Everjoy Cafe & Coffee - Hotel Ivory

Dateng dari pagi sampai lumayan, suasana yang dirasakan dari tempat ini hangat namun cocok untuk casual maupun formal. Selama di sini cobain beberapa menu yang dicoba diantaranya:


1. Aglio Tuna 
Penasaran karena liat di buku menu gambarnya menarik dan kelihatan cukup pedas (emang lg pengen yang pedas-pedas). Porsinya emang mengenyangkan dan untuk rasanya sendiri sebagai seseorang yang kurang suka tuna, ini enak karena tekstur tuna nya cukup kering dan bau tuna nya tertutup oleh wangi dari seasoningnya. (kembali lagi ke selera masing-masing kalau ini)

2. Truffle Fries
Menu ini termasuk ke dalam menu lite bite ya cocok untuk cemal-cemil dikit sesudah/sebelum makan. Untuk rasanya sendiri tidak ada hal yang spesial dan untuk truffle oilnya kurang kerasa wanginya. Tapi, taburan kejunya cukup membuat rasa kentang menjadi lebih gurih dan gak hambar. 

3. Iced Latte
Menurutku menu latte ini cukup membuat kagum karena sebagai seseorang yang suka merasakan jantung berdebar sesudah minum kopi. Kopi ini berhasil buat aku minum kopi dengan nyaman tanpa merasakan apapun dan juga untuk rasa kopinya sendiri lumayan kuat. Gula yang dipisah juga membantu banget untuk kita menyesuaikan sendiri tingkat kemanisan dari kopinya. Pokoknya kalau ke sini lagi bakal coba menu kopi dengan rasa lainnya.

Buat yang ke sini menggunakan kendaraan, mungkin agak sulit mencari parkir karena area parkirnya tidak terlalu luas.

Dateng sore menjelang malam, lumayan rame pengunjung datang dan pergi. Ambience-nya adem jadi bikin betah buat nongki, sentuhan natural dan vintage interior-nya juga eye catching dan bikin kesan hangat, mau formal atau casual dinning pun cocok.

Untuk makannya kali ini nyoba yang Australian Beef Baked Rice (69K), perpaduan seasoned butter rice dengan melted mozzarella, mixed veggies dan sliced tenderloin beef, fresh from the oven banget jadi tersaji panas, warna kematangannya cantik dan menggugah selera, dari rasanya pun gurih berasa, bumbunya pas, aroma dan hint pedas dari blackpepper-nya juga ada, beef-nya sendiri empuk padet dan juicy banget.

Minumnya pilih signature rekomendasi mereka yang Clementine Lychee (36K), perpaduan lemonade, squeezed lime, lychee dan soda, porsinya menulang tinggi, ada lychee dan cherry-nya juga, rasanya refreshing banget, manisnya pas, asem dan segernya pun berasa. 

Kesini setelah melihat video food vlogger di Instagram. Meski restoran berlokasi di bawah hotel, tetap berhasil menarik perhatian publik. Terdapat beberapa menu yang tergolong unik yang bisa dianggap sebagai fusion food.

Salmon Miso Soup (8.5/10)
Tipikal menu sup di Everjoy, porsinya agak besar.
Isinya sangat meriah, ada salmon, tahu, dan rumput laut. Tampaknya Everjoy sangat murah hati dalam memberikan salmon, karena ukuran salmon yang terdapat pada mangkuk cukup besar.
Kuahnya memiliki rasa yang ringan, sehingga kuah berwarna bening. 
Sebagai pemanis, diberikan satu keripik rumput laut yang terbuat dari rumput laut kering dibalut dengan tepung yang kriuk.

Forest Mushroom Soup (8.5/10)
Tidak seperti di tempat lain, rasanya cenderung alami dan adem. Makan secara perlahan-lahan dan rasakan rasa gurih alami dari jamur.

Karakter sup agak encer. 

Chimicurri Bisteca (9/10)
Pilih versi premium local. Tingkat kematangan medium well.
Daging steak tergolong empuk. Mudah dikunyah dan mudah dipotong, meski pada bagian tertentu masih sulit dipotong karena bagian tersebut memang keras. Bumbuya cukup minimalis sebatas asin saja karena mengandalkan rasa dari chimicurri. Selain disajikan pada wadah, chimicurri juga disiram di atas daging. Surga bagi penyuka chimicurri. Sayangnya, saus agak sulit diambil karena terlalu berminyak. Rasa chimicurri versi Everjoy cenderung asin.
Menu disajikan dengan mash potato dan Creamy Baby Spinach. Mash potato rasanya biasa saja, tapi porsinya cukup banyak. Creamy Baby Spinach versi Everjoy agak mengecewakan. Sayur tampak berminyak dan rasanya terlalu asin.

