Haidilao Hot Pot

Worth bgt cobain value set menu nya haidilao!
aku pesen nya yg 2 pax karena menurutku ini worth it bgt dengan 2 pilihan sup, us shortplate, sapi oyster blade, ayam bumbu haidilao, baso ikan keju, tahu segar, platter sayur, platter baso, mie laomian. Sup yg aku pilih itu tomyam & kombinasi 3 rasa. Oh ya, enaknya lg uda free saos + minuman utk 2 orang krn pesennya 2 pax.. jadi lumayan bgt sihh ga semahal klo gapake paket, tp krn kurang pasta udang, jdnya aku pesen lg pasta udang sbg tambahan krn klo makan haidilao gapake pasta udang itu kurang mantabss!! as always i love their service & cleanness, the best hotpot restaurant❤️

Ngerayain ulang tahun dengan makan siang di sini. Di sini terkenal sama dancing noodle nya dan gimmick2 yang ada.

Menu yang gue pesen ada:
-3 US Short Plate (200gr) Rp270.000++
-Pasta Udang Haidilao (75gr) Rp45.000++
-Kulit Tahu (70gr) Rp16.000++
-Telur Rp6.000++
-Lemon Tea (free refill)
-Dancing Noodle (lupa harganya)

Untuk soupnya gue pilih:
-3 Kombinasi Rp48.000++
-Susu Gandum Rp66.000++

Suka banget sih disini emang pelayanannya 2 jempol banget. Mba nya ramah, terus kayak banyak perintilannya. Mulai disiapin iket rambut, terus lap kacamata kalo kacamatanya berambun, disediakan celemek. Dan atraksi dari si dancing noodle juga.

Pasta udang nya dibantu masak sama staff nya. Karna udah termasuk dipping sauce, jadi gue minta rekomendasi dari staff nya aja. Gue suka untuk dipping sauce nya karna asem seger gitu. Cocok sama pasta udang nya yang crunchy dan surprisingly rasa udang nya manis dan ga amis.

Untuk soup nya, gue lebih suka yang 3 kombinasi daripada yang susu gandum.

Dan setau gue Haidilao itu menyediakan cemilan untuk kita yang lagi waiting list tempat duduk. Pokoknya haidilai secara harga oke banget dengan makanan dan pelayanan yang super oke.

Kali ini aku cobain soup Jagung & Laksa.
Soup jagungnya awalnya sih mirip momogi jagung bakar 🤣 tp jujur lama” nagih 🤤 Agak berasa susunya jg jd agak manis tp ini blh dicoba sih 🌽😋 Kl soup Laksa nya ga gt pedes dan ga semedok kuah laksa bnrn gt 😅 aku lbh prefer tomyam nya. Di dlm soup nya udh dpt free tahu loh 😝

Menu” makanan HDL yg selalu dipesen keluarga aku :
- Bell Roll
- Pasta Udang (dpt free seafood sauce)
- US Short Plate
- Tahu Ikan Keju
- Pakchoi

Udh gausah diragukan lagi kl makan di Haidilao, makanannya enak apa ga, trs service nya gmn, worth it ga sm harganya? Dr yg aku denger, kebanyakan blg kl mau makan hotpot enak, puas dr segi harganya jg, service nya baik, ya itu di Haidilao.

Ini kedua kalinya aku makan hotpot di HDL dan makan di ruang VIP Haidilao GI. View nya cakep bgt. Service nya gausah diragukan. Mereka sabar bgt dan kt bakal dilayanin terus kaya raja 😂

Menu2 wajib dan fav aku yg hrs dipesen kl mau makan di HDL : bell roll, tahu ikan keju, us shortplate, bakso ikan keju, pasta udang (dpt free seafood sauce), pakchoi. Soup favorit aku : 3 kombinasi.

Kalian jg bisa nikmatin free snacks, ice cream & fruits yg mereka sediain buat kalian ambil sebanyak2nya. Pokoknya puas bgt deh makan di HDL dan menurut aku worth the price 💯

Siapa sih yang ga penasaran sama restoran yang selalu bikin antrian mengular?
-
Yes, ini dia Haidilao Hotpot.

