Canggu Bakehouse

Canggu bakehouse ini ternyata sister brand livingstone bali, di Bali juga ternyata dia ada juga di daerah canggu. Tempatnya kecil banget tapi bagus, bersih dan tertata rapih display bakerynya. Disini sepecialitynya croissant, aku beli 2 macam croissantnya yang double chocolate dan canggu boy. Yang canggu boy ini rasa coffee, mirip dengan roti boy deh rasanya, yang coklat isi coklatnya melimpah. Keduanya teksturnya flaky, crunchy, cukup empuk juga dan ukurannya cukup besar. 

Canggu Bakehouse merupakan salah satu wish list saya di Pos Bloc. Sebelumnya pernah ke sini pas hari sabtu di awal Oktober tahun lalu dan saya kehabisan, padahal datengnya sekitar jam 1-an .

Lokasinya ada di area luar yang terlihat dari tepi jalan, jadi kalau mau ke sini nggak usah masuk ke dalam Pos Bloc. Kedainya kecil dan ber-AC dengan konsep gran and go. Seating areanya ada di luar. Namun kalau mau akses ke Pos Bloc dari pintu bagian dalam juga bisa.

Untuk haega croissantnya termasuk terjangkau. Harganya mulai dari 18 ribu - 20 ribuan. Ukurannya besar pula. Nggak heran sampai sold out, karena tergolong murah.

Selain itu juga ada beberapa jenis minuman coffee dan non coffee yang tersedia.

Saya mencoba :

1. Butter Croissant (IDR 18k)

Menemukan croissant yang enak itu nggak mudah, apalagi butter croissant. Meski kelihatannya croissant paling basic, namun kadang saya nemu croissant yang namanya butter croissant tapi nggak ada flavour croissant atau seenggaknya aroma croussant.

Ukuran croissant di sini besar dan ada rasa flavour yang cukup terasa meski nggak terlalu strong. Tekstur croissantnya flaky dan renyah, namun nggak kering. Bagian dalamnya empuk dan sedikit moist sehingga flavour adonan croissant masih terasa.

Menurut saya croissantnya termasuk enak. Sayang, seperrinya cuma ada di GoFood.

2. Ice Magic (IDR 30k)

Begitu nemu ice magic cuma 30 ribu, tanpa berpikir dua kali saya langsung pesan ini. Jujur, saya nggak terlalu paham kopi, namun sejak pertama kali mencoba magic, saya langsung suka.

Sejauh ini nggak banyak kedai kopi yang menyediakan magic di daftar menu mereka. Sebenarnya magic sendiri mirip latte, bedanya rasa kopinya lebih strong.

Berhubung saya nggak suka rasa asam, kadang ice black coffee terlalu asam buat saya. Kalau bukan karena lagi nggak kepengen latte / buat netralisir makanan manis, saya nggak akan pesan americano. Jadi magic itu kopi yang pas buat saya karena nggak se-asam Americano namun lebih strong dari latte.

Begitu pesan & memperhatikan proses pembuatan, saya udah negative thinking karena susunya banyak banget. Namun saya mencoba positive thinking, mungkin aja karena ini iced magic, sedangkan selama ini saya minum versi hot.

Pas nuangin shot ke gelas berisi susu, warnanya kurang pekat. Kayaknya cuma dituang 1 shot (?) pas saya merhatiin. Saya kurang paham soal takaran, namun saya pernah nemu kedai kopi yang makai 3 shot buat hot Magic . Saya jadi coba googling karena penasaran, standarnya pakai double shoot ristretto?

Setelah saya minum, benar aja sesuai dugaan saya. Rasa kopinya terlalu milky dan rasa kopinya sangat samar karena susunya terlalu dominan.

Tentu, saya pernah minum iced latte dan bukan hanya di 1 kedai kopi sehingga bisa membandingkan walau nggak ngerti kopi. Namun iced latte di beberapa kedai kopi yang pernah saya coba aja rasa kopinya lebih strong dan nggak se-milky ini.

