Shirokuma

Prtama kali cobain makan di Shirokuma PIK, tp pas prtama kali cobain mnurut saya matchanya kurang berasa dan waktu it pesan Snow Affogatto yg tnyata manisssss banget,jadinya males balik lagi kesini. Eh pas kbtulan lagi di GI dan kluarga saya kepengen coba, jadinya cobain makan yg di GI. Disini saya pesan : 

-sea salt and coffee twist : yg sea salt rasanya sprtinya cm seasonal,jd utg banget rasanya masih ad. Rasanya tnyata diluar dugaan, enakk! Rasanya asin2 sprti makan cheesecake tp ga ad bau kejunya, dan tak disangka kombinasi dgn kopinya pas banget. Rasa kopinya jg harummm sekali dan berasa krn ktnya eskrim kopinya dibuat pakai kopi dr Tanamera. 

-matcha and vanilla twist : stlh sekian lama ga dtg,mnurut saya rasa eskrim di Shirokuma meningkat. Matchanya lebih terasa,bahkan ad sedikit rasa pahit dr Matcha it sndiri. Utk yg satu ini benar2 poin plus! Kalau menurut saya sndiri si kurang pahit krn saya lebih suka Matcha yg pahit,mgkn lebih disesuaikan dgn lidah org Indonesia. Tp yg bikin saya suka,mreka ga pakai Matcha yg abal2 dgn rasa melati seperti Matcha kebanyakan. 

-shiratama parfait : bola2 mochinya super lengket,pas dimakan nyangkut smw di gigi 

-fruit anmitsu with matcha ice cream : agak aneh dgn rasanya krn sirupnya rasanya agak asam 

Overall,stlh sekian lama ga prna ke Shirokuma lagi, pengalaman saya cukup menyenangkan. Pelayanannya agak lama,mgkn krn td pas saya dtg lagi rame banget. Harga soft servenya jg cukup bersahabat,tp sayangya eskrimnya cepet banget lumernya :(

Memulai dessert cafe ini dari PIK, cafe inipun sudah melebarkan sayapnya di Jakarta dengan membuka cabangnya di mall - mall, mulai dari Grand Indonesia sampai mall terbaru yaitu Aeon Mall, BSD City.

Cafe yang awalnya menawarkan dessert ini juga sudah memperkaya menunya dengan menyajikan beragam menu savory seperti hotdog dengan beragam topping. Dessert yang disajikan di cafe ini, mostly berbasis soft ice cream, yang biasanya vanilla soft ice cream based atau matcha soft Ice Cream Based.

Untuk menyemarakkan natal, pada Christmas season 2015 ini, Cafe Shirokuma menyiapkan 5 buah soft ice cream based menu sebagai berikut :

1. Christmas Dessert Plate :
Dessert yang satu ini, seperti namanya terdiri dari matcha soft ice cream, milk pudding, matcha brownies dan juga cream-strawberry, dimana milk puddingnya bouncy, enak dan tidak terlalu manis.

2. Save Our Snowman :
Menu yang satu ini sudah pernah diluncurkan tahun lalu, dengan base vanilla soft ice cream, dessert yang satu ini dilengkapi dengan matcha cookies, matcha injection dan juga topping seperti mochi dan lainnya.
3. Christmas Panda Cone : Vanilla soft ice cream yang diserve menggunakan cone dengan topping oreo dan mini wafer
4. Christmas Tree Parfait : Vanilla soft ice cream yang dipadukan dengan cotton candy di atasnya dan basenya menggunakan buah buahan dengan peach yang dominan
5. Galaxy Snowman : Vanilla soft ice cream yang disajikan di atas waffle dan dihiasi dengan cotton candy di sekelilingnya.
Overall, dari segi rasa, rasa yang ditawarkan hampir sama karena basenya memang menggunakan soft ice cream yang sama vanilla dan matcha dimana perbedaannya hanya pada toppingnya. Dari kesemua menu tersebut yang menjadi favorit saya adalah Save Our Snowman, karena rasanya rame, tidak hanya vanilla tetapi juga ada matcha dan toppingnya lebih banyak. Untuk harga yang ditawarkan semua dibawah 50rb Rupiah per menu dan dari segi pelayanan cukup memuaskan.
IG : ivanciptadi

Di suatu week-end tahun lalu, gue dan si pacar tergoda juga untuk nge-dessert di kafe yang lagi hype ini. Lokasinya ada di dekat ATM Center West Mall GI, bersebelahan dengan Ramen Sanpachi. Tempatnya kecil, terbagi menjadi 2 area, dan selalu ramai. Beruntung gue ke sana sekitar jam 8an malam, jadi masih ada satu seat tersisa di area dekat ATM Center. 

Kami pesan twist soft cream (matcha-vanilla) & oreo mochi waffle with coffee ice cream. Butuh waktu menunggu sekitar 15 menitan sampai pesanan kami datang. Memang benar kata orang-orang, twist soft creamnya memang enaaaakk! Teksturnya lembut, rasa matchanya cukup strong, vanillanya pas banget sebagai penyeimbang, cone-nya tebal dan crunchy. Ukurannya pun cukup besar, bisa dimakan berdua sebenarnya. Coffee ice creamnya juga enak, pas banget manisnya! Berhubung es krimnya cepat banget meleleh, jadi kita harus cepat-cepat makannya. Tapi sayang, wafflenya kurang enak menurut gue dan agak susah untuk dipotong dengan pisau, mungkin karena pakai mochi ya jadi teksturnya begitu. 

