Gunpowder Kitchen & Bar

Salah satu restoran dari grupnya ismaya. Kali ini restonya bertemakan indian food. Pas tau resto india, gue langsung mikirnya menu briyani n rempah2 gitu makanannya.

Untuk suasananya nyaman meskipun ramai tapi cozy. Gue kesini pas makan malam duduknya juga di smoking areanya jadi ini langsung menghadap bundaran HI. Suka gue suasananya adem2 gitu. Jangan hujan aja bisa kecipratan air.

Terus juga dia tipikal restonya remang2 gitu jadi ada pencahayaan dari lilin di mejanya.

Untuk mwnu makanannya gue coba beberapa yaitu :

Appertizer :
- Chicken Tikka Naan Pizza (95k) => ini terdiri dari 8 potong modelnya persegi panjang gitu tapi agak bundar. Atasnya dikasi daging ayam merah (sekilas dilihat mirip
Casiu) terus dikasi saus mint gitu. Daging ayamnya bukan casiu ya cuma modelnya saja yg sama. Rada berbeda. Ini enak gurih, adonan pizzanya juga pas ngblend sama isiannya, dressing mintnya menurut gue oketapi tidak terlalu berasa mint

- Pani Purri Poppers (80k) => Pas datang ini presentasinya menarik. Jadi isiannya 6pc yg terdiri dari saus mango n mint terus diatas sausnya yg digelas itu ada semacam cracker isian ayam potato, sausnya gue tuang ke crakers n langsung dimakan sekali masuk. Enakkk ternyata crakersnya garing banget langsung pecah dimulut. Gue makan ygdressing mango. Enakk!

- Cauliflowers Fritters (70k) => ini semacam gorengan gitu terdiri dari kembang kol n daging ayam. Makannya dicocol sauce mayonaise gitu dicampur yogurt. Ini salah satu yg gue suka. Pas icip langsung mau lagi. Garing, gurih apalagi pas dicocol ke sauce yogurhtnya itu kayak berasa laen aja.

Main Course :
- Chickpea Bhature (70k) => semacam roti canai. Rotinya enak standart pada umunya. Nah cocannya ini beda dari yg biasa gue makan. Banyak bumbunya deh, gurih soalnya. Tapi selain itu isiannya juga rada beda kayak ada kacangny gitu. Tapi enak kok ini. Rotinya sudah habis , itu bumbunya digadoin makyuss.

-Chickwn Tikka (125k) => ini ayam warnanya merah sekilas mirip Casiu wkwk. Ayamnya enak empukk n yg pasti bukan rasa casiu ya. Bedah deh. Ini lebih gurih n berbumbu gitu.

- Masala XO Prawn => 300 gr udang giru dimasak saus XO. Ini salah satu favorite gue. Udangnya gede banget da. Kalau dimenu se infonya 300gr. Harusnya bener segitu ya. Udangnya enak loh masih fresh banget, jadi garing gitu. Pas udangnya abis bumbunya masih banyak gue gadoin. Bumbunya semacam blackpepper gitu, enak da bikin nagih. Trs gue makan ada dikit wangi malabar.

- Assorted Naan => ini semacam roti dilioeg dalemnya dikasi keju melted => enak juga kok empuk gitu, cuma kalau bagain pinggir kejunya kurang berasa.

Dessert :
- Qulfi Popsicle (75k) => ini favorite banget dari semua yg gue makan. Jadi ini dessert berupa eskrim mangga trs dikasi kacang gitu sama ada rumput lautnya. Pas cobain langsung doyan banget. Agak manis se tapi nagih. Esnya berasa banget mangganya apalagi pas makan ada juga gigitan kacangnya jadi rada kasar gitu. Suka banget yg ini. Ini gue makannya sharing kan m. Kalau makan sendiri juga gue bisa dah abis enak banget ini dessertnya.

- Carrot Halhwa ( 85k) => ini semacam asinan india gitu. Rasanya totraly beda sama asinan jakarta. Jadi ini wortel yv diiris trs direbus sampai matang dikasi taburan kacang n eskrim yogurt gitu soalnya pas gue makan esnya asem yogurht gitu rasanya. Wortel y beneran maish wortel banget, bau diri ya soalnya. Selain itu juga ada asam dari semacam kacangnya gitu. Yg ini jujur aja gie kurang suka, tidak cocok dilidah gue dah.

