Dapur Ny. Djuni

Hemmmm aku pikir pas kesini cuma ada oleh oleh khas banyumas, tapi ternyata ada menu menu lainnya juga, mulai dari pastry yang super enak ga kalah sama resto resto terkenal lainnya ya sampai ada pempek lengkap banget. Yang bikin ngangenin itu croissantnya variannya banyak dan lembut banget. Rekomen bgt deh nongkrong sore disini sepulang kerja karena ada area indoor dan outdoornya juga..

Menu yang aku pesan
1. Pastry
Untuk pastrynya itu the best bgt, paling favorite buat aku croissantnya, selain makan ditempat aku sampe take away juga loh, karena emang se enak itu
2. Onde onde
Salah satu onde onde terenak yang pernah aku makan, isiannya padet dan ga oily
3. Pempek, tekwan dan kulit
Untuk menu ini aku lebih suka ke kulitnya, itu crispy bgt dan savory
4. Coffee
Ready juga varian coffee buat yang suka kopi, kalau suka kopi yang nggak strong ini cocok bgt si
5. Macha
Untuk yang nggak suka coffee ready jug minuma lainnya loh yang cocok buat pendamping pastry

📍Dapur Ny. Djuni
Untuk rekomendasi lainnya bisa follow IG lind_lma dan tiktok lind_day

Ngga nyangka, pastry di tempat jual oleh-oleh & yang paling ke-ciri adalah si onde-ondenya ternyata ENAK BANGET! 10000/10 dari aku. Pilihannya lumayan beragam, saking bingungnya akhirnya ku hampir coba semua🫣

- Hazelnut Praline
- Almond Croissant
- Pain Au Chocolate
- Butter Croissant
- Sourdough Brioche
- Raisin Roll

Overall buat aku ENAK SEMUA! Tapi kalo di suruh pilih, mana yang paling enak, menurut aku si sourdough brioche! Kenapa? Karena rotinya tuh wangi, lembut, tampilannya cantik (glowing di bagian atasnya). Di kasih selai strawberry secara free, tapi buat aku tanpa apa-apa pun udah enak banget. Saking enaknya, aku sampe takeaway🤣
Pastry-pastrynya juga enak banget, crispy di luar lembut di dalem. Ukurannya gede, rasanya tuh balance antara gurih & manisnya. Bahkan di sandingin dengan Paris Baguette, masih enak ini loh menurut aku. Karenaaa, ya itu di tempat lain biasanya pastry cenderung dry kalo di sini, luarnya aja yang dry, dalemnya lembut & ngga kopong.

Selain yang manis-manis, ku juga pesen yang asin-asin & termasuk makanan berat juga. Jadi di sini ngga cuma bisa buat nongkrong aja, tapi juga bisa buat makan berat.

- Pempek Kapal Selam + Crispy
Kapal selamnya dominan telur, jadi adonan si pempeknya justru kurang berasa. Untuk pempek crispynya enaak! Kuah cukonya juga. Pedes, asem seger. Udah free timun & sedikit taburan ebi. Btw enaknya di sini, kuah cukonya di sajiin di wadah terpisah loh.

- Pempek Kulit
1st time buat aku makan pempek kulit yang bentuknya panjang-panjang gini. Crispy banget & ngga bau amis.

- Tekwan
Kuahnya cenderung asin. Tapi ada sambel & potongan jeruk limau untuk netralisir. Tekwannya sendiri enak banget! Ikannya berasa & dapetnya lumayan banyak.

- Kupat Tahu Banyumas
Bedanya dengan Magelang punya, Banyumas ini ngga pake kacang katanya. Isiannya banyak; kupat, tahu, toge, kol, kerupuk. Kuahnya cenderung manis & pedes dari bawang putih. Agak sedikit nyelekit pas masuk mulut, tapi berhubung aku suka banget pedesnya bawang putih jadi buat aku fine-fine aja.

- Tahu Walik
Asli ini ENAK BANGET! Adonan di dalem tahunya kayak otak-otak rasanya. Tahunya di goreng garing! Dapet sambel kecap bawang putih di wadah terpisah.

Terakhir, onde-onde. Iconnya nih! Isiannya macem-macem. Tapi ya tetep ada kacang ijonya. Yang ku suka, dia tuh ngga berminyak gitu.

Untuk minumannya, aku & temen-temen ku pesen menu yang berbeda-beda supaya cakeub di foto xixi.

- Capuccino
Ngga expect bakal selucu iniii! Ada 2 baby bear sedang berendem.

- Gula Aren Latte
Ini juga ada baby bearnya, tapi kalo di sini baby bearnya hanya 1.

- Matcha
Warna ijonya menarik banget😍

- Cokelat
Cenderung pait. Kurang manis buat aku si pecinta minuman manis.

- Jahe Sereh
Di sajiin dalam keadaan hangat. & aku salah fokus sama cangkirnya, cantik banget warnanya.


