Aoki Japanese Cuisine - Hotel Gran Mahakam

was walking around blok m, sambil nungguin teman. mampir ke aoki dan suasananya nyaman banget, tidak terlalu terang & dingin! pelayanannya ramah banget dan staffnya banyak, jadi semuanya serba cepat. untuk menu yang aku pesan disini ada:

Osuimono (65)
Clear soup with wakame, ada pilihan mau crab meat, prawn or fish. aku pilih crab meat dan pas dateng memaaang banyak sekali crab meatnya! dan sangat panas, lumayan banget kalo suasananya dingin.

Salmon Skin Maki (125)
okay, seperti sushi roll pada biasanyaa, untuk salmon skinnya sangat crispy dan berasa banget pas dimakan.

Lemon Tea (65)
sebagai pecinta lemon tea ini BEST sekali! seger banget dan lemonnya loveee banget pokoknya!

awalnya aku kesini pas jam 5 sore, tapi ternyata masih jam istirahat gitu haha. jadi aku muter muter dulu. lokasinya strategis banget, deket blok m plaza dan deket taman langsat. dari stasiun mrt jalan kaki jg dekeeet banget hehe luv. akhirnya aku balik lagi pas jam 6. karena ga terlalu laper aku pesen 2 menu aja:

1. Salmon Mentai Roll
1 porsi isinya 6 pcs, potongannya jg gede banget semulut full. didalem rollnya ada crabstick, avocado, dan timun gituu. diatasnya ada mentai sauce dan fish roe. mentainya
dapet banyak banget diatasnya dan fish roenya jg ga pelit. cukup enak dan mengenyangkan 👍

2. Yuzu Sorbet
platingnya cantik banget!! berasap gitu saking dinginnya. sorbetnya enak dan seger, berasa banget yuzunya. ga terlalu manis juga, cocok buat yg suka asem seger dan gaterlalu suka manis

tempatnya jg cozy dan kursinya empuk. ada private roomnya jg kalau datang rame rame sama temen. i had a great time dining in!

Tempatnya bersih dan nyaman dengan pelayanan yang sangat ramah. Namun, membutuhkan waktu lebih untuk menyediakan makanan yang telah dipesan.

1. Salad Gratis
Sayuran saladnya sangat fresh. Namun, rasanya agak sedikit asam yang mungkin berasal dari saus yang digunakan.

2. Japanese Pasta with Truffle
Tekstur pastanya lembut dan kenyal. Rasanya light dengan porsi yang cukup.

3. Dessert Gratis
Jelly kopi dengan perpaduan rasa pahit dan manis yang pas. Jelly strawberry dan mangga dengan rasa asam dan manis yang pas. Jelly ini benar-benar menjadi penutup yang sempurna.

Jarang-jarang nih aku cobain fine dining dengan makanan ala jepang hihihih. Seru juga ternyata makan ala jepang dengan konsep fine dining begini. Untuk tempatnya sendiri ada di dalem hotel Grand Mahakam, tepatnya ada di bawah hotel ini🤩. 

Untuk ambiencenya itu nyaman ya, walaupun tempatnya tidak terlalu besar tetapi kesan luxury nya dapet ko disini, oh ya ada semi private dining areanya juga yaa.
Dari segi pelayanan aku kasih rate 5/5 karena, seluruh pegawainya ramah dan cekatan. Dan untuk makanannya enak-enak. Nih aku spill beberapa menu yang aku coba!🤗 

1. Sake Mentai With Mushroom.
Pertama kalinya sih aku coba sushi pake avocado hihihihi. Platingnya cantik, porsinya cukup dengan 5 potongan sushi, dan rasanya uniik jugaaa. Rasa mushroomnya berasa, dan avocadonya ngebuat sensasi lembut di muluttt. enakkk!🤤 

2. Scallop Mentai with Mushroom
Ini sushi jugaa, dia diatasnya ada mentai sauce yang rasanya paaas bangeet! aku lebih suka yang ini sih, karna isiannya tebel, mushroomnya berasa dan scallopnya gak amiss😁 

3. Gyu Tataki do Buri
Menu ini menurutku porsinya buaaanyaakkkk hihihiihi. Untuk personal sih menurutku banyak jadi di sharing juga oke bangettt. Ini tuh bawahnya ada nasi jepang, dan di atasnya ada beef sliced yang cukup banyak plus kaya ada rasa truffle juga di mulutku. Untuk dagingnya juga enak gak liat sama sekali. Untuk bumbunya sih cenderung manis. Worth to try! 

