Yoisho

Tempat masuknya kalau dari depan sih gak membingungkan karna gak ada tanda2 nya.. soalnya di 1 tempat ini ada 2 resto.. jd kalau dari parkir tuh naik tangga dan ke kiri, itu resto yoisho nya hehe.. tempatnya japanesse bgt, kecil tidak terlalu luas tapi bersih dan rapi.. pelayanannya jg baik bgt, ramah dan menjelaskan menu dgn cukup baik.. resto ini menyajikan menu dan makanan khas Korea, Jepang dan Indonesia tentunya, jd ramen bahkan minumannyapun bbrp ada yg khas dari masing2 daerahnya, unik deh!! kesini aku berkesempatan cobain menu...

• Crispy Chicken & Teokbokki: 65k
Aku cobainnya yg teokbokki nya aja sih, rasanya kenyal, crispy, sauce nya khas korea, manis gurih gt, enak!! Dan ada mayo nya..

• Fried Glazed Beef Ribs: 78k
Potongan daging yg masih bertulang jiaakkhh.. tp ini dagingnya cukup empuk, dan ini di goreng juga, jd unik bgt!!

• Fried Chicken Drums: 62k
Bumbu korea bgt! Enak nih aku suka deh.. dagingnya empuk, pcs nya jg besar2.. rasa bumbunya gurih gt..

• Yoisho Chicken Salad: 62k
Sayurannya fresh bgt, ada potongan jeruk dan buah lainnya.. chickennya di grill gt, dagingnya juicy.. sehat bgt..

• Brisket Mixed Rice: 92k
Ini nasi di oven/panggang gt kalo gak salah, dan wadahnyapun masih panas gt, lalu di tuang sauce khasnya, aku kurang tau itu apa.. aku suka sama menu ini, enak, gurih nya pas, isiannya jg banyak bgt. Ada daging slice di teriyaki gt, dan sayur2an nya jg..

• Spicy Sesame Mazesoba: 90k
Tidak terlalu pedas sih, cuma ya kuahnya merah bubuk cabai gt.. ini pakai potongan chicken grill, juicy san lembut. Tekstur mienya tebal dan lurus

• Signature Shio Ramen: 90k
Ini menu yg ku suka, rasa kuahnya kental dan gurihnya pas.. isiannya daging chicken jg, enak deh pokoknya!!

• Honey Lemon Tea: 45k
Aku minta yg hot, tp sayang minuman disini tidak ada yg hot, jd paling tidak ini less ice, tp masih dingin hihihiiii... rasa madunya sendiri kurang begitu berasa. Jd lbh berasa bgt ke lemonnya.. nyegerin sih

Utk porsinya disini besar2 bgt, jd utk 1 org ya kenyang bgt sih menurut ku.. harga memang pricey, tp dgn rasa sih menurut worth it bgt, apalagi tempat dan pelayanannya jg bagus!!

Yoisho merupakan restoran yang menjual makanan khas Jepang dengan mengkombinasikan cita rasa Korea dan Indonesia. Lokasi restoran ini berada di Jalan Gunawarman No. 42, Senopati, Jakarta Selatan. Patokan jalan nya lampu merah --> belok kanan --> ketemu tulisan yoisho. 

Buat suasana di restoran ini cozy. Design resto ini ada nuansa Jepang dan Indonesia juga. Nuansa Jepang disini bisa dilihat dari pintu hingga ornamen kayu khas Jepang. Sedangkan nuansa Indonesia disini ada banyak tanaman di dalam pot dan bagian outdoor juga banyak tanaman. Aku merasakan lebih kalem kalau nongkrong disini. 

Menu yang mereka sajikan merupakan perpaduan masakan Jepang dengan mengkombinasikan cita rasa Indonesia. Ada beberapa juga menu masakan korea. Bahkan minuman nya saja menggunakan spices dari Indonesia seperti menu Java Elatior dengan spices Kecombrang. Setiap menu dijelaskan isi dari hidangan tersebut. Jadi tak perlu khawatir untuk salah pilih menu 😁. 

Appetizer 

1. Fried Tori Gyoza (Rp 75.000) 
Hidangan ini terdiri dari gyoza, mix salad dengan dressing sesame. Aku kebagian gyoza nya dan buat rasa enak. Bagian permukaan luar dari gyoza crunchy. Untuk lipatan gyoza sangat rapi. Isian gyoza juga padat dan minced chicken disini sangat berasa. 

2. Crispy Chicken & Teokbokki (Rp 65.000) 
Untuk porsi ini bisa banget untuk sharing. Aku kedapatan bagian popcorn chicken dan tidak sempat coba teokbokki. Popcorn chicken disini enak, crunchy di bagian permukaan luar, dan spicy mix sauce disini tidak terlalu pedas dan manis nya pas. Hanya saja saus nya ini sedikit kurang merata. 

