Dragon Hot Pot

Sudah sering banget nih makan Dragon hot Pot yang ada di Grand Indonesia, pertama kali makan disini langsung suka dan ketagihan, emang sih aku blm coba resto mala di tempat lainnya, jd ga ada perbandingan gitu.

Disini kita bisa ambil apapun yang kita mau ke dalam panci yg sdh disiapkan, isinya lengkap guys, ada daging, ikan, ayam, kerang, udang, cumi, jamur, baso2an, otak2, sosis, cakwe, siomay, mie, kwetiaw, shirataki, sayur2an dan lain2 ya guys, dan klo kalian sdh ambil ke panci kalian dilarang buat dibalikin lagi, stlh itu nanti ditimbang, hrganya itu dihitung per gr ya guys, trus kalian pilih deh mau kuah malatang, sechuan, atau colagen, klo yg versi kering malaban, trus kalian bs pilih level pedes nya juga, klo ak sih yg mild or hot udah nikmat.

Mangkok nya itu besar & mreka ga pelit kasih kuah, cocok jg buat dijadiin menu sharing n bisa tambah nasi jg klo mau.

Worth to try buat kalian yg belum pernah cobain,
Jgn salahin ak klo kalian ketagihan guys wkwkwkwk

Penasaran banget dengan resto hotpot satu ini, kalo lewat selalu antri dan ramai. Finally kemaren bisa cobain✅ Jadi sistemnya disini ambil daging/ sayur/ mie nya sendiri kemudian ditimbang.

Nah harganya 30rb per 100gr dengan minimal penbeli 250gr. Karna mangkoknya besar banget, aku sharing untuk berdua. Eh kalap banget...

🔥Signature mala tang (609gr; 💰203k)
Isiannya aku pilih sliced beef, ikan, kerang, udang, kwetiaw, tahu, sejenis otak2, jamur enoki, dan pakcoy. Pas masih di panci keliatan sedikit, ternyata pas ditimbang udh berat😂 Kuah mala tang ini best seller! Tingkat kepedesan level 2, ternyata ga pedes sama sekali😩

Untuk tempatnya ga terlalu luas. Jam makannya pun dibatasi hanya 40 menit, tapi not strict at all✅ Tips dari aku mungkin kalian bisa pilih kepedesan level 4 kalo suka pedes ya🔥 pilih topping yg disuka karna after effect nya ngenyangin pol😌

IG: @mouthofindonesia

Udah lama nih penasaran, akhirnya kesampean juga. Jadi kita tinggal pilih aja tipe kuah (saya pilih kolagen plus tambahan cabe), terus isiannya tinggal penuhin di panci kosong yang disediakan. Minimal 250 gram per orang. Saya datang bertiga, jadi ngepas pilih aneka sayur, daging, tofu, jamur, bakso, kerang, shirataki, mie, dsb dengan total berat 750 gram lebih. Semua yang sudah direbus disajikan dalam mangkuk besaaaaar banget. Rasa kuahnya gurih, tapi kalau mau pedas ya tinggal tambah cabe aja. Cabenya lumayan menohok sih saking pedasnya. Minumannya ada beberapa, termasuk teh yang bisa refill. Tempatnya enggak terlalu besar, tapi cocok buat mengenyangkan perut kalau laper banget. Saya ke sini pas udah agak kenyang jadi enggak pol-polan makannya. Buat bertiga dengan jumlah isian ngepas aja udah saling tunjuk suruh satu sama lain ngabisin.

Dadakan mau makan kuah anget2, kepikiran ini. Untung pas nyampe lom rame jadi langsung dapet tempat.

Jadi diaini order ya ambil di panci masuk2in semua yg kita pilih bebas mau berapa ya. Semua jenis mulai dari sayur, daging sama harganya (30k++/gr).

Saya ambil beberapa jenis sayur, jamur, udang, daging ayam, baso2an, kulit tahu, mienya saya pilih yg shirataki. Totalnya 998gr (300k++). Ternyata ini uda sekilo kurang dikit jadi ditanya mau dipisah dua ga. Yaud jadinya saya pisah juga sekalain jadi kuahnya beda jenis. Untuk kuahnya saya order collagen n sizhuan (asam pedas).

Pas uda jadi diplating mang bikin ngiler da. Presentasi makanannya cakep apalagi dikasi taburan wijen makin wangi juga. Buat rasanya tapi makin makan biasa aja. Awalnya suka sama yg sizhuan. Tapi ditengah makan saya makan yg colagen. Colagen cenderung rasa sup rumahan aja dilidah saya. Setelah makan collagen, saya makan yg sizhuan malah jadi berasa asin aja kuahnya. Asamnya tidak terasa. Saya iseng jadi kedua jenis kuah saya makan barengan. Balance loh rasanya. Saling melengkapi.

Nah buat topping sayuran n dagingnya semua oke rasanya n fresh. Suka sama yg fish chicken ball ya. Pas digigit pecah dimulut isian dalemnya enak da ada daging cincangnya gitu.

Mala sepertinya mulai menjadi trend ya, meski sebenarnya sudah dari dulu beberapa restoran punya menu mala, tapi baru tahun lalu mulai populer. Saya cobain mala ban dengan kuah mala ekstra. Keduanya saya pesan yang tingkat pedas nya mild karena memang dulu pernah coba yang agak pedas tapi jadi ga enjoy makannya (padahal sebenarnya mala lazimnya pedas, tapi ga kuat haha). Mala ban bukan ditumis tapi tetap direbus, cuma saat disakikan tidak pakai kuah (bukan seperti xiang guo yang ditumis), kalau mala tang, seperti sup. Karena saya pengen cobain keduanya akhirnya saya pesan ekstra kuah, strategi yang agak salah sih haha karena ternyata kita bisa pesan dua jenis kuah tanpa perlu beli ekstra kuah tapi yaudah.

Kuah mala nya enak, meski karena mild jadi warna nya kurang merah khas mala. Saya liat punya orang yang hot baru warna nya warna khas mala, tapi saya lagi ga berani makan karena lagi ga kuat perutnya. Bisa request ga pake ketumbar juga buat yang ga suka, karena kalo pake ketumbar rasanya jadi agak nyelekit dikit. Isiannya macam-macam, dan harganya per 100gram bukan per item, jadi ya kalau mau banyak dengan harga lebih murah, jangan pesan item seperti kerang atau kepiting yang bercangkang.

Minumnya ada yang refill yaitu es teh tawar. Tempatnya mini dan syukurlah karena hari kerja jadinya ga ramai

Penasaran banget sama hotpot yang satu ini, memang seru sih saat pesan, jadi disini bisa dibilang self service, mulai dari ambil wadah, pilih bahan, bayar dan ambil makanan saat sudah selesai di masak, untuk harga buat saya agak mahal heheheee karena semangkok ini ya semakin banyak isi dan juga berat saat ditimbang otomatis lebih mahal juga.

Untuk ukuran mie, sayuran, 1-2 baso ikan dan jamur total harga 1 mangkok nya sekitar 100rb dan untuk rasa lumayan sih, bisa pilih tingkat kepedasan juga, rasa mala nya cukup strong dan di level 2 aja sudah lumayan pedas, ya ga apa-apa lah memuaskan rasa penasaran hehe