4. Tomato Sukiyaki
Sukiyaki ini isiannya juga buanyak puoooll! dari sayuran, daging, mie yang mirip soun, dan jamur. Untuk rasanya enak, kuahnya cenderung manis, ada sedikit rasa asam yang berasal dari tomat yang dicampurkan ke sukiyaki dan Sukiyaki ini memiliki aroma yang sedepp banget pas bawang putih gorengnya dicampurin. Aku suka banget iniii!🤤. 

5. Garden Salad
appetizer yang pertama kali disajikan adalah salad ini, isiannya ada sayuran, pumpkin, jagung dan yang menarik adalah ada buah dari bunga teratai😁 pertama kalinya nih makan yang seperti ini, untuk rasanya segar, sayurnya segar juga, ada taste rasa manis dari pumpkin dan si buah dari bunga teratai ini rasanya mirip dengan kacang rebus gituuu, suprisingly enak!🤗 

6. Fresh Crab Hand Roll
Ini bentuknya lucu banget, menurutku hihihihi. Iisiannya cukup tebel ada crab meta dan tuna, kulit luarannya berasal dari soy paper. Rasanya enak, cocok untuk dicemil dan sama sekali gak ada smell amisnya. So gewwwd! 

7. Salmon Mayo Yaki
INI JUARANYA!!! aku gak bisa berkata-kata karna makanan ini super duper enak!! salmonnya gak amis, gendut jugaaa! terus ada kaya mentai saucenya gitu diatasnya yummm. Dan jangan lupakan plating yang super cantik iniii!🤩 

8. Shaved Ice Coffee and Mango
aku coba 2 jenis makanan penutup, simplenya kaya es serutt ada yang rasa coffee dan mango. Keduanya juga dilengkapi potongan jelly rasa mangga untuk yang mango dan jelly rasa kopi untuk yang coffee. Overall oke sih, cuma sayang banget yang kopi kurang berasa. Kalau yang mangga udah aman bgt manisnya pas 

9. Strawberry Ice Tea
Minuman yang aku pesen itu ini, rasa sour dari strawberrynya nyegerin, masih berasa bulir bulir dari strawberry nyaa jugaa, cenderung asam ya! Enak🤩

Pertama kali kesini langsung jatuh cinta sama ambience resto dan pelayanannya, super gercep dan ramah, baru pesan gak lama dikasih free appetizer salad fresh banget aku suka ada tobiko di atas nya

Aku Pesan :

Jyu Jyu Steak (259k)
Slice Sirloin Steak yang di hidangkan di atas batu sebagai hot plate, daging nya super lembut, tauge nya crunchy dan fresh, porsi nya cukup banyak dapat nasi, chawan mushi, dan sup juga jadi mengenyangkan happy sekalii

Salmon Skin Maki (125k)
Sushi nya padat, salmon skin nya crunchy, gak amis dan isi salmon skin nya banyak, 8 potongan sushi jadi mengenyangkan juga

Minumnya Cold Ocha (40k)

Di akhir dikasih free dessert pudding kopi fla nya semacam latte gitu enak banget gak pait gak bikin enek, manis fla nya pas dan cocok banget untuk penutup

Karena lokasinya di hotel grand mahakam plus makanan nya juga makanan hotel jadi udah deh ga
Perlu takut kaya milih kucing dalam karung!!

Aku kemarin nyobain

Hot soba curry (8/10) porsinya gede,kuahnya gurih dan condimentnya enak

Salmon mayo zen (9/10) the best best best!

Iced yuzu lychee (9/10) ini memang layak utk jadi minuman spesial disini!manis asem seger mantep

Aku sih mau banget utk balik kesini ❤

Salah satu resto ala Japanese yang layak untuk dikunjungi. Restoran nya juga cocok buat fine dining, ambiencenya oke.
Setelah pesen, kita dapet semacam free salad yang lumayan enak.
Menu yang dipesen :
- Gyu Himi Udon
4/5
Ini hidangannya autentik Jepang banget, kuahnya light dan gurihnya dapet. Condimentnya juga enak dan banyak terutama dagingnya semacam sirloin lembut. Untuk tekstur udonnya oke ga terlalu lembek juga. Overall enak!