Tapi tenang aja, selama kamu antri, kamu boleh mengambil snack dan minuman unlimited yang sudah disediakan. 
-
Setelah menunggu kira-kira 30 menit, akhirnya tiba giliran aku masuk. Sebelumnya aku diberikan tisu basah, plastik untuk masker, dan ikat rambut untuk yang wanita.
-
Oiya, tips makan hemat di Haidilao adalah kamu bisa pesan 4 sup dengan 2 pilihan kuah bening. Jadi lebih murah karena kuah bening free loh.

Dan untuk pilihan daging di sini cukup beragam, aku pesan beberapa daging dan pilihan kondimen lainnya.
-
Jangan lupa untuk memesan saus ya seharga 25 ribu / orang agar cita rasanya lebih enak

Hmm so yummy!

Kamu juga bisa melihat dancing noodles di sini, salah satu atraksi yang ditunggu-tunggu di Haidilao.  

Hadilao Hotpot
@haidilao_indonesia
.
Hai gaise, aku balik lagi nih buat review makanan yang pasti di sukain sama para pencinta ayce. Kali ini aku mau review Haidilao hotpot Indonesia. Mungkin beberapa dari kalian uda familiar sama restoran ayce yang satu ini dari konsep restoran nya yang oriental banget. Dan yg khas dari Haidilao ini ada hiburan khusus kalo pas buat mie nya itu langsung di buat di depan kita. Pas aku sampe juga resto nya agak penuh jadi harus masuk waiting list dulu, nah karena aku masuk ke wating list kita jadi di kasih complimentary mini goodie bag yg isi nya snack dari hadilao. Pelayanan nya juga oke banget semua karyawan nya ramah dan banyak bonus nya. Pas makan aku di kasih juga buah, dessert dan ice cream. Bahkan setelah payment juga aku di kasih lagi goodie bag isi snack jadi dapet dua kali 😁. Terus juga ada kucing robot gitu yang bantuin pelayan nya anterin makanan 🤣. Dan satu hal yang menurut aku oke banget itu kita bisa minta susu kalo kita kepedesan 😌.
.
Buat kuah nya kemarin aku pesen tiga varian dari yang kuah bening, jamur dan szechuan mala. Buat yang suka pedes bisa cobain yg Szechuan mala nya rasa nya beneran pedes banget. Kalo aku lebih suka yang kuah jamur rasa nya ada gurih-gurih gitu dan karena aku ga suka pedes juga maka nya aku lebih prefer yang jamur 😋. Buat makanan nya juga semua fresh dan pasti nya enak banget. Daging dan side dish nya juga banyak banget. Menurut aku walaupun harga nya mahal tapi dengan pelayanan dan kualitas yang di dapat masih worth banget 😆.
.
In Frame:
(hotpot): Hadilao Hotpot
💰: approx 200K per person
😋: 5/5
📍: Multiple Outlet

Kesini pertama kali karena penasaran banyak yang suka kesini. 

Datang dalam kondisi waiting list, disuruh menunggu di depan restoran. Ditawarkan juga snack kecil semacam Momogi dan snack rasa rumput laut gitu sambil menunggu. Enggak sampai 5 menit udah diantar masuk ke dalam. Waktu itu goodie bag belanja kita lumayan banyak. Waiternya langsung sigap membawa goodie bagnya ke meja kita, padahal kita enggak minta juga dan masih bisa kita bawa sendiri.

Pelayanannya memang terbaik. Sigap dan cekatan ala cabin crew airline negeri singa tetangga. Super ramah, inisiatif tinggi, dan memperhatikan hal detail juga. Pas datang langsung ditawarkan wipe buat kacamata dan ikat rambut, air putih yg selalu diisi, even sebelum habis di gelas (dan air putihnya gratis), pas kuah hot potnya datang ditanya pengaturan letak kuah yang pas dengan selera customer, menawarkan refill kuah dan extra bumbu dan sauce, di wastafelnya juga ada complimentary sisir sama dental kit, even ada 1 staff khusus merapikan tissue di wastafel supaya gampang diambil customer berikutnya.

