Bakerzin

IG @JESSICA_SISY @JKTCULINARYDIARY
.
Bakerzin baru aja launching dessert bertemakan Fairy Tale yg terdiri dari 4 menu:
• Hunny Mousse (Winnie The Pooh) : white choco mousse, honey glaze, sweet dan unyu.
• Magic Apple Berry (Snow White):sour, berry taste, pretty look.
• Enchanted Choco Rose (Beauty & The Beast): choco and white mousse, gemes bgttt ga tega makan.
• The Sound of Sorbet (The Sound of Music):sorbetnya asam, segar, ada meringue huga yg manis.
Kira2 kalian mau coba yg mana nih?
Oh ya, jangan lupa cobain Chicken Roulade Pasta dan coffee cubes mereka ya!
1. Chicken roulade pasta: sedikit creamy, rouladenya enak.
2. Coffee cubes: enak!! Suka bgt kopinya kuat ya

Bakerzin mengeluarkan 4 koleksi menu dessert terbaru bertema Once Upon A Movie. Dessert mereka terinspirasi dari film Snow White, Beauty amd The Beast, Winnie The Pooh dan The Sound of Music.

Harga semua dessertnya juga cukup terjangkau. Harganya mulai dari 55k-65k saja namun ukuran dessertnya pas buat 1 orang. Selain itu penyajiannya sungguhan unik.& cantik seperti di foto.

Buat yang tema Beauty and The Beast, bahkam ada tabung kaca & lampu yang bisa menyala. Cantik banget ❤️

Untuk saat ini dessert juga sudah tersedia di semua cabang Bakerzin.

Saya mencoba :

×. Main Course :

1. Our Classic Salmon (IDR 105k)

Spaghetti yang satu ini disajikan dengan olive oil serta potongan zaitun hitam dan zaitun hijau sebagai perasa.

Tingkat kematangan pastanya pas dengan rasa gurih dari zaitun hitam serta rasa asam dari zaitun hijau.

Pasta yang satu ini merupakan opsi buat yang ingin makan pasta versi sehat. Rasa pastanya enak dan potongan salmon yang empuk sekaligua gurih dan renyah menambah cita rasa pasta yang satu ini.

Porsi pastanya juga besar. Saya share berdua dan sungguhan kenyang.

2. Traditional Oxtail Soup (IDR 138k)

Seporsi sop buntut berisi 3 potong daging dengan nasi, emping, sambal dan tomat.

Biasanya saya kurang suka sop buntut, namun saya akhirnya ngicip pesanan teman saya. Ternyata rasanya sungguhan lezat. Daging buntutmya empuk.

Rasa kuahnya juga gurih dan terasa kaldunya. Rasanya cenderung asin gurih dan rasanya sudah enak tanpa harus ditambahkan condiment apapun.

Wortelnya pun empuk namun tetap terasa teksturnya yang agak renyah. Saya suka karena wortelnya nggak kelembekan.

Saya tipe yang kurang suka makan sup pakai nasi. Dimakan tanpa nasi pun rasa kuahnya tetap pas.

×. Beverages :

1. Lavender Lychee (IDR 38k)

Minuman yang satu ini harus banget diaduk agar rasanya lebih balance. Sesudah diaduk, rasanya jadi beneran nikmat.

Rasa sirup yang manis berpadu dengan perisa lychee serta lavender dan air soda yang segar.

Buat kalian yang kurang suka manis, gulanya juga bisa request dikurangi.

2. Dragon Sirsak (IDR 48k)

Tertarik mencoba perpaduan jus buah naga dan sirsak yang satu ini. Jusnya kental dan tidak watery sama aekali. Perpaduan buah naga yang manis dan sirsaknya pas sehingga tidak asam sama sekali.

Gelasnya juga cukuo besar dan menurut saya cukup worrh it dibanding harganya.

×. Dessert :

1. Enchanted Choco Rose - Beauty and The Best (IDR 65k)

Dessert yang satu ini terinspirasi dari film Beaity and The Beast. Bahkan untuk penyajiannya terdapat tabung kaca dan lampu yang bisa menyala.

Ukuran dessertnya lumayan besar dengan tekstur sedikit creamy dan rasa coklat yang cenderung bittersweet. Saya suka coklat yang cenderung bittersweet, dan rose petal di atasnya lebih manis. After taste dessertnya manis.

2. The Sound of Sorbet - The Sound of Music (IDR 55k)

The Sound of Sorbet terinspirasi dari drama musikal terkenal abad 20, yakni The Sound of Music.

Rasa sorbet dan berrynya sedikit asam dimakan begitu saja. Biar rasanya balance, harus dimakan dengan meringue berwarna ungu buat menetralisir manis.

Saya mencoba memakan bersamaan dan perpaduan manis dan asamnya oke juga. Rasa manis dari meringue mengurangi rasa asam dari sorbet.

3. Hunny Mousse - Winnie The Pooh (IDR 55k)

Tampilan dessert berwarna kuning yang satu ini serta dekorasi lebahnya mengingatkan saya akan madu, makanan kesukaan Winnie The Pooh.

