—beyond bites

Tempatnya mungil tapi ambience-nya nyaman dan homey, dengan pilihan paduan warna yang menangkan di mata.👀

• Chicken Waldorf
Isinya ada potongan dada ayam, almond, anggur, apel, seledri, dan pakai dressing ranch. Awalnya agak takut makannya soalnya jarang-jarang nih makan buah dan sayur yang langsung dipaduin sama ayam. But surprisingly, everything tastes really well. Rasanya balance dan dada ayamnya juicy!

• Watermelon Strawberry
Favoritku! Tampilannya paling eye catching dan meriah di antara salad bowl yang lain.🍉🍓 isinya ada semangka, strawberry, almond, keju, dengan dressing honey mustard. Sebenernya madunya super manis dan kental, tapi setelah dituang ke buah-buatannya dan bercampur dengan air dari semangkanya, rasa manis dari madunya jadi sedikit berkurang dan justru malah pas banget! Fresh banget deh pokoknya menu satu ini.

• Melon Grape
Sebenernya Melon Grape ini jauh berbeda dengan menu sebelumnya, isinya ada melon, anggur, dan potongan keju, dilengkapi dengan dressing ranch. Karena aku kurang suka melon jadi menu ini kurang cocok untuk seleraku. Tapi anggur dan dressing ranch-nya fresh!

• Kale Mandarin
Selain Chicken Waldorf, menu Kale Mandarin ini adalah menu yang juga asing bagiku. Isinya ada orange, cranberry, almond, lettuce dengan dressing orange. Kebayang yaa rasanya asem banget, tapiiii untungnya ada lettuce yang bikin balance dan jadinya nggak terlalu asam.

• Salad Wrap
Isinya padet dan balance satu sama lain, apalagi pas udah disiram pake dressing-nya. Ukurannya juga pas menurutku dan satu ini aja udah lumayan bikin kenyang.

Note-nya cuma satu sih, potongan buahnya terlalu besar menurutku, jadi agak susah menikmati semua varian buahnya dalam satu suapan.

First time berkunjung ke Bandoengsche Melk Centrale (BMC) 1928 yang juga merupakan paberik pengolahan susu pertama di Bandung!🥛

Tempatnya nyaman dengan ambience klasik, luas banget dan ceiling-nya tinggi jadi kerasanya makin megah! Not to mention, waitress-nya juga baik dan ramah semua.

• Sop Buntut BMC
Dagingnya lembuuuut banget! Sama sekali ga susah buat dikunyah. Kuahnya juga umami sekaligus seger, apalagi kalo udah dipakein sambalnya.👀

• BMC Nasi Liwet
Tingkat kematangan ayamnya pas. Ga perlu pake effort buat ngelepasin dagingnya dari tulangnya. Nasinya juga enak, kerasa banget rempahnya. Sambalnya juara sih, walaupun ga terlalu pedes tapi seger banget soalnya jeruknya yang cukup strong.

• Grilled Pasta with Mozzarella
Favoritku! Pastanya al dente, creamy banget, kejunya lumer, walaupun seasoning-nya kurang merata menurutku.

• Butterscoth Mousse Cake
Cantik banget ya tampilannya? Nggak cuma cantik, rasanya juga enak! Cokelatnya crispy, dia bukan tipe cokelat yang milky gitu. Cake di dalamnya lembut, berry-nya banyak dan fresh.

• Pisang Goreng Gula Aren
Potongan pisangnya besar-besar, gula arennya juga ga pelit. Aromatik banget, haruuum! Apalagi waktu masih panas.

• Mozzarella Ragout Rissole
Enak banget! Ukurannya besar, keju di dalamnya lumer, dan isiannya banyak! Super tasteful.

• Dark Chocolate Almond
Maniiiiiiis banget sampai di titik sekali teguk udah kerasa giung.☹️ karena emang semua hal yang ada di minuman ini tuh manis, cokelatnya manis, biskuitnya manis, cream-nya manis, jadi ga ada hal yang bikin semuanya balance.

