Aoki Japanese Cuisine - Hotel Gran Mahakam

Enjoy banget bisa lunch di Aoki dengan makanan yang fresh dan high quality dan juga ruangan private yang cocok banget buat ajak ngumpul keluarga ataupun temen. Menu yang aku pesen kemarin:

1. Chuka wakame salad
Sebagai appetizer, salad ini bener bener refreshing dan enak walapun porsinya cukup banyak

2. Spicy Fresh Crab Handroll
Jujur ini adalah appetizer favorit walaupun appetizer lainnya ga kalah enak juga. balence dari crab, mentai sauce dan juga crispy tempura didalemnya pas banget.

3. Unagi Sake Maki
Kalo diliat dari bentuknya ini sushi dengan versi kulit wrap yang mirip dengan spicy fresh crab handroll tadi, tapi dari segi rasa mungkin rasa dari unaginya sedikit kurang berasa but overall enak juga.

4. Dynamite
Untuk menu yg ini juga salah satu appetizer favorit pedes gurih gitu, pokonya menu ini full off salmon dan scallop. dan buat pecinta seafood pasti puas

5. Gyu Tataki (US)
Perpaduan daging dan nasinya ini sih enak banget, apalagi bumbunya yang super gurih meresap ke dagingnya.

6. Tomato Sukiyaki
Untuk menu ini sebenernya juga bisa jadi favorit karena semua komponen didalamnya fresh, tapi minusnya rasa kuah original sukiyakinya terlalu manis dan baru bisa dinikmatin kalo udah dicampur sama cabe rawit. overall sih seger banget dan dagingnya juga super lembut.

7. Mochi ice cream
Untuk dessert yang ini secara keseluruhan rasanya pas dan gaada yang kemanisan. Cocok banget buat penutup yang ga terlalu berat walaupun udah kenyang

8. Es kopyor
hidangan yang paling terakhir aku makan tp emang sedikit agak mengecewakan karena mungkin kurang cocok aja atau emang rasanya ada kurang.

Tempatnya berada di dalam hotel le gran Mahakam, dari lobby harus naik tangga untuk sampai ke tempatnya. First impression tempatnya wangi, bersih hospitalitynya juga sangat oke dari konsep sudah terlihat kalau ini Japanese dinning. Aku suka karna tempatnya itu terbagi dalam beberapa area ada yang private dan tidak, dari pencahayaan dan ambience begitu mengesankan. FYI, Aoki ini belum ada Instagram nya jadi kalian bisa cek Instagram hotel gran mahakam ya untuk info lebih lanjutnya. Berikut menu yang aku coba:

✅Dynamite
Bentuknya seperti oyster dalam cangkang tapi bedanya di dalam cangkang itu full isian dengan warna dominan orange, visual menu ini aku suka banget rasanya juga “WOW” diluar ekspetasi akuu ini tuh scallop dengan tambahan lain aku susah mendeskripsinya tetapi yang pasti ini rasanya unik bangett ada rasa gurih, sedikit pedes dan ada telur salmon diatasnya

✅Fresh crab handroll
Appetizer crepes dengan sauce bbq dan mayoinase, rasanya unik sekali ada rasa ikan dengan tambahan sayur serta crunchy pokoknyaa ini menu yang bikin nagih

✅Chula wakame salad
Salad dengan tambahan rumput laut, kol ditambah dressing kecap asin yang rasanya ini soury seger yang light dan berat rasanya

✅Unagi sake maki
Isinya ini ada ikan salmon dan unagi, disekitar sushinya ini ada wijen2 kecil Rasanya ini blend langsung meleleh di lidah pas dimakan langsung ga berasa makan sama sekali

✅Tomato Sukiyaki (US)
Bisa dibilang shabu-shabu dengan banyak campuran sayur seperti, sawi, berbagai macam jamur, wortel dan ada beefnya juga. untuk kuahnya ini manis khas sukiyaki ada siratake juga. So far rasanya enak dan aman. Bahan yang dipakai ini premium semua, sayurnya fresh, beefnya enak banget.

