Marase - Vio Hotel

Nyobain menu baru dari marase sei sapi :
• Ayam Turkey Lada Edan : menurut aku sih meskipun namanya Lada Edan tapi tidak terlalu pedas, tapi bumbu rempahnya berasa, dengan ayam yang cukup empuk menurut aku disajikan dengan nasi rempah 1/4 salad dan sambal
• Sei Ayam regular : potongan Ayam nya empuk dengan bumbu entah namanya yang sedikit rasanya asam disajikan dengan sayuran dengan bumbu kelapa seperti urap gitu pilihan sambalnya sambal pete

Jadi beberapa hari kebelakang sering banget liat ad marase di instagram, karena dulu di singapur perna beli Nasi briyani, dan suka banget karena murah dan puguh hahaha jadi kangen juga sama makanan middle east ini, hehe

harganya pun beda sepuluh ribu, kalo disono 7$, kalo disini pake nasi briyani 50ribu sajah.

terus pas nyoba, rasanya lumayan, nasi dan rempahnya cukup kerasa, ditambah sayuran yang segar dan ayam gorengnya menjadikan makanan ini worth to try.

cuman sayang, ayamnya menurutku ini kecil dibanding porsi nasinya yang lumayan banyak 

Pas lagi ke bandung kita penasaran sama sei sapi ini langsung deh kita cari pake maps dan ternyata lumayan mudah karena tempatnya jadi satu sama hotel gitu.
Disini kita pesen :
Sei 3 rasa : dapet daging, lidah dan ayam untuk sambalnya kita pilih sambal mercon, eteh dan luat untuk sambalnya semuanya pedas dan mantap bagi kita trus buat dagingnya ini diasap jadi masih ada aroma asap2 nya

Nasi hujan panas : entah kenapa namanya ini yang jelas nasi nya ada warna warni disajikan dengan bebek goreng / bakar, kita pilih yang goreng. Daging bebeknya empuk dan bumbunya enak meresap.



Youtube : Eatimology Channel

Ke Marase karena sangat kepo sama menu nasi rempahnya. Waktu di kekeun bokthnya penuh banget kaya semua orang tuh beli marase. Datanglah gue ke Marase di Vio Hotel pesen kambing bakar nasi rempah. Suasana tempatnya sih gue suka, konsep nusantara banget dari meja kursi decor dan gelasnya itu loh yang gelas jadul hihihihi. Cocok buat dateng sama keluarga.

Tapi untuk makanannya tidak sesuai ekspektasi saya akan 'nasi rempah'. Kambingnya dikasih 3 potong kalau ga salah (ya sesuai sama harganya yang terjangkau), ada sayuran yang dressingnya lumayan enak, dan seporsi nasi rempah. Rasa kambingnya cukup OK, tapi nasi rempahnya sorry to say terasa hambar. Rempahnya kurang kerasa jadi nothing special.

Worth to try sih, tapi kalo gue cukup sekali aja
Instagram : amandanurviyan

Sei sapi makananan khas kupang sekarang hadir di Bandung! Sumpah yah untuk rasa yg namanya sei sapi tuh gak ada yang punya, enak gurih, unik daging supeeeeeer lezat. Disini cobain yg sei sapi dengan sambal bajak, sambal luat, sambal eteh. Akusih suka yg sambal luat karena ini sambal dengan citarasa asli sana nya, rasanya pedes asem gimana gitu. Untuk daging sei sapi itu super moist dan lumer di lidah, saran aja untuk dagingnya kalo bisa jangan daging yang kebanyakan lemaknya :( dan untuk teh pandannya enaaaak loh :)