Sushi Hiro

Suasana restonya benar2 nyaman banget bikin kita ngerasa lagi di jepang & bikin betah lama2. Rasa makanan diaino & sushinya sama persis dengan cabang mereka d PIK.

Ultimate truffle gyudon : dagingnya bisa request mau medium atau medium well. Bumbu beef-nya melimpah, rasanya manis gurih & trufflenya lumayan berasa.

Outlet terbaru Sushi Hiro di Plaza Indonesia ini lokasinya di dekat Kitchenette.Tempatnya spacious dengan interior.yang cantik seperti outlet2 yang lainnya. Recommended banget untuk pesan salmon sushinya karena salmonnya fresh banget. Kali ini pesan : Aburi salmon sushi, Aburi salmon cheese, Aburi salmon mentai, salmon volcano roll. Inari chuka idakonya enak, kulit tahunya bagus dengan topping baby octopus yang fresh dan terasa manis gurih ditaburi degan biji sesame. Aburi tamago sushinya juga yummy. Semuanya disajikan di tangga sushi dengan 8 dan 4 tingkat yang terlihat instagrammable. Kualitas makanannya selalu memuaskan servicenya juga baik.

Sering banget makan Japanese food dan paling suka kalo sashiminya fresh. Kalo ngomongin restoran sushi yang paling konsisten enak di seluruh cabang, aku bisa langsung sebut SUSHI HIRO. Semua cabang mereka selalu ramai, pelayanan dan masak gercep abis, aaaaand tempatnya super pewe. Dan bisa dibilang tidak menurunkan konsistensi rasa dari setiap masakan, bisa dibilang enak tanpa celah.

Kali ini cobain yang di cabang PI (ada beberapa makanan yang lupa difoto karena dateng terakhir2) dan just give you a quick review. So, malem ini aku pesan:

1. CHUKA WAKAME SALAD (35K) - seger banget wakamenya dan seasoningnya pas (not too much sesame oil) (8/10)

2. INARI CHUKA IDAKO SALAD (2PCS - 40K): salah satu favorit malam ini, aku suka perpaduan manisnya kulit tahu dengan manisnya chuka idako, somehow walaupun sama2 manis tapi dipadukan dengan cuka dari japanese sushi didalemnya jadi pas. ENAAAAK dan jujur nagih! (10/10)

3. SALMON BELLY (35K) - kalo ngomongin mahal sih engga karena dapet 2 pcs dan potongannya super gede + fresh! Enak banget sih, selalu pesen dan gaperna fail (10/10)

4. SALMON BELLY ABURI (35K) - their best seller and must order menu, at least for me. Kalo kalian bukan pecinta fresh sushi bisa pesen yang aburi, jadi ini matang dan ada rasa manis dari saucenya sebelum dibakar. Aku suka bangettt yang ini bisa makan banyak! Dan lagi2 ga pelit dikasinya tebel2 jadi worth it! (10/10)

5. SALMON AVOCADO ROLL (8PCS - 100K): kalo untuk yang ini rollnya lumayan enak sih mungkin karena avocadonya yang bikin ga enek. For me, aku singkirin mayo n spicy mayo diatasnya supaya ga terlalu enak, untuk fillingnya oke sih - salmonnya uda manis and dalemnya ada crunchy2 gitu. Ini poin kalo misal mayo disingkirkan (8/10)

6. Lagi pengen tendon with onsen egg tapi sayang ebinya abis jadi kembali ke menu favorit yang slalu aku pesen kalo ke sushi hiro, SPECIAL CHICKEN TERIYAKI DON (60K) - wah perpaduan ayam, abon, telor setengah mateng, special sauce dengan nasi emang selalu perfect dan gaperna salah. ENAK BANGET SIH!!! Dan jujur aku lebih prefer kalo abonnya dipisah dan nasinya fix diaduk dulu sama sauce and telornya, yummy yum! (10/10)