Sesuai temanya, rasa mousse yang satu ini sedikit manis namun manisnya tidak meninggalkan after taste berlebih karena dari madu, bukan gula.

Moussenya lembut dan creamy. Rasanya sedikit manis karena ada potongan white chocolate.

4. Magic Apple Berry - Snow White (IDR 55k)

Dessert yang satu ini berbentuk apel yang ikonik dari film Snow White. Bahkan ukuran desserrtnya juga besar, seperti apel sungguhan.

Saya jatuh cinta dengan tampilannya yang cantik dan rasanya yang pas buat saya, tidak kemanisan, namun juga tidak asam.

Ada crumb di bagian bawah yang renyah dan kuenya sendiri lembut serta terasa melted di lidah. Teksturnyacreamy dan ada apple sorbet yang menetralisir krimnya.

Ini pertama kalinya mencoba sorbet dan mousse (atau mungkin saya salah istilah, yang jelas creamy dan teksturnya padat) di satu gigitan dan rasanya klop.
.
.
Overall, konsep dessert baru dari Bakerzin ini unik dari segi tampilan, penyajian maupun cita rasa. Dari keempat dessert yang saya coba, peringkat paling manis sampai tidak manis menurut saya :

1. Hunny Mousse
2. Enchanted Choco Rose
3. Magic Apple Berry
4. The Sound of Sorbet

Dan aaya juga suka penyajian peralatan makan di sini. Baik tisu, sendok, garpu dan posau sudah dibungkus dalam plastik sehingga lebih higienis.

Traditional Oxtail Soup : 9/10
THE B.O.S : 7/10
Caramal Blend : 9/10
Matcha Frost : 8/10
Panacota Delightful Nangka : 8/10
Panacota Velvety Sumsum : 9/10

Tempat cozy banget,bersih,dan prokesnya bagus banget !!!

Follow my ig: @kenapajajan

The Old Fashion: ⭐️9/10
Classic burger with beef patty, runny yolked egg, beef bacon, caramelized onions, lettuce, and tomato. Beef pattynya enak banget, dagingnya juicy dan empuk banget, rasanya dagingnya juga strong di tambah dengan runny yolked egg, beef bacon, caramelized onions, lettuce, and tomato rasa burgernya jadi manis, gurih dan asin, teksturenya juga soft dari daging dan telurnya, dan crunchy dari lettuce dan tomatonya. Bunnya juga enak manis gurih dan crunchy tapi lembut di dalam.

Seafood Cartoccio: ⭐️9/10
Italian classic cartoccio served with squid, mussels, calms in black olives and tomato sauce. Perpaduan rasa dari toppingnya menjadikan rasa dari spaghetti nya menjadi umami seafood, gurih dari setiap rasa seafoodnya berasa. Rasanya menjadi enak banget, di tambah dengan chili flakes jadi makin enak.

Our Classic Salmon: ⭐️8/10
Salmon and black olive spaghetti. Enak, perpaduan rasa dari gurih salmonnya dan wangi black olivenya enak. Di tambah dengan parmesan dan chili flakes rasanya jadi makin enak.

Drink:
Chilling peach: ⭐️8/10
Rasanya enak, manis dan refreshing, peachnya juga berasa.

Whole Fruit Tea: ⭐️7,5/10
Perpaduan rasa buah - buahannya dan teh nya agak kurang, buah - buahannya kurang berasa, meskipun sliced buahnya banyak, harus di makan buahnya biar berasa. Overall lumayan enak.

Dragon Sirsak: ⭐️8/10
Rasanya manis dan buah naganya enak berasa dan sirsaknya juga berasa, tapi lebih dominan ke rasa buah naganya. Enak dan menyegarkan.

Pesen volcano choconya yg viral itu, rasanya coklat banget tp ada rasa asam dr stroberinya, kalau yg ga suka coklat yg enek2 gt mungkin kurang cocok pesen yg ini, tp ada 4 macem menu dessert yg unik lainnya, terus pesen minumnya leci teh gitu, enakkkkkkk bangettttt tehnyaa, ter the best sih menurutku tehnya, kentang gorengnya jg enak garing gitu 

Follow my ig: kenapajajan

Made Love Mousse: ⭐️9/10
Mousse cake and ice cream topped with popping candy. Mousse cakenya rasanya asam manis strawberry dan ice creamnya rasa vanilla yang creamy dengan teksture soft dan crunchy karena biskuit crumble nya dan juga ada buah strawberrynya. Rasanya enak banget dan popping candynya buat nostalgia makanan pas kecil.

Volcano Choco Mantra: ⭐️8,5/10
Chocolate cake yang dibentuk seperti vulcano dan disiram dengan sauce berry yang seperti lava dan juga ada batu chocolate nya. Rasanya perpaduan manis saus berry dan manis chocolate ditambah sedikit asam dari saus berry nya.

Blooming H.O.P.E: ⭐️8,5/10
Blooming chocolate cake with coffee and caramel inside the cake, cakenya lembut dan rasanya enak, perpaduan rasa coffee dan manis caramelnya menambah kenikmatannya, cakenya lembut dan chocolate nya crunchy.

