Po Noodle Bar

Lagi main-main di daerah Senopati, tertarik sama kedai yang satu ini. Tempatnya gak terlalu besar, dekorasinya ditata sedemikian rupa seperti kedai makan di China, lengkap dgn foto, berbagai tempelan dinding dan musik chinese yg menggambarkan konsep kedai ini.
Krn judulnya spesialis bakmi, ya sudah saya order “Ja Mian” dan “Super Suikiaw”

- Ja Mian: sesuai namanya, ini adl tipikal bakmi kering dgn topping jamur, potongan daging ayam, dan daun bawang. Bakminya sendiri diaduk dgn bumbu2 ala Pò yg terasa seperti bakmi yamin tapi sedikit hambar bagi saya. Tekstur bakmi adl bakmi karet dgn kematangan yg baik dan porsinya menurut saya cukup pas. Saya tambahin minyak cabe biar terasa lebih enak.
- Super Suikiaw: ini terlihat lebih menyerupai gyoza dibandingkan suikiaw. Penyajiannya pun seperti gyoza. Suikiawnya direbus lalu disajikan dgn kecap yg rasanya asin dan sedikit asem, toppingnya dikasih tobiko dan daun bawang. Isi suikiaw lumayan padat dan ga berani bumbu, agak hambar. Penyajian dgn kecap yg rasanya asin dan asem ini gak nyambung sih buat saya, krn kebanyakan menggunakan kuah bukannya kering.

Pelayanannya so far standard aja, tdk ada greeting selamat datang atau terima kasih kepada para tamu yg berkunjung. Lokasinya persis di samping Kopi Nalar.

Malam minggu kemarin nyobain dateng kesini karna setiap lewat selalu ramai dan waiting list. Tempatnya di samping kopi nalar cikajang. Pertama kali aku nyobain noodle ala chines hahaha. Menurutku tempatnya unik karna berasa lg di kedai china, tempatnya gk terlalu besar pantes aja mereka selalu waiting list. Utk harga nya cukup murah, mereka punya beberapa menu gk hanya noodle aja jd jgn khawatir kalau yg lg kelaperan bgt bisa pesen nasi juga🤣 aku paling suka dry noodlenya disini rasanya enak dan bumbunya juga nyatu bgt sama noodlenya

Biteorbye? Bye.

Why you will love it ❤
1. Place is strategically located in Jakarta Selatan area, the heart of hip and young people, a great cultured scene, plus there's a coffee house right next to it that you can go to after you're full.
2. Very well thought out concept of Chinese restaurants with great cutleries, furniture and decor, the overall experience of simplified logo and colour - you would know the place has been well planned and well executed.
3. The beef brisket is a winner, really soft on every bite. Would be better if they use less fat.
4. Super Suikiaw is really nice, the ginger kick made it great.
5. Soft yet stringy home made noodles, tastes excellent yet sadly it doesnt hold the broth flavors so every bite didnt represent the overall dish.

What could be improved 🙏
1. Broth was too fatty for me.
2. Maybe it is the cuisine type of taste, but it didn't fit me because there was no tinge of sweetness to balance the overall flavor. It has potential but it isn't there yet. It was mostly fatty and a slight saltiness.
3. Broth has potential, but could be improved if it were less fatty.
4. Not a lot of parking space, you would be parking by the streets, would recommend reaching here with public/online transportation

Place: Po Noodle Bar, Melawai
Menu:
Sui Mian Broth (6.2/10)
Super Sui Kiaw (7.7/10)

Suka banget sama tempat ini, kalian kalau ga tahu, mungkin ga nyangka tempatnya jualan mie. Dari luar aku udah suka banget dekorasinya. Oh yah mereka mienya bikin sendiri, kalian bisa lihat di bagian dalam ada tempat pembuatan mienya. Tempatnya agak remang - remang sih. Playlist lagunya lucu, ada lagu Mandarin, Jepang, Indonesia juga ada.

Aku pesan suimian, ini mie yang pakai kuah. Satu lagi ada yang tipe dry. Isinya selain mie ada superior chicken broth, prawn essence, beef fat, braised brisket, chilli oil, coriander, fried beancurd. Aku suka tekstur mienya lembut sewaktu diseruput. Kuahnya kelihatan heavy ternyata nggak, light gitu. Kalian bisa racik pakai kondimen yang ada si meja. Kalian juga bisa minta sambal parkit sama servernya, kemarin aku lupa minta. Terus fried beancurdnya panjang juga dan renyah.

Cobain suikiaw, ini ok juga, ada hint asam dari sausnya.

Oh yah aku juga order onsen egg untuk extra creamy di kuahnya. Aku juga ada minta extra wansui, soalnya suka banget. Tenang wansuinya ga kena extra charge kok, asal mintanya jangan kebanyakan yah.

Menu di sini halal yah, no pork, no lard. Jadi semua bisa cobain makan di sini.