Potteria

Gading serpong ga ada habis2 nya sih, ada resto chinese fusion baru nih, vibesnya berasa lagi di Hongkong. 

Disini aku nyobain: 

🍛Signature claypot rice 
Porsinya cukup isinya ada nasi, telur, pak choy, jamur, dan daging charsiew. Menurut Aku daging charysiewnya lumayan enak sih cuman kurang ada rasa "sweet" nya.

🍛Cheesy baked claypot 
Salah satu best sellernya mereka, enak lumayan sih. Kejunya berasa dan cocok banget sama daging charsiew nya.

🍘Mentai torched cakwe 
Enak banget! Cakwenya gurih dan garing, saus mentainya juga enak.

🍤Crispy cereal prawn 
Favorit aku banget ini! Udangnya gurih banget, tepungnya berasa. Kriukan cerealnya bener2 gurih bikin nagih.

🍹Signature potteria juice & Lychee Yakult
Minumannya sih standar, seger!

I give a 10 for the ambience, berasa lagi di Hong Kong dan lumayan nyaman dan luas.

Restoran baru nih yg dominan dengan warna orange cerah
Ada indoor dan semi outdoor di bagian belakang restorannya

Menu yang kupesan:
- Special Glazed Crackers
Kerupuk kulit dengan bumbu asin manis yang bikin nagih

- Mentai Torched Cakwe
Cakwenya enak dengan isi daging ayam dan udang

- Sichuan Wonton
Full isinya dengan kulit yg lembut dan matang sempurna

- Signature Claypot Rice
Isinya cukup lengkap dengan daging yang empuk, lapchiong, telur, jamur, dan pakcoy. Harus makan selagi hangat ya

- Cheesy Baked Claypot
Ini favoritku. Kejunya berasa banget dan enak

- Chili Garlic Prawn Claypot
Udangnya segar dan enak

- Crispy Cereal Prawn
Udangnya banyak dan bikin nagih. Sangat cocok dengan cerealnya

- Kailan Duo
Yang suka sayur boleh nih pesan ini. Enak

- Fresh Ocean
Segar dan manisnya pas

SPECIAL GLAZED CRAKER
Menu satu ini adalah kerupuk kulit yang dibumbui. Untuk tastenya enak ada campuran rasa pedas, manis dan asam dan krupuknya masih renyah meskipun sudah dibumbui.

MENTAI TORCH CAKWE
Appetizer yang cukup enak. Cakuenya sendiri crispy tapi soft ketika digigit. Saus mentainya juga enak dan seimbang dengan rasa cakuenya.

SICHUAN WONTON
Wontonnya enak sekali, sangat soft dimulut dan isiannya sangat padat. Dicocol dengan chili oil lebih mantap lagi.

SIGNATURE CLAYPOT RICE
Ini merupakan menu signature claypot. Isiannya sangat banyak sekali mulai dari daging, sosis ayam, telur jamur dan pokcoy. Sausnya enak manis dan gurih. Perpaduan yang sangat pas sekali dan wajib dimakan panas-panas .

CHEESY BAKED CLAYPOT
Untuk menu claypot yang satu ini cocok untuk pecinta keju karena sangat creamy sekali dan ada isian kornetnya yang melengkapi mirip seperti makan macaroni dengan saus carbonara. Wajib dicoba.

CHILI GARLIC PRAWN CLAYPOT
Menu satu ini udangya cukup banyak dan enak banget. Dan suprisenya tidak pedas sama sekali dan saus mentainya cukup enak dan tidak bikin eneg.

KAILAN DUO
Perpaduan antara sayur kalian kering dan kalian yang basah. Untuk taste saus kaliannya cukup enak ada asin manis gurihnya. Untuk sayurnya ada rasa sedikit pahit.

CRISPY CEREAL PRAWN
Salah satu side menu yang enak sekali . Udangnya dilumuri tepung yang cukup crispy dengan rasa yang cukup gurih dan tidak terlalu asin, sangat pas sekali.

BLUE DRAGON
Merupakan menu minuman mocktail dengan campuran bunga telang, siruop blue curacao dengan potongan dadu buah naga dan diisi dengan air soda. Rasanya tidak begitu manis dan cenderung sangat kurang sehingga seperti minum air soda saja dengan aroma buah naga.

Potteria merupakan salah satu restoran chinese food halal di Tangsel. Sesuai namanya, menu spesialisasi di restoran ini merupakan Claypot.

Di dalamnya ada beberapa meja dan interior tempatnya cukup eye catching dengan warna-warna yang cerah.

Untuk menunya, saya mencoba beberapa menu appetizer maupun claypot di sini.

Yang saya coba :

1. Mentai Torched Cakwe (IDR 35k)

Saya suka rasanya. Cakwenya renyah namun tidak berminyak. Di bagian tengah ada campuran adonan udang dan ayam yang terasa gurih.

Di bagian atasnya terdapat saus mentai yang di-torch. Namun rasa mentainya light, rasa asam, pedas dan gurihnya tidak begitu terasa karena rasa dagingnya lebih dominan.

2. Sichuan Wonton (IDR 32k)

Wontonnya bertekstur lembut dengan sejenis minyak di bawahnya sehingga tidak kering.

Meski namanya Sichuan wonton, namun pedasnya berasal dari cabe rawit tanpa menggunakan mala.

Isian dagingnya padat dan cocok dipadukan dengan kulit dumpling yang lembut. Dari semua menu yangvsaya coba, ini favorit saya.

3. Kailan Duo (IDR 33k)

Ini menu yang paling kurang dari semua yang saya coba. Kailannya terdiri dari 2 jenis, yang daunnya crunchy dan tidak crunchy.

