Tim Ho Wan

Habis makan malam tapi iseng mau ngemil dim sum jadi lah gue mampir kesini sekalian mau cobain si bakpao hits. Gue dateng agak malam sekitar jam 9an kurang dan sepi cuma 3 meja terisi. Ekspektasi gue sama bakpao isi babi bbq cukup tinggi, mengingat semua org pada bilang itu enak dan ternyata enak beneran.. bun nya lembut lembut garing gitu, isinya juga cukup banyak dan gurih nyamnyamm.. Kemudian ada siomay babi isi udang, dapat 4pcs dan tastenya oke lahh ya. Chong fan isi babi bbq, daging babi bbq nya sama spt yang bakpao, kulit chong fan nya pas tebalnya, bumbu kuahnya boljug gurih-gurih. Tim lumpia kulit tahu, isinya ada daging babi dan udang, standard sih ini. Dari 4 dimsum yang gue pesan, yang berkesan cuman bakpao isi babi bbq, yang lainnya enak tapi ga nagih gimana.

Tim Ho Wan ini motonya adalah world's cheapest michelien star restaurant. untuk diluar negri mungkin dimsum dgn harga segitu bs dibilang ga gt mahal. kalau di indo menurut saya cukup mahal.


tp rasa makanan mereka sebenarnya enak. bakpau mereka lbh mirip roti dgn luaran agak crunchy dan agak berantakan serpihannya sehabis digigit. tp babi BBQ nya enak! tim paikut mereka jg lumayan. lemak babinya ga gt banyak. tim lumpia mereka jg enak. babi dan udangnya terasa. dan kuahnya jg gurih enak.


pelayanan mereka standard, tp makanan agak lama keluarnya. dgn harga segitu dan rasa makanannya, tetep menurut saya agak mahal. dan namanya porsi dimsum jg agak terbatas porsinya.

Makan ke tim ho wan itu lebih beli merk sih daripada rasa makanan nya. Dimsum nya ada yg enak ada yang biasa aja soalnya. Pork BBQ bun nya yg kata nya enak banget, buat saya memang enak sih, roti nya garing, dough nya bagus, tapi kalau makan banyak2 krg enak karena manis semua. Roti nya manis, isi nya manis.
Saya lebih suka siomay nya, dari rasa hingga penggunaan udang utuh. Kalo ga salah nama nya kue melaka, enak juga! Manis nya pas, tekstur nya juga bagus. Tapi harga nya mahal ya haha
Lumpia kulit tahu nya kurang, saus nya terlalu kental. Hakau bayam nya biasa aja, kulitnya lengkey banget. Terakhir congfan pork bbq nya juga biasa.

Gw ke sini saat weekday, jadi cukup beruntung cuma antri 10 menitan udah langsung bisa duduk. Bikin khilaf sih liat menunya, secara lagi laper banget juga, jadi mesen lumayan banyak. Hauce banget dah semuanya, bikin merem melek makannya, tapi cuma 1 aja yg kurang pas, udang di dalem siomaynya sedikit amis sih menurut gw. Selaen itu, dari ceker sampe bakpaonya, enak gila. Cuma sayang harganya mahal, gw habis hampir 150k per orang. 

Penantian selama ini terbayarkan. Hong Kong's Most Famous Dim Sum NOW OPEN at PIK!! Masih soft opening sih sebenarnya pada tanggal 28 Maret 2015 ini. Restaurant ini dibuka dari jam 11.00-23.00
Saya datang sekitar jam 5 sore dan masih belum terlalu banyak antrian. Di Negara tetangga kita seperti Singapura ataupun Hongkong, Restaurant ini terkenal dengan antrian nya yang sangat lama, paling tidak harus menunggu 1 jam untuk dapat menikmati menu makanan Dim Sum di restaurant ini.
Saya memesan Lumpia udang kulit tahu, Tim Kaki Ayam, Hakau Udang, Pangsit Goreng dengan saus wasabi, Somay Babi, Aneka Sayuran, dan Bakpau Babi BBQ.
Di Tim Ho Wan ini ada jenis menu "Big 4 Heavenly Kings" (4 hidangan teristimewa) yakni Bakpau Babi BBQ, Kue Lobak Goreng, Cheong Fan isi hati babi, dan Bolu Kukus. Saya mencoba menu Bakpau Babi BBQ nya yang menurut saya sangat enak dan isi daging chasiu nya pun padat.
Seperti Restoran dim sum lain nya ada jenis menu steamed dim sum, deep fried, rice, congee, an vegetables. Untuk menu steamed dim sum saya memesan somay, Hakau, tim lumpia kulit tahu. Bagi saya menu steamed nya lain daripada yang lain. isi dari steamed dimsum nya begitu lembut dan padat. Untuk kaki ayam nya, disajikan dengan saus abalones, manis dan kaki ayam nya cukup besar. Begitu juga dengan Lumpia goreng kulit tahu nya sangat garing dan lembut.
Saya juga memesan bubur isi babi, telur phitan, dan telur asin. Isinya banyak dan bubur nya juga terasa soft dan lembut di mulut.

Overall saya sangat suka dengan makanan yang disajikan   namun bagi saya di soft opening hari ini, pelayanan nya begitu mengecewakan terutama dalam penyajian makanan. Saya sampai membutuhkan waktu 30-40 menit jeda antar makanan untuk menu yang belum diantarkan. Koordinasi antara pelayan dengan bagian kitchen nya sangat mengecewakan. Saat menunggu saya juga kurang merasa diperhatikan karena pelayan nya sibuk dengan customer baru yang terus berdatangan.