William Wilz

Ada resto yang baru buka di altitude lt 46 resto nya si dolo bekas gaia sekarang berubah jadi oso. Untuk interior nya mewah semua berlatar belakang putih dan crystal.
Tempat nya si kaga terlalu besar dengan kitchen nya di depan.

Pas dateng disajikan dengan welcome bread dengan truffle butter. Ada berbagai jenis roti yang dikasih.

Untuk menu yang saya pesan:

1. Dried Aged Wagyu Rib Eye : untuk steak saya tanya apa yang favorit disini kata chef nya ada dried aged wagyu 200gram. Saya pesan yang medium. Untuk steak nya juicy banget dengan tingkat kematangan yang pas. Steak nya recomended apalagi saya pilih saus red wine ada manis dari wine nya.

2. Ravioli foie gras gold dust : ini ravioli nya salah satu hidangan mewah disini untuk isian nya ada foie gras, trufle ama 24 karat gold dust. Enak ravioli nya ama gold nya bisa dimakan juga loh..

3. Pizza san daniele : ini pizza non halal ada bebong nya dia pake daging ham, ada keju mozarella ama daun nya kebanyakan rasa nya agak pahit tapi kata chef nya daun nya mahal. Enak si pizza nya keju nya ny banyak.

Lagi keliling nyari makan malem di daerah tomang liat ada food court gitu ya uda saya kesini. Ternyata disini ada pallubasa khas makasar. Mungkin disini kedai palubasa di jakarta. Banyak yang belum kenal ama makanan khas makassar selain coto ada juga pallubasa. Mereka baru buka kemarin.
Disini saya pesan pallubasa isian nya daging sapi ada jeroan ato daging nya saya pilih daging dari pipi sapi ama jantung sapi isian nya.untuk daging nya ini bagian paling empuk. Enak pallu basa nya kuah nya itu ada parutan kelapa itu yang bikin beda ama coto.

Disini ada topping tambahan telor ayam kampung bagi yang mau.
Untuk seporsi nya 25rb aja + nasi tambah 5rb.

Mungkin belum banyak mengenal resto sushi ini, sushi ini di deket sushi sen yang uda terlebih dahulu terkenal. Resto sushi pendatang baru sederetan ama sushi sen.
Untuk makanan nya banyak varian menu sushi yang ditawarkan. Dari salmon, tuna, unagi dll semua masih fresh.
Saya disini pesan beberapa sushi:
1. Maguro Kumo Maki: ini sushi yang isian nya ada kepiting soka, asparagus ama spicy tuna. Sushi nya enak tampilan nya menarik tuna nya lumayan banyak.
2. Wagyu Aburi Maki : ini sushi daging wagyu di dalam nya ada jamur shitake, wortel ama asparagus. Untuk daging nya empuk wagyu nya ditambaha isian dari jamur shitake nya yang bikin enak.

Siang2 pengen ngedimsum, ketemu lah resto dimsum lokasi nya di mandarin oriental  karena saya dateng nya jam 1 an resto nya uda mau tutup jam 3 siang.
Untuk makanan nya saya pilih beberapa dimsum ama main course.
1. Trio seafood plater: ini seafood plater isi nya ada ikan , cumi ama scallops. Untuk rasa ikan nya dibuat pake saus manis, cumi nya dimasak ama goreng tepung dan scallop nya di grill daging nya masi juicy. Ikan nya empuk kaga amis ama cumi nya kaga alot.
2. Swan dumpling : salah satu menu signature disini konon kata nya menu ini cuman ada 2 di dunia 1 di taiwan ama di di indo. Untuk plating nya emang cantik swan nya pas disirem pake air dry es berubah kayak kabut kalo untuk rasa swan nya pas dimakan garing kulit nya terus untuk isian nya ada bebek masak blackpepper. Enak ini swan dumpling wajib dicoba kalo kesini.
3. Xiao long bao : untuk xiao long bao nya enak dimakan pas masih panas isian nya pake daging babi nya meleleh pas dimakan. Enak kuah nya.