- Tempura Zen
4/5
Menu ini paket gitu, dapet miso sup yang ada kulit tahunya juga, dapet nasi dan chawan musi yang enak banget! Untuk tempuranya sendiri teksturnya crunchy dan udangnya gede-gede banget dapet 3 potong, dan ada gorengan lainnya juga. Ini worth it sih karena set menu dan dapet semuanya.

Untuk minumnya aku pesen cold ocha dan free Refill dan dapet gratis dessert semacam pudding coklat enak!

Keseluruhan menu disini enak-enak dan udonnya salah satu comfort food banget!

Menu yang dipesan:
1. US Tenderloin Steak 170gram
Surprisingly ini menu nya terbaik sih. Tipe daging yang ga ada lemaknya sama sekali, tapi enggak alot, enggak keras dan enggak dry. Pdhl gue makannya ga pas baru mateng gitu, kayak masih ada jeda 30 menit. Condiment nya juga enak dan smoky.

2. Truffle Beef Bowl USA
Truffle nya wangi pol, dagingnya empuk dan bumbu daging nya manis. Nasinya juga pulen. 

3. Hot Udon Gyuniku
Untuk udon nya yaa standard nya udon aja sihh. Ga ada yang gimana-gimana bgt. Tapi porsinya gede loh.

4. Unagi Gyuniku Maki
Gue jarang bisa makan unagi soalnya dibeberapa tempat rasanya terlalu amis. Tapi enggak di AOKI, gue juga gatau gimana ga amis sama sekali. Nah karna ini tipe nya tempura, jadi tekstur nya juga crispy. Ini juga salah satu menu yang gue suka.

5. Tempura
Tempura pada umumnya, tp ini ga berminyak ga tau gimana caranya juga wkwkwk. Isinya lumayan beragam ada udang, sayur, dan kmren kayaknya ada ubi juga. Untung udang nya manis. Sauce tempura nya juga enak, asin jd bikin tempura nya itu seger.

6. Ichiban Saki Maki

7. Sashimi Moriwase
Isinya ada 12pcs. Disajikan fresh diatas es batu. Rasanya suka bgt fresh, kenyal. Potongannya ga terlalu tipis, ga terlalu tebel, pas. Jadinya makan banyak juga ga bakalan eneg. Huuhuhu enak bgttt ini favorite jugaaa.

8. Iced Yuzu Lychee
Untuk minuman gue pilih yg seger aja soalnya makanan yang gue pesen udh heavy. Rasanya enak seger, asem, manis. 

9. Jelly Coffee For this menu, sorry ini biasa aja. Pudding biasa aja gitu.

Tempatnya ada di basement hotel gran mahakam. Staff nya baik semua, helpful. Bahkan kayak pengertian bgt kalo kita mau foto2 makanannya dulu dan sempet bantu kita untuk penataan piringnya supaya cantik. service 5/5.

Aku sama temen-temen lagi pengen makanan Jepang dan kebetulan aku udah pernah kesini dan selalu enak jadi aku nyaranin buat pada cobain kesini. Tempatnya nyaman banget dingin, agak remang-remang konsepnya. Cocok deh buat yang emang pengen makan masakan Jepang sambil santai. Pelayanannya juga selalu bagus, ramah banget dari awal masuk dan cepet juga makanannya keluar. 

Kita pesen beberapa menu:
1. Truffle Beef Bowl USA: wangi banget truffle nya tapi pas dimakan ga begitu strong truffle nya. Jadi ga bikin enek. Untuk porsinya juga cukup besar, dan daginya empuk
2. US Tenderloin Steak: Potongan dagingnya banyak, dagingnya juicy. Saucenya juga gurih
3. Tempura Mori: Crispy ada saus cocolannya yang bikin makin enak
4. Unagi Gyuniku Maki: Gak amis sama sekali, rasanya juga gurih.
5. Gyuniku Udon: Untuk kuahnya bening dan tekstur mienya kenyal. Agak hambar sedikit untuk kuah tapi dikasih chili flakes pas dicampur jadi jauh lebih enak.
6. Salmon Sashimi: Masih fresh dan ga amis 
7. Ichiban Sake Maki: Aku udah pernah nyobain ini sih, dan selalu sukaaa bangett karena ada campuran cheese dan salmon🥰 
8. Strawberry Juice: Untuk minumnya aku pesen Strawberry Juice yang seger dan masih ada sisa2 strawberry nya jadi pas diminum ga air doang tapi dapet juga serat2 buahnya 