Untuk tempat dine in, emang ngga terlalu luas. Tapi terbagi jadi 2; di lantai 1 & di lantai 2. Di lantai 2 ada balkonnya juga.
- lantai 1 indoor ac non smoking
- lantai 2 indoor ac non smoking + balkon outdoor smoking area

Servicenya juaraaak! Ramah-ramah banget.


Btw, di sini juga ada jual kue basah lain & aneka ragam oleh-oleh loh! Buanyak varian minuman juga. Untuk oleh-olehnya ada beberapa yang free tester loh!

Hari ini main lagi ke daerah Cibubur, sebenarnya juga udah penasaran banget sama Dapur Ny. Djuni ini, yaudah deh sekalian mampir aja buat brunch hehehe. Untuk lokasi persisnya ada di dalam Perumahan Raffles Hills Cibubur, tepatnya di Ruko Suarwood. Disini tersedia 2 lantai dengan seating area yang gak terlalu banyak tapi tetap masih bisa dine-in dong dan areanya clean banget.

Untuk menu yang di jual disini mulai dari berbagai aneka pastry,kue,snack kemasan gitu dan yang best disini udah pasti homemade onde-ondenya, tapi ada menu makanan khas nusantara juga. Aku kesini bareng sama teman-teman sekalian ngumpul. Jadi kita pesan dan mencoba berbagai menu untuk sharing,

Pastry
1. Hazelnut Pareline (10/10)
Kulit pastrynya crispy di luar tapi lembut di dalam dan teksturnya padat gak kopong. Rasa coklat hazelnutnya berasa dan coklatnya manisnya gak over,rasanya enak banget.
2. Almond Croissant (10/10)
Kulit pastrynya crispy di luar tapi lembut di dalam dan teksturnya padat gak kopong. Dalamnya ada almond dan cream gitu, rasa manisnya pas enak banget.
3. Pain Au Chocolate (10/10)
Kulit pastrynya crispy di luar tapi lembut di dalam dan teksturnya padat gak kopong. Sebagai pecinta coklat ini enak banget karena isian coklatnya banyak dan rasa manis dari coklatnya gak terlalu over.
4. Butter Croissant (9/10)
Kulit pastrynya crispy di luar tapi lembut di dalam dan teksturnya padat gak kopong. Isiannya ada cream butter,rasanya lebih ke asin gurih dari butternya tapi ada manis sedikit aja tapi enak juga rasanya.
5. Raisin Roll (9/10)
Kulit pastrynya crispy di luar tapi lembut di dalam dan teksturnya padat gak kopong. Jadi isiannya ada raisin yang manis, untuk rasanya ada manis dan gurih sedikit.
6. Sourdough Brioche (10/10)
Jadi ini roti tawar homemade dari Dapur Ny Djuni, rotinya udah ada rasa gurih dan milky gitu enak banget,aromanya wangi juga. Terus dapat compliment selai strawberry, pas di pakai selai rotinya jadi tambah enak banget.
7. Onde-Onde (10/10)
Crispy di luar lembut di dalam. Isinya udah pasti kacang hijau, rasa kacang hijaunya terasa dan banyak. Overall Aku suka banget rasa manisnya pas dan isiannya juga banyak.
* FYI semua pastry yang tersedia disini homemade lho di buat langsung di Dapur Ny Djuni.

Makanan
1. Tahu Walik (9/10)
Di sajikan dengan sambal yang hampir mirip dengan sambal terasi tapi rasanya lebih terasa bawang putih tapi enak kok cuma agak kering aja sambalnya. Untuk tahu waliknya enak crispy.
2. Pempek Kapal Selam (10/10)
Di sajikan dengan potongan timun dan cuko. Untuk ukuran pempeknya cukup besar juga, ikannya juga berasa, pas di makan crispy di luar dan kenyal. Cukonya manisnya pas dan enak pedas banget rasanya. Overall Aku suka banget sama pempeknya enak.
3. Pempek Kulit (10/10)
Penyajiannya unik biasanya pempek kulit kan lebar tapi ini udah di potong-potong dan di goreng crispy. Rasa ikannya juga berasa banget, enak Aku suka.
4. Tekwan (9/10)
Isiannya ada soun,lobak,jamur kuping. Kuahnya enak kaldunya terasa walau sedikit asin tapi Aku suka segar gitu pas coba kuahnya. Untuk tekwan ikannya udah berasa tapi teksturnya agak sedikit kenyal pas di makan, tapi rasanya udah enak.
5. Kupat Tahu Banyumas (9/10)
Isiannya ada kupat,tahu goreng yang udah di potong kecil-kecil,sayuran toge dan kol yang fresh dengan bumbu bawang putih pakai asam jawa sedikit dan gula merah. Kupatnya lembut,tahunya juga crispy. Untuk bumbu kupat tahunya ada rasa gurih,manis, bawang putih ya terasa, enak deh tapi kurang pedas buat Aku.

Minuman
Matcha (8.5/10)
Untuk rasa matchanya terasa,susunya juga terasa udah creamy juga, tapi rasa manisnya kurang terasa mungkin bisa request tambah gula biar manisnya jadi pas.