Salah satu makanan khas Indonesia favoritku sejak dulu adalah sei sapi! Dan beberapa hari lalu aku berkesempatan untuk mencoba salah satu sei sapi yang rasanya cocok untuk lidah dan seleraku, yaitu: Gyumbox!🥩

Lokasinya ada di ruko Paskal Hypersquare, persis sebelah Paskal Food Market. Tempatnya nyaman dan bersih banget, khususnya di lantai bawahnya.

• Se’i Wagyu + Sayur & Xtra Kriux
Dua kata: enak banget! Dagingnya supeeeer smoky, aromatik, teksturnya lembut, dan ga alot. Daun singkongnya pun fresh dan ga pait, aman banget di makan ga pake sambal. Pilihan sambalnya ada tiga, sambal kluak, sambal bawang, dan sambal kencur. Favoritku yang bawang.

• Rawon
Potongan dagingnya besar-besar, tapi sayang ada beberapa potongan daging yang alot. Untuk kuahnya menurutku agak kurang seasoning, selain itu tauge di dalam ya pun ga crispy.

• Spaghetti Nusantara Kebuli
Mixed feeling sama menu ini, soalnya aku sama sekali ga ngerasain kebulinya, baik di rasa maupun aromanya. Tapi di luar itu, topping ayamnya melimpah banget dan juicy!

• Nasi Goreng Se’i
Selayaknya nasi goreng resto pada umumnya menurutku. Enak, umami, potongan dagingnya banyak bangeeet!

• Sandwich Gyumbox & French Fries
Sandwich-nya enaaaak! Dagingnya pake se’i ayam. Rotinya lembut, dagingnya juicy, lembut, dan smoky walaupun ga se-smoky sei’ sapi. Cuma potongan ayamnya terlalu kecil menurutku, jadi pas makan agak bikin berantakan.

• Strawberry Orange
Strawberry-nya sama sekali ga kerasa. Rasa yang paling dominan di minuman ini tuh rasa lemon dan sodanya. Tapi seger banget, fresh asem enak banget diminum siang-siang.

Gacoan first-timer😝 telat banget ya baru nyobain sekarang tapi akhirnya kesampean juga dan ga pake penuh ga pake ngantri lama!🥲

Yang langsung aku “ngeh” pas suapan pertama makan ini adalah mie-nya terlalu lembek for my liking, tapi bumbu dan tingkat pedesnya pas banget, not to mention dapet pangsitnya banyak dan besar-besar kaya lagi sedekah😭 terus…. udang kejunya juara sih aku suka banget????! Kejunya melt, udangnya juga masih “kerasa”, luarnya crispy dalemnya lembut. Kalo siomay ayamnya too dry menurutku.

• Mie Iblis Lv. 2 —IDR10K
• Mie Setan Lv. 2 —IDR10K
• Udang Keju —IDR9K
• Siomay Ayam —IDR9K

Bakmi baru lagi di Banduuung!🤗 tempatnya mungil tapi lucu, nyaman, dan gampang banget ditemuin. Pas ke sini, penyajian bakminya agak lama, hampir setengah jam😭 tapi terbayar kok sama rasa bakminyaaa!

• Bakmi Manis Kumplit Ayam Rica —IDR35K
Isinya ada mie, topping (ayam rica), dua pangsit goreng, dua bakso, dan kuah. Menurut aku tergolong affordable loh karena pangsitnya udah include! (bahkan yang bakmi biasa pun udah ada pangsitnya). Mie-nya tipe mie karet yang kenyal, matangnya pun pas nggak kelembekan, bumbu manisnya meresap dan merata. Topping ayam ricanya ga pedes menurutku. Pangsit dan baksonya ENAK!! Dagingnya padet, teksturnya kenyal dan lembut. Kuahnya light, aromatic, dan tasteful. Cuma dua hal yang kurang menurutku: ga ada sayurnya (cuma pake bawang daun) dan cabenya bukan chili oil. Di luar dua itu, bakmi ini enak bangeeeet aku super suka!