3. Yoisho Chicken Salad (Rp 60.000) 
Aku paling suka sama menu ini. Hidangan ini terdiri dari salad dengan dressing honey ginger, grilled chicken, dan orange peel. Perpaduan manis dan asem dari dressing sangat bagus. Ginger juga lumayan keluar dari rasa. Orange peel menambah kesegaran dimulut dan menambah colour pada hidangan tersebut. Grilled chicken disini enak tetapi kayak ada bau sedikit kurang sedap pada ayam tersebut. Jika teman-teman lagi mencari makanan sehat, ini sangat recommended.   

4. Chicken Thigh (Rp 35.000) 
Chicken tidak terlalu kering, juicy, dan bumbu nya meresap ke chicken nya. 

5. Beef Enoki Wrap (Rp 35.000)
Ini enak banget pas aku makan. Beef disini empuk dan enoki nya kenyal. Serta ada saus menambah variasi rasa di dalam mulut. 

6. Fried Chicken Drums (Rp 62.000) 
Chicken yang mereka masak memiliki tingkat kematangan yang bagus. Saus dalam ayam nya ini merata ketika di glazed. Manis dari saus nya pas dan crunchy di bagian luar. 

7. Fried Glaze Beef Ribs (Rp 78.000) 
Ini enak banget ketika aku makan ribs nya. Bagian permukaan luar ribs crunchy dan empuk bagian dalam nya. Saus nya juga meresap ke ribs nya dan manis nya pas. 

Main Course 

1. Brisket Mixed Rice (Rp 92.000) 
Boleh dibilang dari segi konsep presentasi mengarah ke hidangan korea. Untuk menu ini, pada saat makanan tersebut sudah disajikan, langsung di mix sampai merata. Brisket disini empuk, enak banget, juicy, dan bumbu nya meresap ke daging nya. Ada aromatic dari smoky dan creamy dari egg. 

2. Spicy Roa Miso Ramen (Rp 93.000) 
Untuk ramen ini, spices dari sambal roa nya berasa banget dan pedas nya pas alias tidak nyelekit. Tekstur dari mie ramen kenyal. Boleh dibilang hidangan ini merupakan perpaduan masakan Jepang Indonesia. 

3. Signature Shio Ramen (Rp 90.000) 
Hidangan ini terdiri dari kuah kaldu shio, chicken chasiu, nori, dan beansprout. Buat saya, jagung nya ini justru menetralisir rasa gurih dan asin dari kuah kaldu nya. Chicken chasiu disini pas aku makan after taste nya sedikit bau yang kurang sedap. 

4. Spicy Sesame Mazesoba (Rp 90.000) 
Sebenarnya untuk rasa dari hidangan ini enak. Cuman saya kurang dapat cita rasa dari sambal nya. Saya kedapatan beef shortplate dengan cita rasa saus yang sudah mau mengarah sedikit kemanisan after taste nya. 

Drinks 

1. Java Elatior (Rp 55.000) 
Minuman ini terbuat dari soda, lime, mint, dan kecombrang. Menurut aku ini enak banget dan wajib kalian coba. Kecombrang disini berasa banget dan aromatic. Lime, mint dan soda juga berasa banget. 

Buat harga sama rasa masih oke dan sedikit kemahalan. Pelayanan juga sangat responsif dan ramah. Tempat juga bersih. 

Untuk info kuliner lainnya, bisa kunjungi my instagram: alvinjohanes18. Thank you. 

📍Yoisho| Jl. Gunawarman No. 42, Senopati, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.

Mencoba restoran ramen di daerah Gunawarman bernama Yoisho Ramen, untuk patokan tempatnya sih lumayan gampang ditemukan soalnya signagenya lumayan clear. Patokannya yah Namaaz Dining deh, letaknya pas di bawahnya. 

Sesampainya di sini kesan rindang dan asri sudah langsung berasa. Banyak tumbuhan rambat menghiasi bagian depan restoran dengan desain bangunan bertembok batu bata yang klasik. Masuk ke dalamnya meski tidak terlalu luas banget, kesan asrinya pun masih bisa dirasakan. Kaca besar yang menghadap ke jalanan sehingga cahaya alami bisa masuk plus berbagai tanaman hias rambat yang berada di beberapa bagian dinding bagian dalam serta pot-pot tanaman yang ditata secara cantik di tiap sudut dinding dan bagian atas ceiling dekat lampu.

