Tirta Lie

Tertarik dengan info yang diberikan oleh Adi Putra & Franzeska Yuli Yana, hari ini mengunjungi kedai Hoghock yang mana mempunyai menu makanan bebong yang di rebus, di goreng lalu di bakar & disajikan dengan nasi serta sambal ijo & sambal matah...Semula terus terang saja tidak begitu tertarik dengan makanan2 yang disajikan di wadah kertas karena biasanya cita rasanya cenderung biasa2 saja tapi karena hari ini berkunjung langsung ke kedai nya tidak ke tempat biasa kedai ini melakukan pameran2, makanannya bisa disajikan di mangkok sehingga tentu saja kelezatannya dapat kita rasakan lebih...Melihat secara langsung proses pembuatan pork knuckle nya dimulai dari daging kaki babinya yang sudah di rebus lalu di goreng & terakhir di bakar...Cukup menarik proses yang diperlihatkan & ketika sudah jadi seperti halnya gyudon disajikan diatas nasi dengan disajikan pula dengan sambal ijo & sambal matah...Hasilnya Fantastic...sangat lezat sekali, benar seperti dugaan saya kalau disajikan dalam mangkok maka panas daripada makanannya terjaga dengan baik sehingga kelezatannya akan lebih terasa...Dagingnya begitu empuk serta bumbu2nya sangat menyerap kedalam daging...Mendapatkan compliment sate babinya yang menurut informasi ownernya merupakan menu ciptaan keluarga...Sate Babinya merupakan Sate Babi daging cincang yang mempunyai tekstur sangat halus, manis & lezat...Cocok sekali apabila dimakan bersama nasi pork knuckle nya...


5 stars untuk kelezatan Hoghock ini...

Masih merupakan kerabat daripada The Legend Bakmi Krekot ( Bakmi Bintang 5 Tahun 2016 ) yang baru membuka dagangannya di daerah Gang Macan Daan Mogot Jakarta Barat...

Memakai ciri khas yang sama dengan The Legend Bakmi Krekot yaitu memakai Bakmi Karet serta Daging Ayam Rebus...

Walaupun masih kerabat & memakai ciri khas yang sama tapi dapur serta resepnya berbeda...

Bakmi Alung Krekot ini mempunyai Bakmi Karet yang sedikit lebih keras dibandingkan Bakmi Karetnya The Legend Bakmi Krekot & kelezatannya masih setingkat dibawah The Legend Bakmi Krekot sedangkan untuk Daging Ayam Rebusnya hampir mendekati persamaan...

Yang menariknya ditempat ini bukan hanya tersedia Bakmi Ayam saja tapi terdapat pula Nasi Hainam yang dapat dipadukan dengan Daging Chasiu nya yang boleh saya berikan nilai plus plus untuk kelezatannya ( menurut informasi akan tersedia pula Bakmi Chasiu ditempat ini )...

Yang patut saya acungkan jempol adalah walaupun masih baru tapi pemilik serta para pengolah Bakmi ini mau menerima masukan daripada para konsumen2 untuk kemajuan daripada usahanya & walaupun masih baru tapi Bakmi ini dapat langsung saya berikan bintang 4 untuk kelezatannya & masuk kedalam kumpulan Bakmi - Bakmi Terbaik & Terlezat yang ada di Jakarta...

Sate Klopo merupakan Sate Sapi yang dibaluri Kelapa Parut khas Surabaya Jawa Timur...
Warga Surabaya atau Jawa Timur pada umumnya pasti sudah mengenal Sate ini...
Di Jakarta walaupun ada tapi masih sedikit, nah sekarang di Kelapa Gading tepatnya di Jl. Raya Kelapa Hybrida telah diubka Sate Klopo Daging sapi Mbak Nayla...
Membuka dagangannya dengan tenda di malam hari & berjualan bersama2 dengan para pedagang lainnya ( terdapat Sate Taichan & Sate Padang di kiri kanan Sate Klopo ini )...
Sebenarnya agak sedikit ragu ketika mendengar Sate Sapi karena selama ini selalu mendapati Sate Sapi dengan tekstur daging yang sangat keras tapi ketika mencoba Sate Klopo ini keragu2an tersebut hilang karena mendapati Sate Sapi yang sangat empuk & lezat...
Mungkin proses fermentasi daripada kelapa parut ke daging sapi nya lah yang membuat Sate Sapi ini menjadi empuk...
Sate Klopo ini begitu terasa nikmat ketika digabungkan dengan Lontong yang diberikan bumbu kacang serta acar bawang & cabe rawit...
Untuk harga dikarenakan memakai daging sapi harganya menjadi sedikit mahal tapi karena kita semua mengetahui kalau daging sapi memang lebih mahal dibandingkan dengan daging2 lainnya maka harga yang dijual yaitu 40 ribu rupiah dengan 10 tusuk Sate Klopo dengan Lontong sepertinya masih dalam taraf wajar...
Yang dirasakan kurang dari Kedai Sate ini adalah suasananya yang kurang nyaman karena sempit & harus berbagi dengan para penjual makanan2 lainnya...