Fix cheese cake di sini udah jadi standar cheese cake buat banyak orang! Termasuk buat aku, soalnya tiap makan cheese cake mana pun pasti selalu dibandingin sama Cizz🧀🍓🫐

Adonannya dan krimnya lembut, creamy, ga pure manis karena ada hint gurihnya, buah dan jam-nya fresh asem-manis-seger, mau makan sebanyak apapun ga bikin eneg sama sekali. Rasanya konsisten enak terus kaya gini dari masa-masa sekolah dulu!

• Strawberry Cheese Cake 10x20 —IDR208.5K
• Matcha Cheese Cake Portion —IDR35.5K

Akhirnya Sincere buka di daerah yang bisa ku jangkau!!🥳 tempatnya aesthetic, hint Korea-nya kental banget di sini. Warnanya full putih yang terang somehow bikin silau.

• Matcha Mille Crepes —IDR39K
Walaupun rasa matcha-nya kurang strong tapi tetep enak. Ga terlalu manis dan tekstur kue dan krimnya juga lembuuut banget. Layer-nya juga rapi jadi enak aja gitu diliatnya.

• Iced Peach Tea —IDR25K
Seger banget dia asem-asem seger gitu, potongan peach-nya lumayan banyak dan besar-besar tapi agak pait.

• Iced Lychee Tea —IDR25K
Beda dari Peach Tea yang seger asem, kalo Lychee Tea ini seger manis. Personally lebih suka yang ini, lecinya juga ginuk-ginuk banget!

Lokasinya ada di lantai dua bangunan ex heritage yang sekarang jadi Uniqlo. Jujur dari segi tempat aku sukaaa banget, luas, bersih, ada area outdoor dan indoor. Nyaman banget biat wfc atau makan-ngopi cantik, cuma pas lunch hour emang penuh dan bising banget.

Aku kemarin sempet waiting list, tapi pas udah di dalem dapet table ga ada batasan waktunya kok. Toiletnya juga nyaman dan bersih, sayang musholanya kurang nyaman dan jaraknya agak jauh di basement.

• Choco-Banana Hazelnut Croissant —IDR29K
Namanya juga choco-banana pasti rasanya mirip molen yaaa🤣🥲 tapi di luar itu, teksturnya flaky dan buttery bangeeet!🥐

• Blueberry Cheesecake —IDR39K
Creamy cheesecake plus fresh blueberry jam-nya bener-bener balance, ga ada yang overpowering antara satu sama lain. Teksturnya juga lembur banget, rasanya kaya meleleh di mulut. Manisnya pas, ga bikin eneg.🫐

• Canelle Lattè —IDR38K
Sebagai cinnamon lovers, suka bangeeeet sama canelle lattè ini! Cinnamon-nya kuat banget dari segi aroma dan rasanya. Kopinya sendiri ga terlalu strong jadi masih bisa diterima lambungku.🥲

• W.D.B —IDR49K
Rasanya tuh familiarrr banget, tapi bener-bener lupa mirip sama wagyu donburi di restoran mana. Dagingnya empuk, juicy, tender, dan porsinya banyak. Poached egg-nya juga rasanya bukan yang plain aja gitu. Enak kok ini tapi sayang dari tampilannya ga appetizing, warnanya pucat banget.

• Karaage Chicken —IDR39K
Potongan ayamnya besar dan tebal, tapi sayang teksturnya alot, keras, dan ga crispy. Rasanya pun kaya yang diangetin, bukan fresh from the oven yang baru dimasak gitu. Saus teriyakinya ga terlalu terasa. On the bright side, saladnya fresh dan enak!

• Well’s Broccoli —IDR39K
Sama sekali ga nyangka menu ini bakal seenak ituuu! Kentangnya lembut, halus, matangnya pas. Broccoli-nya fresh dan bersih. Melted cheese-nya creamyyy banget dan gurih! Enak banget sih.

• Iced Matcha —IDR39K
Sebagai pecinta matcha yang thick, strong, dan pahit aku suka bangeeeet sama matcha ini! Tipe matcha premium, teksturnya smooth, rasanya ga artificial, dan ga ada after taste aneh di lidah.