Satu lagi untuk minumannya gue icip mango lassi (55k) => jadi dikasi di gelas lucu gitu mirip gelas kyk dipelem aladin gitu. Minumannya ini enakkkk berasa mango n ada yogurhtnya, kecampur rasanya balance aja, trs juga ad wangi rempah pas gue minum. Jadi kalau gue ngerasa after minum ada wangi rempah ya dilidah gue.

So tempatnya enak banget pewe buat hangout, kumpul2 atau miting santai. Servicenya oke banget, tiap menu dijelasin secara detail. Walaupun yg gue bilang remang2 tapi betah gue disini lama2 apalagi kalau ada makanannya wkwkwk.

Akhirnya nyobain Gunpowder, salah satu restaurant terbaru dari ismaya. Tempatnya bagus dan suasananya nyaman buat nongkrong bareng teman.

Kali ini g cobain beberapa menu, yaitu :

Appetizers

- Naan Pizza with Chicken Tikka (Tandoor-charred Chicken Tikka and sauteed bell peppers with mint green chutney and gunpowder seasoning):
Ini pizza dg bahan dasar Naan. Chicken tikka nya empuk dan kejunya creamy dan enak. Kejunya itu diimport langsung dari india loh. Melo's favorite!

- Gunpowder Nachos (Homemade chips tossed in signature gunpowder spice mix, loaded with chicken or cured beef jerky, salsa and nachos cheese) - also available for Vegetarian option:
Ini jg jd menu yg hrs selalu dicoba klo ke resto2 dari ismaya. Nachosnya selalu enak. Beef jerkynya manis2 gurih. Seasoningnya jg ms mild... menurut gw untuk appetizer di gunpowder semua ms bs dinikmati oleh lidah org indo, krn bumbunya gk trllu strong.

- Pani Puri Poppers (Puffed puri bites of charred chicken and potatoes paired with mango & mint dressing) - also available for Vegetarian option :
Semangat utk nyobain menu satu ini, krn sering ada di film india, tapi gk prnah nyoba gmn sih rasanya. Gw cobain yang mango and rasa isiannya menurut gw mirip sama risol.. tapi diguyur juice mangga yg kentel.. unik!

- Cauliflower Fritters (Crispy battered cauliflower served with sambal yogurt dip):
Bagi yg gk suka sayur, kudu pesen ini. Walaupun dr cauliflower, tapi enak.... Digoreng smpe luarnya crispy trus dicocolin ke sambal yogurt dipnya. Melo likey! Sambal yogurt nya ada sensasi rasa pedasnya sedikit, jadi bagi yg gk suka pedas, ini ms aman.

Main Dish

- Butter Chicken Potpie (Charred chicken cooked in whole spices tomato gravy with flaky puff pastry) - also available for Vegetarian option:
Untuk menu satu ini kita bisa request mau bumbunya yg sedang or mau yang lbh thick. Gw cobain yg sedang and ini ud cukup medok sbenernya. Ayamnya empuk dan bumbunya creamy. Diatasnya ada flaky puff pastry ky di zuppa soup. Bagi yg suka rempah2 ato makanan dg seasoning yang lbh kuat, menu ini cocok jd pilihan.

- Mast Biryani (Aromatic saffron basmati rice packed with spices and marinated Chicken Tikka) - also available for Vegetarian option:
Basmati rice dengan chicken tikka yang empuk. Nasinya sendiri seasoningnya cukup kuat dan yg plg dominan itu rasa cengkehnya.

Sides

- Assorted Naan (Three-assorted naan: Cheese, Garlic and Plain):
Ini naan cocok bgt jd pendampingnya butter chicken pot pie. Naannya dicocolin ke saus sebagai pengganti nasi. Favourite gw ty cheese naannya. Cheese yg dipake di gunpowder si gw suka bgt... Yummmmm

Dessert

- Qulfi Popsicle (Traditional mango flavoured ice cream on rose infused falooda with crushed pistachios):
Klo untuk gw dessertnya yg ini bkn selera gw. Tp pistachionya enak dan bawahnya ada seaweed bentuk bihun. Rasa keseluruhannya biasa aj klo untuk dessert satu ini.

