Abura Soba Yamatoten

HOREEE!!! ● Akhirnya ada yang bisa mengganggu keinginan saya untuk selalu makan di Imperial Treasure Lamian (Imperial Shanghai), Legend of Noodle, dan Bakmi Alok!
Hehehehe.
Ok, jadi si tukang jualan soba yang namanya Abura Soba Yamatoten yang cukup untuk melakukannya. Lokasinya di Grand Indonesia yaitu sebelahan dengan Sushi Kiosk!, Francis Bakery, di lantainya Ranch Market.
Nah abura (dan sudachi abura) sobanya luar biasa. Saya suka pesen yang chicken (yang pork lebih enak, tapi terlalu berlemak hehehe). Sobanya disajikan kering, lalu dibawahnya ada bumbu soba, kemudian ada rebung, nori (sepertinya bukan nori), dan wijen.
Saya suka menambahkan cuka dan chili oilnya lebih dari 2 sdm (1 putaran sekitar 3/4 sdm) saking enaknya hehehehe. Kadang - kadang juga pakai tambahan nasi pas dihidanginnya hehehe.
Rebung (menma) juga luar biasa, penuh wijen dan chili, corn apanya tuh (lupa hehehe) juga very good. Gyozanya juga paling enak dibanding tempat lain (kecuali Kuotie Shantung 77 di Mangga Besar hehehehe).
Sobanya sendiri sekitar 60 - 70 ribuan, sayang ada pembulatan di Abura Soba hehehehe. Tempatnya sedikit mirip Ikkudo, ya namun dengan warna yang lebih tua.
Saya selalu kesini pas makan siang hehehehe. Tukang soba Yamatoten.
-- Soba yang mengganggu --

Finally back here againnnn. Udah lama bgt ngidam soba tapi blm kesampeannn akhirnya kembali ke abura setelah sekian lama. Ada beberapa menu yg hilang dan ada banyak menu baru.

Favoritku masih sama yaitu Jya-Jya yang chicken karna ga ada bamboo shootnya haha. Abura ini porsinya selalu pas... pernah nyobain merk sebelah malah kekenyangan dan too oily. Jyajya ini isinya ada minced meatnya yang disajikan sama sweet bean soy paste yang aku suka bangettt. Cara makannya selalu ikutin petunjuknya ya! karna itu cara the yummiestt. Jyajya ini ga terlalu oily walaupun udah ditambah chilli oil, terus aku kan suka pedes jadi nambah sambelnya banyakkk.... meat & soy bean pastenya enak bgt gurihhh.

Trus aku nyoba gyoza chickennya dan wouldn’t recommend it karna teksturnya terlalu lembek jadi agak susah makannya. Daging ayamnya juga hambar, kulitnya sedikit oily, ketolong bgt sama saus asinnya. Thanks god sobanya masih enak.

Pelayanannya still good as ever!

Pork is never failed to make me happy!!

Soba for lunch @yamatoten

In frame: ▶️

1. Abura Chasu Don 🐷

2. Abura Pork Soba 🐷

Add the half boiled egg (ontama) to make ur soba become creamy becek!!

Video ~ IG : @makan_teman

ABURA SOBA YAMATOTEN .
Lokasi : Grand Indonesia Mall lantai paling bawah, depan super market/sebelah francis bakery.
Disana #nonHalal yah guys. Bisa pilih daging babi/sapi.
Untuk dumpling, ada yang ayam/babi.

Soba yg aku makan harga sekitar 63.000 ...
Pelayanan nya ramah dan cepat. Makanan enak, apalagi karena bisa pilih pedas atau nggak, aku pilih pedas jadi dikasih sambelnya itu pake fresh chilli. Trus pake vinegar juga jd seger pedes mantab.

Instagram: @fernando.jxj // @kulineranmates
Meskipun lokasinya agak jauh dari tempat-tempat makanan lain yang ada di GI, tapi ini selalu rame. Cobain juga tambah bumbu2 nya biar makin endes! Suasana Jepangnya juga lumayan dapet loh
#Fernandojsj #kulineranmates #kulineranmatesjkt

Abura Soba yang gue denger, ingredients nya import langsung dari Japan, makanya kadang suka ada menu yg ga available. kali ini gue pesen jya-jya abura soba, dengan tekstur mie yang besar namun lembut banget dipadukan dengan daging cincang (chicken/pork) yang dimasak menggunakan bumbu2 ala jepang dan ada taburan seaweed yang bikin rasa nya jadi gurih asin dan manis nya pas banget sama lidah kita.. buat yang suka telur setengah matang, bisa ditambah "on tama" / telur setengah matang,  makin nyummy di lidah. Suasana nya juga udah mendukung banget, ada tv untuk saran penyajiannya, jadi kita ga salah meracik minyak/n soyu nya. hihhi... sambil nunggu pesanan datang, gue pesen dumpling, rasa cukup okelah...  over all, taste is good! oh iya 1 lagi, untuk minuman ocha nya bisa refill genks, jadi ga usa bawa minum lagi.