Tak lama menunggu, pelayan dengan ramah datang menghampiri dan dengan sabar dan sopan menjelaskan per menu-menu yang mau dipesan. Lumayan banyak mencoba menu di sini sih so I'm gonna break it down:

Untuk appetizers:

Fried Tori Gyoza IDR 75,000
Goya goreng dengan isian ayam cinang yang rasanya gurih, dipsajikan bersama salad yang disajikan di tengahnya dengan sesame dressing yang rasanya kusuka banget. Mengingatkan akan goma sauce tapi kalau ini ada seperti rasa asam segarnya di lidah.

Crispy Chicken & Teokbokki IDR 65,000
Porsinya banyak banget! Potongan ayam popcornnya melimpah campur dengan topoki yang sudah digoreng lalu diberi saus agak hangat pedas tapi tidak terlalu pedas banget. Juaranya tar tar dressing di atasnya yang bikin teksturnya creamy di tiap gigitan. Topokki juga enak juga meski ada beberapa yang sudah alot yah mungkin karena sudah dingin karena kelamaan difoto hehee...

Yoisho Chicken Salad IDR 60,000
Saladnya juga enak, ada ayam panggang yang benar-benar memberikan kombinasi rasa yang seimbang. Tastu dari ayam, lalu rasa zesty dari irisan jeruk serta honey ginger dressing di saladnya. Yummy!

Fried Chicken Drums IDR 62,000
Meski warnanya kemerahan, rasanya juga ga terlalu pedas, cuma hangat-hangat saja. Bagian luarnya glazey dan bagian dalam bagiannya empuk karena dagingnya matang sempurna.

Fried Glazed Beef Ribs IDR 78,000
Ini ribs juga juara. Ekspektasi karena dipikir iga sapi digoreng lalu diglazed kayak gimana rupanya really delicious. Meski digoreng dagingnya masih empuk dan juicy bagian dalamnya gak kering. Saus merah yang agak hangat pedas itu pun juga terasa. Kalau makan tidak mau berantakan bisa request plastic gloves ke pelayannya.

Chicken Thigh IDR 35,000
Semacam sate dengan daging paha ayam yang benar-benar juicy. Bumbunya meresap sampai ke dalam.

Beef Enoki Wrap IDR 35,000
Jamur enoki yang digulung dengan daging sapi ini juga paling favorit. Selain dagingnya masih juicy dan lembut, sensasi kriuk renyah dari jamur enokinya pas digigit juga enak.

Beralih ke menu utama ada coba beberapa ramen dan rice bowl yang mirip seperti bibimbap:

Signature Shio Ramen IDR 90,000
Signature ramen di sini, kuahnya lebih light namun addicting. Topping ada potongan chicken charsiu yang gurih tasty, nori, telur setengah matang, dan jagung. Kalau yang lebih prefer ramen yang netral emang ini wajib dicoba signaturenya.

Spicy Roa Miso Ramen IDR 93,000 
Ramen ini lebih mirip kayak Signature Shio Ramen namun kuahnya lebih nendang karena pedas. Sambal yang dipakai yaitu sambal roa jadi emang agak fusion Jepang Indonesia. Ditambah Fried gobo juga. Fried gobo ini apa yah bahasa Indonesia kalo ditranslate dari Inggris sih akar tanaman burdock. Kelihatan seperti kulit pangsit goreng tapi teksturnya agak keras seperti chips.

Spicy Sesame Mazesoba IDR 90,000
Ramen yang agak kering dengan daging sapi, tantan sauce yang rasanya nendang di mulut, poached egg setengah matang, jagung, dan fried gobo. Irisan daging sapinya yang manis juga bikin rasanya seimbang di mulut. Seimbang dari sambal yang sudah kecampur pas sudah diaduk.

Brisket Mixed Rice IDR 92,000
Brisket Mixed Rice metode makannya kurang lebih sama kayak bibimbap. Harus dicampur sampai merata, dengan sensasi nasi-nasi berkerak di dasar piringnya. Presentasinya juga bagus disajikan di wadah seperti ulegan batu. Dasarnya menu ini menyajikan nasi gurih, irisan daging brisket, fried gobo, poached egg setengah matang, dan sambal. Dicampur diaduk atau gimana sampai merata lalu dicoba rasanya enak! Agak ada gosongnya sedikit lalu ada sensasi smoky, creamy dan eggy dari telurnya.

Untuk minuman pesan mocktail Java Elatior yang dibuat dari soda, kecombrang, mint, dan lime. Rasa kecombrangnya unik dan berasa banget dibantu kesegarannya dengan mint dan lime. Benar-benar menyegarkan.

Lalu cobain juga Sweet Ginger dari soda, jahe, dan kayu manis. Kalau ini di lidah lebih berasa jahenya, kalau kayu manisnya agak kurang berasa tapi overall menyegarkan dan maybe menyehatkan juga. Kudos banget konsep makanan dan minumannya untuk Yoisho ini!