Tim Ho Wan

Tim ho wan adalah Restoran dimsum yang terkenal di Hong kong, pada tanggal 28 maret 2015 akhirnya mereka membuka restoran mereka di Pantai indah kapuk Jakarta..
Kemarin aku dateng ke sana, dan rame bangett.. kita harus antri dulu untuk dapet tempat duduk.
variasi menunya masih belum terlalu banyak, dan makanan disini mengandung babi jadi ga halal.
kemarin aku pesan siomay, pangsit, lumpia, bubur, dan bbq pork. Rasanya biasa aja tapi untuk bbq porknya BEST banget! Boleh di coba :)

Penantian selama ini terbayarkan. Hong Kong's Most Famous Dim Sum NOW OPEN at PIK!! Masih soft opening sih sebenarnya pada tanggal 28 Maret 2015 ini. Restaurant ini dibuka dari jam 11.00-23.00
Saya datang sekitar jam 5 sore dan masih belum terlalu banyak antrian. Di Negara tetangga kita seperti Singapura ataupun Hongkong, Restaurant ini terkenal dengan antrian nya yang sangat lama, paling tidak harus menunggu 1 jam untuk dapat menikmati menu makanan Dim Sum di restaurant ini.
Saya memesan Lumpia udang kulit tahu, Tim Kaki Ayam, Hakau Udang, Pangsit Goreng dengan saus wasabi, Somay Babi, Aneka Sayuran, dan Bakpau Babi BBQ.
Di Tim Ho Wan ini ada jenis menu "Big 4 Heavenly Kings" (4 hidangan teristimewa) yakni Bakpau Babi BBQ, Kue Lobak Goreng, Cheong Fan isi hati babi, dan Bolu Kukus. Saya mencoba menu Bakpau Babi BBQ nya yang menurut saya sangat enak dan isi daging chasiu nya pun padat.
Seperti Restoran dim sum lain nya ada jenis menu steamed dim sum, deep fried, rice, congee, an vegetables. Untuk menu steamed dim sum saya memesan somay, Hakau, tim lumpia kulit tahu. Bagi saya menu steamed nya lain daripada yang lain. isi dari steamed dimsum nya begitu lembut dan padat. Untuk kaki ayam nya, disajikan dengan saus abalones, manis dan kaki ayam nya cukup besar. Begitu juga dengan Lumpia goreng kulit tahu nya sangat garing dan lembut.
Saya juga memesan bubur isi babi, telur phitan, dan telur asin. Isinya banyak dan bubur nya juga terasa soft dan lembut di mulut.

Overall saya sangat suka dengan makanan yang disajikan   namun bagi saya di soft opening hari ini, pelayanan nya begitu mengecewakan terutama dalam penyajian makanan. Saya sampai membutuhkan waktu 30-40 menit jeda antar makanan untuk menu yang belum diantarkan. Koordinasi antara pelayan dengan bagian kitchen nya sangat mengecewakan. Saat menunggu saya juga kurang merasa diperhatikan karena pelayan nya sibuk dengan customer baru yang terus berdatangan.