✅Gyu tataki (US)
Aromanya sudah sangat tercium smokeynya melekat banget, pas dicoba wah ini bener2 berasa smokeynya ada lada dan daun bawang, nasinya juga lembut. Ini termasuk salah satu menu yang aku suka

✅Yuzu
Rasanya seger diatas minumannya ini ada leci 2 yang ditusuk, ada yuzu dan daun mint dengan tempat minuman tebal dan otentik

waktu kesini itu belum buka, jadi dibolehin nunggu di dalem sama pelayannya. asli, pelayanannya super duper baik banget dan ramah. bener2 kebutuhan apapun dilayanin 
waktu kesini pesennya 
1. salmon mentai roll (3.8/5)  
dapet 6 potong sushi, isinya crab, avocado, trus luarnya itu salmon dikasih saus mentai dan di torch, tapi salmonnya kurang berasa :( tapi untuk sausnya enak bangettt 
2. ice ocha (4/5) 
ini ochanya kelewat seger si, biasanya klo minum ocha rasanya rada kurang pekat, tapi ini enaknya kebangetan

free pudding dan salad 
untuk pudding, itu enak banget di dalamnya ada buah-buahan jadinya seger banget 
untuk saladnya juga fresh banget cocok banget dimakan bareng sushi 

untuk tempatnya lumayan hening, cocok untuk me time atau mau qtime sama keluarga atau pasangan, jangan lupa pake kupon juga! 

Aoki sushi punya tempat untuk private dining, jadi cocok untuk yang mau makan dengan suasana yang sepi dan tenang

1. Salmon Sushi
Salmon sushinya enak, ga amis dan salmonnya masih segar. Porsinya pas untuk satu suapan😋✨

2. Salmon Belly Soup
Isi soupnya ada tahu, rumput laut, dan salmon belly. Soupnya juga enak, kuahnya gurih dan segar banget. Salmonnya juga masih segar dan kulit luarnya crispy tapi lembut di dalamnya😋😋

3. Ocha
Hot ocha aromanya enak dan calming banget, cocok untuk diminum hangat-hangat. Untuk yang cold ocha juga oke banget

Aoki Japanese Cuisine ini restonya bersih, pelayannya juga ramah. Cuma konsep tempatnya agak gelap gitu yaa hihihi tapi overall oke banget kokk👍

Restoran jepang yang super mewah. Lokasi Aoki yang berada di hotel bintang 5 jadi saat masuk langsung berasa berbeda. Pelayanan dan fasilitasnya juara. Dateng kesana pas jam dinner dan asik banget.
Soyu Ramen (Tori).
Rasa dari kuahnya tipis tapi berasa asin dari soyunya. Untuk kualitas mienya mantep banget, kekenyalannya juara. Untuk toping ayamnya berasa kering karna pake daging dada ayam. Porsinya juga gede banget, makan sendiri pasti kenyang segarian.
Cold Ocha ✨
Rasanya enak seperti ocha biasa. Pahitnya pas dan seger banget.
Overall, Aoki cocok untuk dapetin experience makan mewah dengan pelayanan kelas satu.

Restoran ini sangat cocok untuk orang yang ingin meeting sambil makan-makan masakan jepang. Karena di sini ruangan-ruangannya dibatasi oleh tembok atau partisi2, jadi lebih private. Pelayanannya sangat baik, dan juga banyak diberi makanan tambahan dan juga buah-buahan.

1. Spicy Scallop Maki 5⭐️ (155k)
Rasanya enak banget. Bomb🤍. Perpaduannya pas dan tidak terlalu pedas. Scallop di dalamnya banyak dan lembut. Dipadukan dengan saos mayonaise pedas, telur ikan, dan kucai. Rasanya Juara.

2. Ika Dango 3.3⭐️ (99k)
Grilled Squid Ball yang terasa seperti bola cumi frozen. Menurut saya, rasanya biasa saja dan tidak ada yang spesial. Untuk saus celupannya, pedas dan segar.

Aoki Japanese Cuisine terletak dj Hotel Gran Mahakam, untuk menuju Aokinya terbilang cukup mudah, yang pasti tanyakan saja ke petugas hotelnya, pasti akan diarahkan! Untuk datang kesini aku reservasi dulu melalui websitenya Gran Mahakam yaa, proses reservasinya mudah, kita tinggal datang di jam yang udah ditentukan & konfirmasi ke waitresses.

Menu yang kupesan:

Spaghetti with Mentaiko & Mushroom (149k)
- Untuk porsi, sebenernya standar, tetapi nggak kedikitan juga kok, masih oke lah untuk ngeganjel perut!
- Untuk rasa, dengan harga sekian, sebenernya rasanya kayak spaghetti pada umumnya, tapi enak kok! cuman belum nemu spesialnya dimana sih, mungkin dari toppingnya

Ocha Cold (30k)
- Kayak ocha pada umumnya, free refill

Aku juga takeaway:

Onigiri (75k)
- Ini aku bawakan untuk orang rumah, dia 1 porsi gitu sih, dan bukan kayak onigiri yang sering kita lihat gituu, kelihatannya crunchy gitu!