Cukup lumayan enak Bubur yang membuka counternya di Dapur Anggrek ini...
Bubur khas China yang lembut & putih dengan isian Udang segar lalu diberikan cakue serta keripik2...
Cuma karena Bubur khas china selalu apa adanya, kita sebagai konsumen jangan lupa mencampurkan kecap asin atau kecap manis ( bagi yang suka manis ) serta sambal agar cita rasanya lebih berwarna...
Untuk harga boleh dikatakan murah juga nga mahal juga nga...

Cukup bervariasi makanan2nya & harganya pun cukup murah...
Seperti biasa kalau makanan2 Menado lebih menampilkan Ikan serta Daging Babi dengan berbagai macam masakan...
Untuk jualnya dengan set nasi dengan 2 atau 3 atau 4 lauk dengan sayur / acar...
Yang uniknya disini dijual masakan Daging Babi Utan yang awalnya mengira Dagingnya akan keras tapi ternyata di AW Immanuel ini masakan Daging Babi Utannya diolah dengan baik sehingga dagingnya empuk & bumbu2nya sangat meresap kedalam daging...
Sesuai dengan kodratnya, cita rasa yang sangat pedas selalu mendominasi disetiap masakan2nya, untuk itu para konsumen boleh cukup berhati2 jika tidak ingin kepedasan...
Tidak ketinggalan pula di counter ini menjual aneka kue2 khas Manado seperti Panada, Kue Cucur sampai Biapong...

Mengetahui dari salah seorang cucu pemilik Tjuan Tin atau Chuan Tin ini bahwa sepeninggal almarhum kakek atau pemilik Tjuan Tin atau Chuan Tin, setiap anak mempunyai restoran masing2 dengan membawa nama Tjuan Tin atau Chuan Tin...
Untuk bahan utama daripada Mie nya tetap berasal dari 1 tempat di Jl. Malaka Jakarta Barat...
Menu makanan2 hampir semuanya sama dengan mengandalkan Lomie nya yang lezat tapi setelah mencoba 2 tempat Tjuan Tin atau Chuan Tin yaitu Tjuan Tin ( Gunung Mas ) yang berada di Pluit Karang Utara & Chuan Tin yang berada di Mall Kelapa Gading ini, Lomie Tjuan Tin yang berada di Pluit Karang Utara lah yang paling lezat...
Lomienya bisa langsung dimakan tanpa harus diberikan bumbu2 seperti Lomie Chuan Tin di Mall Kelapa Gading ini...
Sedangkan untuk menu makanan yang lain yaitu Ayam Nanking & Telor Tiram, Chuan Tin Mall Kelapa Gading ini Juaranya...

Suasananya terlalu remang2 ya jadi sepertinya cocok buat pasangan2 yang mencari tempat makan remang2...
Sedangkan makanan2 serta minuman2nya sih masih sama aja dengan outlet Fook Yew yang lain ada yang enak ada pula yang kurang enak...
Yang menarik adalah minuman2 yang memakai nama2 pesilat seperti IP Man, Tai Chi Master dan lain2....
Selain mencoba minuman2nya, kemarin mencoba Prawn Mayo serta Pancake Duriannya dengan kesimpulan dua2nya biasa saja tidak ada yang istimewa...
Yang istimewanya sedang ada event kalau kita foto makanan lalu posting di Instagram dengan tag Fook Yew maka kita akan mendapatkan pudding green tea with ice cream...

Sebelumnya Bakmi Halal ini pernah membuka Kedainya didaerah Karet Jakarta Selatan & sekarang pindah menempati Kedai di Jl. Garuda No. 40 Jakarta Pusat...

Pengalaman dalam menyajikan Bakmi yang lezat sudah terasa sejak penyajian Bakmi yang cukup baik...

Harga yang murah serta porsi Bakmi yang cukup banyak merupakan senjata utama Bakmi ini selain daripada pemakaian Bakmi tebal yang hampir menyerupai Bakmi Karet...


Tersedia juga Suikiaw Ayam yang cukup lezat, dengan harga yang masih dibawah 5 ribu rupiah...

4 bintang kelezatan layak diberikan untuk Bakmi Halal yang memakai nama KSU ini & masuk kedalam kumpulan Bakmi Terlezat di Jakarta...