a favor buat order varian ini.
Thank me later😉😚

— Open croissant almond raspberry (IDR 25k)
⭐️⭐️⭐️⭐️ 4 / 5
jujurly almond nya kurang berasa..
tapi kalo kalian sekiranya mau croissant yang “seger” bisa banget coba yang ini. isiannya melimpah. raspberry jam didalemnya juga rasanya fresh bukan artificial

— Flat croissant banana caramel 🍌 (IDR 25k)
⭐️⭐️⭐️⭐️ 4.1 / 5
Surprisingly gewwwddd. emang pisang x chocolate can never be wrong laaaaah😌👍🏼 jodoh mereka tuh
suka sama paduan rasanya. lagi lagi sepertinya chocolate yg di pake semi sweet chocolate jadi rasanya ga “enek” karna terlalu manis ataupun mahteh

Overall semuanya enak enaaaaak. Sukaaaaa deh
Next mau coba lagi menu menu lain Bruno!😍👌🏼

makan croissant🥐🥐 di @brunobakehouse
recommended bangett!!✨✨ manisnya pas, fillingnya juga cukup banget, kayanya harus cobain semua varian disini! sukaa😍😍

🍫Flat Croissant Chocolate (28k)
🌊Croissant Roll Sea Salt Caramel (23k)