Drink

-Mango Lassi (Delicious blend of fresh mangoes and yogurt with a hint of cardamom and finished with saffron tincture)
Ini salah satu minuman fav di gunpowder. Bagi pecinta buah mangga pasti suka.

Overall menurut gw makanannya cukup enak dan porsinya cocok buat sharing2 bareng teman.

Berkesempatan nongkrong bareng teman dan mencicipi makanan di Gunpowder Restaurant and bar. Kami duduk di area yang menghadap langsung ke Bunderan HI. 

Makan malam dimulai dengan appetizer :
- Naan Pizza with Chicken Tikka (Tandoor-charred Chicken Tikka and sauteed bell peppers with mint green chutney and gunpowder seasoning) : 
Paling suka sama hidangan ini, pizza dg bahan dasar Naan. Naan dan Chicken tikka nya empuk, ada kejunya pula. Dan kejunya ini diimpor langsung dari India. Penampakannya seru ketika kami mengambil bersama-sama, dan biasa, jadi rada nyesel gak difoto.
Untuk yang ini, saya yang habiskaaan… dan kayaknya bisa deh pesan buat diri sendiri.

- Gunpowder Nachos (Homemade chips tossed in signature gunpowder spice mix, loaded with chicken or cured beef jerky, salsa and nachos cheese) - available for Vegetarian option: 
Penampakannya menarik, gak seperti hidangan nachos yang disajikan di restoran Ismaya lainnya. Plus ada beef jerky yang patut dicobain deh, manis dan garing .

- Pani Puri Poppers (Puffed puri bites of charred chicken and potatoes paired with mango & mint dressing) - available for Vegetarian option : 
Pas hidangan datang, saya rada bingung ini makannya bagaimana. Jadi tuangkan mango atau mint dressing ke puffed puri. Gak usah kuatir bakal tumpah atau meleleh setelah dituangkan. Tapi makannya, harus langsung masuk semua ke dalam mulut. Saya memilih yang dressing mango, karena cari aman. Isiannya ada ayam, kentang, tapi mango dressing lebih berasa.

- Cauliflower Fritters (Crispy battered cauliflower served with sambal yogurt dip)
Asli saya kira ini ayam goreng ternyata bukaaan, tapi kok enaaak… Dimakan bareng yogurt yang pedas, tapi gak pedas-pedas amat sih. 

- Butter Chicken Potpie (Charred chicken cooked in whole spices tomato gravy with flaky puff pastry) - available for Vegetarian option:
Penampakannya seperti zuppa soup, puff pastry di atasnya dimakan dengan dicocol ke dalam bumbu, barengan sama ayam yang ada di dalamnya.
Untuk menu ini, bisa diminta agar bumbunya lebih berasa lagi, tentunya yang disajikan ke kami termasuk ukuran sedang deh.
FYI, untuk menu yang ini, kami nikmati bareng juga dengan side dishes: 

- Assorted Naan (Three-assorted naan: Cheese, Garlic and Plain):
Dari tiga rasa ini, tetap favorit saya yang keju, kurang lebih mirip sama dengan naan pizza. 

- Mast Biryani (Aromatic saffron basmati rice packed with spices and marinated Chicken Tikka) - available for Vegetarian option:
Basmati rice dengan chicken tikka yang empuk. Saya suka sama chicken tikka di menu ini, tapi saya kurang cucok sama bumbu di nasinya. 

Dessert : 

Qulfi Popsicle (Traditional mango flavoured ice cream on rose infused falooda with crushed pistachios):
Not really my favorite tapi suka sama penyajiannya, kacangnya itu loh enak. 

Drink:

House Lassi (cardamom-flavoured yogurt smoothie garnished with silvered almond and rose petal) 
Kudu coba kalau berkunjung ke restoran yang menyajikan makanan India. Ada mango dan house lassi, saya pilih yang terakhir. Me like it.