Grand Chuan Tin

Baru pertama kali cobaiin chuan tin, karena, no pork no lard. Kemarin di treat teman cobaiin set menu disini, ga sempet foto2 yang gimana, karena udah asik ngobrol.
Cuma ternyata makanan disini emang enak, ada lo mie, trs semacam capcay, dan semacam cakwe yang pakai sambel juga enak banget. Rekomen sih buat resto keluarga dan buat acara makan2 disini.

Restoran spesialis Lo Mie Hokkian ini punya tempat yang spacious dan punya kapasitas cukup banyak. Desain-nya juga menarik dengan lampu dan dekorasi piring cina ditempel di dinding.
Pelayanan-nya agak kurang memuaskan. Waiternya kurang ramah & penyajian pesanan ada yang kelupaaan sampai lama banget.
Menu yang gw order kali ini:

* Lomie Hokkian (Medium);

* Tahu Rumput Laut Jamur Shimeji;

* Siomay Dimsum;

* Bakpao Telor Asin;

* Nasi Goreng Chuan Tin.
Overall makanan di sini enak & gw suka. Menu favorit & recommended Lomie Hokkian & Tahu Rumput Laut Jamur Shimeji.

* Lomie Hokkian

Mie Hokkian yang besar2 dan bertekstur kenyal, disajikan dengan kuah kental yang gurih. Isinya ada baso ayam, tiram dan udang. All in one make it so good.
* Tahu Rumput Laut Jamur Shimeji

Gw paling suka ama tekstur tofu-nya. Firm banget di bagian luar, tp lembut banget dalamnya. Klo udah di dalam mulut, berasa banget melted-nya. Love it.
Overall makanan-nya enak, harga-nya juga reasonable. Khusus buat lomie, dengan harga Rp 160k++, mnrt gw porsinya terlampau kecil.

Lagi ada promo dim sum semua serba 12.800 langsung aja doong mampir.. saya pesan semua jenis dim sum-nya karena memang pilihannya gak banyak.. Hakau, siomay, ceker, pangsit mayonaise, bakpao telur asin, bakpao durian dan untuk minuman saya pesan juice alpukat..

Untuk dim sumnya yang paling juara adalah siomaynya.. potongan udangnya masih utuh dicampur dengan potongan daging ayam, kulitnya tipis jadi lebih banyak isinya. Enaakk saya sampe pesan 2 porsi. Ceker dan hakau so so, cekernya kurang empuk dan sausnya agak encer. Pangsit mayo enak tapi gak yang special banget.. bakpao telur asin juaraaaa! Harus pesen klo kesini. Yang durian enak bentuknya juga lucu kayak landak dan warnanya ijo, tp favorite saya yang telur asin.. overall yang paling berkesan dari semua dimsum yang saya pesan adalah siomay dan bakpao telur asinnya.. t o p! Balik lagi deh mumpung masih promo..

Ekspektasi saya, palingan lomie2 biasa ala mall yang rasanya standar dan kurang authentic. Ternyata lomie hokkian disini jauh dari kata ala kadarnya. Rasanya authentic banget, bahkan bumbu racikannya juga sekelas restoran2 Chinese rumahan. 
Pilihan lomie nya ada yg small (1-2 orang), medium (3-5 orang) dan large. Karena makan berdua dan kepengen cobain yg lain, jadi pesen yg small saja. 
- Lomie. Isiannya banyak, ada bakso goreng, daging, kerang, sayuran. Karena judulnya lomie, jadi mie yang digunakan besar2 di aduk dengan kuah yang kental. Makannya pakai bumbu pelengkapnya seperti bawang putih cingcang, cabe tumbuk, cuka hitam, cabe rawit iris dan kecap asin. 
- Telur Tiram. Telur dadar dengan topping tiram. tiram nya besar2 dan kenyal. 
- Nasi Goreng. Nasinya enak, wangi, rasanya pas khas nasi goreng chinese. 
- Pangsit goreng mayonaise. Udangnya besar2, tapi terlalu banyak minyak dan kurang kering. 
Overall makanan disini enak2 dan cocok untuk makan keluarga. 

Restoran baru di PP, boleh dicoba lah yaaaaa, dan mumpung ada discount 15% sampai akhir bulan ini saja.

Begitu ngeliat tatakan mejanya ada tulisan special lomie hokian, jadi pesen lomie deh. Abis itu pesen lagi angsio pio, ayam nanking, dan sup ikan gurame nya.

Ohya, di tatakannya juga ada cara untuk menikmati lomie nya. Pertama tambahin cuka dengan bawang putih cincang yang sudah disediakan di meja. Terus tambahin soy sauce dan cabe potong, dan dicampur ke dalam lomie nya deh. Enak sih rasanya asem asem asin gimana gitu dan gak bikin eneg. Boleh dicoba!!

Untuk angsio pio dan ayam nanking taste nya biasa aja. Untuk sup ikan gurame, kita gak expect segede yang disajikan. Jadi sup ikan gurame nya itu gede banget, cocok untuk berlima sedangkan kita cuma bertiga

Untuk kuah nya sepertinya ada campuran susu karena berwarna putih susu, agak bikin eneg sih menurut saya, saya akan lebih prefer clear soup. Untuk ikan gurame nya digoreng dulu sih, potongannya gede gede bangetttt. Selain itu ada irisan tomat, sayur asin, lobak putih, dan seledri (kalo orang medan sebutnya wong sui). Overall taste nya so-so cuma tertolong dengan tomat dan sayur asin sih menurut saya.
Untuk dessert nya kita milih bakpao telor asin. Well untuk ini rasanya biasa banget, gak seenak di Crystal Jade dan Din Tai Fung, not really recommended.
Kalo makan di Chuan Tin ini berasa di Cina karena diputerinnya lagu-lagu mandarin yang hits di KTV terutama
Untuk servis nya cepat dan ramah sih, tapi agak sedikit terlalu cepat dan annoying LOL. Jadi di saat makanan belum bener-bener abis uda ditanya mau dibungkus atau dibersihin aja. Dan sewaktu kita masih lagi makan, uda ditanyain bakpao telor asin nya mau dikeluarin kapan oleh dua orang waiter yang berbeda
Well untuk kebersihannya OK sih karena begitu meliat piring uda kotor, waiter akan segera datang untuk membantu menukar dengan piring bersih.