Norwegian Salmon Steak (N/A)
Tidak mencoba menu ini. Perlu diketahui menu ini adalah satu-satunya menu steak yang bisa memilih saus dan kentang. 

Aglio Smoked Beef (9/10)
Rasanya cenderung pedas dan asin, dimana baik keduanya sangat dominan. 
Taburan keju parmersan dan smoked beef tergolong banyak. Seimbang dengan porsi pasta.

Crying Tiger Beef Rice (9/10)
Walaupun judulnya ada embel-embel "Crying", sebenarnya menu ini sama sekali tidak pedas. Suatu plot twist yang dapat mengecoh.
Saus Thai Crying Tiger sebenarnya malah cenderung manis rasanya. Coriander rice juga condong ke manis.
Menu ini disajikan dengan telur yang rasanya justru asin. Sangat kontras dengan rasa saus dan nasi.

Australian Beef Baked Rice (9/10)
Menu ini tidak 100% bisa disebut sebagai baked rice karena bagian yang dipanggang hanyalah bagian keju mozzarella. Walaupun tidak sesuai dengan judul, bukan berarti rasa menu mengecewakan.
Nasinya sendiri sebenarnya memiliki bumbu yang enak. Tak hanya terasa mentega, ada pula rasa tomat (kemungkinan besar dari saus tomat). Bumbu daging dan sayur cenderung minimalis, namun jauh dari kata monoton.

Romantic Blue (N/A)
Tidak mencoba minuman ini. Per satu botol bisa untuk 2 orang.

Yakult Lychee (9.5/10)
Minuman ini termasuk menu LTO khusus bulan Agustus dan September 2023.
Penyajiannya ala tipikal mocktail. Pada bagian atas terdapat foam terbuat dari Yakult. Buah leci disajikan dalam tusukan metal (mungkin terbuat dari stainless steel).

Rasanya cenderung manis dan adem. Rasa asam Yakult malah nyaris hilang. 

Mungkin karena alasan efisiensi, daging yang digunakan Chimicurri Bisteca juga dipakai pada menu Crying Tiger Beef Tiger dan Australian Beef Baked Rice. Walaupun ada dua menu terakhir daging disajikan dalam level well done, daging sama sekali tidak keras.

Mencari parkir di area sekitar restoran agak sulit. 

Posisinya menyaru sama Ivory Hotel, tepatnya di lobby area-nya. Udah lama banget g mampir kesini, sekarang decking area-nya g seluas dulu, udah jadi patio dengan tanaman hijau yang lebih banyak. Adem dan cozy si buat nongki, pelayanannya juga gercep dan informatif.

Pilih nyoba menu baru rekomendasi mereka yang Larb Gai Pasta (49K), porsiannya lumayan jumbo dengan tekstur spaghetti yang al dente pas, daging cincang dengan bumbu thai-nya juga lumayan banyak, lengkap dengan topping chilli flakes dan lemongrass yang bikin citarasa pedas dan aromatic-nya ngena.

Cake rekomendasinya ada Le Sultan (32K), perpaduan joconde dan mousse cake jadi g terlalu padet, teksturnya lebih ringan dan lembut, g yang bikin eneg, lapisannya juga cantik dengan rasa chocolate dan tiramisu yang berasa, lengkap dengan biscuit joconde di bagian bawah dan glazing choco ganache yang melted banget dan shiny sparkling.

Minuman Romantic Blue (36K) porsiannya menjulang tinggi dengan gradasi warna yang cantik, ini perpaduan blue curacao, orange, lemon, peach dan cherry, g ada sodanya tapi perpaduan rasa asem seger buahnya juga berasa, fresh dan mood booster banget. 

Nyobain August Signature Drinknya @everjoycafe ... Rujak Coffee... perpaduan antara rujak salt, passion fruit, double espresso.
Rasanya unik kopi ada asin asinnya.
Trus pesen Aglio Tuna (garlic pasta with sautee tuna) rasanya oke nih tunanya banyak ... and dessertnya Le Sultan (cake) rasanya ini coklat.
Tempatnya asyik buat nongki disini bareng temen, ada area indoor & semi outdoor. Untuk karyawannya baik ramah ramah.

EVERJOY COFFEE and CAFE @everjoycafe
Jl. Bahureksa No. 3 Bandung
WA : 081224837817

Chimicurri Bristea Local — IDR99.000
Ga pernah coba chimicurri sebelumnya dan senangnya aku suka! Rasa dari rempahnya ga ada yang dominan kerasa banget pas. Untuk dagingnya sendiri buat aku kematengan, jadi berasa makan daging rendangnya tuh ada, tapi ga bikin ngunyah sakit ya. Masih bisa dinikmati dan di kasih messed potato ini pol enaknya.