Untuk pelayanan, kita bisa memencet bel yang ada di meja, nanti waitress / waiter nya akan datang. Konsepnya dining private gitu, jadi 1 ruangan 1 cust aja, kita tidak bisa lihat orang lain.

Servicenya oke, gerak cepat, dan ramah.

Disini bisa pakai KUPON dari PergiKuliner juga, lumayan dapat potongan 100.000 dengan minimum transaksi 200.000 :D

Jangan lupa pake kupon dari Pergi Kuliner buat dapet potongan 100K untuk makan di sini ya!

Ambience(3,5/5)
Tempatnya remang-remang, ada area dining dan private room. Untuk private roomnya tenang, nyaman kalau mau ngobrol atau meeting sambil makan. Better reserve kalau mau dapet di private room.

Salmon with Mentaiko and Mushroom (4/5)
Spaghetti tossed with mushroom and truffle oil. Spaghettinya al dente, matengnya pas banget. Mentaiko, salmon dan jamurnya ga pelit dan yang paling WAH adalah trufflenya yang kerasa dan aromanya kecium banget!

Salmon Teriyaki (3,5/5)
Pan-seared salmon with mashed potato and salad. Salmonnya fresh dan ukurannya besar, seasoningnya just ok. Mashed potatonya enak! Salad sebagai sides juga enak terutama sausnya tasty banget!

Special Fresh Crab Hand Roll (4,5/5)
WAJIB PESEN! Nasi dicampur crab mayo dan kremesan dengan topping salmon cube dan mayo yang melimpah, digulung di soy paper bertabur wijen. Isinya cukup banyak dan campuran nasi, crab mayo, dan kremesannya juaraaa! Bentuknya kayak corong jadi agak bingung cara makannya di awal.

Salmon Volcano Roll (3,5/5)
Salmon volcano roll biasa (seporsi 4 pcs), lapisan terluar ada salmon dan di atasnya ada topping salmon cube lagi. Salmon dan tobikonya berlimpah!!! Tapi sayang volcano saucenya kurang nonjok rasanya.

Kesimpulan: agak overpriced dengan porsi yang kecil tapi masih masuk akal krn ini restoran di hotel. Semua bahannya segar dan premium. Pelayanannya juga bagus dengan staff yang ramah. Free refill untuk ocha.

Finally kedapetan promo Kupon PergiKuliner dgn potongan 100k min order 200k. Walaupun pasti lebih dr 200k kalo makan disini. Aku suka banget resto yg bisa sedian family room kaya gini. Ambience nya sgt nyaman & private tapi krn dtg dadakan jdnya cm ada space di table dine in area yang nyampur sama 1 gerombolan orang tua yg lg reuni haha untung nya aku udh selesai makan, mereka baru ngumpul karna tiba2 jadi bising bgt dan semua waiternya repot dgn tiba tiba jd suggest ku perlu reservasi ya😂
Aku order :
- shabu shabu set : pilih daging yg Australian karena aku suka bgt liat servingnya ini shabu shabu yg pake rotan dan kertas gt dr Jepang ktnya🤪 dan unik banget. So far rasa kuahnya plain bgt jd perlu racik sendiri dan untung ada bawang putih tumbuk yg bisa bikin rasanya gurih & sedikit asam dr saus shoyu nya. Ada beberapa side dish nya juga diksh kmrn bahkan ada peyek haha. Kualitas dagingnya juicy dan sayurannya fresh smua.(⭐️ 3/5)
- Ebi Tempura : karna kita mau makan yg asin dan gurih, kita cobain ebi tempura nya dan wow pas dtg ini aku suka bgttt sih ebi nya tebel dan tepunya crunchy dan crispy pdhl aku makan sekitar 20 menit setelah sampe ke meja (⭐️ 4/5)
- Free refill Ocha
Pelayannya sangat ramah sigap, yaiyalah di hotel bintang 5😊
Tempatnya enak nyaman dan private bgt menurut aku walaupun pas aku dtg zonk karna ada kumpulan orang yg lg reuni dan suaranya besar bgt haha better mereka diksh di ruangan private aja deh kalo emang lebih dr 10 orang dan next aku akan ksini lg order hot stone beef yang dicampur truffle sauce kayanya menarik hihi.

Salmon Teriyaki
9/10
salmonnya gede banget! + kulitnya gurih dan kentangnya lembut, kurang tau ini fillet atau gimana tapi ada durinya sedikit