Darsehsri

Pengalaman makan siang yang menyenangkan saya temui saat berkunjung ke gastromaquia. Resto spanish ini menawarkan makanan spanish with affordable price dan taste yang sulit dilupakan. Saya juga berkesempatan mencicipi menu baru disini.

Bertempat di daerah senopati,area sekitar resto nampak rindang pepohonan dan aura homey sudah terasa ketika memasuki area foyer. Sentuhan simply modern terlihat dari pemakaian cat putih pada dinding dan furniture,hampir di setiap meja dan sudut resto diberi hiasan bunga cantik,terasa romantis dan comfy.

Pelayanan oke dengan staff-staff yang ramah dan sigap. Kalau butuh sesuatu,terutama nama menu yang cukup panjang dengan bahasa spanyol,staff gastromaquia siap menjelaskan dan merekomendasikan menu andalannya.

Porcini Flan With Foie Gras
Appetizer satu ini terlihat cantik,disajikan diatas gelas martini. Bagian bawah yang mirip pannacotta terasa lembut dan gurih,lalu diberi topping foie gras dan potongan roti berbentuk dadu,lezat zaaat.

Pulpo A Feira Con Espuma De Patata
Namanya cukup panjang ya,plate untuk hidangannya juga ngga kalah panjang. Sekilas terlihat biasa aja,tapi galician octopus ini enak banget,potongannya tipis dan lebar,di beri potato foam dan taburan spanish smokes paprika powder.

Sopa De Mariscos
Spanish seafood ini benar-benar rame isiannya,ada clam,squids,prawn dengan potongan paprika dan bawang bombay. Based dari bumbu spanish seafood ini adalah tomato,jadi aneka seafood ini terasa fresh,nikmat,kuahnya itu lho seger banget.

Arros Negra
Ini salah satu makanan populer di spanyol,paella,kalau di indonesia sejenis nasi goreng. Kalau biasanya paella berbumbu kunyit,disini based bumbu paella-nya menggunakan squid ink. Meskipun hitam pekat,tapi rasanya mantaaap,gurih nikmat dan tampak cantik dengan garnish udang fresh dan potongan squid. Seperti mencari mutiara di tengah lautan hitam hahaha,diantara nasi hitam ini ada potongan squid juga clam.

Gambas Al Ajilo
Disajikan diatas panci kecil,sukses bikin ngiler karena prawn yang dimasak dengan butter dan garlic ini sangat fresh,dilengkapi baguettes yang dipotong tipis.
Selain itu ada king prawn yang disajikan diatas plate tipis,diperciki sedikit brandy dan dilengkapi potato chips. King prawn disini juga ngga kalah fresh dengan prawn butter garlic tadi,dagingnya kenyal dan ahh terlalu enak buay dilupain.

Garlic Noodle Prawn
Sebagai pecinta noodle saya agak kebingungan awalnya,tadinya saya pikir ini pasta tapi bentuknya agak besar. Ternyata ini noodle,homemade dan beda dari noodle di tempat lain. Ukurannya agak besar dan kenyal,bumbunya agak manis,oily dan harum garlic di setiap suapan terasa sedap. Diatas noodle ini diberi garnish udang yang sayang kalau dilewatkan.

Albondigas
Ini favorit saya,karena suka banget dengan olahan meatballs alias bakso. Meatballs disini terbuat dari ground lamb,ground beef,mozarella dengan tomato based sebagai bumbunya...enak sekali.

Pisto
Salah satu menu baru ini terlihat cantik penyajiannya meskipun menggunakan panci kecil,bagian bawahnya eggplant and tomato based,dilengkapi telur puyuh dan dua buah roti,enak banget,saya ngga menyangka olahan terong bisa seenak ini. Ditambah sensasi daun rosemary bakar di bgaian pinggir panci menambah harum aroma pisto.

Drinks:
Berry Me
Minuman dalam gelas cocktail ini rasanya sesegar tampilannya. Asam asam segar,cocok memang untuk teman makan seafood.

Summer Green
Juice kale dan nanas ini ngga kalah segar,selain enak daun kale juga memiliki manfaat banyak untuk tubuh.

Dessert:
Pannacotta With Balsamic
Pannacotta lembut ini cukup unik,kalau biasanya pannacotta diberi caramel sauce,lain halnya di gastromaquia. Pannacotta disini diberi balsamic sauce,jadi agak asam,tapi cukup balanced dengan rasa pannacotta yang agak manis.

Crema Catalana
Waah dessert satu ini,terasa rich di mulut. Bagian bawahnya sekilas mirip rasa churros,tapi ini tipis sekali dan berbentuk seperti mangkuk kecil. Atasnya berisi foam dengan campuran egg,milk,sugar,sekilas mirip cream brûlée.

Siapa yang ngga ngiler kalo diajak makan siang seafood,udah kebayang-bayang aja enaknya. Siang ini saya diajak suami makan di jamuan samudra,sebetulnya beberapa kali lewat sini tapi ngga terlalu merhatiin signage yang agak ngumpet terhalang dahan pohon kalo dari arah antasari.

Suasana restonya teduh karena sekitar sini memang banyak pohon besar yang rindang. Begitu masuk disambut ramah dan sopan para pegawainya. Restonya spacious,bersih dan terlihat rapi,kalo bawa keluarga nyaman banget. Tersedia musholla dan toko souvenir yang menjual batik juga di lantai dua.

