Reymond Kukus

Kalo lagi banyak aktivitas kadang otak suka bingung waktu milih menu. Well, gue kesini pesen pancake, trus waktu ditanya toppingnya gue jawab aja "tolong pilihin mas". Ngerasa kayak boss yang pesen trus nggak peduli harga, padahal anak kost biasanya liat harga dulu baru liat makanannya. 

Kalo nggak salah inget, mas2nya milihin gue Pancake Choco Almond (tadinya gue kira kuaci). Cakenya standard sih, selama kita makan waktu masih anget2nya rasanya pasti enak. toppingnya juga nggak berlebihan, enak dimakan dengan gaya dipotong trus dicocol, atau dicampur toppingnya baru dipotong, do as you see fit lah. Overall, ini enak dan murah, buahahaha. 

First impression, mahal buat anak kost, wkwkwkwwk, tapi jujur menunya nggak ada yang nggak enak. 

Gue nyobain Poke Bowl Beef Teriyaki.
Dari semua makanan yang gue coba, ini yang paling menarik, dari presentasinya aja udah kerasa kalo ini makanan sehat. Isinya ada edamame (gue nggak tau nama lainnya), corn flakes, almond, jagung muda, dll. Waktu makan ini, sensasinya itu kayak campuran antara makan sereal dan whole grain, kriuk2, kaya tekstur, dagingnya juga perfect, nagih banget. 

Salah satu hidden gem di Surabaya nih. Baru kali ini gue nemu resto yang makanannya rata banget enaknya. 

Gue nyoba banyak menu sebenernya, tapi disini gue cuma bahas dua yang paling recommended. First, Empal Brambang Asem: Ini makanannya sederhana banget, tapi nagih, isinya ada empal pastinya, dagingnya empuk, nggak bikin capek ngunyah, bumbunya meresap sampek bagian dalamnya. Trus ada tempe, tahu, timun yang rasanya apa adanya, aww. Nah, yang paling enak dari komposisinya itu semacam plecing kangkung tapi rasa sausnya asem, enak banget, bahkan menurut gue selain jadi main course ini bisa jadi makanan pembuka pengganti sop untuk menggugah selera makan. 

Second, Sop Buntut: Yang ini juga asik, kalo biasanya kita makan sop buntut itu isinya cuma buntut sama kuah yang kadang berlebihan. Kalo di resto ini komposisinya pas, kuah secukupnya, buntutnya juga nggak terlalu banyak, dan isiannya kaya banget, mulai dari kripik, wortel dan ijo2an. Dari Platting aja udah appetite. Kalo dari rasa, jujur aja sederhana, tapi justru ini yang gue suka, udah sesuai banget sama isiannya yang menuhin mangkoknya.  

Sebelumnya agak skeptis, paling2 sama kayak kaepci atau mekdi. Ahhh, ternyata gue salah, yang ini beda banget dan nagih, gue udah beberapa kali kesini. 

Gue pesen Chicking Combo 1.
Komposisinya ada grilled chicken, yang ukurannya lumayan gede, nggak kayak ayam yang lagi diet. TIngkat kematangan well done, dengan bumbu rempah yang pas dan nggak berlebihan, walaupun lidah gue awam sama makanan timur tengah, gue menikmati banget menu ini. Kalo nasinya pake nasi biryani (ada menu nasi putih juga) yang matangnya pas, kalo pernah masak nasi pake dandang, nah kurang lebih kayak gitu nasinya, cocok banget dipadu sama grilled chickennya. 

Jangan ngimpi jadi hokage kalo belum pernah makan disini. Gila banget, mulai dari kunai, shuriken, hitai-ate, katana, kodachi, wakizashi, makimono, dll, ada semua disini. Pegawainya sesekali shout semacam chant gitu (gue nggak tau ngomong apa), trus setiap customer dipanggil sesuai nama pake akhiran kun atau chan, gue sih request dipanggil senpai atau anata, awwwww. 

Gue pesen Teppan Rice Teriyaki.
Asiknya baca tulisan teppan itu kita bukan cuma bisa menikmati makanannya, tapi juga menikmati proses memasaknya diatas plat besi (teppan, beda sama yang buat martabak telor yak). Nah, yang gue pesen ini dari rasa jujur aja standart, tapi masih enak sih, mungkin karena ada kornet dan sensasi kriuk2 dari taugenya kali ya. Porsinya lumayan bisa bikin kenyang apalagi ditambah minuman soda2an yang ada di menu scroll. Nasinya nggak dikit2 amat, trus saus teriyakinya juga nggak pelit, secara komposisi seimbang lah. Overall, gue suka sih. 

Di Kafe ini gue dipanggil juragan, bukan karena gue lagi cosplay pake baju camat, tapi emang semua pelanggan disini dipanggil juragan. But please, jangan bales panggil Bibi, karena ini bukan sinetron, wkwkwkwk. 

Disini gue cuma pesen toast aja, karena tenggorokan somehow lagi nggak asik. Namanya di menu Don Nougat. Rotinya tebel banget, tapi empuk as expected dari roti kentang. Toppingnya nggak pelit, bisa dirasain sampek pinggiran rotinya. Plattingnya juga seru, seolah2 kayak kita bikin sendiri di dapur rumah, agak2 berantakan tapi asik. Oia, saran gue sih, sebelum dimakan coba diratain dulu toppingnya, supaya bubuknya merata dan nggak tumpeh-tumpeh, namanya juga juragan, makannya harus rapih. Manners maketh man 

Hari gini, jarang banget ada cafe yang nawarin pilihan tempat nongkrong yang nggak ber-AC untuk mempertahankan konsep seating yang semi-outdoor. You know, something likes keeping the connection between you and the world outside. Hal ini yang bikin gue tertarik sama cafe ini, selain banyaknya pilihan menu yang harganya affordable. 

Langsung aja ke order list gue.

Ketan Paru Pedas.
Sebagai penikmat ketan dari jaman TK dan lidah Manado yang suka pedes, menu ini bisa mengakomodasi keduanya. Ketannya gue suka, nggak terlalu lengket waktu kita pick a small bite. Parunya lumayan crunchy karena digoreng pake tepung dan sambelnya nggak diolah barengan sama parunya, jadi buat yang nggak biasa makan pedes sambelnya bisa kok dipinggirin. 

Chocolate Shake.
Dari awal disajiin di meja udah bikin bahagia, minuman coklatnya menuhin mug jarnya trus tambahan topping serbuk plus biskuit Oreo yang sampek 'tumpeh-tumpeh' bisa bikin anak kost kayak gue ngiler. Oia satu lagi, rasanya juga pas, nggak kebanyakan air yang bisa ngurangin rasa coklatnya. 

Restonya baru buka dan kebetulan udah beberapa kali kesini. Interior asik, high ceilingnya bikin betah, apalagi kalo lagi sumpek masalah kerjaan. 

Gue nyoba Bebek Remuk.
Kasian banget, nggak tau deh siapa yang bikin bebek ini patah hati sampek remuk. First thing first, lalapannya kurang, jujur aja untuk suwiran daging bebek dan protolan tulang yang sedemikian enak, menurut gue it deserved more lalapan. Daging bebek yang empuk dicampur kriuk2 tulangnya yang bisa dimakan ngasih sensasi yang unik waktu di kunyah, trus waktu nyobain pake sambelnya, wow, pas banget, bikin pengen nambah nasi. Proses dari input order sampek penyajian tergolong cepet, overall, gue suka dan pengen balik lagi untuk makan menu yang sama.