Byurger

Biteorbye? Bite.

Why you will love it ❤
1. Sexyback rib was extra smokey in flavour, yas girl.
2. Mac serati is super gooey and cheesey, might be one of the reasons I go back to Byurger.
3. The place has a super cute interior. While you wait for your burger, take a few selfies here and there *insert quote that has nothing to do with the picture*.
4. Strategic location and open until midnight on friday & saturday.

What could be improved 🙏
1. Sexyback rib's sauce was just a bit meh... I think when it comes to a barbecue burger the glue of it all is the sauce. Could be improved.
2. The ribs in sexyback rib's would be better if it were shredded and pulled, that way you get maximum opportunity for the meat to absorb the sauce (please consider this, or at least make a new menu for pulled beef).
3. The caramelized onion in Uncle Phil burger was not too dominant and was lost in the overall taste of the burger.

Place: Byurger, Pasar Cipete
Menu:
Uncle Phil (60K): 7.24/10
Sexyback rib (65K): 8.37/10
Handcut fries (15K): 7.18/10
Mac serati (38K): 8.33/10
Badak sarsaparilla (19K): 8.11/10

Mau dine in di Byurgernya langsung tapi belum sempet, tapi karena udah penasaran banget jadinya Gofood ajah! But for sure akan kesana langsung in the near future! Gw mesen best sellernya yaitu Damn Basic - Single Patty (IDR 45,000), yang terdiri dari Bun, Ground Beef Patty, Caramelized Onion, Cheese, dan Confit Garlic Aioli. ENAK! Ukurannya besar padahal ini yang single loh! Ground Beef Pattynya well seasoned, punya ciri khas rasa tersendiri, tender, dan juicy, lalu ada rasa manis-pait dari dari Caramelized Onionnya, serta perrrfect combination antara Melted Cheese dan Confit Garlic Aioli yang rasanya salty-sour-cheesy-creamy! Recommended! Mau nyobain jenis Burger lainnyaaa!

[ BYURGER ]

Burger disini cukup variatif, dari yg classic sampe yg vege. Bahkan yg aku paling favorit itu isinya unagi. Bun nya si berasa banget empuk wangi diisi dengan pas ga too much. Yg jelasi si banyak ga usah ditanya.
Ada side dish nya juga, chicken skin nya bener2 aku suka banget. Crispy wangi dan rasanya kayak udah meresap.

Tempetnya gampang dicari karna paling stand out dari ruko yg lain. Interior mya juga simple tapi instagramable. Colorful dengan pemilihan warna yg enak banget dimata.

Apakah sulit untuk menemukan burger dengan variasi rasa yang banyak dan tempat yang instagramable? Dulu mungkin sulit ya tapi aku nemuin satu spot yang ada di pasar cipete namanya byurger. Tau tempat ini sebenernya dari beberapa temen influencer juga ya foto ala-ala disini. Sedikit ragu apakah makanannya enak?

Baik jadi ada 2 burger favorit yang aku coba disini, ini favorit versi aku ya anyway, yang pertama adalah yang basic. Yes i think youre gonna know the burger is good or bad from the basic one. Kalau yang basic aja gak enak gimana yang fusion ya ga? Dan ak pesen yang double meat and double trouble in a good way ternyata. The meat is so juicy and i love it so much. Sebasic itu tapi seenak itu rasanya, Yang kedua adalah Samurai dengan unagi di dalamnya dan teriyaki sauce yang dominan rasanya. Overall balik lagi kesini is a must

disini gue pesen burger custom, dari segi taste enak, tp roti nya kurang lembut, dari segi tempat kecil sihh

Sekarang makan burger di pasar pun bisa jadi menyenangkan hehe gimana gak seneng kalau tempatnya super gemas & hits kayak byurger ini 

Walaupun tempatnya di pasar (sebenernya lebih mirip ruko sih) tapi kalau masuk kesini pasti ga berasa di pasar ahaha. Di antara yang lain juga si Byurger ini yang paling menarik eksteriornya. Letaknya pas banget di dekat pintu masuk jadi gak susah nyarinya. Interiornya perpaduan warna hijau & orange, gemeeees dan kekinian gitu deh pokoknya. Terdiri dari 2 lantai tapi di lantai 1 lebih ke kitchennya gitu sama ada beberapa bangku bar yang mungkin bisa juga dipakai dine in kalau di lantai 2 penuh. Tempatnya gak terlalu besar tapi cukup lah untuk sekitar 20 orang. Ada spot gemes yang diisi berbagai jenis kaktus gitu, lucu deh pokoknya!

Disini kita bisa 'create your own' burger juga tapi gue lebih suka milih yang udah ada di menu aja sih hehe dan gue direkomendasiin 2 menu yang termasuk signature mereka yaitu Uncle Phil dan Sexyback Ribs. Jadi kalau uncle phil itu isinya sliced beef yang menurut gue mirip beefnya Yoshinoya, ditambah keju dan bawang bombay. Gue sih suka yaa karena dagingnya beneran banyak banget dan rasanya pun enak. Nah kalau yang sexyback ribs rasanya enak bangeeet karena iganya udah lembut gitu jadi ga susah makannya dan lumayan banyak juga, jadi puas makannya. Buat side dishnya gue nyoba Chickin Skin, kulit ayam yang amat sangat crunchy dan bikin ketagihan, must try sih. Nah minumannya gue pilih Badak Sarsaparilla, salah satu minuman legend nih yang rasanya mirip rootbeer tapi punya lokal hehe. 

Ohiyaa jangan lupa, disini kalau udah selesai makan langsung beresin sendiri ya hehe

Walaupun letaknya di pasar tapi ini lebih kayak ruko - ruko gitu sih. Mungkin pasarnya di belakang gedung yah. Oh yah jangan salah yah, yang ini lokasinya di Pasar Cipete Selatan di Jl. Pangeran Antasari. Soalnya ada juga Pasar Cipete di Fatmawati.

Tempatnya ini kalau di lantai bawah tuh buat bikin burgernya. Nah lantai dua buat dine in. Lucu tempatnya, gabungan hijau dan peach/pink gitu. Ga terlalu besar sih tapi ga kecil banget.

Di sini aku pesan yang K-Pop Sensation, isinya ada gochujang aoli, cucumber pickle, fried chicken and curly lettuce. Bunnya tuh lembut dan ga hambar. Terus fried chickennya tebal dan gede. Bumbunya juga pas. Next time pengen cobain varian lain yang juga menarik. Di sini bisa create your own burger juga.

Minumnya badak. Kayak root beer gitu tapi lokal punya.