Lokasi Aoki ini ada di lantai lower lobby hotel Gran Mahakam. Aku pilih yang private room, sayangnya aku ngga keliling-keliling jadi kurang tau tempat dine in yang “umum” alias selain private roomnya itu seperti apa karena aku ngga keliling-keliling mengingat jam operasional Aoki yang pada saat aku dating untuk lunch hanya dari jam 12.00 sampe jam 15.00 aja. Untuk private room minimum spendnya 1 juta yaah! Tapi worth it loh karena jadi berasa hangat, ngga keganggu dengan guest lain. Cocok nih kalo mau ngadain acara kecil-kecilan di sini.

Untuk servicenya ngga usah di tanya deh, bagus banget! Ramah, baik, murah senyum, helpful jadi kalo ada apa-apa bisa langsung tanya aja sama staffnya. Bahkan kemarin minuman ku tumpah, staffnya sigap banget langsung di pel & di kasih towel kecil huhu perhatian bangeeet.

& entah yaa semua makanan yang aku pesen tuh bener-bener 10000/10 buat aku. Minumannya jugaak! Aku kan ngga suka asem yaa tapi aku beraniin diri tuh pesen strawberry iced tea (75,000), soalnya saat itu lagi panaaas banget cuacanya jadi pengen yang seger-seger. Eeee bener dong! Enak banget segeerrr, asemnya pas & ada buah strawberry aslinya yang mempercantik gelasnya tapi kalo kamu mau bisa juga di makan. Sampe lupa mau kasi tau apa aja orderan aku di sini hehehe;

- US TENDERLOIN STEAK 170gram (449,000)
Potongannya banyak bisa untuk sharing, dagingnya lembut BANGET! & WANGI!!!! Beneran deh seenak itu, huhu jadi pengen lagi khaaan!

- TRUFFLE BEEF BOWL USA (379,000)
Ini juga wangiii banget! Served with rice, dan nasinya beneran wangi & enak banget! Nasinya kena minyak-minyak dari dagingnya ih sumpah enak banget huhu mo nangisssss.

- HOT UDON GYUNIKU (169,000)
Sebenernya ini enak jugaaa, kebetulan aku kurang suka udon karena emang basicnya aku kurang suka mie yang gede-gede tapiii udon yang di pake sepertinya beda dengan udon yang di jual di pasaran & yang pernah ku icip, jadi ku suka! Teksturnya lebih ke kenyal. Kuahnya bening & agak hambar. Tapi ada chili flakes & per toppingan lainnya yang ngebantu. Aku paling suka topping inarinyaa!

- UNAGI GYUNIKU MAKI (239,000)
INI ENAK BANGET! Dapetnya juga lumayan 8pcs. Unaginya ngga amis sama sekali & pas di gigit crunchy banget padahal lama aku diemin.

- TEMPURA (185,000)
Masih crispy & pas banget tingkat kematangannya. Warnanya juga cantik. Served with vegetables yang di tepungin. Dapet sauce cocolan jugak!

- ICHIBAN SAKE MAKI (150,000)
Haduuu sushi di sini ngga ada yang failed enak semuaaa! Ini enak banget, isinya itu fried salmon & cheese. Pas di kunyah tuhhh duhhh crispy tapi melted gitu di mulut.

- SASHIMI MORIAWASE (395,000)
Dapet 12 pcs & udah pasti fresh! Cantik banget warnanya & penataannya. Di susun di atas es batu yang akhirnya mirip kue tart xixi.

- JELLY COFFEE (45,000)
Ekspektasinya jelly coffee with fla tapi ternyata yang dateng begitu hehe yaudah jelly aja gitu rasa kopi. Sebenernya, udah di kasih jelly for free tapi lupa ku foto huhu dapet 4pcs; 2pcs coffee, 1pcs rasa apa ya entah asem banget warna ijo, & strawberry bikos warna merah tapi beneran aseeeem banget.