Zest Love Cake: ⭐️8/10
Dessert dengan buah jeruk dan whipped cream yang diatasnya ada sherbet. Rasanya asam manis dan teksturenya dari atas lembut karena sherbet dan whipped creamnya, buahnya ada teksture crunchy dan lembut, dan dibawahnya lagi ada biskuit yg teksturenya crunchy. Overall good.

IG: @gabriellaglady

Its been a while gak ke bakerzin. FYI, They regularly disinfecting seating areas for their guest. Highly recommended to order:

Drink:
1. Dragon Sirsak: it’s sweet and eye catching gak sih! Pas banget buat yang mau seger2 (9/10)
2. Whole Fruit Tea: it’s taste so good. Sliced buah nya banyak banget! Worth to try (8.5/10)
3. Chilling peach: one of my fav! It’s so refreshing and ada peach nya jg (9/10)

Main course:
1. The Old Fashion: Classic burger with beef patty (ps: ini juicy banget loh!!), runny yolked eggs, beef bacon, caramelized onion, lettuce, and tomato. Trus dapet French fries jg (9.5/10)
2. Our Classic Salmon: comfort food!! One of my fav jg ada classic salmon with black olives. Buat yang suka healthy option recommended order yang ini. (8.5/10)
3. Seafood Cartoccio: Italian classic cartoccio itu served with squid, mussels, clams in black oils and mix with tomato sauce. It wrapped in baking paper and baked in the oven. Perfect combo sih !! Pasta nya al dente and flavorful (9/10)

Enjoy their memorable dessert experience!
Dessert:
1. Blooming H.O.P.E: literally blooming like a flower💕 salted caramel coffee mouse nya is the best sih!! (10/10)
2. Volcano Choco Mantra: chocolate with berry mousse. Combine chocolate sama ada asam manis dari berry nya jg (9.5/10)
3. Zest Love Cake: fruity asam manis combine together. Ada orange slices nya jg and whipping cream. (9/10)
4. Made Love Mousse: ini ada popping candy nya yang meletup di mulut. Give a new sensation! Pas banget order ini for vals day. Mousse nya lembut banget (10/10)

💢DESSERT AJA PUNYA CERITA MASA KAMU NGGAK??!!💢

Udah pada tau blm new dessert @bakerzinjkt kolaborasi dengan 4 inspiring women:

1.VOLCANO CHOCO MANTRA  "OverComing Impatience" (dessert coklat manis dengan letupan) by @ribkafebriana

2.BLOMMING H.O.P.E "Living With Hope"
(Chocolate with espresso touch) by @kikikikiefraim

3.MAD LOVE MOUSSE "Marriage Story"
(Manis,segar,lembut) by @indrisatriaputri

4.ZEST LOVE CAKE "The best Version Of Me
(Fruity,fresh,chilled) by @zalquds

Seru bgt kan tiap dessert punya kisah cerita masing"...
Penasaran juga ga sih pengen cobain sendiri rasanya...

For more info:
@bakerzinjkt
@bakerzinjkt

Bakerzin cabang plaza senayan tempatnya cukup besar, interior bagus dan selalu rame disini. Mungkjn bisa dibilang di plaza senayan, bakerzin ini salah satu cafe ternyaman sih. Aku sering banget ke cabang yang di Mal kelapa gading, jadi uda ada beberapa makanan yanh mmg memang favorit aku dan keluarga. Aku coba beberapa menu diantaranya ada : 

- grandma's fried rice : nasi goreng dengan ebi dan pete, ada suassagenya juga, enak dan gurih nasi gorengnya. 

- bacon and cheese : kalau ini favorit anakku, penne creamy sauce with bacon and cheese. Penne nya al dente, creamynya pas, cheesenya juga generous, gurih dan enak

 - salmon salad : salmomnya fresh, vegetablenya juga fresh, dresssing saladnya enak banget nih, asam manis segar, top! 

- aglio olio : aglio olio spaghetti with saussage, ada potongan vegetablesnya sedikit dan cheese di topingnya. Enak juga ini, spaghettinya al dente, gurih dan sedikit pedas. Mantap!

Overall aku ngerasa makanan di cabang ini lebih enak dibanding cabang kelapa gading yang sering aku datengin hehe. Favorit deh bakerzin plaza senayan, nyaman tempatnya dan enak makanannya, sayang aja servicenya kurang ramah disini. 

Another amazing dessert collabs from @bakerzinjkt 😍 Kali ini mereka collabs dengan beberapa influncer yaitu sama kak @anissaaziza @henjiwong dan @ayladimitri 😍 Dessert mereka ada yang baru, dan pastinya enak! Ada Kiyuti Sando, yaitu Japanese Fruit Sando/sandwich yang manis, dipadu dengan isian buah segar yang cantik😍 Then, their macaroons as usual are bombs! Dan macaroons nya bisa diberi pesan, that’s why they called it ‘Say-it Macaroons’🌈 Dan yang terakhir, dessert yang cukup fusion dengan kuliner indonesia, Black Rice Mille Crepe cake🍰 dengan siraman coconut sauce bikin mille crepe cake ini semakin kaya rasa! So, dare to try #foodbuddies ?😋👌🏻