Overall, shirokuma ini recommended. Tempat dan suasananya cukup nyaman untuk duduk berlama-lama sambil nge-dessert. Pelayanannya juga bagus. Oh iya, harga yang tertera di daftar menu belum termasuk tax & service charge 15,5% yaa~

Tadinya mau pesen black charcoal eh abis, udh gak season katanya 😭

Yaudh bertiga bales dendam deh pesen:

- Shiratama parfait: parfait khas Shirokuma nih, cocok untuk first-timer yg suka matcha, karena matcha ice creamnya enakk.. Dan ngenyangin karena toppingnya macem2

- Parfait carapop: cornflakes, ice cream, popcorn. Enak, ada gurih dan manisnya, tekstur cornflakes & popcorn yg garing jadi nyeimbangin eskrimnya yg lembut.

- Snow affogato: gulali + affogato. Es krim & kopinya bisa diganti. Tapi kemarin gw tetep nyobain affogato original (kopi + es krim vanilla). Gulalinya soo big sampe bisa bikin gw ngumpet di baliknya (see my pict). Makannya peer banget karena gulalinya lengket di tangan.. Tapi seru!

- Nori shakefries: untung pesen ini, kalo gak pada sweet overloads deh! Kranci, asin, dan norinya berasa banget. Jadi nyeimbangin manisnya semua pesenan di atas.
Untuk outlet di GI ini gak terlalu gede & sempit, tapi nuansanya masih asik buat ngobrol. Overall lumayanlah untuk ngedessert lucu 😄

Iseng banget nyobain charcoal  latte minuman "kekinian" yg lagi hits.Menurut gw rasanya standard aja, dominan rasa lattenya. Ceritanya gw minta dibuatin latteart supaya cakep di foto jadi motif acak adul tapi cukup artistik juga😂 Favorit gw Mix Soft ice cream semua flavor yg ada di Shirokuma lengkap deh di ice cream ini : charcoal,coffee, matcha, original rasanyanenak dan harganya murah👍

Pas lagi iseng-iseng muter GI dan pengen nyemil sambil jalan, akhirnya berdua ama temen kita putusin buat beli ice soft cream-nya Shirokuma yang cone buat dibawa muter-muter, dan pas banget emang Shirokuma GI lagi penuh dan gak ada tempat. Aku pesen yang rasa matcha, sedangkan temen pesen yang twist (campuran antara matcha sama original). Untuk rasa matchanya sendiri kerasa ya, karena masih ada rasa pahit pahitnya, tapi tenang aja menurutku imbang dengan rasa manisnya kok. Cone-nya juga enak, masih renyah dan gak 'soggy'. Kalo untuk rasa twist sama aja, bedanya ya ada rasa original doang, yang rasanya menurutku rasa vanilla. Vanillanya biasa aja, jadi mending cobain rasa matcha aja buat yang suka green tea

Sudah 2-3x pergi kesini barneg temen2. Aku sendiri kurang suka matcha ice cream, cuman memang harus diakui ya diantara semua matcha ice cream, salah satu yg aku lumayan suka ya di cafe shirokuma ini.

 Es nya tidak terlalu pahit dan bau 'daun' yg bikin eneg..

Aku ud coba berbagai macam parfaitny:


Shiratama parfait


matcha parfait


carapop parfait


LIMITED EDITION collaboration w/ tanamera coffee parfait

Untuk parfaitnya sendiri sih standard.. Ukurannya lumayan gede dan toppingnya juga lumayan byk.. jd ya sebebasnya aja suka yg mana.



Tp aku pribadi paling RECOMMEND yg LIMTED EDITION tanamera coffee parfait!


Secara, ini limited edition, dan rasa coffee icecreamnya enak bgtt, wangi, tidak terlalu manis/pahit, dipadu dengan caramel sauce jd bener2 perfect combination! bawahnya jg ada milo cereal, coffee jelly, dan mochi. Bener2 perfect combination between coffee and caramel, bitter and sweet! MUST TRY!

Untuk mochi wafflenya ya sama sih ada mochi waffle dibawah trus ice cream diatas. Wafflenya lumayan enak, lebih chewy dari biasanya (namanya juga MOCHI waffle hehe)

Satu lg yg pernah dicoba laputa ice creamnya.. inI Es krimnya jd seperti 'terbang' diatas awan. Super instagrammable!

Overall cukup recommend bagi pecinta matcha or those that can't really stand matcha ice cream. Tempatnya juga lumayan enak buat nongky2 ngobrol :)

Shirokuma Gandaria sudah pernah,PIK juga sudah,mumpung lagi di GI dan sepi pula mlipir dulu ke Shirokuma Cafe karena suami lagi craving affogato
 Di tempat ini terbagi dua, bagian dalam dan bagian luar.Kebetulan yang di dalam agak ramai jadi duduk di seberang, bagian luar dengan view Plaza Indonesia. Seperti outlet2 lainnya saya suka banget Original soft ice creamnya ....ditambah dengan affogato coffeenya enak banget. 

Penasaran sama kedai dessert ini, kebetulan jauh jauh store nya dan beruntung dia buka di GI. Yeaay. Tempatnya lucu banget, imut, kalau kata cowo ini feminim banget. ahahahha. Saya pesan matcha cake perfait, untuk rasa es krimn nya boleg pilih rasa apa, karena suka matcha, pesanlah ini.. tapi ternyata ekspetasi yang dikira enak, mleseet, biasa aja dan ini matcha nya teralu pait menurut saya, kurang enak aja...overal perfait nya manis banget,. tapi kalau yang untuk fruit perfaitnya, agak sedikit tertolong karena dari rasa buahnya bikin seger. Saya pesen makanan cuma lupa namanya, semacem chicken wrap gitu lah.. dan rasanya lumayan, sayang porsinya sedikit