Saya yakin kita semua tau akan Chef Degan. Bagi kalian yang belum, Chef Degan itu salah satu juri di Masterchef Indonesia. Dan sekarang, bersama dengan pemilik dari Tanamera, mereka membuka restaurant fine dining bernama Letter D. Sudah beberapa minggu belakangan saya melewati restaurant yang masih under constructed itu, dan tidak menyangka bahwa ini adalah restaurant Chef Degan. Akhirnya, satu restoran enak di dekat Gandaria!
Letter D ini dua lantai, dengan lantai bawah berkonsep semi-outdoor. Dan karena pemilik Tanamera, di lantai bawah ada bar yang menyajikan kopi Tanamera dan beberapa kue-kue untuk snack. Di lantai atas, ada bar. Staff mereka cukup ramah dan helpful, mereka bahkan membolehkan saya keliling untuk mengambil foto. Hanya saja, staff mereka suka gatel kalau lihat piring kosong dan gelas yang hampir kosong, pasti mereka bertanya untuk bisa diclear up. Setelah tiga kali ditanya dan mereka mau mengambil minuman saya yang hampir habis, annoying juga lama-lama.
Cappuccino (35k)
Good! Tanamera gitu loh.
Hot Red Velvet Latte (38k)
Dulu saat saya di Tanamera saya pernah pesan Iced Red Velvet Latte dan untuk saya itu tidak ada rasanya karena mereka membuatnya terlalu banyak air dan es batu. Namun kali ini karena yang membuatnya adalah head barista dari Tanamera, Aga, rasanya pas.
Peach Crumble (50k)
Menurut saya agak sedikit overpriced untuk satu potong pie. Rasanya oke.
Salmon Lodeh (130k)
Awalnya saya berpikir cukup aneh ada Salmon Lodeh. Mungkin karena sebelumnya saya belum pernah dengar dan kurang bisa membayangkan bagaimana rasanya. Namun karena ini Chef Degan, saya berpikir, mana mungkin ga enak sih. Akhirnya saya pesan dan WOW. Kombinasi yang hebat. Rasa dari salmon dan dari lodehnya sendiri cukup stand out. Very recommended!
Duck Confit (160k)
Duck Confitnya pun rasanya sangat enak. Dagingnya lembut dan tidak kering (karena saya tidak suka daging kering). Bebeknya disajikan dengan wortel, brokoli, dan semacam perkedel. All delicious. Recommended.
Liquid Tiramisu (85k)
Cocktail yang berisi Rum, Kahlua, Baileys, tiramisu and cacao. Cukup enak jika kalian suka dengan campuran cocktail yang ada di dalamnya.
Hanya saja, kami harus menunggu sekitar 20 menit dari saat kami meminta bon sampai kami bisa pulang setelah membayar. Karena saya datang di minggu pertama mereka baru buka, mungkin mereka belum siap dengan semuanya. Bonnya pun ditulis manual menggunakan nota. Bon pertama datang dengan satu menu yang tidak saya pesan. Setelah menunggu 5 menit, mereka datang dengan bon baru. Menu yang tidak saya pesan itu sudah tidak ada di bon, namun jumlah akhirnya tidak mereka ganti, untung saja kami cek dulu. Jadi mereka harus mengganti lagi, dan saat sudah benar dan kami mau bayar, mereka baru info kalau hanya bisa tunai atau debit Mandiri. Dan kami harus jalan ke seberang untuk mengambil cash. Namun saya yakin mereka pasti akan memperbaiki ini semua secara cepat. Overall, harus dicoba.
Come and taste for yourself!
Instagram : @stepwibi