Tokyo Skipjack

Cobain beberapa menu disini, pertama, NZ prime steer tenderloin dengan tingkat kematangan medium rare, potongannya cukup tebal, dagingnya biasa aja sih ngga terlalu empuk dan bumbunya juga standard. Kedua, USDA choice beef striploin with mushroom sauce, gue lebih suka tipe daging yang ini dibanding yang pertama, lebih empuk dan bumbunya lebih cocok di lidah gue. Side dish nya pilih mashed potato, nothing special.. Ketiga, tokyo skipjack burger, pattynya cukup enak, tapi sayang kurang berbumbu jadi agak seret makannya, sayurnya segar. Terakhir, ebi cream croquette, lumayan juga nih, cukup creamy fillingnya, dan satu porsi berisi 10 buah, cocok untuk sharing.

Tempatnya ngga terlalu besar tapi mejanya cukup banyak, ada bagian semi outdoor dan indoor. Waktu gue kesini kondisinya cukup ramai sih. 

Destinasi kedua dari kulineran kita nyobain Tokyo Skipjack. Yang kita pesen :
1. Ebi Cream Croquette

Buat sharing pesen ini. Satu porsinya ada 10 buah. Rasanya enak tapi ga wah juga. Jadi dalemnya krim seperti ragout lalu digoreng tepung. Menurut gw kurang topping isian, bener2 isinya krim doang dan ga berasa ebi nya. Jadinya teksturnya lembek banget.
2. NZ Tenderloin 200 gr

Pesen medium rare dan pas tingkat kematangannya. Dagingnya menurut gw masih rada alot tapi, untuk bumbu sih sudah oke, lumayan meresap. Sausnya pesen yang japanese chimichurry dan rasanya asem2 gitu. Saladnya enak, mashed potatonya kurang gurih dan creamy.
3. USDA Striploin 300 gr

Lebih suka ini dibanding steak sebelumnya. Pesennya medium rare tapi datengnya medium well. Tapi teskturnya lebih empuk. Untuk rasa steak nya sih sama enak. Sausnya pesen yang creamy mushroom dan itu enak, kental, gurih dan mushroomnya banyak. Salad dan mashed potato sama seperti steak sebelumnya.
4. TSJ Burger

Untuk bun nya sih lembut tapi rasanya b aja. Beef patty nya enak, berbumbu tasty tapi sayangnya teksturnya kering. Isian lainnya ada pickles, keju, selada, tomat. Kentang gorengnya ga enak.
5. Iced Latte

Kopinya mild banget. Untuk yang senang kopi super milky mungkin suka.
Pelayanan ramah dan nunggu makanan keluar juga ga gitu lama. Sayang indoornya kecil dan kurang pewe tempat duduknya.

Ok. Spt gw blg d review gw sblomnya. Gw n bbrp teman berkeliling kuliner. Ini t4 ke 2 yg kami kunjungi.

Nz tenderloin: not the best steak in town. Pesen medium well. Tp buat gw ini masih terlalu mentah. Bumbunya jg biasa2 aj.

Usda striploin: ini lebih enak drpd yg tender. Pertama x gw lebih suka sirloin drpd tender. Sirloin-nya pas menurut gw. Lemak ga terlalu banyak, bumbu-ny jg pas enaknya.

Ebi cream croquette: ini sich uenak bo... perkedel dalem-nya pake keju. Enak d. Very very recomend to try.

Tsj burger: ini jg bukan best burger in town. Tp ms enak koq. Rotinya enak. Dagingnya jg enak.

Iced latte: ini seh std. Ga terlalu creamy ga terlalu strong jg. Pas seh

Dari luar aja uda kecium wangi steak banget yang menggugah selera.
Di sini gue dan teman2 pesan:

Ebi cream croquette
Isinya ada sekitar 10 biji. Crunch di luar tapi ternyata dalamnya melted gtu. Rasanya ke arah asin keju, cucok lah buat dijadiin appetizer.

NZ prime steer tenderloin
Potongan daging cukup tebal dan besar. Walaupun tebal, bumbu tetap meresap sempurna sampe ke dalam. Kita pesan tingkat kematangan medium rare dan hasilnya sesuai request. Untuk sauce kita pesan Japanese chimichurri, gue suka banget sm sauce ini. Rasanya lebih ke arah asam dan buat jadi lebih seger aja.
USDA choice beef striploin
Entah kenapa gue lebih suka striploin ini ketimbang NZ tender, bumbunya lebih enak aja dirasanya. Mgkn karena ada lemaknya, jadi berasa lebih gurih. Lemaknya ga lebay juga kok, jadi dimakannya masih balance. Untuk sauce pesan Creamy mushroom, dan well rasanya cukup oke juga. Tanpa dicocol ke sauce nya uda cukup enak btw.

Buat 2 steak di atas sama2 pilih sidedish Mitshuba mash (rasanya tergolong biasa aja dan teksturnya ga tergiling halus) dan Green salad with japanese dressing (rasanya mengarah ke asam cukup nagihin juga).

TSJ burger
Hmm ini rasanya tergolong biasa aja buat gue. Tapi dimakannya cukup puas, dagingnya cukup tebal dan kaya akan isi. 

Udah lama banget gak ke tokyo skipjack, mungkin udah hitungan beberapa tahun, seingat saya dulu blum sebesar sekarang restonya dan dulu juga bukanya jam 6 sore sedangkan sekarang udah buka mulai jam 11 siang.. saya kesini bersama anak saya dan kami pesan :

NZ Striploin steak, well done dengan side dish green salad with japanese dressing dan mitsuba mash (mashed potato) untuk saucenya kita bisa minta 2 macam, saya pilih creamy mushroom dan wasabi butter.. untuk rasa, dagingnya cukup ok matangnya pas untuk sausnya yang creamy mushroom terlalu kental jadi kayak bukan saus untuk steak, gabisa dicocolpun saking kentalnya mending mereka buat lebih encer dikit lagi. Klo yang wasabi butter cukup ok tapi kurang nyambung dimakan bareng steaknya.. untuk side dishnya yang mashed potato rasanya biasa banget, gak special. Klo green saladnya J U A R A! Dari dulu cuma ini yang bikin saya nagih buat balik lagi kesini, sayurnya pake horenso trs dicampur japanese dressing yang rasanya asem seger.. rasanya top banget deeh!

Grilled chicken bbq
Minta side dish green salad (lagi) french fries plus sausnya creamy mushroom dan white bbq. Ayamnya boneless trs di grill, agak keras menurut saya, entah terlalu matang atau gimana agak alot aja rasanya terlalu keras ketika dipotong dan terasa kering ayamnya. Cocolannya yang white bbq rasanya enak. French friesnya rasanya biasa aja..

Untuk pelayanan disini cukup cepat, saya kebagian duduk diluar karena bagian non smoking room yang didalam udah full. Ruangan tengah untuk smoking roomnya dan ber ac, bagian luar tanpa ac tapi cukup adem sih karena dikelilingi tumbuhan.