Tirta Lie

1 lagi bakmi asal daerah Singkawang - Pontianak masuk kedalam kumpulan bakmi - bakmi terbaik & terlezat yang ada di Jakarta...
Berdagang hanya pada malam hari & di pinggir jalan didepan Vihara Yasodara, tidak membuat bakmi ini sepi pengunjung...
Selain memakai bakmi keriting, pemakaian cuka kedalam bumbu olahan sangatlah terasa tapi tidak membuat bakmi menjadi asam melainkan membuat bakmi menjadi lezat...

Ada yang lain daripada bakmi khas kalimantan ini, tidak seperti bakmi khas kalimantan lainnya, bakmi ini memakai daging babi cincang yang direbus selain daripada pemakaian daging lainnya...

Untuk bakminya pun agak basah tidak seperti bakmi khas kalimantan lainnya yang cenderung kering...

Yang sama adalah pemakaian cuka didalam bumbu olahannya...

Sangat lezat walaupun belum mencapai nilai sempurna tapi 4 bintang kelezatan layak diberikan untuk bakmi yang sudah cukup lama berdagang didaerah sawah lio jakarta barat ini...

Sebenarnya tidak ada beda dengan Bakmi2 khas Singkawang...
Pemakaian Bakmi keriting kecil lalu diberikan aneka macam daging pelengkap seperti chasiu, daging ayam, aneka kekian sampai kepada ampas minyak babi goreng kering...
Sedangkan untuk bumbu2nya, pemakaian cuka kedalam bumbu olahan sudah merupakan bumbu wajib...

Merupakan salah 1 pemain Bakmi lama yang ada di daerah Krendang khususnya Krendang Selatan...
Untuk bakminya sih sama deh dengan Bakmi2 khas Singkawang lainnya yang memakai Bakmi Keriting Kecil, Cuka didalam bumbu olahannya serta banyaknya daging2 pelengkap yang diberikan ada kekian, chasiu. baso, daging ayam dan lain2nya...
Untuk harga Bakmi2 khas SIngkawang termasuk murah karena masih dibawah 20rb rupiah...

Merupakan salah 1 Bakmi khas Singkawang yang menyendiri memisahkan diri dari area Krendang Raya yang banyak diisi oleh Bakmi2 khas Singkawang...
Tapi walaupun terpisah agak jauh dari kelompok pedagang SIngkawang, Bakmi Aloi Kalimantan ini selalu ramai dikunjungi oleh para pembeli2nya...
Seperti halnya Bakmi2 khas Singkawang lainnya Bakmi Aloi Kalimantan ini pun memakai saging ayam, babi, baso, minyak babi goreng sebagai daging pelengkap bakmi..

Di lokasi Nasi Campur ini menyediakan pula aneka sayuran matang & masakan khas China...
Khusus untuk Nasi Campurnya ini merupakan Nasi Campur khas Singkawang...
Pemakaian Siobak, Chasiu, Ayam Panggang & Telor sudah menjadi menu daging pelengkap daripada Nasi Campur khas SIngkawang...
Pemakaian saus putih kental selalu tidak lupa diberikan dengan cara disiram keatas nasi campur yang telah diisi dengan daging2 pelengkap tapi konsumen apabila tidak suka dapat meminta dipisahkan & tidak pakai saus tersebut...

Ke Restoran inipun hanya bertujuan untuk memesan Kwetiaw Gorengnya padahal Restoran khas Singkawang ini menyediakan pula aneka masakan China...
Simple tapi banyak porsinya, itulah hal yang dapat saya katakan untuk Kwetiaw Goreng Restoran Abun ini...
Simpel karena hanya Kwetiaw, Daging Sapi & Telor tidak ada apa2 lagi...
Banyak karena porsinya cukup lumayan banyak...
Dan 1 lagi yaitu tentunya rasanya enak banget...

Tidak bisa dipungkiri kalau bakmi asal daerah Singkawang Kalimantan rata - rata mempunyai tingkat kelezatan yang tinggi....sama seperti bakmi Singkawang lainnya yang telah berhasil masuk kedalam kumpulan bakmi - bakmi terbaik & terlezat yang ada di Jakarta, bakmi akhim inipun layak masuk & dijadikan sebagai bakmi favorit para penggemar bakmi dimanapun berada...semua yang ditampilkan sangatlah pas di lidah sehingga layak mendapatkan 4 bintang kelezatan...

Merupakan salah 1 Bakmi laris juga yang ada di Krendang Raya...
Buka dari pagi sampai malam hari, tempat ini selalu ramai pengunjungnya...
Ada Bakmi khas Singkawang ada pula Baso khas Singkawang lalu Kwetiaw goreng...
Bakmi ini merupakan cabang daripada Bakmi Ace di Pademangan...
Bakmi nya Top Markotop begitu juga dengan Baso serta Tahu Basonya yang boleh kita berikan tepuk tangan yang meriah & saya berikan 5 bintang kelezatan...
Cuma ada 1 yang kurang sreg yaitu kurang ramahnya penjual kepada para tamunya...

Memang benar kalau Kepala Ikan Kakap Tauco ala Yie Thou ini dikatakan sebagai The Best Menu nya Yie Thou Restoran karena memang benar benar benaaarrr enaaaakkkkkk.....
Kuah Tauco nya tidak begitu kuat sehingga dapat dimakan oleh siapapun walaupun dimakan oleh orang yang tidak begitu suka dengan Tauco...
Sedangkan Kepala Ikan Kakap nya begitu soft di tim dengan sempurna ( sempat terbayang akan lebih nikmat lagi kalau Ikan Kerapu yang dimasak Tauco seperti ini )...Yang menarik adalah diberikannya Ampas Minyak Babi Goreng yang ditaruh diatas Kepala Ikan Kakap Tauco ini sehingga memberikan sensasi yang luar biasa ketika dimakan bersama dengan daging ikan serta kuah Tauco nya...
5 bintang saya berikan untuk Kepala Ikan Kakap Tauco ala Yie Thou ini...

Selanjutnya ada Mie Kombinasi yang merupakan Mie rebus dengan 3 daging kombinasi yaitu Siobak, Chasiu & Daging Ayam...
Untuk cita rasa Mie ini layak masuk kedalam album Bakmi Terlezat di Jakarta...
Saat ini diberikan bintang 4 kelezatan plus untuk cita rasanya & tahun 2017 akan dinominasikan sebagai Top 20 Bakmi Bintang 5 Tahun 2017 ( uraian lebih lanjut ada di Blog Bakmi Terlezat di Jakarta )....

Tahu Polos ala Yie Thou & Siobak serta Chasiu yang disajikan sebagai 2 kombinasi juga dapat diberikan nilai plus untuk cita rasa kelezatannya....
Khusus untuk Tahu nya yang diinformasikan dibuat langsung oleh Yie Thou nya nyaris sempurna kehalusan tekstur nya...

Overall 4 bintang plus pantas diberikan untuk Yie Thou Restoran ini...