• Chicken Magyar
Favorit aku! Ayamnya empuk, juicy, smoky, sama sekali ga alot, dan potongannya pun pas banget. Rempahnya strong banget dan seasoning-nya menyerap banget sampe ke dalam. Sambal dabu-dabu dan sayurnya fresh bangeeet. Porsinya juga pas, bikin kenyang.

• Chicken Bulgogi & Chicken Adobo
Walaupun dua menu ini bukan favoritku, tapi dua-duanya tetep enak! Sambal dabu-dabu dan saladnya masih sama kaya menu sebelumnya, yang bikin beda itu ayamnya! Imo, kalo kedua menu ini ayamnya slightly rasanya mirip, gurih dengan sedikit hint manis. Tekstur ayamnya pun masih sama kaya menu sebelumnya, cuma less smokiness aja.

• Iced Green Tea —IDR20K
Ini tipe green tea yang light dan pure manis tanpa ada rasa pahit sedikit pun, tapi manisnya juga pas kok bukan yang maniiiiiis banget dan bikin giung.

Bisa dibilang salah satu resto Jepang favoritku di Bandung✨ Lokasinya strategis, tempatnya nyaman, pelayanannya baik, makanan dan minumannya enak! Worth every penny.

• Salmon Katsu —IDR118K
This is our first main course yang dateng dan langsung BOMB!!🫶🏻 salmonnya kerasa fresh dan lembuuuut banget, rasanya kaya langsung meleleh di mulut. Dua saus pilihannya juga enak dan pas banget sama salmonnya. Tekstur salmonnya yang lembut jadi balance banget karena dipaduin sama bagian luar katsunya yang crunchy. Sayangnya aku kurang suka sama salad di menu ini karena terlalu dressing-nya terlalu asam.

• Tenderloin Truffle —IDR168K
The star of the show!!!🫶🏻 dari semua menu yang kita pesen, tenderloin truffle ada di peringkat pertama menu favoritku. Dagingnya tender banget, juicy, smoky, potongannya tebal, tingkat kematangannya pas. Menurutku tingkat kematangan ini playing a big role untuk kelembutannya dagingnya ya, dan di sini dua-duanya bagus bangeeeet! Truffle-nya sama sekali ga pelit, umami banget, dan aromatik. Saladnya juga enak banget, fresh dan sayurnya beragam. Not to mention sausnya yang bikin dagingnya tambah enak. Pokoknya experience makan menu inituh menyenangkan sekaliiiii!

• Tori Pesto Pasta —IDR59K
Pastanya al dente, tapi sayang rasa kaya kurang seasoning, jatuhnya jadi agak plain. Tapi terselamatkan sama dagingnya yang enak bangeeet! Dagingnya tebel dan kematangannya pas sampai ke dalam, bumbunya juga meresap banget jadi rasanya konsisten.

• Tokyo Shoyu Ramen —IDR69K
Tipe ramen yang kuahnya light, gurih, dan ga terlalu oily. Topping-nya banyak dan daging ayamnya enak.

• Crunchy Shrimp Roll Sushi—IDR69K
Dari semua menu yang kita pilih, sayangnya satu ini yang paling kurang cocok sama seleraku☹️ sausnya yang rasanya agak manis (jujur baru pertama kali nemu saus sushi rasanya kaya gini!) kurang pas dipadukan sama sushi-nya. Sushi-nya sendiri rasanya ok, tekstur nasinya juga pas banget.

• Raindrop Cake —IDR29K
Suka banget sama raindrop cake iniiii! Teksturnya tuh padet yang bikin ga gampang ancur pas dipotong. Rasa dari jelly-nya sendiri sebenarnya plain, jadi rasa manisnya itu di dapat dari saus brown sugar sama kinako-nya.

• Choco Bomb —IDR39K
Nggak coba banyak dessert yang satu ini soalnya emang ga terlalu suka cokelat. Tapi dari apa yang aku rasa, cokelat-nya tuh bukan dark chocolate, rasanya lebih milky walau emang tetep ada hint pahitnya. Pas udah dituang saus cokelatnya rasanya ga jadi giung soalnya keduanya emang ga terlalu manis. Rasanya jadi balance pas kena fresh dari ice cream dan strawberry jam di dalamnya.