Untuk hot potnya sendiri, kita pesan yang share 4, isi kuah mala dan sup 3 kombinasi, 2 sisanya air putih. Sup 3 kombinasinya enak, tapi yang mala terlalu kencang bumbunya sampai lidah kebas banget, terlalu oily juga, jadi kurang pas buat diseruput. Rasa dagingnya sendiri enak yang B gitu. Mungkin karena kita pilih beef yang paling murah. Samcan babi juga ya oke, tapi enggak yang wow gimana gitu. Pasta udangnya enak, salah satu recommended menu ada pesan bbrp sayuran macam pok choi dan jamur juga. Sebelum close bill dikasih mantau free juga karena baru register member baru. Karena udah kenyang, jadi minta di take away.

Berdua habis hampir 500rb, padahal selain beef, menu lain porsinya 1/2. Apa worth it dengan rasanya? Sepertinya sedikit kurang. Tapi terobati dengan pelayanannya yang juara. 

Ketika sudah bayar dan meninggalkan meja juga diantar hingga keluar. Tidak lupa waiternya bilang "hati-hati ya Kak, jalannya sedikit menurun," dan diberikan mini bag isi snack yang sama pas tadi kita waiting list, yang membuat saya dan teman saya bercanda "kalau kayak gini mulu, lama-lama kriteria pacar kita waiter Haidilao aja".

Karna haidilao terkenal banget dan kata orang2 enak banget jadilah nyobain. Pilih kuah tomyum dan mala. Yang mala kaya kuah obat, kayanya gak cocok banget di lidah aku. Yg tomyum sih enak. Dagingnya tipis dan segar enak banget, tanpa bumbu apapun jg udh enak begitu doang. Beli menu ikan dan telor puyuh jg, gak kefoto tapi enak. Enaknya tuh yg yaudh b aja gitu bukan yg enak banget. beli mantau juga, mantaunya sih enak pakai susu kental manis gitu. Tapi balik lagi, ya b aja gak yg enak banget. Suasana nya sih oke banget pelayanannya juara baik banget sigap dan super ramah. Suka banget.

OMG finally kesampaian juga menginjakkan kaki untuk makan disini. Cici DC kalau makan untuk porsi besar seperti ini tentunya harus mengajak keluarga agar tidak terasa sendiri hehe. Tentunya dong karena kalau makan ramean akan terasa seru, setuju ga hehe. Wah setiap weekend ataupun holiday, postingan sosial mediaku dipenuhi dengan orang-orang makan disini. OK! Mari kita coba review tempat ini (berlokasi di Grand Indonesia). Ups maaf bakal banyak percampuran Indo-English karena aku reviewnya males surfing versi bahasa indonya, maafkan aku ya peeps. 

Saat memasuki Haidilao, kamu akan dikawal oleh seorang waiter hingga ke table (i think like personal butler). Pelayanannya diatas rata-rata, well trained (elevated level of service deh pokoknya). Saat memilih menu, waiter akan menawarkan tisu basah, hair clip, apron, transparant plastic ziplock (untuk handphone maupun masker). Sukanya dimeja disediakan kotak sampah berukuran kecil, dan juga hand sanitizer. Memang kan saat ini harus jeli kebersihan maupun kesehatan. Aku baca beberapa review, saat menunggu orderan akan ditawari sunflower seed, namun tidak disini. Mungkin beda outlet beda pelayanannya, dunno. Kami tentunya memesan minuman yang bisa refill hehehe dan mereka sigap memantau jika minuman kita sudah waktunya untuk direfill. Ntapz!
Ohya untuk order of course sudah modern, karena menggunakan iPad. No more impressive thing. Disini juga ada sauce station yang free flow (asal charge Rp 40k per kepala). Such a worth price lah, tapi kalau aku dan keluarga sih bukan tipe yang menyocol saus, karena lebih mau menikmati kaldu kuah yang disajikan disini. 

