Ramen 38 Sanpachi

📍Ramen38 Sanpachi, Bandung
Jln Sukajadi No 228, Myfair Building Lt1

Akhirnya datang lagi ke ramen enak di Bandung @ramen38mayfair. Ini salah satu ramen non halal fav aku di Bandung. Nah aku disini pesen yang Shiro/white ramen pakai daging babi, aku suka sama rasanya karena kuahnya tuh dari kaldu murni dari Jepang terus bentuk ramennya tuh keriting kecil kecil gitu dan kematangannya pas, daging babinya juga empuk cuman agak tipis ajah hehe ✌️

Suka sama dekorasi disini ambiencenya kaya beneran lagi di Jepang ✨

Untuk bulan mei ini mereka lagi ada promo khusus student. Syaratnya Buy 2 small ramen get 1 small ramen lumayan banget kan 😋😋

Siapa yang belum pernah kesini ??? Yuk langsung mampir ✨

Udah lama penasaran sama tempat ramen satu ini, akhirnya nyobain juga. Ramen 38 sanpachi ini udah lumayan lama ada di Bandung. Lokasinya ada di lantai 2 gedung mayfair. Tempatnya ga terlalu besar, tapi nyaman.
Untuk menu ramennya cukup banyak variasinya dan ada varian chicken/pork. Selain ramen ada menu donburi, yakisoba, gyoza, karaage, dan lain lain.

Hari ini aku coba beberapa menu:
1. Gomakara ramen (78k): untuk kuah ramennya cukup kuat rasa goma/wijennya. Kuahnya kental dan gurih. Enak! Diatasnya ditambah daging ayam giling dan telur.
2. Jigoku ramen (72k): kuahnya yang jigoku ini paling light. Untuk level 2nya udah lumayan berasa pedesnya, gurih, asem pedes gitu. My personal favorite sih ini! Yang suka pedes recommended buat coba ini karena ada sampe level 50🔥
3. Shiro ramen (79k) : ini kuahnya kuah kaldu ayam gitu, agak kentel. Not really my cup of tea sih karena aku ga terlalu suka kuah ramen yang beneran berasa kaldu gitu. Tapi rasanya pas.
4. Tempura moriawase (68k): satu set tempura ini isinya ada udang, jamur dan sayuran. Paling suka sama ebi tempuranya soalnya udangnya fresh, dan shoyunya ga terlalu asin.
5. Chicken yulin (45k): satu set ini dapet nasi, chicken yulin dan jelly. Untuk saus yulin ini cukup pekat, rasanya asem manis. Better kalau sausnya dipisah karena kalau disatuin rasa sausnya overpowering dan tekstur ayamnya jadi ga berasa.

Overall, worth untuk dicoba! Ramen disini cukup authentic dan varian rasa ramennya juga banyak. Buat yang gamau makan ramen, ada menu lain yang bisa dipilih. Recommended!

Uhuy jarang banget nemu pork ramen di Bandung, nah di sini mereka sediakan ada menu yg b2 dan ada yg ayam juga. Tempatnya ga begitu kecil dan ga begitu besar juga, untuk ukuran porsiannya besar banget sih buat aku mungkin bisa buat 2 orang semangkok. Ramennya pake mie yg tebal dan keriting dan empuk. Kuahnya semua flavorfull dan kental. Aku cobain:
- chicken yulin set :menu lunch super komplit, ini ayam tepung dipakein saos yang rasanya menurutku unik dan enak. Cuma sayang banget penyajiannya terlalu banyak saosnya sampe overwhelming, lebih baik untuk sausnya dipisah aja atau dikasih secukupnya sih ga dibanjur karena rasanya udah nendang banget dan enak asem manis pedes gitu.
- tempura moriawase: satu set berbagai tempura ada udang, shitake, enoki, wortel, terong, pumpkin, cumi, disajikan dengan saus shoyu celupan. Rasanya ok aja sih, shoyu nya buat aku keenceran.
- jigoku ramen, shiro ramen, gomakara ramen: dari semua ramen ini untuk rasa kuah paling suka jigoku tapi kayaknya lebih prefer ga pedes sih, ini ga pedes aja menurutku udah oke banget. Peringkat kedua yg aku suka gomakara, ini kuah kentel banget enak ada rasa pait enaknya gitu juga di belakang, krn ini katanya kuah sesame.
Overall semuanya enak enak, porsi gede, kaya rasa, pelayanan juga oke, ocha nya juga oke, tempatnya juga oke.