7. ZARU SOBA (45K) - pengen makan enak tapi mau ngurangin nasi, bisa pilih opsi ke soba. Kalo aku sih lebih suka yang zaru jadi dari gandum, seratnya lebih banyak jadi lebih kenyang. Kuahnya pun enak dan tingkat kekenyalan sobanya pas (8/10)

8. SALMON TERIYAKI ALACARTE (75K) - banyak resto kalo urusan salmon teriyaki gaperna bisa seenak chicken karena ga meresap bumbunya tapi disini mereka bisa buat sausnya menyerap ke salmonnya jadi bagian manapun enak. Dan kulitnya juga crispy banget, good job! (9/10)

Overall kalo makan di sushi hiro, cabang manapun selama ini gaperna mengecewakan buat aku. Kalo harga sih emang relatif lebih mahal tapi karena dia seger2 sashiminya dan untuk don pun enak2 jadi aku ga complaint sih. Daripada murah tapi sashimi nya ga fresh tar malah sakit - biaya rs lebih mahal (pernah beberapa kali keracunan karena sashimi yang ga fresh , so we should eat fresh sushi more!)

Cabang Plaza Indonesia ini dari luar aja tampak keren, terkesan homey dengan interior yang cantik. Pengennya duduk di bawah pepohonannya yang terkesan rindang, tapi ternyata minimal 4 pax buat bisa duduk disana.

Pelayanan cepat meski pengunjung ramai, memang cabang ini selalu ramai bahkan sampai waiting list dari awal buka.

Semua menu yang di pesan enak, sashimi disini jelas segar, dari warnanya udah ngga usah diceritain. Untuk sushinya juga mix and match-nya pas, mau yang pakai tuna, salmon atau pun beef, semuanya enak. Kalau pesan beberapa menu sushi, bisa request pakai stair alias tangga, instagenic.

Berberapa menu favorit yang bisa di coba, Salmon Belly Sashimi (35k), Aburi Salmon Spicy (25k), Beef Volcano Roll (50k), Tuna Volcano Roll (50k), Tamago Unagi (35k), Inari Chuka Idako (40k) dan Inari Tuna Spicy Salad (35k)

Beruntung dapat mencicipi tempat sushi kece yang satu ini di Plaza Indonesia.

Disambut ramah sama greeternya, dan saya bilang makan untuk bertiga. Pas ada tempat duduk di bagian dalam langsung deh diantar ke sana. Dekorasinya cantik, baik di bagian depan apalagi di bagian dalam.
Hindari datang saat jam makan siang karena bakal antri masuk waiting list. 

Karena saya datang duluan, sempat menyicipi buat pembuka sbb: 

gyoza 
cawanmushi 

dan kami bertiga menikmati 

Beef volcano roll (paling meledak enaknya) 
Salmon belly sashimi 
Aburi salmon spicy 
Tuna volcano roll 
Tamago unagi 
Inari chuka idako 
inari tuna spicy salad 

Rasanya gak ada yang gak enak... semua bahan-bahan fresh, penampakannya seimbang dengan rasanya dan worth the price. 

Follow my ig: @andriselly

Selalu suka dng interior Sushi Hiro yg khas dng origami putih yg digantung di seluruh langit2, lightingnya yg terang dng nuansa yg hangat.

Sebagai salah 1 resto sushi pelopor penggunaan tangga utk penyajiannya, pilihan menunya sangat banyak & menggiurkan.

Disini saya makan:
1. Salmon volcano roll
Ini favorit saya. Seporsi isi 2. Jd ini nasi dililit salmon aburi & diatasnya ada saus mentai. Enak bgt & wajib pesan

2. Salmon spicy roll
Salmonnya fresh, cukup besar, bumbunya jg enak

3. Aburi beef roll
Beefnya empuk, dipotong tipis memanjang. Di bwhnya nasi sushi

4. Unagi roll
Unaginya tebal & enak

5. Salmon skin fried
Disajikan dng abon & saus mentai. Enak bgt

6. Agedashi tofu
Isi 3 potong, enak bgt kalo dimakan dng kuahnya