Menu:
- 4 Flavour soup dengan total kuah 1,5 Liter = szechuan mala (kebas banget dan super oily, all of us not fans, setiap makan ini langsung tersedak-sedak), 3 kombinasi sup (mild but tasty, infonya ini perpaduan dari kaldu ayam dan susu, pantas aja warnanya putih), rendang (tasty kesukaan mimin 2, oren nyentrik tapi rasa rendangnya tidak strong), jamur (mild dan umami, semua terasa, balance, child care & old parent able, kesukaan mimin 1)
- Lao Mian ala Haidilao (35k), tentu gaboleh ketinggalan atraksi ini gasih? Setuju? Karena akan ada seorang yang menari diputarkan lagu Jay Chou (saat itu) untuk men-stretch-kan adonan lamian. Atraksi sekitar 5 menit. Experience yang aku saksikan di story instagram, kini aku bisa merasakannya hohoho. Ending atraksi akan ditanyakan ketebalan lamian (tebal/tipis). Personally tidak suka dengan ketebalan yang diberikan (don't judge us), but saat dicelup dengan saus akan terasa bombastis umami hehehe. Disarankan untuk diaduk saat direbus ya.
- Daging Sapi Bumbu Haidilao (83k) pokoknya rasanya hilang saat direndam kaldu lama. Happly still tender, heaven!
- Daging ayam khas Haidilao (46k) ini standard aja sih rasanya. Mungkin karena udah kerendem kuah ya.
- Kulit Tahu (25k) ini enak dan tebalnya pas. Seporsi dapat 4 pcs. Lumayan panjang kalau dibuka rollnya.
- Lotus Root (35k) ini dimakan mimin 2 terus, all my family kurang fans, padahal oke loh, mimin 2 sukak.
- Selada (25k) love, tidak bolong maupun hitam. Appreciate banget teliti liat kondimen bahan bakunya.
- Platter jamur (50k) dapat jamur shitake dan shimeji. All ingredients were fresh.
- Bakso Ikan (40k) ini enak bgt!! Seporsi dapat banyak baksonya. Teksturnya membal bukan yg kebanyakan tepung, dan ga fishy. Aroma ikan enak.
- Bihun (25k) ini mirip sohun kaca sih. Teksturnya tebal bulat pipih dan ga rapuh.
- Nasi putih (10k)

Spending around 2 hours untuk sekali makan disini! Untuk 4 people yang kenyang dan terlayani dengan ramah. Tempatnya sangatlah luas, kayanya gaperlu khawatir akan waiting list hehe. First impression, honestly, mirip tempat makan sushi (baik lighting, penyusunan table, maupun interior). Kalau aku compare dengan hotpot tempat lainnya, justru Haidilao lebih mirip resto sushi hehehe. Aku rasa kalau sedang tanggal muda dan bertemu weekend, baru deh waiting list. Karena waktu kunjunganku masih sepi, jadi belum ada waiting list. Aku jadinya tidak tau deh sistem di outlet ini seperti apa saat waiting list hehe. Oh ya, disini juga ada station ice cream didepan, tapi sesudah makan aku sudah ditawari AICE mochi oleh waiter. Ini free ya. Compliment mereka beragam, ada ice cream mochi, kuaci dan snack. Yum! Posisi meja kami di center, yang ada televisi yang mempromosikan Haidilao saat di negara lain. Suasana terasa ramai dan crowded, tapi aman karena tersekat antar meja. Untuk rasa jujur tidak sewow yang aku bayangkan (preference kami seobjektif mungkin ya). Aku appreciate untuk service, freshness ingredient, dan kenyamanan tempat. Tapi kan dengan harga segitu bisa makan AYCE dengan experience yang berbeda sih. Tapi yah masih tidak seworthy price yang kami bayangkan (don't judge us). Berempat makan spend around IDR 750k include service charge 5%.

🏡Rating place: 5/5
💃Rating service: 5/5
😋Rating dish: 4/5