Nyobain salah satu ramen legendaris di Sukajadi yang udah terkenal lama pastinyaa. Lokasinya ada di gedung Mayfair lantai 1. Walaupun di sini ada menu non halal, tapi ada juga yang chicken 🐔

Aku cobain 3 ramen yang pake mie keriting, yaitu Jigoku Ramen, Shiro Ramen, dan Gomakara Ramen. Shiro ramen ini lebih ke kuah kaldu yang comforting, gomakara lebih ke wijen yang lumayan kuat, nah favorit aku si jigoku yang ✨pedes✨ bisa request level pedesnya up to level 15 (kalo mau lebih, ada extra charge per levelnya). Kali ini aku cona yang level 2, pedesnya masih bisa banget dinikmatin! Seasoningnya paling flavorful dibanding 2 menu lainnyaa. Nah yang unik, kalau berhasil habisin level ekstrim ntar foto kita bisa dipajang di sini 😆

Yang unik dan pertama kali aku cobain nih, ada Chicken Yulin Set, ini lunch set yang bisa dipesen sampe jam 4 sore. Paket ini udah include chicken yulin, nasi, kuah miso, ocha, dan jelly buat penutupnya. Nah chicken yulin ini tuh dibalut tepung yang crunchy, dateng sama kolam kol iris (kolam ga tuh saking banyaknya 🤣) dan dibalur saus manis asem kaya rujak gitu. Enak sihh rasanya refreshing gituu, walaupun asem cukanya kuat banget yang lumayan bikin nyegrak.. Harus dimakan bareng sama nasi biar balance 😆

Terakhir buat cemal cemil, cobain Tempura Moriawase yang isinya ada udang, calamari, enoki, shitake, labu, wortel, dan gorengan-gorengan lainnyaa. Dateng sama shoyu sauce dan irisan lobak buat cocolannya. Crunchy, light, dan ngga terlalu berminyak. Shoyunya juga encer dan ngga terlalu asin, jadi ngga worry buat cocol cocol agak banyakan 😋

Terakhirrr minumnya Green Shake, ini campuran susu dengan rasa melon dan lemon. Aromanyaaaa wangi melon milky banget! Pas diminum malah dominan seger dari lemonnya. Wah ini enak banget sihh milky manis dan segernya well blended. Harus cobaa kalo ke sini! 🥰

Iyes mampir ke salah satu tempat makan ramen legendaris Bandung di Sukajadi... Ramen 38 Sanpachi @ramen38mayfair .. Disini ada menu pork dan ayam juga. Tempatnya asyik nyaman yah, pelayanan juga ok, dan untuk porsi ramennya juga banyak bisa semangkok berdua kalo aq 🤭
Menu yang aq cobain :
- Jigoku Ramen
- Shiro Ramen
- Gomakara Ramen
- Chicken Yulin Set
- Tempura Moriawase
- Ocha
- Lemon Tea
- Green Shake

Untuk ramennya aq pilih pake mie keriting. Diantara ketiga ramen diatas aq paling suka Jigoku Ramen rasanya asem pedas gurih walau level 2 pedesnya tapi masih ok aq masih bisa masuk.. but kalo ada level 0 aq pilih 0 sih 😁🔥
Untuk Gomakara Ramen ini kuahnya kental gurih dengan rasa wijen.
Shiro Ramen ini pake kuah kaldu.
Ada menu yang rasanya unik nih Chicken Yulin Set (lunch set bisa dipesen sampe jam 4 sore), sepaket udah termasuk chicken yulin, nasi, kuah miso, ocha, dan jelly sebagai hidangan penutup. Ayamnya mirip katsu gitu dibalut tepung crispy lalu ditaburin kol irisnya dan disiram saus manis asem yang rasanya mirip rujak menurut aq, seger tapi terlalu kuat rasa sausnya... kayaknya lebih enak sausnya dikurangi atau dipisah saja.
Tempura Moriawase ini isinya banyak macemnya asyik buat cemilan ada udang, calamari, enoki, shitake, labu, wortel, terong, pumpkin, dicelupin ke saus shoyu... enak nih.
Minumannya aq pilih ocha seger ampe abis 2 gelas kan refill 🤭

Ramen 38 Mayfair Bandung (Sanpachi)
Mayfair Building Lt. 1
Jl. Sukajadi No. 228 Bandung
Telp : 0222036838
senin - jumat 11.00 - 21.00
sabtu - minggu 10.00 - 21.00
Tersedia di GrabFood & GoFood atau pesan lewat WA : 082120203708

tempatnya biasa aja kaya tempat ramen pada umumnya, cukup bersih juga dan service juga gada masalah

ramennya enak terutama kalo pake additional butter bikin kuahnya jadi lebih creamy dan rich, tapi tanpa additional pun udah enak juga

Whoaaaaaaa..

Setelah rindu dengan ramen berbabi yang sebelumnya cuma bisa saya makan di jakarta, akhirnya nyobain juga ramen berbabi dikota sendiri..

Saya sendiri memesan tonkatsu ramen, dan rasanya ok. Kalau mienya kurang, kita bisa beli mienya doank juga loh, menarik juga idenya.

Mereka menyediakan tambahan set menu juga, isinya 4 gyoza + nasi goreng + sayur, cukup nambah 35.000 (woalah malah jadi marketingnya  😂).

Gyozanya ok, dan mereka memberi informasi mengenai cara makan dan membuat saucenya pada buku menu.

Nasi gorengnya juga enyakkkkkkk..

Kemaren ini sayurnya diganti kaya semacam tumis jamur, dan jamurnya juara bangettt..

Worth to try lah..