Harga makanan dan minuman disini menurut saya standar,malahan ada yang murah karena hitungan porsinya cukup banyak.
Menu yang di pesan :

Cumi Khas Jamuan samudra idr 55k
Satu porsi bisa untuk sharing,isiannya banyak. Cuminya digoreng tepung dulu lalu sepertinya dioseng pakai telur dan bombay,asli ini enak banget,gurih dan saya makan sedikit aja rasanya udah puas karena enak di lidah.

Keong macan saus padang idr 40k
Daging keongnya kenyal dan bumbunya mantap banget,saus padangnya pedas dan agak berkuah. Makan pakai mantau goreng bukan maiiin ngga mau stop makan.

Udang Saos Padang idr 60k
Menu udang memang agak mahal sedikit,tapi percaya deh pas datang menunya bakal puas karena ukuran udang galahnya cukup besar,meskipun hanya empat pieces tapi oke banget daging dan kuahnya.

Udang Mayonaise idr 65k
Kalo biasanya saya ogah makan udang goreng tepung karena suka tercium bau minyak goreng,lain halnya pas makan disini. Udangnya manis dan tepungnya ngga bau minyak goreng,cocolannya mayonaise,hmm yummy banget.

Nasi Goreng Kepiting idr 40k
Gurih banget nasi gorengnya,daging kepitingnya banyak dan satu porsi cukup banyak.

Es Kelapa Jeruk idr 25k
Segerrrr banget,jeruk perasnya manis asem dan daging kelapanya muda,lembut dan enak.

Es Alpukat idr 25k
Alpukat kerok lalu diberi topping es serut dan susu coklat,enak udah pasti namanya juga alpukat. Daging alpukatnya bagus,ngga pahit dan matangnya pas.

Sebetulnya ngga sengaja mampir ke cheesess,karena pas pulang dari gastromaquia lagi nunggu di jemput suami terus lihat mini shop yang tampak homey ini. Tempatnya kecil dan asik banget buat santai,saya malah penasaran sama coffee shop mungil begini.
Karena udah terbelalak liat display cheese cake,jadi langsung order aja. Pesan yang sliced aja, Kyoto Cheesecake idr 30k rasanya enak,ngga terlalu cheesy memang tapi smooth banget.

Untuk takeaway saya beli satu sliced lagi yaitu Nara Soufflé Cheesecake idr 35k,waahh ini favorit saya banget. Enak banget,cheesecake-nya smooth dan asin khas kejunya benar-benar bikin nagih.

Yess!! Akhirnya shabu hachi buka di bogor,bertempat di jalan pajajaran (ex. Kintamani resto)
Saya datang saat jam makan siang,tanpa reservasi terlebih dahulu dan ternyata pengunjungnya rame banget. Sepertinya bukan saya aja yang feeling happy karena akhirnya ada All You Can Eat (Ayce) enak di bogor. Untungnya saya langsung dapat meja,tapi sebaiknya reservasi dulu kalo datang saat weekend.

Two thumbs up saat lihat suasana dan interior Shabu Hachi cabang bogor ini,keren pisan. Seating area lantai satu sangat spacious,dengan kontur resto berundak-undak dari satu ruangan ke ruangan yang lain dan center point-nya adalah taman dengan air mancur. Dari setiap sudut resto bisa menikmati atraksi air mancur ini,dimana bagi pengunjung anak-anak diperbolehkan bermain air mancur dan disediakan tempat bilas.
Selain itu ada aula besar untuk acara keluarga atau pesta. Sementara di lantai dua ada musholla superrr bersih dan nyaman,playground untuk anak-anak yang superrr lengkap,coffee and tea area (free),family area untuk bersantai lengkap dengan tv dan sofa empuk,benar-benar dimanjain deh pengunjung yang kesini bawa keluarga.

Meskipun pengunjung rame tapi pelayannya sigap dan cekatan mengisi tempat makanan yang kosong di area ayce. Begitu juga saat plate kita kosong,pelayannya langsung ambil dan menawarkan mau tambah atau ngga. Salut dengan service disini,semoga tetap dipertahankan.

Saya dan teman pilih menu :
-Wagyu idr 288k++ dan Lamb idr 178k++
Untuk dagingnya fresh,wagyu-nya juicy dan ngga salah saya pilih menu ini,enak bingits. Sementara untuk lamb-nya manis dan saat dikunyah aroma dan rasanya bikin susah berhenti makan.

-Kuah Hot Miso Soup dan Original Konbu
Pilihan sauce-nya cukup lengkap,supaya pas dengan selera saya pilih thailand sauce dan yakiniku dengan extra rawit pedas.
Pilihan sayuran,bakso-baksoan,juga seafoodnya lengkap dan fresh,terutama udang yang ngga boleh absen di meja saya.
Selain itu ada sweet corn,porridge,kabocha,ketan hitam dan ice cream,pssst ada rasa durian juga.
Pilihan minuman juga lengkap,ada ocha,infused water,thai tea,soursop juice,juga ada aneka puding.
Satu hal lagi,ada Rujak yang enak bangeet,buahnya fresh dan sambel rujaknya medok,kalo kurang pedas bisa ditambah extra rawit di bagian sauce.