Aus Beef Baked Rice — IDR69.000
DAGINGNYA ENAK! Mini-mini nendang. Di kasih mozzarella, sayur, dan nasi ini okay! Sayangnya, aku ga expect kalau rasa dari nasinya cenderung hambar gitu, tapi tetep worth untuk di coba ya!

Larb Gai — IDR49.000
ENAKKK! Recommend untuk yang suka pedes soalnya udah chilli oil spaghetti ini di kasih cengek lagi. Yang buat makanan ini worth it di coba adalah ayam cincangnya yang juicy, jarang banget aku nemu ayam cincang yang enak!

Creamy Chicken Soup — IDR25.000
Kaya opor ayam buatan nenekku, but make it western. Ga tau kenapa rasanya tuh nusantara banget, tapi texture lalu di tambah roti kering bikin cream soup ini jadi makanan western. Aku suka sih!

Smashing Berry — IDR36.000
Looksnya sangat cantik banget! Rasanya seger antara berry, jeruk nipis, dan buah-buahnya mix well. Anyway ini bukan soda ya!

Baru tau kalau di hotel ivory ada cafenya yang bisa buat umum juga. Tempatnya juga bagus ngga cuma ala kadarnya aja. Ada spot indoor dan outdoor bahkan ada coffee roasternya! Makanannya mostly fusion western asian gitu dan ditata dengan cantik menggugah selera. Saya coba beberapa menu diantaranya ada Udon Mentaiko yang creamy tapi ngga eneg, udonnya juga ga bikin cepet kenyang; cobain juga crispy chicken skin yang ada bumbu seperti lada garamnya gitu enak garingnya juga pas. Minum hot cappuccino endulnya juga ngga ketinggalan.

Australian Beef Baked Rice 4,9/5 Rp. 69.000/porsi
Yuzu Salmon 4,9/5 Rp. 38.000/porsi
Croissant Duxelle Mushroom 4,9/5 Rp. 49.000/porsi
Tahu Cabe Garam 4,7/5 Rp. 19.000/porsi
Romantic Blue 4,5/5 Rp. 36.000/gelas

Cafe enjoy di Citarum!
Tempatnya bersatu sama Hotel Ivory yaa, cafenya cukup cozy dan pelayanannya oke banget 😍

Baked ricenya enak! Pas dateng wangi kejunya semriwing, beefnya empuk, melting di mulut 🤤

Yuzu salmon ini sayuran saladnya seger, dressingnya ga terlalu asem, dikasih jeruk juga, yang paling penting salmonnya ga amis, enak!!!

Croissantnya ini flaky & krispi, isiannya ada mushroom, mushroom sauce, scrambled egg (?), kale goreng atau salad kale yaa (?) Tampilannya terlihat unik, tapi pas dicobain ternyata enak! Sauce mushroomnya creamy dan gurih, susah move on pokoknya 😭👌🏻

Tahu cabe garamnya krispi, bumbunya pas, tahunya padat 😍

Romantic blue ini isian buahnya banyak, ada peachnya eh malah ada cherry nya juga, bisa sharing sih menurutku soalnya banyak dan bikin kenyang!

Favoritemu apa bestie? 😆

*harga belum termasuk ppn & service

Lokasinya di Bahureksa bikin suasananya jadi adem—ngga terlalu banyak kendaraan lalu-lalang. Suasananya berasa hangat dan tenang, nyaman banget buat memulai hari. Pilihan menunya banyak, tipikal fushion food dengan platting yang eye catching banget! 🥰

— Aus Beef Baked Rice ✨
The Aus Beef!! Very tender & juicyyyy! Baked rice-nya ngga terlalu flavorful jadi balance dipaduin sama kejunya. Condiments sayurannya juga banyak bikin satu porsinya jadi paket lengkap. Favorittttt! 🌟

— Yuzu Salmon
Dressing-nya seger banget lemon sama olive oil. Persayurannya vibrant bangett, terlihat tempting dan seger. Salmonnya emang ngga besar tapi rasanya mantep ngga amis sama sekali. Suka banget sama tambahan chasew nut yang renyah, jadi bikin teksturnya jadi beragam

— Romantic Blue
Size-nya jumboo dengan perpaduan warna yang ceria, cocok banget buat sharing. Rasanya tentu aja seger dan manisnya pas. Yang bikin unik, ada potongan cherry di dalamnya!

— Smashing Berry
Cantik dan seger bangettt keliatannya! Rasanya pun ngga ngecewain, as fresh as it looks, sparkly pun karena pake soda. Condiments-nya meriah—ada potongan stroberi, nata de coco, sunkist, dan jeruk nipis. Harus dicobaaa! 😋