Sausnya menggunakan saus tiram dan rasanya gurih. Sebenarnya sayurnya cukup segar dan tidak kelembekan. Sayangnya, bagian daun yang renyah malahan terasa pahit.

Ini bukan kali pertama saya mencoba kailan crispy. Seharusnya tidak sepahit ini. Untungnya rasa sausnya sedikit mengurangi rasa pahitnya.

4. Special Glazed Crackers (IDR 29k)

Merupakan krupuk bertekstur renyah dengan saus glazed. Rasanya pedas, sedikit asam gurih dan aromatic.

5. Chili Garlic Prawn (IDR 55k)

Claypot yang satu ini menggunakan topping udang dengan saus mentai yang creamy dan terasa sedikit pedas sekaligus aaam gurih.

Saus mentainya membuat nasinya jadi tidak terlalu kering dan udangnya renyah dan segar.

6. Cheesy Baked Claypot (IDR 45k)

Mendengar kata 'cheesy', saya membayangkan bakal menikmati rasa keju yang asin gurih. Sayangnya, tidak untuk claypot yang satu ini.

Ayamnya menggunakan chicken bits. Bumbunya menggunakan bumbu charsiu yangbterasa manis dan meresap ke dagingnya.

Ketimbang cheesy, rasanya malah cenderung creamy. Cheesenya beneran nggak terasa. Padahal saya makan tanpa additional saus apapun.

7. Signature Claypot Rice (IDR 59k)

Saya kurang suka rasa nasinya sendiri. Nasinya hambar dan terlalu kering. Rasanya hanya ada pada sebagian topping saja.

Menurut saya, seandainya saus seasoning nasi ditambah akan lebih enak.

Untuk telur kecapnya kurang meresap rasa kecapnya sehingga cenderung hambar. Namun lapchiongnya cukup enak. Aromanya smokey dan sedikit gurih khas lapchiong.

Daging sapimya berlemak dan gurih. Sedikit.mengingatkan saya sama versi non halal, namun tentu saja ini versi halalnya. Chickem charsiunya juga enak.

8. Crispy Cereal Prawn (IDR 64k)

Dari semua menu yang saya coba, ini termasuk yang paling enak selain si wonton. Udangnya dibalur tepung yang tenyah tapi tidak terlalu tebal.

Tekstur udangnya renyah dan segar. Serealnya tidak gosong. Rasanya manis ketika digigit, namun after tastenya asin gurih.

9. Fresh Ocean (IDR 32k)

Sesuai namanya, rasanya memang segar. Warnanya pun cantik.

Sesudah diaduk, rasanya sedikit manis dan asam. Saya suka karena rasa sodanya kerasa sebagai after taste namun nggak super dominan. Manisnya pun pas.
.
.
Satu hal yang saya suka dari resto ini, pelayanan sangat ramah. Waktu penyajian sangat cepat dan higienis. Semua staff memakai masker, sedangkan yang di kitchen memakai sarung tangan.

Ada yang baru nih daerah Gading Serpong. Tempatnya eye catching. Ada indoor, outdoor dan lantai 2 yang masih on progress.
Menu yang dipesan:
-Special Glazed Crackers 
Ini menu sebenernya basic ya, soal nya pakai kerupuk kulit tp sauce nya sih enak. Ada rasa pedes, manis, asem dan ada sedikit rasa kayak sambel ebi gitu. Walaupun sauce nya tipekal yang basah, kerupuknya masih ada kok kres-kres nya, ga yang 100% melempem.

-Mentai Torched Cakwe
Salah satu menu pembuka yang gue suka, cakwe nya sendiri masih crispy, mentai nya ga over power. Di dalam nya itu ada daging ayam dan juga udang.
-Sichuan Wonton
Rasa dari wonton nya gurih, kulit nya ga terlalu tebal dan isian nya lumayan padet. Ini dimakan nya pakai chilli oil the best bgt.

-Signature Claypot Rice
Kalo ini menu main course favorite gue. Rasa daging nya manis, dan ada smoky nya. Terus ada kayak sosis ayam gitu, itu juga enak, sama ada rasa smoky nya juga. Ada telur, jamur, dan juga pokcoy sebagai pelengkap. Kalau makan menu ini, jgn didiamkan terlalu lama yah. Soal nya si nasi nya itu bakalan lagi keras dan nempel di wadah nya.

-Cheesy Baked Claypot
Kalo kalian suka keju dan makanan yang creamy, beli menu ini deh. Ada daging yang tekstur nya kayak kornet gitu. Apalagi akhir-akhir ini lagi ujan terus, cocok nih makan makanan anget kayak gini
-Chilly Garlic Prawn Claypot
Ini udang nya banyak loh, terus ga pedes wlwpun nama menu nya ada "chilli". Terus garlic nya juga berasa tp ga over power.

-Crispy Cereal Prawn
Menu ini bikin underestimate deh di awal. Warna nya kayak yaudah aja. Ternyata asli ini rasa nya gurih, asin, dan udangnya manis!! Ini menu ketiga yang gue suka!

-Kailan Duo
Buat sayuran nya bisa pesen menu ini. Ada 2 tipekal kailan dalam 1 mangkok. Ada yang crispy sama yang versi basahnya. Terus diatas nya ada kayak keripik batang tertai gitu

-Signature Potteria Juice (orange) Ini tuh ada jus jeruk campur wortel sama yakult. Rasanya seger, asem dan ada manis nya dari wortel.

Untuk tempatnya gue akui sangat aesthetic yaa. Apalagi ada spot foto di tulisan potteria itu. Makin caem deh.