Mungkin ketimbang iced magic, rasanya minuman ini lebih cocok dinamakan iced latte saja. Kalau minuman ini disajikan sebagai iced latte, saya nggak akan sekecewa ini.

Saya rasa sebaiknya perlu dipertimbangkan lagi soal komposisi kopi dan susunya.
.
.
Overall, saya lebih merekomendasikan mencoba croissantnya ketimbang kopinya. Saya suka croissantnya tapi kecewa sama kopinya.

IG & TikTok: @suka.kulineran

Sedikit menyarankan, kalau ke Pos Bloc, mampir deh ke Canggu Bakehouse ini, karena pastry nya enak2 nih menurut ku, aku cobain yg Coffee Cheese (20k) ini paketan sama flat white ya jd 40k..jd luaran kulit pastry nya yg rasa Coffee dan dalemnya yg cheese. Aku sih suka sama pastry nya, meskipun memang rasa dari cheese di dalamnya tuh kurang berasa dan coffee nyapun jg sama, tp kayak suka aja sama teksturnya.. nah aku jg cobain minuman Flat White yg hot (20k), aku suka sama rasanya, kopinya strong dan tekstur nya creamy.. terus cobain jg Ice Aren Latte, aku minta less coffee dan creamy, btw lbh baik normal sih, karna kalau less coffee rasanya malah jd lbh manis dan kopinya jd kebanting, tp rasa kopinya masih berasa kok.. aku pesen yg less coffee karna sudah pesen flat white jd takut mabok kopi karna gak kuat terlalu banyak minum kopi hehe..
Pelayanannya baik, ramah dan friendly bgt..
Utk tempatnya, spt yg kita tau kalau pos bloc ini spt apa yah, jd kalau dine in kita hanya bisa duduk2 di depan tenant nya, gak boleh masuk ke dalam karna gak bisa bawa makan minum ke dalem pos bloc dari luar, katanya…pdhl masih 1 tempat yah hehe.. jd kalau siang itu yaa sudah pasti panas…
Next akan balik lg sih buat cobain yg lainnya, terutama bomboloni nya!!! Tergiur bgt, mau coba tp kenyang hehe

Canggu Bakehouse salah satu yang ditunggu-tunggu kehadirannya di Pos Bloc. Dari halaman depan pos Bloc sudah tercium aroma freshly baked croissant dan bombolini yang menggoda iman. Storenya sendiri kecil dan sempit dan sepertinya memang tidak bisa dine in di dalam store, bisanya cuma duduk di sekitaran halaman atau tempat duduk yang tersedia di sekitar area Pos Bloc.

Ke sini pertama cobain croissantnya yaitu beli Butter Croissant dan Double Chocolate Croissant. Untuk Butter Croissantnya rasanya enak, tekstur agak terlalu melempem kurang crusty tapi tekstur di dalamnya masih enak dan buttery. Sednagkan Double Choco benar-benar guilty pleasure bagi pecinta cokelat, memang sih ini lebih melempem lagi croissantnya tapi kalau digigit benar-benar saus cokelatnya melimpah ruah sampai penuh dan rasa manisnya juga pas ga terlalu kemanisan dan ada sensasi rasa pahit juga sedikit.

Untuk Bombolini cobain yang Tiramisu dan Peanut Butter and Jelly. Ini juga oke enak juga. Di bagian luar bombolini ada seperti taburan gula pasir untuk memberikan rasa manis dan tekstur yang renyah. Untuk yang Tiramisu sih jujur kurang nendang, kurang khas Tiramisunya malah mungkin ada yang mengira fillingnya mocca cream gitu.

Kalau Peanut Butter and Jelly ini sih enak, peanut butternya banyak dan jellynya bikin rasa asam segar di mulut bikin makin seimbang dengan rasa peanut butternya.

Oh yah kalau tidak salah sampai 30 September, setiap pembelian item apa saja bsa dapetin gratis 1 varian Bombolini. Really good deal!